Sambal terasi

Dipos pada February 24, 2022

Sambal terasi

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal terasi memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada cabe merah besar dan cabe rawit ijo, buat cocolan mantap Cabe yang ada aja, kalau mau lebih pedas bisa ditambah cabe rawit nya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal terasi:

  1. 10 Cabe rawit ijo
  2. 4 Cabe rawit merah
  3. 5 cabe merah besar
  4. 3-4 bawang putih
  5. 5-7 bawang merah
  6. 2 bks terasi kecil
  7. Secuil gula merah
  8. 1 tomat merah sedang
  9. 1/2 sdt penyedap halawa
  10. 1/2 sdt garam /Secukupnya
  11. 100-150 air
  12. 3-5 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sambal terasi

1
Potong bawang, cabe dan tomat jadi kecil, (supaya nanti cepat matang)
2
Masukan cabe, bawang, tomat ke panci kecil, tambahkan air, rebus dengan api sedang sampai setengah matang Matikan api, sisihkan
3
Hancurkan terasi Panaskan wajan dengan api kecil, masukan terasi, gongseng sampai kering harum Matikan api
4
Siapkan cobek, ambil cabe bawang dan tomat(air jangan dibuang) Uleg sampai cukup halus Masukan terasi, garam, penyedap dan gula merah Uleg sampai rata Sisihkan
5
Panaskan wajan, tuang minyak goreng, gunakan api kecil Tunggu sampai minyak panas Masukan ulekan sambal tadi Aduk agar rata dengan minyak Tunggu sampai air mulai hilang Gunakan api sedang sambil diperhatikan, sesekali diaduk agar matang rata Jika air sudah hilang, kecilkan api, masak sampai matang harum Matikan api
6
Siap jadi cocolan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal petir pete

Sambal petir pete

Karena aku pecinta puedes, sambal ini wajib ada ketika masak nasi liwet, nasi bakar, & nasi uduk. Seru banget makan sambil ngeletusin bawang merahnya hehe.. Utk yg ga suka pedes bgt, bisa kurangin cabenya, ato diganti sm cabe keriting (tastenya jd manis).. Petenya bs mentahan disiram minyak, bs jg matang ditumis, sesuai selera ya.. Kalo aku biasanya disiram minyak aja✌

5 porsi
30 menit
Terong Sambal Merah

Terong Sambal Merah

menu simple, buat makan siang masaknya cepett..

3-4 orang
20 menit
Sambel terong mae

Sambel terong mae

Sambel terong masakannya mae. Dulu termasuk masakan mewah waktu saya masih kecil 😋 maasyaAllah.. Menu andalan di Bekasi sekarang hehe. Ini terongnya saya masak agak benyek ya. Resep ini bisa juga ditambahkan ayam fillet ya 🙏 ditumis sesudah bumbunya (kalo ditambah ayam sedep banget).

2 orang
1jam
Sambal Terasi

Sambal Terasi

Bismillah Kedatangan tamu spesial dari Kalimantan Selatan, mumpung ada stok pete banyak, yuk kita buat sambal terasi, terimakasih pengetahuannya tentang kuliner Kalimantan Selatan ya mbk @Alodia_Kitchen Bahannya sesuai stok yang ada ya >,< Source: @Alodia_Kitchen #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalSel #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

3. Sambel Goreng Kentang Tahu

3. Sambel Goreng Kentang Tahu

Pengen masak tp bingung mau masak apa, yaudah deh coba masak ini aja soalnya gampang 😂

5 porsi
1 jam
Sambel ijo jengkol pedas

Sambel ijo jengkol pedas

pertama menikah tuh gak suka jengkol lama kelamaan krna suami suka req jd doyan bgt😭🤣

4 orang
1jam
Sambal Cumi Asin

Sambal Cumi Asin

Harga cabe di Surabaya sedang terjun bebas yang berimbas jadi banyak stok cabe segar di kulkas 😊....ah, jadi pingin nyambel terus deh...kebetulan nemu cumi asin yang sudah agak lama nongki di kulkas..dan resep ini terinspirasi dari mbak diana gerald dengan sedikit modifikasi menyesuaikan lidah saya..hehe... Source : diana gerald

5 orang
1 jam
Sawi Gulung Tahu Sambel Pecel

Sawi Gulung Tahu Sambel Pecel

Support arisan semangcook. Cooksnap resepnya Ma2 Khansa. Adonan isi pakai ikan tengiri mix udang giling. #SemangcookArisan_Ma2khansa #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya #LihaiCooksnap_September

Sambal goreng ikan asin bambangan 1

Sambal goreng ikan asin bambangan 1

Resep ini saya dapatkan dari alm ibu saya. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi ladang amal jariyah untuk beliau. Amien

Sambal Goreng TJT Kering

Sambal Goreng TJT Kering

Wkw karna nyobain masakan tetangga ni yee... Alhasil bikin sendiri yaa 🤭... Awalnya gak suka karna pahit dan keras menurutku, tapi kalo masakan sendiri entah mengapa jadi doyan 💕 Ohya jika membuatnya ingin kering dan tahan lama untuk Stock, cara memasukkan bahannya tunggu bumbu agak dingin lalu aduk rata yaa...

Sambal Udang Simpel

Sambal Udang Simpel

Bikin sambal udang yang simpel tapi enak😁Saya tidak pakai cabai rawit karena suami gak kuat makan pedas

2 Orang
30 Menit
Sambal goreng kerang dara

Sambal goreng kerang dara

5 orang
45 menit
Sambal balacan singkawang

Sambal balacan singkawang

Ayam Asap Sambal Dabu Dabu

Ayam Asap Sambal Dabu Dabu

1 orang
20 menit
Tongseng Cumi Sambel Ijo

Tongseng Cumi Sambel Ijo

3 orang
45 menit
Sambal Mandai

Sambal Mandai

Kulit cempedak alias mandai paling sering dibikin oseng, baik dengan bumbu halus maupun bumbu iris. Kapan hari berkunjung ke Dedaunan.store milik chef Agus Sasirangan di Kota Banjarbaru liat disana ada jual sambal mandai, karena keasikan ngobrol akhirnya aku gak kebagian sambal mandainya. Kemudian sedikit sharing juga sama Mas chef ini dan salah satu ahli gizi di kota itu, konon katanya, olahan mandai sebaiknya disandingkan dengan sumber vitamin atau protein lain, salah satu cara pengolahan mandai yang membuatnya begitu disukai adalah mencampurkannya dengan cabe. Cabe adalah salah satu jenis makanan yang kaya akan gizi. Cabe memiliki kadar vitamin C, betakaroten (provitamin A), hingga mineral yaitu kalsium dan posfor. Dan jadilah sambal mandai ini, yang selain sedap dimakan sebagai pendamping nasi dan lauk, juga mengandung nutrisi yang berguna bagi tubuh. Pokoknya bikin happy tummy happy mood deh 😊 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Sambal Sultan (Sambal Raja Kutai)

Sambal Sultan (Sambal Raja Kutai)

Cobain resep yang belum lama rame di TikTok.. Pas banget lagi ujan2 makan ini, simple tapi enak😍. Kalo mau lebih pedas, takaran cabai disesuaikan saja, bumbu dan penyedap juga disesuaikan dengan selera, kalo saya sukanya memang pedas manis. Enjoy😘

Sate Tahu Sambal Kecap

Sate Tahu Sambal Kecap

Ini sate yang paling praktis tis tis tiiiiiiss... Tapi rasanya gimana sih??? ya tentu saja rasa tahu dong... hahahah Cobain yuk moms... resep simplenya mba cantik @RuDes ini...😉 Sehat selalu mba Ruth dan keluarga ya 🤗🥰 Source : @RuDes #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_RuthDestianty #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanTahuMamiFay

Sambal Goreng Ati Kentang

Sambal Goreng Ati Kentang

Bisa dg santan atau tanpa santan

Sambal Bawang Cencalok Yummy

Sambal Bawang Cencalok Yummy

Cencalok atau Kecalok adalah salah satu produk fermentasi tradisional yang menyebar di beberapa wilayah Sumatera dan Kalimantan, hingga ke Malaysia. Saya bilang sih Cencalok itu terasi udang yang belum mengalami penghalusan/penumbukan, udang rebonnyo masih jelas bentuknya. Sebagaimana produk fermentasi lainnya, rasanya khas, asin asem yang sedap. Saya dapat cencalok dan resep kecalok tumis dari @adelia_260486 yang tinggal di Bangka. Saya modifikasi buat seperti sambal goreng bawang ala mba Rianaree di IG, juga dipadukan dengan sambal bekasam ala keluarga kami. Sedap dan yummy. Bikin makannya nambah terus. Cobain moms #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang #Cencalok #SambalTradisional Source : Kecalok Tumis Adelia Firdaus

1 mangkuk
20 menit