Sambal Matah

Dipos pada January 24, 2022

Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Matah memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Enak dan gampang banget iniii, dimakan pakai lauk gorengan / bakar2an cocok banget.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Matah:

  1. 200 gram bawang merah, iris tipis
  2. 2-3 batang serai, iris tipis
  3. 3 lembar daun jeruk ukuran kecil, buang tengahnya, iris tipis
  4. Secukupnya cabai rawit merah, sesuaikan dengan selera
  5. 1 bungkus terasi (saya pakai merk ABC), bakar sebentar
  6. 100-150 ml minyak kelapa (saya pakai merk Barco)
  7. 1 buah jeruk limau
  8. Secukupnya garam dan kaldu penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Matah

1
Campur semua bahan yang sudah diiris ke dalam mangkok tahan panas, masukkan terasi, aduk2 sambil hancurkan terasinya hingga merata.
2
Peras jeruk limau, tambahkan garam dan kaldu, aduk rata.
3
Panaskan minyak kelapa sebentar, tuang ke dalam campuran sambal, aduk-aduk. Cek rasa, sajikan dengan lauk pilihan di rumah 🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel bawang petai

Sambel bawang petai

Dapat bawang prei dari saudara stelah d bagi2 masih ada sisah cus buat sambel aja..😁

Gurame Sambal Kemangi

Gurame Sambal Kemangi

Hal-hal sederhana bisa bikin seneng ya 😁. Misalnya saya seneng karena mulai bisa swasembada sayur, alias bisa memenuhi kebutuhan sayur-sayuran dari kebun mungil saya, wuihhh rasanya tuh seneng campur bangga gitu, apalagi sayurannya bebas pestisida 🥰. Setiap kali mau masak, metik sayuran secukupnya, seperti hari ini, saya memetik kemangi untuk membuat sambal kemangi, daun ketumbar untuk campuran sambal tempe (resep terlampir), dan bayam untuk sayur bening. Nah, ini dia resep gurame goreng yang saya sajikan dengan sambal dadak kemangi, pedesnya bikin melek dan pastinya bikin semangat ngunyah 😁. Oh ya, di foto langkah memasak (step by step) foto guramenya ada 2 ekor, yg satu saya lumuri sambal kemangi, yang satu tidak saya beri sambal karena untuk anak saya, dia belum bisa makan pedas. Untuk takaran bumbu, silakan disesuaikan dengan jumlah ikan yang akan dimasak 😊. Selain digoreng, ikan juga bisa dibakar, lalu disajikan dengan sambal kemangi. #CookpadCommunity_Bogor #ikan #gurame #resepikan #sambal

Sambal hijau ikan asin

Sambal hijau ikan asin

Tadinya, hanya mau masak sambal hijau , tapi lebih enak jika ditambah ikan asin ya bun, penambah selera makan dengan sepiring nasi. Dicobain bun, semoga suka dengan resep ku ini.

Sambal Ayam geprek 1 porsi

Sambal Ayam geprek 1 porsi

بِسْمِ الله الرَّحْمَنِ الرَّحِيم MasyaAllah.... Akhirnya mamah ngabulin permintaan anak-anak kesayangannya yaitu ngadain golden apron lagi, tapi tahun ini temanya batik, asyik bakal ada kelas- kelas lagi nih, tahun ini kegiatan masak pasti seru yaa... Menu tambah bervariasi,timbang bakalan nambah ke kanan lagi dong 🤭✨🤗 Dan ini Resep pertamaku untuk dapat tiket golden apron yaitu Sambal Ayam geprek 1 porsi, nggak mau bagi-bagi 🤭🤣🤣, ini Solusi disaat perut laper😁 Bikin sambel, geprek ayam, krupuk, minumnya es teh manis, waaah sedap kali😋 jangan protes yaa..timbangan geser ke kanan🤣 Semangko...tarik sis💃💃🕺 mari direcok dijamin nagih😋😍 ..... #cookpadcommunity_kalteng #TiketGoldenBatikApron

1 porsi
5 menit
Resep Sambel Pecel Sayuran

Resep Sambel Pecel Sayuran

Hari ini membuat pecel, menu wajib nih untuk menjaga kesehatan. Sayuran bisa pakai sayuran apa saja yang ada dirumah. Selamat mencoba, semoga bermanfaat ☺

