Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal)

Name: Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal)
Yield: 30 orang
Ingredients: 30 porsi nasi putih; Secukupnya minyak goreng; BAHAN SEMUR PEDAS TELUR TAHU :; 30 butir telur rebus kupas, goreng hingga berkulit; 15 buah tahu, belah 2 lalu goreng hingga berkulit; 120 ml kecap manis; 3 sdm gula merah sisir; 1 sdm garam; 1 bungkus masako (9gr); 1 sdm gula pasir; 50 gr margarin; 1200 ml air; Bumbu halus semur :; 100 gr cabe merah keriting; 20 butir bawang merah; 15 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe (2cm); 1/4 buah pala; 1/2 sdt merica bubuk; BAHAN TUMIS BIHUN SAYURAN :; 260 gr/2 bungkus bihun beras, seduh air panas & tiriskan; 5 buah wortel, kupas dan potong korek api; 1 bonggol kol (ukuran sedang), iris agak kasar; 100 gr cabe ijo keriting, iris serong; 1 sdm garam; 1 bungkus masako (9gr); 1 sdt merica bubuk; 2 sdt gula pasir; 150 ml air; Bumbu halus tumis bihun sayuran :

Dipos pada February 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) adalah 30 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) memakai 42 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu sederhana Jumat berbagi hari ini : semur + tumis bihun dan sambal terasi. Bingung mau masak apa, pilih yang simpel aja. Untuk resep semur dan bihun saya cooksnap dari teh @sari_kimdonghwa sekalian untuk setor arisan cocomba nanti diresep detailnya (resep satu-satu) menyusul, sekarang saya gabung dulu karena judulnya nasi campur 😁 . . #nasicampur #semurpedas #tumisbihun #sambalterasi #menujumat_hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal):

30 porsi nasi putih
Secukupnya minyak goreng
BAHAN SEMUR PEDAS TELUR TAHU :
30 butir telur rebus kupas, goreng hingga berkulit
15 buah tahu, belah 2 lalu goreng hingga berkulit
120 ml kecap manis
3 sdm gula merah sisir
1 sdm garam
1 bungkus masako (9gr)
1 sdm gula pasir
50 gr margarin
1200 ml air
Bumbu halus semur :
100 gr cabe merah keriting
20 butir bawang merah
15 siung bawang putih
1 ruas jari jahe (2cm)
1/4 buah pala
1/2 sdt merica bubuk
BAHAN TUMIS BIHUN SAYURAN :
260 gr/2 bungkus bihun beras, seduh air panas & tiriskan
5 buah wortel, kupas dan potong korek api
1 bonggol kol (ukuran sedang), iris agak kasar
100 gr cabe ijo keriting, iris serong
1 sdm garam
1 bungkus masako (9gr)
1 sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
150 ml air
Bumbu halus tumis bihun sayuran :
10 butir bawang merah
10 siung bawang putih
5 butir kemiri
1/2 cm kunyit
BAHAN SAMBAL TERASI :
300 gr cabe merah keriting
3 buah tomat merah besar
15 butir bawang merah
2 bungkus terasi ABC
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
2 buah jeruk kunci/sambal, belah 2 dan buang bijinya

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal)

SEMUR PEDAS TELUR TAHU : Panaskan 3sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula merah dan kecap manis. Aduk hingga bumbu mengental

Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 1

Tuang tumisan kedalam panci berisi air, biarkan mendidih dulu. Masukkan telur dan margarin. Didihkan lagi sebentar

Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 2

Tambahkan tahu. Masak hingga bumbu meresap kedalam telur dan tahu serta kuahnya menyusut. Koreksi rasa dan siap disajikan

Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 3

TUMIS BIHUN SAYURAN : Panaskan 3sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan wortel dan air. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga wortel matang

Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 4

Masukkan kol dan cabe ijo. Aduk rata

Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 5

Tambahkan bihun, aduk rata dan masak lagi sebentar hingga bihun panas dan berasap. Koreksi rasa dan siap disajikan

Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 6

SAMBAL TERASI : Panaskan 50ml minyak goreng. Goreng cabe, tomat dan bawang merah hingga matang. Ulek hingga halus dalam cobek. Beri garam, gula pasir dan air perasan jeruk kunci. Aduk rata, koreksi rasa dan siap disajikan

Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 7

Sajikan nasi berserta menunya

Nasi Campur (semur telur tahu + tumis bihun + sambal) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Bakar Sambal Kecap

Source:the Hasan video.kemarin dapat inbox dari mamah cookpad rencana bakar Bakaran menjelang taun baru hehe...saya bikin ikan bakar kebetulan ada gurame 1 dikulkas .simple dan enak banget🤤resep asli sambalnya pake tomat,bawang merah dan jeruk nipis.saya cuma kecap dan cabe rawit saja karena request dari suami☺️yuk ini resep yang saya pakai #pekanposbar #Pais_tahunbaru #kreasiBBQ #idemasakku #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #ikanbakar #guramebakar

Ikan Kembung Sambal Dabu-Dabu

Mari sarapan mix maksiii.. yg simpel aja yess… Resep by : Bunda Ei (Dengan sedikit modifikasi) #PekanPosbar #Rekreasi_Bandung #SemangcookHokya #CookpadComminity_Semarang

Bakso Bakar Sambal Taichan

Source : Cassalover (AyuCIMO) @Cassalover (Dengan Penyesuaian) 15/01/2022 (523)..... Alhamdulillah ini setoran resep sy utk Semarak Clover yg temanya pekan ini adalah "Jajanan Kekinian Harga 2000K" yg sudah di tentukan oleh mba Ayu Cimo @Cassalover . Ini beneran tantangan bagi sy,jujur sy bingung utk bikin resep jajanan kekinian dgn hrg 2000K,pas buka2 Cookpad ternyata ada resep bakso bakar mba Ayu Cimo,ini inspirasi jg buat sy dan akhirnya sy putuskan hari ini (12/01/2022) utk cooksnap sekalian resep mba Ayu utk tema Semarak Clover pekan ini,sekaligus buat cemilan hari ini dan semoga mba Ayu dan bulek2 mincan Clover tersayang berkenan dgn resep ini dan masuk kriteria Semarak Clover pekan ini,aamiin 😍. Just info sy beli bakso bakar hrg 36.000 isi 100 butir bakso bakar (lihat di foto langkah) jd utk bakulan bisa di jual seharga 2000 - 2500 pertusuknya. (satu tusuk isi 4 butir bakso bakar) #GA_2000JajananKekinianku #Semarak_GA2000JajananKekinianku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #TiketGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

Sambal Bawang

Sambal super sederhana dengan rasa menggugah selera🤤 #CookpadCommunity_Solo

387.Cumi Asin Sambal ijo

Terima kasih cikgu Hes Hidayat Minggu ini dapat ilmu lagi tentang perpotoan minimalis dispatula 3C smoga sll sehat bahagia dan tambah sukses karirnya ya mbak @heshidayat Dan untuk mami cay @desfita_rozzen happy b'day ya smoga sll sehat dan bahagia 19/12/21 Source : @heshidayat #CookingCommunityClass_MinimalisFoodPhoto #Spatula3C_HesHidayat #SpesialGA3C_DesfitaMamiCay #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_banyuwangi #SalamKompakSelalu

Sambal goreng kentang hati ampela ayam

Buatnya udah beberapa minggu yang lalu tapi baru sempet nulis resep sekarang Hihihi.... Maafkan yakkkk Sebenarnya ini saya buat pesanan ya jadi resepnya nanti sesuai yang saya buat yakkk, Untuk sebagian orang memakai santan tapi kali ini saya tidak pakai santan Terimakasih

5 porsi

45 menit

Tahu kriwul sambal rujak

Ada stok tahu putih, terigu, tapioka. Yaudah langsung aja eksekusi di jadiin tahu kriwul. Kenapa dibilang kriwul? Yaa karena bentuknya kriwul kriwul 😅 mmm enak banget di nyemilin pas hujan hujan, pake nasi juga enak banget. Yuk dicoba. Jangan lupa awali dengan Bismillahirrahmanirrahim ✨

Sambal Kecap Bawang

Setoran resepnya mbaa @AnieSaryono 🤗...seger pedes 😋.. Apalagi kalau makan telor dadar atau telor ceplok, pakai sambel ini tuh rasanya nikmat banget😋. Source @AnieSaryono https://cookpad.com/id/resep/15859219?invite_token=i7uIcg #terimakasihsponsorgenkpeda #terimakasih_Aniesaryono #genkpejuangdapur #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang

1 mangkuk kecil

5 menit

Jamur Krispi Sambel Matah

Mari sarapan + maksiii 🤗 Bikin yg gampang aja wis.. #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Cilok Isi Ayam, Sosis, Sambal

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Berhubung pete lagi gak ada,ada jengki 3biji aku masukin juga Mom😄level pedas atau pemotongan bisa di atur sendiri ya Mom.kalau aku kadang sesuai kaidah dunia masak,kadang kalau lagi gak mood ya potong aja sesukanya asalkan masih bisa di makan hasilnya😊🥰okay capcus

5orang

45menit

Sambal goang

Sambal Raja Kutai

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar Masakan ini hampir mirip dengan balado minangkabau hanya saja ada tambahan terasi dalam bumbu yang digiling kasar. Disini sedikit saya ubah untuk bawang merahnya. Diresep aslinya bawang merahnya hanya di potong-potong, tetapi disini saya memarkan agar lebih keluar bau harum bawang merahnya. Selain itu juga saya tambahkan petai agar lebih enak.

3 porsi

45 menit

Sambel Terong

Masak yang murmer aja...sambel terong... Karena terongnya tinggal petik di belakang rumah jadi gratisss😄😄 #IdeMasakku #MasakItuSaya

Fillet patin sambel kecap

Bismillah.. Biar bervariasi masakan di rumah, nyobain macem2 ikan. Hehe. Source: @puteri_jasmine91 #CookpadCommunity_Tangerang

Sambal Baby Cumi 🤤

siapa nih yg lagi susah makan ? nahh kalo masak sambal baby cumi dijamin menambah napsu makan 😁😁 ramaikan cookpad dengan #TiketGoldenBatikApron yuk 🥰 #TiketGoldenBatikApron

4 org

30 menit

Sambel goreng kentang ati pete

Kemaren versi kuah, sekarang versi keringnya.. 😅

Sambal terasi daun bawang

Ayukku (kakak perempuan) membuat sambal terasi yang di-remake dengan sangat nikmat. Sambal ini sangat enak sekali dimakan dengan nasi panas atau untuk cocolan kemplang. Makan nasi panas hanya berlaukkan satu jenis masakan ini saja sudah sangat amat nikmat. Abon kalah!