Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Cakalang khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Cakalang khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Cakalang khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Cakalang khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Cakalang khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Cakalang khas Manado memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Selamat makan siang 😍 Salah satu makanan kesukaan anak bujang tp biasanya mamak beli, dlm rangka pengen ikutan posbar olahan ikan asap dr cookpad, diniatin deh pesen ikan cakalang onlen. Hasilnya......anak bujang bilang sambal mamak enyaaakk bgt 😍, bahagia bgt emak dengernya 🥰. Btw...mamak biasa beli sambal ini 50rb untuk 1 toples kecil n beli 4 toples, tp waktu bikin sendiri ternyata modalnya sekitar 100rb untuk kira² 5 toples, sungguh irit bgt kl bikin sdiri, bikin mamak semakin bahagia 🥰🥰 Note 🐟 Di resep ini tdk ditambahkan kaldu bubuk supaya rasa ikannya tetap kuat, kl ditambah kaldu bubuk ayam takut berantem.....garing 🤪 🐟 Karna kami sekeluarga suka bgt pedes maka mamak pake banyak cabe rawit merah, takaran cabe bisa disesuaikan sesuai selera keluarga masing² yes 😉 #PekanPosbar #IkanAsap #CocomtangPost_IkanSauna #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Cakalang khas Manado:

1. 500 gr ikan asap cakalang
2. 5 lembar daun jeruk
3. 2 saset terasi
4. 250 gr rawit merah
5. 100 gr cabe merah keriting
6. 170 gr bawang merah
7. 80 gr bawang putih
8. 3 sdt garam
9. 2 sdm gula

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Cakalang khas Manado

1

Siapkan bahan² 🐟 Suwir² ikan, jgn terlalu kecil supaya tidak hancur waktu digoreng 🐟 Chopper cabe, bawang merah & putih

2

🐟beri perasan air jeruk nipis, aduk rata. 🐟 Goreng ikan sampai berubah warna 🐟Angkat dan saring ikan dr wajan

3

🐟 Goreng terasi sebentar lalu masukkan daun jeruk 🐟 Masukkan bawang putih, aduk² sampai keluar harum bawang putih

4

Masukkan bawang merah, aduk rata sampai layu lalu masukkan cabe merah & rawit sambil terus diaduk Masukkan ikan, sambil terus diaduk

5

🐟 Masukkan garam, aduk terus sampai minyak terpisah 🐟 Tambahkan gula, koreksi rasa. Siap dinikmati