Pencok Leunca / Sambal Leunca

Dipos pada February 8, 2022

Pencok Leunca / Sambal Leunca

Anda sedang mencari inspirasi resep Pencok Leunca / Sambal Leunca yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pencok Leunca / Sambal Leunca yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pencok Leunca / Sambal Leunca, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pencok Leunca / Sambal Leunca enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pencok Leunca / Sambal Leunca sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pencok Leunca / Sambal Leunca memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pecinta sambal mungkin sudah ga asing ya dengan sambal yang satu ini , sajian khas sunda dengan aroma leuncanya yang segar bikin nafsu makan meningkat di tambah dengan menu lainnya seperti tempe goreng dan ikan asin ummm so yummy 👍😍 #PekanPosbar #Sambal #Pencok #PekanPosbar_SambalNusantara #Genkpejuangdapur #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pencok Leunca / Sambal Leunca:

  1. 1 bungkus leunca segar
  2. Terasi bakar
  3. 10 cabe rawit (optional)
  4. 5 cabe merah keriting
  5. Seruas kencur
  6. 1 buah tomat (optional)
  7. Kaldu bubuk
  8. Garam
  9. Gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Pencok Leunca / Sambal Leunca

1
Cuci bersih leunca dan tiriskan
2
Uleg cabe mentahan (tomat saya goreng sebentar), kencur, terasi dan gula merah
3
Masukkan leunca uleg kasar tambahkan kaldu bubuk dan garam lalu aduk rata
4
Sajikan dengan menu lainnya dan pencok leunca siap dinikmati 👍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Simple dan Praktis Mendoan Roti Tawar + Sambal Kecap

Simple dan Praktis Mendoan Roti Tawar + Sambal Kecap

Mendoan pakai roti tawar? Yap, kalau biasanya mendoan pakai tempe, nah kali ini saya bikin pakai roti tawar. Memangnya enak? Ga aneh? Tentu saja enak, dan tidak aneh loh. Pas sudah matang malah pada ga tau tuh kalau ini roti tawar bukan tempe hehehe. Wah bisa jadi alternatif menu gorengan nih #masakbarengkakmin #MBKakmin_RotiTawar #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

8pcs
Sate Taichan (Sambal Bawang Limau)

Sate Taichan (Sambal Bawang Limau)

Makan siang yukkk! Lauk yg simpel tapi ngabisin nasii 😋 Apalagi kalo bukan si sate taichan nan juicy 🤤 yg ke foto cantiikk cuman itu aja soalnya keburu di comot2 🤣 #PekanPosbar #Rekreasi_Bali #Semampir_Bali #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Pastel Bihun Sambel Kacang

Pastel Bihun Sambel Kacang

Salah satu olahan si putih langsing dan lembut... Alias Olahan Bihun... Pastel Bihun Telur... Dengan kulit yg crunchy dan isian Bihun yg lembut... Di makan dengan Sambel Kacang ..menjadi paduan yg serasi #PekanPosbar #KreasiBihun #CookpadCommunity_Bandung #PastelBihunTelur #SambelKacang #PastelSambelKacang #fey_pawonmungil

16 Pcs
Sambal Rusip

Sambal Rusip

Makan rusip mentah?! Dulu saya ogah, ga kebayang pokoknya. Sampai beberapa waktu lalu diajak partner makan Lempah Kuning dengan banchan alias lauk tambahan si Sambal Rusip Mentah. Wow, ternyata lezat! Memang ga boleh judge a book from its cover nyata adanya. 😆 Karena sekarang saya tinggal di Bangka, jadi rusip melimpah ruah dan bisa makan sambal ini sepuasnya. Buat yang belum tau, rusip adalah ikan bilis yang difermentasi menggunakan gula merah dan garam. Rasanya asin, sedikit manis, dan tentu saja gurih. Yummy! #atakitchenstories

2 orang
10 menit
Bubur Lemu Sambel Tumpang DaMuDza

Bubur Lemu Sambel Tumpang DaMuDza

Melihat ada nasi sisa dingin kemarin malam lumayan banyak sayang banget kalau dibuang, akhirnya dibikin jadi bubur. Dikasih topping sambel goreng krecek favoritku.

