Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan)

Dipos pada February 1, 2022

Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) adalah 20 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingung ngolah menu tiap Jumat. Biar ga bosen, menunya harus bervariasi walaupun dengan bahan yang sama. Jumat ini masih dengan menu utama telur yaitu Gulai Telur & Tahu. Menu tambahan lainnya ada tempe goreng tepung, rebusan daun singkong dan sambal merah padang. Sederhana tapi cukup menggoyang lidah Untuk rebusan daun singkong, direbus hingga empuk dengan tambahan garam dan baking soda . . #nasipadang #menujumat_hadleny #gulaitelurtahu #sambalmerahpadang #tempegorengtepung #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan):

  1. 20 porsi nasi putih
  2. Secukupnya minyak goreng
  3. BAHAN GULAI TELUR & TAHU :
  4. 20 butir telur rebus kupas
  5. 10 buah tahu, potong 2 lalu goreng hingga berkulit
  6. 1 batang serai, memarkan
  7. 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
  8. 2 sdt garam (secukupnya)
  9. 1 sdt gula pasir
  10. Bahan kuah gulai : aduk rata dalam panci/wajan
  11. 130 ml santan instan (sun kara @65ml)
  12. 2 sachet Desaku Bubuk Gulai Padang @12.5,gr
  13. 1 liter air
  14. Bumbu halus gulai :
  15. 10 butir besar bawang merah
  16. 10 siung bawang putih
  17. BAHAN TEMPE GORENG TEPUNG :
  18. 1/2 papan besar tempe, potong dan iris agak tipis
  19. 1 bungkus/200gr KOBE Tepung Tempe Kriuk
  20. 10 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya lalu iris halus
  21. 300 ml air
  22. BAHAN SAMBAL MERAH PADANG :
  23. 300 gr cabe merah keriting
  24. 10 butir bawang merah
  25. 2 buah tomat merah
  26. 1.5 sdt garam
  27. 1 bungkus/9gr masako ayam
  28. 1 sdt gula pasir
  29. 1 buah jeruk nipis, buang bijinya & ambil airnya
  30. Secukupnya air untuk merebus
  31. PELENGKAP :
  32. Rebusan daun singkong (dari 2 ikat besar)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan)

1
Panaskan 50ml minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 1
2
Tuang tumisan kedalam panci berisi kuah, aduk rata. Beri garam dan gula pasir lalu didihkan
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 2
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 2
3
Masukkan telur dan tahu. Masak hingga bumbu meresap dan menyusut separo. Koreksi rasa dan siap disajikan
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 3
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 3
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 3
4
TEMPE GORENG TEPUNG : Aduk semua bahan adonan (kecuali tempe) hingga rata. Celupkan tempe lalu goreng hingga matang dan kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 4
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 4
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 4
5
SAMBAL MERAH PADANG : Rebus cabe, bawang dan tomat hingga matang lalu tiriskan dan ulek agak kasar. Panaskan 100ml minyak goreng. Tumis bumbu ulek, garam, masako dan gula pasir hingga harum dan tanak sambil diberi perasan air jeruk nipis. Aduk rata lalu koreksi rasa dan siap disajikan
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 5
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 5
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 5
6
Sajikan nasi beserta semua menu dan pelengkapnya
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 6
Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Goreng Tahu Telur

Sambal Goreng Tahu Telur

Meramaikan#SemangcookArisan_Eko kali ini masak sesuai bahan yang ada di kulkas aja. Abaikan warnanya yang kurang gonjreng yaa, karena pada takut sama cabe nich 😁 Kali ini cooksnap resep mas eko dengan sedikit modifikasi. Yaitu kalau mas eko pakai telur ayam, aku pakai telur puyuh. Tahu dan telur juga aku skip goreng, langsung masuk aja. #IdeMasakku #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: @ekobtcook_18130740 dengan sedikit modifikasi https://cookpad.com/id/resep/14996331?invite_token=XswKbm

Sambal cumi asin

Sambal cumi asin

Salah satu masakan favorit suamik.. Kalo masak ini pasti nambah nasi lagi.. Hhi

Sambal tempe kemamgi

Sambal tempe kemamgi

Cuaca lagi hujan terus nih Bun, jadi pengen yang seger².

3 orang
10 menit
Sambel Tempe

Sambel Tempe

Malang, 08 Desember 2021 Kemaren (ngakak😂kemaren nya kapan coba??? wes lama banget kemaren kemaren) Colam (CookpadCommunity_Malang) kedatangan tamu dari Semarang, mbk Erny. Beliau menjelaskan banyak hal tentang kuliner khas Semarang. Ehhh tapi ini kok mamak cooksnap nya bukan makanan khas Semarang ya, maafkan ya Mak. Mamak memasak seadanya aja dan apa yang disuka sama mamak biar kemakan Ndak mubadzir 😀 Maaf juga ya, mamak baru bisa post sekarang soalnya mamak males banget ngetik ngetik🙏 sebenernya buatnya sudah lama sebelum deadline tapi baru bisa post sekarang ✌️mamak aja setiap hari ber andai andai😊andai ni aplikasi cookpad bisa ngetik sendiri, tinggal bicara langsung bisa ngetik sendiri duhhh senangnya hati mamak🥰 Resep dari mbk Erny Sulistyowati (Pawon Erny) @ErnySulistyowati 🙏 #NovianaSari #Semeru_Semarang #Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Malang

Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal)

Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal)

