Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea

Dipos pada March 10, 2022

Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sambal ini kesukaan aku dari kecil dulu. Dulu pas main ke rumah nenek aku disuguhin ini. Dimakan bareng nasi aja enak banget sampai aku ketagihan waktu itu 😂😂😂. Jadi kalau aku main ke rumah nenek, nenek bakal sering masak ini buat aku 😂✌🏻. Aku pas sudah bisa masak nanya sama mamah gimana cara bikinnya. Ternyata sama persis rasanya kayak yang dibikin nenek dulu 🤤🤤 . Bikin ini buat semarak Clover sekalian buat mengobati kerinduan akan nenek yang ada di kampung. Oh iya, sambal ini kan rasanya agak strong. Cocoknya buat lauk yang digoreng dengan bumbu minim ataupun dimakan begitu aja dengan nasi juga enak. #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Banjarmasin #EmakNusantaraKreatif

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea:

  1. 250 gram lengkuas
  2. 15 batang serai
  3. 2-3 buah terasi kemasan (2-3 sdt)
  4. 7 buah cabe rawit atau sesuai selera
  5. 2 buah kemiri
  6. 5-6 buah bawang merah
  7. secukupnya Garam dan penyedap
  8. Minyak goreng agak banyak

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea

1
Siapkan bahan-bahannya. Sisihkan.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 1
2
Lengkuas diparut halus. Sisihkan.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 2
3
Serai diiris sangat tipis agar memudahkan mengulek nanti.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 3
4
Ulek serai saja dahulu. Bisa dicampur garam agar memudahkan menguleknya. Tapi perlu diingat jangan terlalu banyak garamnya, ya. Ulek hingga benar-benar halus.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 4
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 4
5
Jika serai sudah halus, masukkan lengkuas parut. Diulek sampai semuanya halus.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 5
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 5
6
Sisihkan ke pinggir serai-laos yang sudah halus tadi. Ulek cabe di tempat yang kosong tadi hingga halus.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 6
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 6
7
Jika cabe sudah halus, pinggirkan. Sekarang mengulek bawang merahnya hingga halus. Jika bawang merah sudah halus, ulek kemiri hingga halus.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 7
8
Jika sudah halus semua, masukkan terasi dan ulek semua bahan sambil dicampur hingga rata. Cek rasa.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 8
9
Taruh ulekan sambal di dalam wajan. Beri minyak agak banyak. Masak di api sedang hingga matang dan gelap warnanya sambil terus diaduk rata. Cairan harus habis dan yang tersisa hanya minyak saja jika ingin disimpan lama.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 9
10
Matikan api. Bisa langsung dihidangkan. Jika ingin disimpan lama dinginkan dulu dengan alami di wajan hingga dingin betul dengan cara diangin-anginkan di suhu ruang. Jangan diaduk atau disentuh. Jika sudah dingin betul, sendokkan ke wadah tupperware dengan sendok kering dan bersih. Jangan sampai tersentuh tangan secara langsung. Tutup rapat tupperware dan simpan di kulkas atau lemari biasa. Jika ditaruh di kulkas tinggal dihangatkan jika ingin dimakan.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cakwe simple express with sambel cocolannya.

Cakwe simple express with sambel cocolannya.

Sambel Hitam

Sambel Hitam

Karena suami dan anak-anak seneng banget makan bebek. Di kota kami tinggal di #situbondo gak ada kuliner bebek purnama yang terkenal di Surabaya dan sekitarnya dengan ciri khasnya menggunakan bumbu dan sambel hitam yang menggiurkan. Akhirnya mencoba mencari beberapa referensi resep dan jadilah ini...

3 cup kecil
2 jam
Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor

Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor

Ternyata, untuk membuat sambal kacang legit, kental dan cantik warnanya ada bahan istimewa yang harus digunakan. Tips ini saya peroleh dari penjelasan Bu Fatmah Bahalwan di chanel Youtubenya saat memberi kursus siomay. Lets go kita buat sambal kacang. Saya sertakan resepnya disini. Saya pakai ukuran setengah resep. Itupun hasilnya banyak. Saya bisa dapat dua toples heuheu..lumayan bisa buat stok.

banyak
30 menit
Sambal Hati Kentang

Sambal Hati Kentang

Ikan lagi susah di pasar, katanya sih karena lagi badai di laut, jadi nelayan libur. Pilihan jatuh ke ayam lagi dan lagi.. Tapi kali ini mau coba mengolah hati ayamnya...

5 porsi
Ayam Balado/sambel goreng ayam (dgn minyak bawang, lbh gurih)

Ayam Balado/sambel goreng ayam (dgn minyak bawang, lbh gurih)

#OlahanAyam #CookpadCommunity_Bekasi

Sambal Lado untuk Ayam Pop

Sambal Lado untuk Ayam Pop

Di resep asli pake tomat yang merupakan ciri khas sambal ayam pop. Karena pas gak ada tomat, jadi saya bikin tanpa tomat. Tapi hasilnya enak juga. Saya cooksnap resepnya mbak @Kaianiandra #CookpadCommunity_Depok #CookmemberGenkPeda_Kaianiandra #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur

Sambalado Tanak Hijau Pariaman

Sambalado Tanak Hijau Pariaman

Pertama kali nyoba di acara nikah adik ipar.. cuzzz lgsg tanya resep asli masakan kampung ini ke ibu2 yg masak2 disana. PEDAS NYA BIKIN NAGIH...

