Sambal Terasi

Dipos pada March 6, 2022

Sambal Terasi

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Terasi memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya dapat resep ini dari seorang chef yang saat ini menetap di negeri Belanda (Chef Reza, namanya). Dan ketika dicoba hasilnya mantap ...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Terasi:

  1. 100 gram cabai merah besar
  2. 100 gram cabai merah keriting
  3. 50 gram cabai rawit merah
  4. 50 gram bawang putih
  5. 50 gram bawang merah
  6. 10 gram kemiri
  7. 25 gram terasi udang

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Terasi

1
Blender jadi satu semua bahan sampai benar-benar halus.
2
Masukkan ke dalam pengorengan atau panci anti lengket (me: pakai wajan iron cast yang anti lengket dan gores), masak sambal sampai cabai benar-benar matang (bisa ditambahkan air agar tidak gosong).
3
Setelah cabai matang, masukkan 2 sendok makan (me: menggunakan minyak kelapa, bukan minyak sawit), dan masak sampai air benar-benar habis menguap dan hanya tersisa minyaknya.
4
Matikan kompor, biarkan sambal dingin, setelah dingin masukkan ke xalam wadah yang tertutup (bisa tahan 7 hari di suhu ruang dan satu bulan jika disimpan di dalam kulkas).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi asin sambal kecombrang

Cumi asin sambal kecombrang

Menu ngabisin nasi, punya stok sambal kecombrang,jadi lah masakan yang enak kalau udah berbau sambal2 #acookpadCommunity_Tangerang

Telur Sambal daju dakem

Telur Sambal daju dakem

Nama Resep ini adalah dari nama dapur Alisya Food. Kenapa? karena nama Resep Telur sambal daju dakem itu dari masakan kesukaan anak-anak dirumah. Nama ini berasal dari Telur sambal daun jeruk dan daun kemangi. Mari di coba bunda ya..

8 porsi
30 menit
Pecel lele sambal kemangi

Pecel lele sambal kemangi

Pecel lele ala abang2 kaki lima yang terkenal dg sambal nya yang pedas.. Yukk di coba bunda.

2 orang
30 menit
Sambal Goreng Tempe Kentang

Sambal Goreng Tempe Kentang

Masakan simple satu ini udah enak di makan pake nasi hangat aja :) apa lg dipakein lauk yang lain ya kan hehehe. Selamat mencoba :) #CookpadComunnity_Palembang #SambelGorengTempeKentang

5 orang
-+ 30 menit
Sambal sayap

Sambal sayap

Ayam salah satu makanan /masakan yg di gemari anak2 di rmh,di masak apapun pasti g pernah tersisa,seneng bgt pastinya yg masakin..😘 ..dan hari ini sambal sayap menjadi menu makan siang keluargaku 🍽

5 orang
1 jam
Terong Bakar Sambal Terasi

Terong Bakar Sambal Terasi

Assalammualaikum semua, salam sejahtera dan sehat selalu, amiin.. Acara NGACO kali ini bersama arek coboy yg mau membagi ilmunya yaitu mbk @adityadamayanti, temanya "Level up your styling in your food photography" dg tugas "Simple Shot/Simple Props", yaitu jenis foto tanpa props apa2, hanya meng expose si hero kalo bahasaku si tokoh utama😅. Nah! Simple props merupakan solusi bagi yg baru belajar masuk kedlm food photopraphy (saya nih). Bahkan tidak jarang food photographer profesional jg sering mengaplikasikan simple shot. Ingat ya pengertian simple shot, tidak memerlukan banyak props (bahkan sering tanpa props penggembira), fokus hanya pada hero. Untuk tugas ini saya cooksnap resep terong bakar sambal terasi, uenak tenan. Enak dirasa enak juga di poto, soalnya no props, gak ribet nata props setelah dipoto😅. Simple shot kelihatannya simple tapi gak sesimple itu esmeralda, ada printilan2 lain yg perlu diperhatikan jg, cahaya, posisi moto, posisi yg dipoto kudu pas semua jgn miring2. Jadi jgn karena ada kata "simple" terus bisa asal jepret ya, kalo mau hasil bagus kudu sering2 latihan. Makasih ilmu dan waktunya cik gu, maap blm sempat minta koreksi, tpi banyak belajar dari teman2 yg setor foto dan udh dikoreksi⭐. Minggu, 5 september 2021 #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_AdityaDamayanti #NgacoBareng_AdityaDamayanti #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_id