4 porsi
30 menit
Sambal Kojot-Kojot

Sambal Kojot-Kojot

Namanya sambal kojot-kojot, entah kenapa dinamai ini. Tapi sambalnya tuh segerrr bangett . . Source : @megamaryanus

Sambal goreng ampela ati

Sambal goreng ampela ati

5 orang lebih
1 jam
Telur dadar sambal penyet

Telur dadar sambal penyet

2 orang
15 menit
Sambal korek

Sambal korek

Sambel yang selalu ada dikulkas Cocok buat ditumis sama nasi goreng, bihun goreng, mie goreng..bisa juga buat cocolan ayam goreng, tahu goreng, tempe goreng..dan buat kuah soto juga enak banget Ini aku pake toples jar kaca size 500 ML yah..kalo mau bikin sedikit bisa dikurangin aja takaran resepnya Kalo untuk1-2 kali makan, boleh pake 1/3 dari resep ini yah

10 orang atau lebih
30 menit
Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik)

Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik)

Lagi kangen banget nasi racik (nasi kondangan ala jawa) yang isinya nasi, sambel goreng ati/kreni, acar kuning, telur seperempat dan kerupuk udang Karena males yaa kalau bikin lengkap haha jadi diambil sambel goreng ati nya saja. Resep ini saya cocok banget, mirip yang suka Mbah Putri dulu sering masak. Makanan itu buka cuma rasa saja ya mom, tapi bagi saya makanan khususnya makanan tradisional itu membawa banyak memori, apalagi masakan-masakan jawa selalu deh flashback almarhumah Ibu Soure : yutub Resep Abi

10 orang
1 jam
Bawal Bakar Sambal Kecombrang

Bawal Bakar Sambal Kecombrang

Pertama kali di th 2022 membuat ikan bakar untuk memeriahkan program Combo Minggu ini yaitu #ComboNgabibita_BakarLauk . Saya mencoba membuat ikan Bawal bakar, tapi saat ini sambalnya bukan sambal tomat ataupun sambal kecap, sengaja saya membuat yg berbeda yaitu Sambal Tempe Kecombrang. Harapan saya di th 2022 ini lebih baik dr th sebelumnya, semakin rajin masak dan semakin banyak teman CP yg follow dr berbagai negara dan byk pula yg Cooksnap serta banyak yg membaca tulisan saya. Aamiin....🤲🤲👏👏 #ComboNgabibita_BakarLauk #PekanPosbar_KreasiBBQ #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #Bebakaran #BakarIkan

Relatif
45 menit
Udang Sambal Matah

Udang Sambal Matah

3 Orang
15 Mennt
Sambal Kulit Jeruk

Sambal Kulit Jeruk

Pertama kali lihat resep ini kebayang pahitnya kulit jeruk itu. Saat lihat banyak orang yg mencobanya aku juga jadi penasaran. Apa sih rasanya. Mereka kayak enak banget bikin nya. Okeehh langsung aja aku bikin ya. Source: @avitaunaiya #Masaksetiapbagian #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Sambal geprek nampol

Sambal geprek nampol

Pas males bikin sayur tapi udah laper banget dan di kulkas adanya lauk Tempe sama telur aja.. Ya jadi bikinlah sambel ini buat temen si Tempe goreng n telur goreng. Ternyata enak banget n bikin aku pengen nambah n nambah terus...

2 orang
15 menit
Sambal hijau

Sambal hijau

Sambal ini juga aku stok dikulkas, jadi kalo mau masak tinggal ditumis aja, misal mau tumis ikanteri pete cabe ijo, gakusah pake bawang2an lagi…tinggal pake sambel ini aja udah enak Bisa juga buat cocolan ayam goreng, tahu goreng, tempe goreng dan sebagainya ya Untuk resep ini aku pakai jar kaca 500ml, kalau mau bikin sedikit bisa pake 1/3 dari resep ini ya

Sambel Oncom

Sambel Oncom

Bismillaah Punya ulen dikasih sodara, niatnya mau dibakar pake sambel oncom biar kaya ketan bakar lembang, eh bocah maunya digoreng aja bun, ya sud di goreng juga enak kok cocol sambel oncomnya.. Ini ga bikin yg pedas, biar anak bungsu bisa colek-colek, hihi.. Source : @cook_6795394 #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba