Sambal Uleg Kecombrang

Name: Sambal Uleg Kecombrang
Yield: 2 - 3 orang
Ingredients: 2 buah bunga kecombrang; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya gula merah; Secukupnya minyak goreng; Bumbu sambal :; 4 buah cabai rawit merah (sesuai selera); 8 buah cabai merah keriting (sesuai selera); 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 buah tomat

Dipos pada April 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Uleg Kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Uleg Kecombrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Uleg Kecombrang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Uleg Kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Uleg Kecombrang adalah 2 - 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Uleg Kecombrang diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Uleg Kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Uleg Kecombrang memakai 11 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Teringat sambal buatan almarhumah mama waktu di kampung. Langsung cari di pasar & alhamdulillah nemu juga kecombrang ini. Kalau di banyuwangi, kecombrang disebut "lucu"😄 Dan saya biasa menyebutnya "sambal lucu". Biasanya saya memakai batangnya tapi berhubung adanya bunga yowes lah nggak apa-apa. Sama-sama enak. Semoga bermanfaat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Uleg Kecombrang:

2 buah bunga kecombrang
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya gula merah
Secukupnya minyak goreng
Bumbu sambal :
4 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
8 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Uleg Kecombrang

Cuci bersih & iris-iris bunga kecombrang. Lalu goreng hingga layu. Angkat. Sisihkan.

Goreng bumbu sambal hingga matang. Angkat. Lalu uleg/haluskan bersama garam, gula, penyedap rasa & minyak goreng bekas menggoreng sebelumnya. Jika sudah halus baru masukkan kecombrang. Penyet-penyet/uleg kasar hingga tercampur dgn sambal (jangan terlalu hancur). Cek rasa. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambalado Uwok

Masakan "buruak" yang enak, mengingatkan kampung nan jauh dimata.

2-3 orang

Sambal bajak

Sambal terong

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Kesukaaaaannn banget banget banget. Kalo beli nasi padang pasti cari ini 👌

8 porsi

Sambal balado ampela kentang goreng

sekeluarga

30 menit

Sambal Rawit Cumi Asin+Pete

Sambal kesukaan saya,klo udah masak ini bakal ga sadar nasi habis sampe 3 piring 😅

Sambal Tauco

Inget punya resep sambal pas banget nih event #PekanPosbar nya tema sambal Festival Sambal Nusantara Sambal tauco ini lebih cocok untuk aneka menu yang berkuah, seperti soto, swikee, bahkan tumisan sayur. Atau cukup dimakan dengan nasi putih hangat saja sudah enak banget, nglawuhi. Dicocol pake kerupuk mie atau usel klo di Pemalang 😁 Untuk teksturnya bisa sesuai selera, klo pengen lembut ya tauconya bisa diuleg dulu. Klo saya lebih suka yg kasar jadi masih ada sensasi kletus-kletus kedelai saat dimakan 😋 sedeepppp ...penggunaan sereh dan daun salam ini juga sangat mempengaruhi rasa, jadi makin sedeeppppp .. 👌 Ada beberapa resep yg saya sematkan untuk referensi penggunaan sambal tauco, bisa disimak di 👇 * Swikee Ayam https://cookpad.com/id/resep/10670555-swikee-ayam?invite_token=mfbj2Z1a5ZtX9epFie6PxLCT&shared_at=1622246985 * Sauto Ayam https://cookpad.com/id/resep/14153343-sauto-ayam-khas-pekalongan?invite_token=a8mCUzvXgrV7RsUcuaSwpYoY&shared_at=1622247041 * Kembang Genjer https://cookpad.com/id/resep/13030514-kembang-genjer-bumbu-tauco?invite_token=JFgJAWen8m6HzjdYkTwqJwYr&shared_at=1622247112 * Kangkung Tumis https://cookpad.com/id/resep/10610956-kangkung-tumis-tauco?invite_token=g9hdG5Dp4umrv5xhUbTnsutX&shared_at=1622247167 #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Ikan Teri Sambal Bawang

Sambal bawang yang aku bikin kali ini beda. Biasanya kalo masak sambel bawang kan bawang merahnya banyak banget plus cuma cabe dan bawang. Kali ini aku mix dengan ikan teri plus aku tambah sedikit terasi biar rasanya lebih rich #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #PejuangGoldenApron3

Sambal iris oseng cumi kering

Ini merupakan masakan untuk suamiku tercinta, rasa kelezatannya, kepedasannya mengalir di lidah yang lapar. #pejuanggoldenapron3

1 Mangkok

1 jam 20 menit

Sambel Goreng Terasi

Sate Lilit & Sambal Matah Khas Bali

#PejuagGoldenApron3 #week52 Finally week terakhir buat golden apron, proud sama diri sendiri wkw ga kerasa udah setahun, kali ini mau nyobain resep dari bali yg belom pernah saya kunjungin, semoga next time bisa kesana, Aamiin hehe yaudah yuk diliat resepnya ☺️

3 orang

1 jam

Nasi Uduk Bakar (Fiber Creme) Cumi Sambal Ijo

Ada sisa daun pisang bekas bikin lontong kemarin, sayang kalau dibuang. Kemarin juga baru beli cumi sambal ijo siap makan, Jadinya bikin nasi uduk simpel isi cumi sambal ijo aja.rasanya enaak mantap bikin nagih.

2 porsi

30 menit

Sambal Matah

Iseng2 nyobain sambal kekinian

Sambal bajak teri

Recook resep mbk bia dah lama paa puasa itu, dan lum sempat upload di cp. Minggu ini tugas dr mama cp bikin sambal.Tentunya banyak sekali macam sambal ya dan kita makan tanpa sambal rasanya gimana gitu serasa ad yg kurang,dan sambal bagi saya penambah nafsu makan gak ada lauk walau ada sambal tetap nikmat😂🤭.Nah itu cerita bagi saya. Source:Dapur_Bia Resep bisa dilihat 👇 https://cookpad.com/id/resep/14946872-sambal-bajak-teri?invite_token=ytiMJQuSspjdMXs6TT9GE1jo&shared_at=1622252278 #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya

Sambal Bawang Putih

Minggu ke-52 (30 Mei 2021) Buat pecinta bawang putih, ada sambal bawang putih, untuk takaran, bisa disesuaikan selera masing masing, jika dirasa terlalu pekat, bisa ditambah sedikit air. #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #week52 #CookpadCommunityBandung

1 mangkuk kecil

15 menit

Sambal Gami Ikan Bawal

Simple banget tapi boros nasi. Enaknya dimakan pas dadakan sama nasi panas dan kerupuk. Uwhlalaaaa nyendok nasi khilaf pastinya Bund 😅😂 Kuy Cobain Sambal Gami Khas Bontang. #MenuNusantara #HidanganNusantaraLintasKalimantan #AnekaSambal #Posbar_SambalNusantara

Sambal Kecap Ikan Bakar

Hari ini lagi kepengen ikan bakar plus sambal kecapnya😋, kurang lengkap rasanya ikan bakar tanpa sambalnya 😄 Source : Resep Koki #pekanposbar #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten

Sambel goreng

Anak anak jd suka sambel. Kalau ga pedes tambah tomat agak bnyk

Sambel belut geprek

Kesukaan mas broo...nasi hangat+ sambel belut pedes... alhmdulillah nikmat nyaaaa

125. Tarung Babanam (Terong Bakar) dengan Sambal Terasi Fiber Creme

Resep ini cooksnap dari resepnya mba Manda Evie yang minggu ini menang arisan di Kampung CoCoK. Di resep aslinya pakai santan, cuma kali ini aku coba pakai fiber creme karena di rumah lagi gak ada santan dan mager keluar rumah. Trus jumlah cabe aku kurangin juga, soalnya klo pedas ntar cuma aku yang makan, secara di rumah hanya diriku yang doyan makan masakan pedass. Rasanya tentu enak yaaa, pedas gurih nikmat, apalagi makannya pakai nasi hangat trus pas ada ikan asin juga...klop daaaah. Nasi mana nasiiiii😂 Source: @manda_evie #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Evie #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PekanCooksnap

Aneka Resep Sambal

Resep Sambal Spesial