Sambal Cibiuk

Sambal Cibiuk

Assalamu'alaikum Cookpaders. Pekan ini posbar 3C kreasi sambal Nusantara. Saya cooksnap sambal Cibiuknya cikgu Hes Hidayat. Pas banget karena kedua orangtua saya orang Garut 😁. Tapi seumur2 mama belum pernah bikinin sambal Cibiuk ini. Ataupun ketika pulang kampung. Biasanya hanya dibuatkan sambal terasi dadak khas Garut karena terasinya yang khas buatan Garut. Sambal Cibiuk adalah salah satu sambal khas Garut di kecamatan Cibiuk. Sambal cibiuk ada 2 macam yaitu merah dan hijau. Sambal ini terkadang memakai bawang merah, bawang putih dan juga kencur. Semua bahan serba mentah dan segar. Sambal Cibiuk juga termasum sambal dadak khas sunda. Dalam mitosnya sepedas apapun sambal Cibiuk, pasti tidak akan membuat panas perut. Dalam wikipedia, menurut kepercayaan orang Cibiuk, untuk membuat sambal Cibiuk dengan citarasa asli terlebih dahulu harus menguasai mantra-mantra. Sambelnya seger banget. Nyesel bikinnya sedikit karena cuma kebagian sisanya doang. Suami doyan banget sama sambel cibiuknya. Source: Heshidayat #CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Depok #SalamKompakSelalu

Cireng nasi sambal rujak

Cireng nasi sambal rujak

Punya nasi sisa kemarin dari pada dibuang mending dibikin cireng 😋

Terong sambal terasi

Terong sambal terasi

1 orang
30 menit
Sambal jengkol

Sambal jengkol

Awalnya q ga suka jengkol ngerasa hbs makan pusing, tiba2 di undanglah makn drmh temen ada jengkol di sambelin masya allah enaknya brp kali bikin nambah nasi

20 menit
Ayam sambal merah

Ayam sambal merah

Assalamualaikum

2 orang
setengah jam
Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang

Bismillah. Assalamualaikum. Sambal Goreng Kentang salah satu kesukaan suami. Kali ini saya membuat versi ibu. Masakan ibu selalu simpel karena beliau tidak punya banyak waktu memasak. Tidak pakai santan dan air namun tidak kering. Cairan saya ambil dari minyak goreng dan tomat. Cek yuk bunda... #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Kaltim #ResepGriyaSyari #MasakKentang #SambalGorengKentang

Sambel Tempe

Sambel Tempe

Bismillah.... Assalamu'alaikum..... Alhamdulillah bikin masakan yang nikmat walaupun low budget...🥰 Menu merakyat....enag bangeeddd🤤🤤 #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

Sambal Ikan Bilis

Sambal Ikan Bilis

Resep hasil cooksnap dari @Chef_Noof

*Sambal Gami Ikan Mas*

*Sambal Gami Ikan Mas*

Selasa 28-09-2021 ... Pengen banget tau rasanya sambal gami yang khas dari Bontang KalTim ini. Dan yang khasnya itu dimasak diatas cobek tanah liat, tapi berhubung gak punya cobek tanah liatnya, jadi seadanya aja...maju terus pantang mundurlah, dari pada penisirin🤭🤗...iya kan dan karna juga punyanya ikan mas .... ya udah akhirnya jadilah sambal gami ikan mas...cooksnap resepnya Bunda Ela. ini emang enak dan nikmat banget dan inimah pasti kesukaan emak-emak dan yang pasti bikin program dietnya tertunda lagi.... Wk...wk...wk...ckakaaakk🤣🤩. Source : @elabundaela #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Sambalado hijau

Sambalado hijau

sambal ijo yang bisa dibuat apa saja 😬 enak banget bisa dibuat ntr bareng teri atau petai kesukaan kita.. 🤤 kalau saya selalu setok sambal ijo ini kapan hari mau dicocol apapun enak ya... Yuk mari kita coba moms... 🤩 resep insp by anitajojo

Sambal Pecel Lele Kaki Lima

Sambal Pecel Lele Kaki Lima

Siapa yang kangen makan pecel lele pinggir jalan pake sambal tomat? Bikin yuk, Bund! Gampang banget ternyata..

4 orang
10 menit
Sambal kentang

Sambal kentang

Sisa bahan dikulkas diracik..ternyata mantap juga...

30 menit
Sambal Ijo

Sambal Ijo

Masih dalam pembelajaran cara memfoto Simple Shoot dari Master perfotoan yaitu Mbak Aditya Damayanti, saya mengusung resep Sambal Ijo pendamping Ayam Pop di resep sebelumnya. Terima kasih mbak Aditya Damayanti untuk sharing ilmu yang sangat bermanfaat. Terima kasih juga Coboy sudah mendatangkan seorang gueu yang sangat sabar dalam proses pembelajaran ini. Salut buat buat Coboy dan Mbak Aditya Damayanti. Sambal ijo ini tidak terlalu pedasa ya, seperti biasa saya ganti cabenya denga paprika hijau, namun untuk aroma masih tetap seperti yang dirumah makan Padang. Wajib coba! Source: Aditya Damayanti Modified: Carolina #SambalIjo #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_AdityaDamayanti #NgacoBareng_AdityaDamayanti #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #AdityaDamayanti #Carolina