Menu sederhana Jumat berbagi hari ini : semur + tumis bihun dan sambal terasi. Bingung mau masak apa, pilih yang simpel aja. Untuk resep semur dan bihun saya cooksnap dari teh @sari_kimdonghwa sekalian untuk setor arisan cocomba nanti diresep detailnya (resep satu-satu) menyusul, sekarang saya gabung dulu karena judulnya nasi campur 😁 . . #nasicampur #semurpedas #tumisbihun #sambalterasi #menujumat_hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

30 orang
Ikan Mujair bakar teflon sambal kecap

Ikan Mujair bakar teflon sambal kecap

Akhir akhir ini sering banget minta bakarin lele ke tetangga, akhirnya kepikiran nyoba deh buat bikin ikan bakar sendiri dan ternyata hasilnya enak banget, Maasyaa Allah, bumbunya meresap dan legit. 😍 Saya sama suami tadi sampe nambah nambah terus nasinya 😁 Terimakasih resepnya mba @amel1991 Saya modif sedikit dengan tambahan lengkuas biar makin berempah dan tumisan bumbu sengaja tidak pakai air biar medok dan legit bumbunya 🤭 #Cookpadcommunity_semarang #Semangcookhokya #pekanposbar #KreasiBBQ

Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่)

Sambal Bangkok homemade - Nam jim gai (น้ำจิ้มไก่)

Di Thailand, tiap masakan punya sambal cocolnya sendiri. Menu seafood pasti disajikan pakai Nam Jim Seafood yang segar dan warnanya hijau, daging panggang biasanya pakai Nam Jim Jeaw yang rasanya asam dan gurih. Kalau ayam goreng, pasangannya adalah Nam Jim Gai (nam jim: saus cocol, gai: ayam) yang di Indonesia kita sebut Sambal Bangkok. Sambal ini rasanya manis, asam dan sedikit pedas. Hari ini saya mau bikin sambal bangkok homemade biar ngga perlu beli sambal botolan lagi. Bikinnya mudah, rasanya otentik dan tanpa bahan pengawet. #Cookpad Community_Malang

300 g
30 menit
Sambal timun aceh

Sambal timun aceh

Karena ada stok timun dikulkas..pingin buat sambal ,enak dimakan pakai nasi hangat👍

Daging Sambal ala Padang

Daging Sambal ala Padang

Sumber resep : @cook_6704542

Sambal tomat mentah seger

Sambal tomat mentah seger

Sambal andalan mamah di rumah

2-3 porsi
10 menit
Sambal Lombok Ijo Serbaguna

Sambal Lombok Ijo Serbaguna

5 porsi
20'
Sambal Cumi Pedas

Sambal Cumi Pedas

4-5 porsi
1 jam
Sambal ala Resto Alam Sunda Puncak

Sambal ala Resto Alam Sunda Puncak

Suka banget sama sambal Alam Sunda ini, pedes nikmat. Berhubung udah jarang makan di luar karena si covid, yuk kita bikin ala-alanya. Insya allah mengobati kerinduan.

5 porsi
30 menit
Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya

Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya

Duuhhh,, mantepppp bgt sambal bawang ala bu rudy ini,, mau di makan pake apa aja mantullll, jd penambah nafsu makan bgt ini mah... Source : Devina Hermawan

Kentang Balado CeRia Tabur Ikan Patin Saus Sambal Dabu-Dabu 👉🤍

Kentang Balado CeRia Tabur Ikan Patin Saus Sambal Dabu-Dabu 👉🤍

5 orang
62 menit
Telur Dadar Sambal Penyet

Telur Dadar Sambal Penyet

Kemarin makan telur dadar penyet di Ayam Mbok B*rek. Enaak bangets. Sampai di rumah jadi pengen bikin sendiri, dikira-kira sendiri bumbunya. Lumayan, hasilnya sudah muirip 😄

4 orang
20 menit
Chicken Katsu Sambal Matah

Chicken Katsu Sambal Matah

Iseng-iseng bikin chicken katsu, karena sambal yg paling gampang adalah sambal matah, maka jadilah Chicken Katsu Sambal Matah. So check it out!

1 porsi
30 menit
Sambal kedondong

Sambal kedondong

Bismillahirrahmanirrahim... Beberapa hari yang lalu pak suami panen kedondong...dari kulit nya masih hijau sampai mulai menguning baru ke olah tu buah... Karena banyak...sebagian di buat asinan...sebagian lagi di buat sambal. Sekalian buat teman nya nasi dan ikan goreng makan siang nya emak😁. #sambalkedondong #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

4 porsi
20 menit
Sambal Pecak Timun

Sambal Pecak Timun

Ini dibuat beberapa hari lalu dan jadi menu makan malam kami, sambal sekaligus sayur. Terinspirasi dari resep Pecak Timun Kak Min @itikkecil yang saya modifikasi dikit, tambahi cabenya menyesuaikan dengan selera suami saya. Sedap, segar. Untuk tambahan asupan protein kami siapkan ikan goreng. Cobain moms #PosbarPalawija #OlahanPalawijaWongkito #MasakBarengKakmin #PecakTimun #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang #Timun Source : Pecak Timun Ira Hairida

1 porsi
20 menit
Sambel Urap Kelapa

Sambel Urap Kelapa

Sambel Kelapa Ini adalah kali kedua membuat sambel kelapa dari tanganku😁 Alhamdulillah ada banyak kemajuan rasa. Bumbu yang saya gunakan lebih kompleks dari yg perdana. #sambelurap #samelurapanak #sambelkelapa #sambelkelapaanak #menuanak #idebekal #sambel #idebekalanak #masakananak

12 orang
1 jam