Terong Ungu Balado / Terong Sambel

Name: Terong Ungu Balado / Terong Sambel
Yield: 2 orang
Ingredients: 3 buah terong ungu kecil2; 5 buah cabe merah keriting; 1 buah cabe rawit, bagi yang suka pedas boleh disesuaikan; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/4 terasi kemasan kecil, dibakar dulu biar mantap; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya air; Secukupnya minyak

Dipos pada April 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Terong Ungu Balado / Terong Sambel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Terong Ungu Balado / Terong Sambel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Terong Ungu Balado / Terong Sambel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Terong Ungu Balado / Terong Sambel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Terong Ungu Balado / Terong Sambel adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Terong Ungu Balado / Terong Sambel diperkirakan sekitar 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terong Ungu Balado / Terong Sambel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terong Ungu Balado / Terong Sambel memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terong kesukaanku 💕

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Terong Ungu Balado / Terong Sambel:

3 buah terong ungu kecil2
5 buah cabe merah keriting
1 buah cabe rawit, bagi yang suka pedas boleh disesuaikan
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/4 terasi kemasan kecil, dibakar dulu biar mantap
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya air
Secukupnya minyak

Langkah-langkah untuk membuat Terong Ungu Balado / Terong Sambel

Cuci dan potong2 terong sesuai selera, bisa bulat2, kotak2, atau panjang2, saya potongnya panjang2 ya

Uleg/blender cabe, bawang putih, bawang merah, dan terasi

Goreng terong sebentar lalu tiriskan

Tumis bumbu halus sampai wangi

Masukkan terong lalu aduk2 sebentar

Tambahkan air secukupnya

Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa

Koreksi rasa, aduk2 sebentar lalu diamkan, setelah itu matikan kompor

Masakan siap disajikan, kalau nasinya hangat enak banget, tambah krupuk makin enak. 😋💖

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal lamongan

Sambal ini cocok banget jadi teman makan lele goreng, tahu/ tempe goreng, ayam goreng dll ketemu nasi panas makin cocok. Simple, tapi cita rasanya nggak di ragukan 😁.

3 orang

30 menit

Sambal Udeung / Sambal Ganja khas Aceh

Hai cookpaders.... Ini posbar Cocom Sumbar yang terlambat, karena alasan yang sama, lagi sakit 😁😁 Tapi sekarang udah sembuh n bisa membuat sambal yang nagih ini... Heeemmm ... nafsu makanku jadi timbul lagi ... Source : Nauzaery Setyo Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/2292278-asam-udeung-sambal-aceh?invite_token=hb4FrRi1VonD9ZRJgP88LvH9&shared_at=1624717704 #Badidoncek #Maminang_khasAceh #CookpadCommunity_Palembang #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Sumbar #MamiCay #Juni21

Tahu tempe kriuk sambal penyet

Source dapurkobe

Cilok Kuah (dengan Sambal Rawit Extra Pedas)

Kalau mulai hujan begini paling suka ngemil dengan cilok kuah dengan sambal rawit yang ekstra pedas. Badan jadi anget dan ngunyah cilok kenyal yang kalau digigit ngelawan 😂😂 pasti seru daripada gabut yakan 😂😂 Yuk cus kedapur... Source resep kuah 🍰nHnCook🐝 || HikmaH @nhncook2024 #Cilok #CilokKuah #JajananKhasJawabarat #JajananNusantara #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Solo #timlo_timkomunitascookpadsolo #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #Resep_RhymerwidRusticKitchen

3-4 orang

Se'i ayam/ ayam asap dengan sambal Lu'at NTT

Biasanya se'i sapi. Sekarang pengen nyoba dari bahan ayam. Waktu lagi viral2nya, ngepoin resepnya. Tapi masih bingung untuk mencoba. Pada akhirnya melihat youtube Chef Bara dan resep dari @bulbul kitchen, aq kolaborasi dan sedikit banyak aq modif, seperti pada bahan pengasapan aq tambah jahe daun pandan dan lemon zees biar tambah wangii hasil Se'i ayamnya. Untuk resep sambal Lu'at next aq share ea #MasakanKhasNTT #cookpadcommunity_semarang#ResepBagiPemula#berbagiresep

Sambal Tempe

Source: @manda_evie Jalan jalan ke2 kekaltim, ketemu resep sambal tempenya Manda , enak banget, sederhana tapi bikin makan lahap,...yuk bikin #PekanCooksnap #Cooksnap_KALTIM #Cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalsel

Sambal oncom, topping surabi

Bismillah.. Resep yg ini buat bikin surabi bandung. Lebih joss lagi kalo pake oncom bandung. #CookpadCommunity_Tangerang #Cookpad_ID

Sambel Bacem Tempe Tahu Khas Jogja

So yummy, 🤤♥️ #Kopijos_KhasJogja #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Sambal kemiri Tempe

Baung sambel

Assalamu'alaikum bunda... Kadang bingung mau mengolah ikan baung yang enak tapi bau amis,,, Kuncinya yaitu nyuci nya harus bersih ya bun Dan sebelum digoreng wajib rendem air asem jawa dan garam sejumput... Silahkan mencoba bun...

4 porsi

30 menit

165. Lidah Sambal Ijo

Assalamu'alaikum mommies, setelah beberapa kali absen setor tugas, alhamdulillah minggu ini bisa ngedapur lagi 😊. Idul adha uda deket nih ya, nah saat Idul Adha kan biasanya identik sama hidangan yg berbau2 daging sapi ato kambing kan😍. Kali ini mincan CP Bali dan juga mamah CP ngajakin bebikin hidangan khas Idul Adha. Uda kebayang kaan, serunya nanti pas bareng2 motong hewan qurban dan juga masak2nya🤩🤩 Ehh...tapi lagi PPKM ding😒😒 Ah, sutralaahh. Yang penting tetep selalu jaga kesehatan dan prokesnya diperketat ya... Okayy, kita ngedapur bikin lidah sapi sambal ijoo dulu. Cekidott...👇👇👇 #CPBali_HidanganIdulAdha #CookpadCommunity_Bali #PPKM #PosbarIDAMAN #MasakanPendampingMenuIdulAdha

4 orang

Sambal cumi baby

Sambal Padang "Njingglang"

Sambal Padang Njingglang merupakan sambal hijau khas RM Padang yang dimodifikasi dengan bahan yang lebih fresh dan pengolahan yang beda sehingga warna sambal tetep "Njingglang" atau terang dan segar. Monggo dicoba saja...!

5 Orang

30 Menit

Sambal terasi sederhana

Sambel Goreng daging + petai

Dari tetangga tukang warung + kolaborasi searching

5 porsi

1 jam 30 menit

Sambal cumi pete jagung

5 orang

Sambal Bangkok

Begitu resep ini diterbitkan ci Joanne, langsung cookmark & coba 1/2 resep.. Ternyata sesuai ekspektasi dan rasanya miriiip dg sambal bangkok yg ada di sebuah resto itu.. akhirnya pesan cabe keriting ke tuksay langganan, besoknya langsung bebikin lg 3x resep.. 😅 sampai² tuksay tanya, kok tumben pesan cabe banyak.. biasanya ditawarin cabe ga pernah mau krn memang ga kuat pedas.. 🙈😽 Sambal yg menyenangkan.. 😁 tetap terasa pedas tapi tidak "menggigit" krn ada sensasi asam manis nya.. sambal yg pas utk cocolan bermacam snack, krupuk, gorengan, bahkan makan hanya nasi & sambal ini pun jadilah.. tetap sedap! 😻 Cuka apel sebisa mungkin jangan diganti krn aroma dan rasanya akan berbeda.. tapi jika tidak ada, bisa gunakan air perasan jeruk lemon dan banyaknya bisa disesuaikan dg tingkat keasaman yg diinginkan.. Source: @Joanne_Sebastian #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia Resep asli bisa dilihat disini 👉 https://cookpad.com/id/resep/15140760-sambal-bangkok-thai-sweet-chilli-sauce?invite_token=WY3wMkAxkZvHyZBZbnUhyKA3&shared_at=1623861720

1 jar ±500ml

Sambal dabu-dabu

Pasangan yang pas dengan ikang goreng anget-anget adalah sambal dabu-dabu, pedes asem seger duuh sedep!