45 menit
Sambel goreng kentang udang

Sambel goreng kentang udang

Masih dalam acara pais guyub Cocomba, aneka masakan pendamping tumpeng, bersama Tim Tiga Dara barengan dengan Teh Eka Indah @pawon_eka dan Teh Ecy @Desriayu_Ecy #PaisGuyub_Tumpengan #CookpadCommunity_Bandung #authorsbandunghebring

Ayam Penyet sambal kencur

Ayam Penyet sambal kencur

Sering makan ayam penyet diluaran tapi belum ketemu sambal yang mantab, dan ini sambal yang pas dengan selera saya, pedasnya menyengat, ada harum kencur dan segar dari perasan jeruk limonya..

4 porsi
30 menit
Sambel goreng ati sapi

Sambel goreng ati sapi

masak enak praktis tanpa ribet ,

5 orang
Gurame goreng sambal Ijo

Gurame goreng sambal Ijo

Sumber : Melly Melinda Untuk acara plesiran ke depok saya pilih resep gurame goreng sambal hijau ini ,di resep asli Sambal nya di goreng,dan saya hanya di rebus supaya sedikit mengurangi minyak #Plesiran_Depok #CookpadCommunity_Tangerang Untuk melihat resep asli klik link di bawah https://cookpad.com/id/resep/698391-gurame-sambel-ijo?invite_token=wbzctfavjqeBTuPEzRYNesee&shared_at=1628244135

Sambal Pete Sambel Pete

Sambal Pete Sambel Pete

Sambal Teri Kacang Panjang

Sambal Teri Kacang Panjang

🌺 Bismillah,....... Lengkap sekali ini masakan, all in one, sayur + protein ❤️😊 Perpaduan kacang panjang, kacang tanah gr (oven) dan teri nasi ........, enak, simple, juaraaaa👍😋 Tinggal disandingkan nasi putih dah beres, no ribet2 bikin lauk lagi 😂 Oya, konsumsi kacang2an bagus lho untuk tubuh kita, karena mempunyai banyak manfaat, salah satunya untuk kesehatan jantung kita ❤ ️ Inspirasi resep dari ci @xanderskitchen dengan penyesuaian bahan dan cara pengolahan 🙏 Berikut link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/6528798-sambal-teri-kacang-panjang?invite_token=jAfDe7MUynrCbrzEZbbt8prc&shared_at=1630587290 #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #CpBali_OlahanKacang #CookpadCommunity_Bali

Sambal bawang praktis

Sambal bawang praktis

Sambal kacang tanah (sambal pecel)

Sambal kacang tanah (sambal pecel)

Dalam rangka memperingati hari jantung 29 september mendatang, Cookpad ngadain posbar aneka olahan kacang. Salah satu olahan kacang yang aku dan keluarga suka adalah sambal kacang. Bisa dipadukan dengan sayuran, lontong dan lain lain Sambal kacang enak dan sehat, rasanya gurih dan pedas, tanpa tambahan msg tentunya. #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial

Nasi Sambal Pete Ikan Asin

Nasi Sambal Pete Ikan Asin

Sabtu, 09.10.21 .. Bismillah,, Sabtu waktunya Semarak bersama Clover. Tema Sabtu ini "Sepiring Nasi Sambal", ide tema dari Mba Illy @mamailly .. Semoga berkenan dengan nasi sambal kreasi saya yg sederhana ya Mba Illy. Sehat selalu buat Mba Illy sekeluarga. Resep sambal recook resep "Sambal Pete Ikan Asin Tenggiri" Uni Mita @MitaNiez yg rasanya mantul, sesuai selera saya banget. Makan sambal ini dengan nasi putih, tempe goreng dan lalapan aja udah dijamin bikin kalap. Dari resep asli sedikit disesuaikan dengan bahan/ikan asin yg saya punya di rumah. Source: @MitaNiez #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #Basidoncek_Tarimokasih #CookpadCommunity_Sumbar #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Sambal

Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh (MPASI 12 bulan +)

Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh (MPASI 12 bulan +)

Sambal Teri Rimbang

Sambal Teri Rimbang

10-10-2021 #cookpad_id #komunitaspangkalankerinci #masakitusaya

4 orang
30 menit
Sego Sambel Iwak Tongkol Mercon

Sego Sambel Iwak Tongkol Mercon

Source : @fidelasadewo Modifikasi by me Nyambel ikan tongkol pindang pueeeedeees banget plus ditambahin pete.. harusnya di resepnyaa pakai daun kemangi.. tetapi lagi ga dapat kemangi di tukang sayur. Ditambahin lauk tempe , tahu goreng , nasi hangat dan serundeng kelapa gurih.. duuuh enak banget yaaaa.. ini kesukaan anak-anak.. terlebih si dedek yang pasti nambah nasi. Semoga berkenan mbak @mamailly #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang

4 orang
1 jam
Sambal ayam bakar / ayam goreng

Sambal ayam bakar / ayam goreng