4 orang
1 jam 30 menit
Krokot Sambal Brambang Asem

Krokot Sambal Brambang Asem

Menu sederhana dikeluarga yang suppppeerr mudah dan murah namun lezat. Krokot yang selalu saya masak yaitu krokot sawah yang belum berbunga atau belum tumbuh bakal bunganya. Karena saat krokot sudah memiliki bakal bunga rasanya sedikit asam saat diolah. Tips mengolah krokot jangan terlalu lama dimasak. Apabila terlalu matang krokot terasa berlendir saat dimakan.

2 orang
10 menit
Sambal Goreng Mandai (Kulit Cimpedak)

Sambal Goreng Mandai (Kulit Cimpedak)

Mandai adalah kulit cimpedak yang dikupas, kemudian dicuci bersih lalu di fermentasikan dengan cara direndam selama beberapa hari dalam larutan air matang + garam dalam wadah kedap udara. Dan saat ingin diolah,mandai cukup di cuci bersih, tiriskan lalu diolah sesuai selera. Salah satu kuliner khas Banjar, Kalimantan ini.. punya rasa yang enak banget. Bubuhan Kalimantan pasti setuju dong dengan pendapat saya🤭. Kali ini saya akan membuat olahan dari mandai yang sudah di fermentasi menjadi menu sambal goreng mandai yang menggugah selera, hasil cooksnap dari resepnya mba @Hanhanny di IG. Yuk ah diintip resepnya. Cara buatnya gampang banget loh . #PekanPosbar #MasakSetiapBagian #DionUliOnonSitap_Mandai #KhasKaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_KalTim #KulaEtamCoCok #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Sambal bawang simple

Sambal bawang simple

Pingin makan ayam goreng dengan sambal bawang. Alhasil terbuatlah sambal bawang super simpel dan mudah

Sambal kencur kacang panjang

Sambal kencur kacang panjang

Dulu waktu kecil sering makan sambel ini dibikinin sama nenek pas liburan ke tempat nenek di sukabumi makannya pake dendeng mujaer, tapi di tempat tinggalq di jateng nggak ada jadi kadang suka bikin sama mamah kl lg kangen

2 orang
10menit
Sambal Tempe Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Makan ini aja udah enak apalagi klo banyak cabenya. Ini karena suami ngga suka pedas jadi saya pakai banyak cabe keritingnya. Bisa ditambahkan terasi jika suka.

Nasi merah sambal korek sederhana

Nasi merah sambal korek sederhana

Siapa disini yang terkadang suka nasi merah,yuuk buat resep ini . resep ini dibuat saat rindu diet 😂🤭

2 porsi
1 jam 30 menit
Sambal tongkol

Sambal tongkol

Sambal tongkol biasanya buat nemeni makan sambal tempe cak uut, asli ngabisin nasi anget hehe

4 porsi
30 menit
Sambal petis

Sambal petis

Ini bikinnya pakai petis udang homemade, resep petis udang udah pernah saya share disini, masih sisa dikit jadi di masak sekalian buat sambal petis, sering bikin sih, tapi baru di post sekarang, karna bikin lontong balap ternyata harus ada sambal petisnya, cuzzz lah, bahannya seuprit, menyesuaikan sisa petis juga sih 😂 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Makassar

Sambal Matah Khas Bali

Sambal Matah Khas Bali

Seharusnya diposting waktu agenda #WongKito_SanjoKeBali tapi waktu itu sedang di fase mageeerrr nda ada obat 🤣 Gpp la yah dipost skrg walaupun udah telat 🤣 #CookpadCommunity_Palembang #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #SambalMatah

10 menit
Sambal Bunga Kecombrang (Honje)

Sambal Bunga Kecombrang (Honje)

Bikin sambel biar aromanya nyegrak aluuuuum ... Abis dapet cowet dr mba Rini @Rindu_Dapur Langsung eksekusi .. terbit resepnya baru skrg wkwkwkk #CookpadCommunity_Depok

1 cowet
Sambal Asin Cumi

Sambal Asin Cumi

25 Menit
Sambel Kecap Seafood

Sambel Kecap Seafood

Masak cumi bakar kurang lengkap menjiwainya kalau ga pake sambel kecap ala-ala ikan bakar di warung seafood, this is it selamat mencoba 😋

15 menit
Sambal bajak Petai

Sambal bajak Petai

Sambal bajak petai ini, cocok dipadukan dengan segala ikan ataupun ayam goreng...