Iga Bakar Kecap Sambal Kacang

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Iga Bakar Kecap Sambal Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Iga Bakar Kecap Sambal Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Iga Bakar Kecap Sambal Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Iga Bakar Kecap Sambal Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Iga Bakar Kecap Sambal Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iga Bakar Kecap Sambal Kacang memakai 37 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Enak banget resep by devina hermawan, ga pernah gagal😩😩

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iga Bakar Kecap Sambal Kacang:

500 gram iga sapi
Bahan merebus iga:
800 mL air
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
5 cm jahe iris iris
1 ruas lengkuas, iris
1/2 pala, geprek
4 butir cengkeh, opsional
1/4 sdm lada hitam bubuk
1 bungkus royco rasa sapi
1/2 sdm garam
1/4 sdt merica bubuk
Bumbu bakar kecap;
4 siung bawang merah, dihaluskan
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 butir kemiri, haluskan
1 sdm lada putih bubuk dan lada hitam bubuk
Secukupnya minyak
4 sdm kecap manis
1,5 sdm saos tomat
1,5 sdm saos tiram
1,5 sdm kecap inggris
25 gram gula aren
1 bungkus kaldu sapi
Secukupnya air
Bahan sambal kacang:
100 gram kacang tanah
2 siung bawang putih
10 buat cabe rawit merah
2 buah cabe merah keriting
1 bungkus terasi
25 gram gula merah
3/4 sdt garam
3/4 sdt kaldu sapi bubuk
2 buah jeruk limau
300 mL air

Langkah-langkah untuk membuat Iga Bakar Kecap Sambal Kacang

Rebus iga dalam air mendidih. Jika sudah muncul kotorannya, matikan api, lalu tiriskan iga. Kemudian rebus iga dengan memasukkan semua bahan untuk merebus iga. Masak hingga iga empuk.

Sambilan merebus iga, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri dan lada hingga berminyak dan matang. Lalu masukkan kecap manis, saos tomat, kecap inggris, saos tiram, air. Aduk merata. Lalu tambahkan gula aren dan kaldu sapi. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih lalu matikan api.

Jika iga sudah empuk, masukkan ke dalam bumbu kecap pada langkah 2. Tambahkan sedikit air rebusan iga. Masak hingga kuah mengental lalu matikan api.

Diamkan iga dalam bumbu kecap minimal 3 jam agar bumbu meresap. Lebih enak lagi kalo semalaman.

Sambilan menunggu, buat sambal kacang. Panaskan minyak lalu goreng kacang, bawang putih dan cabe hingga setengah matang kemudian masukkan 1/2 air, gula merah, terasi, garam dan kaldu sapi bubuk. Masak hingga matang

Tunggu dingin sebentar lalu blender bahan yang sudah dimasak pada tahap 5 setelah itu tumis. Tambahkan 1/2 air lagi. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan rasa sudah pas

Campur bumbu bakar kecap dengan margarin. Panaskan grill pan atau teflon dengan olesan margarin lalu bakar iga. Lumuri iga dengan bumbu bakar yang sudah dicampur dengan margarin. Bakar hingga tingkat kematangan yang diinginkan.

Sajikan iga bersamaan bumbu kacang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon

Salah satu menu khas Asal daerah kelahiran saya Cirebon

5 orang

30-30 menit

Sambal Cumi Asin

Ikan Kembung Goreng Siram Sambal Tomat

Termasuk lauk praktis yang bisa disajikan dirumah, digoreng kering lebih enak. Dengan bumbu minimalis, yang sangat gurih. Biar menambah selera makan diberi sambal tomat diatasnya. Jangan lupa lalapannya ya (ku hanya punya timun😊). Source : Bunda Ela Link Resep Asli: https://cookpad.com/id/resep/14987087-ikan-kembung-goreng?invite_token=hKVBfWRbYrVT9efGkWRJbShM&shared_at=1623300467 #Cooksnap_Kaltim #PekanCooksnap #BerapiBerami_CooksnapSodareKite #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra

1 porsi

Ayam Asap sambal kecap

Ayam asap sambal kecap adalah salah satu resep favorit keluarga. Aroma ayam yang nikmat menggugah selera, berpadu dengan cocolan sambal kecap yang manis, gurih dan pedas serata asam segar dari jeruk limo yang wangi dan sedap

6-8 porsi

15 menit

Sambal Dabu

Manado salah satu daerah di Indonesia yang terkenal dengan kuliner bercita rasa pedas ya... Salah satu makanan pendampingnya adalah sambal dabu yang terbuat dari bahan sederhana dan mudah ditemukan...😁 Naaahhh mumpung bahan-bahannya selalu stock dan kebetulan paksu suka sambal, akhirnya bikin ini aja buat nemeni ikan gorengnya...😁 #PenggugahSeleraMakan #AnjangsanaKhas_Manado #CookpadCommunity_Bogor

Sambal Bawang Rambut

Sambal bawang rambut adalah salah satu menu sambal khas Kalimantan. Bahan utamanya adalah bawang rambut, atau Bawang Pruruk (bahasa Paser), atau dikenal juga dengan nama bawang batak atau Lokio. Karena biasa digunakan dalam menu masakan Batak. Di Kalimantan, Biasanya dimodifikasi dengan tambahan udang, teri, atau tahu. Yang sy buat ini ga pake campuran. Hanya bawang rambut, tomat, cabe dan terasi. Dimakan pakai nasi atau singkong rebus hangat, wih... Dijamin nambah 😍

1 porsi

15 menit

Sambal tomat mantap

Rasanya kurang mantap kalo makan ga pake sambal. Yuk cobain resep favorite keluarga

15 menit

Sambal Goreng Ati Kentang

Kalo di rumah, ga ada yang doyan ati, jadi kita pakenya ampela aja :)

4 orang

1 jam

Sambel goreng pete

#sambelgorengpete #pejuangdapur #dapurmami

4 orang

30 menit

Sambal Korek

Sambal korek ini sering kita jumpai sewaktu pesan paket nasi bebek 😀. Rasanya yg pedas asin bikin ngabisin nasi hangat sebakul 😂 Sambal favorit karena bikinnya mudah gk pakai ribet.

2 botol

Sambel mangga kweni

Sambel ini cocok banget dipasangkan dengan ikan goreng.

Sambal Pecel Lele ala Lamongan

2 orang

30 menit

Sambal Tempoyak Udang

Punya tempoyak dikasih ibu @cooking_with_hadleny ,udah berbulan2 dikulkas, mumpung lagi doyan makan, mari kita eksekusi🤩

1 mangkok

20 menit

Telur Sambal Matah

Ini namanya menu cepat saji yang sehat. Mari makan 😍. #CookpadCommunity_Bali

1 porsi

20 menit

Sambal Brambang Asem Kembang Turi

Assalamualaikum,wr.wb,,,,, Sobat Cookpaders,,,, Siapa yang suka makan "Bunga Turi / Kembang Turi"ayo tunjuk jari,,,,,🙋 Masak spesial hari ini dengan Taste Pedas,pasti bisa menggugah selera makan buat Sobat Cookpaders Bunga Turi,biasanya dimasak jadi menu tumis,kulupan sayur,dibuat lodeh Nambah lagi varian menunya dibuat "Brambang Asem" Bunga Turi memiliki rasa yang khas dipadu sambal yang bercita rasa manis,asem,gurih dan pedas Jadi semangat yang mau makan dan boros nasi sebakul pastinya,,,,,!!!! Ayo Sobat Cookpaders,,,ikutan semua,,, Source Diah Didi's Kitchen #Bagikaninspirasimu #Tidaksekedarmemasak #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura