Sambal terasi awet

Dipos pada January 4, 2022

Sambal terasi awet

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal terasi awet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal terasi awet yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal terasi awet, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal terasi awet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal terasi awet sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal terasi awet memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Liat YouTube nya chef devina bikin sambel terasi, heeem jadi kepengen, tapi aku bikinnya sedikit aja sesuai kebutuhan. Lebih tahan lama juga kalo nyimpannya di tempat yang bersih, tertutup rapat, juga kalo ngambil selalu pakek sendok yang baru ya. #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal terasi awet:

  1. 6 buah cabai besar segar
  2. Sesuai selera cabe rawit
  3. 15 siung bawang merah
  4. 2 siung bawang putih geprek
  5. 1 kotak terasi udang
  6. 1/2 kotak gula merah(kotak kecil)
  7. 1 buah tomat kecil
  8. Secukupnya gula dan garam
  9. Minyak untuk menumis, agak banyak

Langkah-langkah untuk membuat Sambal terasi awet

1
Kupas, cuci dan potong bawang merah, cabai, tomat untuk di blender kasar
Sambal terasi awet - Step 1
Sambal terasi awet - Step 1
2
Blender kasar, boleh juga di cincang aja atau ulek kalo gak punya blender
Sambal terasi awet - Step 2
3
Geprek bawang putih dengan kulitnya.
Sambal terasi awet - Step 3
4
Goreng bawang putih hingga kering dan coklat, tujuannya sih biar wangi atau aromanya keluar, dan gak di pakek ya nanti.
Sambal terasi awet - Step 4
Sambal terasi awet - Step 4
5
Setelah bawang putih kecoklatan, masukan blenderan cabai tadi ke dalam minyak bawang putih sampai matang
Sambal terasi awet - Step 5
6
Masukan terasi, setelah tercampur beri sedikit air, dengan catatan kalo cabainya belum matang dan khawatir gosong. Beri gula, garam, kaldu, dan gula merah. Masak hingga bener bener matang. Koreksi rasa
Sambal terasi awet - Step 6
Sambal terasi awet - Step 6
7
Setelah dingin, masukan dalam toples atau wadah bersih dengan minyaknya
Sambal terasi awet - Step 7
8
Disini gunakan minyak agak banyak ya moms, tujuannya biar lebih awet, dan saat menumis harus bener bener matang dan kadar air dalam sambel berkurang atau bahkan habis, tujuan nya sama biar tahan lama di simpan. Simpannya di kulkas jauh lebih awet bisa sekitar 1 bulan. Pas ambil sambel pastikan selalu gunakan sendok bersih agar tidak menimbulkan jamur pada sambel.
Sambal terasi awet - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Rawit tumis

Sambal Rawit tumis

Sambal rawit tumis ini, Bisa untuk sambal tekwan, sambal mie celor, sambal model, sambal celimpungan, dll Sebenarnya sambal untuk tekwan dll tersebut bisa cukup cabe rawit yg dihaluskan saja. Tapi sambal rawit yg ditumis ini lebih awet dan lebih sedap... Source : Link resep asli : https://cookpad.com/id/r/1904607?i=zMIrlI #rekreasi_palembang #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

Sambal Goreng Tempe Kaholeo

Sambal Goreng Tempe Kaholeo

Bismillah.. Kaholeo adalah ikan teri panggang khas dari daerah Buton. Teksturnya garing, agak sedikit alot. Enak sekali dimasak jadi sambal atau jadi campuran sayur santan.😍 Sambal goreng ini bisa dibuat sekalian agak banyak, bisa disimpan untuk stok sarapan. Tinggal ditambah nasi hangat dan menu pelengkap lainnya. #PejuangGoldenBatikApron

Sambal sarden super pedes anti amis

Sambal sarden super pedes anti amis

Saya gak suka ikan karna amisnya..hanya ikan air tawar yang bisa saya makan dan untuk sarden merk BANTAN aja yang bisa saya makan dan ini pun harus dibuat super pedes karna cabe bisa ngalahin aroma ikan oh iya satu lagi kalo masak sarden jgn pake bawang putih karna akan memperkuat aroma ikan.. ini utk orang2 seperti saya yg gak bisa nyium aroma ikan

2 orang
30 menit
Sambel Udang

Sambel Udang

Resep sambel udang kesukaan ayang

5 orang
35 menit
Oseng Pindang Sambel Ijo

Oseng Pindang Sambel Ijo

Aku gatau namanya apa hahaha pokoknya enak aja gitu 🤣🤤 Ini kemarin beli ditukang sayur ada ikan pindang kecil kecil 10rb dapet 3 besek lumayan dapet banyak #PejuangGoldenBatikApron

3-4 porsi
Sambal Matah

Sambal Matah

Bismillah,.. Hidung udah mulai gatel,.. Bawaan pengen makan yang pedes. Baiklah,… pedas yang nyata tapi masih berasa segar. Nyambel matah aja buat teman nyocol gorengan😂 Selamat pagi untuk semua Bunda pejuang menu dapur💪🏻💪🏻😘 #Cookpad_ID #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #Week4

Penyet Ikan Pari Asap Sambal Tomat Ijo

Penyet Ikan Pari Asap Sambal Tomat Ijo

Ini adalah lauk penambah berat badan versi saya 😜😫🤣 duuhhhhh nambah nasi muluuukk dahh ahhhh🤤😍 Ikan pari asap nya ole2 dr mertua wktu kita pulang ke semarang akhir bln lalu 🥰 #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Goreng Ati Sapi Kentang

Sambal Goreng Ati Sapi Kentang

Hari ini bingung mau masak apa. Pas buka kulkas ternyata masih punya Stock Hati Sapi. Langsung kepikiran deh bikin sambal Ati Kentang. Gak pake lama langsung di eksekusi Di oseng² jadi deh. Alhamdulillah rasanya passs dilidah. Ini pakai resepnya mbak Aras Galeri. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #SambalAtiKentang #SambalKentang

Sambalado telur khas Minang

Sambalado telur khas Minang

Di ajak jalan2 online #gowesBecak_keSumbar kali ini masak yg simple aja . Sy cooksnap resep ini dr uni @desmawatikuretangin yg kebetulan kmrin mampir ke Komjak yg sharing2 tentang kuliner sumbar , sy stor menu simple ini dulu ya uni Krn keterbatasan bahan yg ada di rumah .lain waktu insha Allah ingin cobain resep yg lainnya . Kebetulan sy suka sekali masakan Minang 😍 #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #GowesBecak_keSumbar

Sambal Cumi Asin

Sambal Cumi Asin

Cocok untuk kalian pencinta sambal tapi ingin di kreasikan dengan apapun. Terutama cumi asin 😉

5 porsi
1 jam 30 menit
Sambel kecap serba guna

Sambel kecap serba guna

Dirumah termasuk pencinta persambalan, ini termasuk sambal andalan selain bajak tentunya. Karena awet wlpn nggak masuk kulkas. Bs jd temen makan sop, lodeh, ato buat bumbu ikan bakar/cocolanya. Buat sarapan pagi cm sekedar pk tahu anget jg enak.. wes pokok serba gunalah 😁😁.. Nah pas juga nih ma tema bancaan 3C kali ini yg ambil tema minuman/makanan berawal S, Maklum abis brojol lom bs uplek didapur dl, akhire ngintip tabungan eh nemu deh 😁 g jd bolos. #PejuangGoldenBatikApron #CookingCommunityClass_berawaldariS #bancakanCeria3C #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #Minggu4ElysBakeHouse

1 mangkuk
15 menit
Sambal kentang ati

Sambal kentang ati

#PejuangGoldenBatikApron

5 porsi
30 menit
Sambal Iris Tumis

Sambal Iris Tumis

Cocok buat yg suka sambel tp males ngulek kayak sy 🤭 cooksnap resep teh @opibun #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Sambal goreng hati ampela tahu

Sambal goreng hati ampela tahu

#pejuanggoldenaproan #cookpadcomunity_sumut #makindisayangsuami #masakoenuhcinta #stayathome #satanganak

Tongkol Telur Bumbu Sambal Terasi

Tongkol Telur Bumbu Sambal Terasi

Paling selera dengan masakan berbumbu cabe dan bawang. Bumbunya minimalis, rasanya maksimal. Masaknya hanya ditumis dan digoreng. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

6 orang
45 menit
94. Sambal utk Ayam Goreng

94. Sambal utk Ayam Goreng

Menemukan sebuah resep sambal, katanya sambalnya enak banget. Karena penasaran, aq cobain... Agak beda sih rasanya, jadi keingetan sambal tiap beli nasi bungkus Lamongan, mirip rasanya, ternyata karena daun jeruknya. Cocok juga dijadiin sambal pendamping Ayam Mbok Berek.

4 orang
15 menit
Sambal Udang Sederhana

Sambal Udang Sederhana

Lauk sehari² siapa ya ga suka udang ya, minim cabe krn ibu sy ga suka pedes. Kalo mau ditambahin rawit/cabe setan jg gpp ya siss•

2 Orang
30 Menit
Sambal Tempe Penyet

Sambal Tempe Penyet

Menu yang bikin lahap makannya #PejuangGoldenBatikApron

2-3 porsi
30 menit
Sambel Jengkol

Sambel Jengkol

Sambel Jengkol merupakan menu favorit keluarga besarku, hampir setiap kali ngumpul bersama menu ini wajib ada. Dijamin deh ngabisin nasi dan nambah makan berkali-kali. Hehehe...

4 orang
20 menit