Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai (Kalimantan Timur)

Assalamualaikum..... 😊😊 Sabtu Ceria, waktunya Semarak Clover 🎊 Kali ini temanya dipilih oleh Mbak @Tati_SoLina yaitu Masakan dari Kalimantan Timur Selama ini selalu nyoba masakan kalimantan Kue²nya saja, belum pernah buat masakan lainnya. Nah ... Kebetulan bingung mau masak apa jd langsung search masakan Kaltim apa saja, dan kepengen nyobain masak Nasi Bekepor dengan Sambal Rajanya, selain penasaran dengan rasanya, tertarik karena namanya yg unik. Sepintas ngelihat bahan dan cara membuatnya Nasi Bekepor ini mirip nasi liwet sunda. Tetapi kalau dilihat dari sejarahnya cara membuatnya beneran unik, jd nasi ini dimasak diputar diatas bara api menggunakan Kenceng / Kendil yg terbuat dari perunggu. Proses memutar inilah yg disebut Bekepor. Rasanya nasi ini beneran enak segar dengan perasan jeruknya. Source : @yulianamenjoi Untuk menemani Nasi Bekepor ini saya membuat Sambal Raja yg rasanya maknyusss jg. Nah ini saya pakai resepnya mbak @alaBunna . Sambal ini jg konon dahulu makanan para raja, dan sekarang bisa dinikmati semua kalangan. Rasa sambalnya segar sebab menggunakan perasan jeruk limau beserta kulitnya. Jd ... Pengalaman minggu ini masakan dari kalimantan Timur ini Enaaak dan Cocok dilidah. Semoga berkenan ya mbak Lina 😊😊. Dan selamat mencoba buat temen2 Clover dan Cookpad. #BekoanUrangKaltim #Semarak_BekoanUrangKaltim #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta

Pindang Suwir Sambal Matah

Sambal Tipe Kecombrang

Mumpung di. Rumah pingin masak yg beda dg biasanya, dinikmati bersama anak-anak, saat Maksi. Saya buat " Bawal Bakar saya padu dengan sambal tempe kecombrang,......mantaf....😋 #CookpadCimmunity_Bogor #CookpadIndonesia #AnekaSambal #OlahanTempeKecombrang

Mandai Goreng Sambal Belimbing Tunjuk /Wuluh

Mandai dan sambal belimbing tunjuk merupakan menu khas Kalimantan. Mandai adalah kulit cimpedak yang di fermentasikan dalam wadah tertutup, menggunakan air garam selama beberapa hari. Sedangkan sambal belimbing tunjuk dalam bahasa Kalimantan disini adalah sambal belimbing wuluh . Saat kedua menu ini dipadukan, rasanya luar biasa enakk..ditambah tempe dan kol goreng, bisa dipastikan ga' akan ada nasi yang tersisa. Ga' percaya...cobain deh...😁. Resepnya saya cooksnap dari mba @dedifa_cooking dengan modifikasi. #idemasakku #DionUliOnonSitap_Mandai #KhasKaltim #cookpadcommunity_balikpapan #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo #cookpadIndonesia #zerowastecooking #masaksetiapbagian #consciouscooking

Ayam Suir Sambel Bawang Simple

Ayam rebus atau Goreng Suir yg di padukan dengan Sambel Bawang yg pedas... Menambah selera makan... #ResepKeEmpatKu #ResepFeyMomsNala

Sambal tomat

23. ♡sambel teri ^tomat ijo

Sebetulnya terinya bisa utuh² loooh, hanya saja saya goreng garing. Jadi pas proses di uleg dia hacur (emang selera mah beda² yaahhh) 😁👌 Knp ada 2 V tomat ?? Karena bagi saya tomat ijo kecil ini seperti sayuran,karena saat di masak ia tidak mudah hancur seperti tomat merah .

Sambal Bawang resep Devina Hermawan

Ci @devinahermawan emang ga ada tandingannya deh resep-resepnya. Gampang banget buat dipraktekin di rumah, tips2nya juga berguna banget. Makasih Chef.. Sambalnya ga sempat masuk toples, udah abis duluan 🥲

Sambal jengki (jengkol)

Lihat ada jengkol udah direbus dipedagang sayur langsung jiwa nyambalku meronta hahaha ada tu stengah kg yang separoh buat sambal yang separoh simpan dikulkas stelah di bilas air panas

Tempe kriuk isi sambal ijo

Bismillah. Sebelumnya pernah buat, tapi versi sambalnya berbeda. Kali ini nyoba pakai lado ijo. Sama2 sambel, tapi beda rasa. Saya buat sedikit karena sambalnya isinya rawit aja, jadi pedesnya wes nampol. Kalau mau buat bisa suka suka isiannya dan kalau pengen banyak, konfrensi resep bisa dikalikan. jeruk nipis di sambal jangan di skip ya biar rasanya enak dan waranya ndak berubah begitu jelek/butek. Campuran maezena dan tepung beras berpadu dengan air es bisa buat kriuknya tahan lama. Maem deh sama nasi anget2 plus sayur suka suka.. laziz.. oh ya.. Harusnya pakai kunyit di adonan tepung biar warnanya bisa cantik, tp saya lupa. Jangan lupa pakai daun bawang juga ya (bukan pre), biar hasil akhir warnanya cantik dan saya lagi kehabisan stok. Jadi begitu.. apa adanya.. #TiketGoldenBatikApron

Sambal Goreng Terong

Minggu ini #CookpadCommunity_Surabaya bersilaturahmi ke sahabat Coboy tersayang, Mbak Berlian @soewandono19. Peluk, doa, dan harap terbaik kami untuk beliau sekeluarga, semoga selalu semangat dan ceria. 💪💪💪 -- Saya cooksnap resep Sambal Terong Kemangi Mbak Berlian dengan penyesuaian. Rasanya mantap. Terima kasih banyak resepnya, Mbak. 🙏 Resep asli ada di sini: https://cookpad.com/id/resep/8492110-sambel-terong-kemangi?invite_token=KYxpzH99uTRBkXRqNx5nekN3&shared_at=1634991633 #CintaUntukBerlian #SayangCoboyUntukBerlian #CoboyPeduli

Ikan Sarden Sambal Merah

Sambal Geprek

Bismillaah, Biar kata cabe rawit lagi selangit harganya tapi makan ngga pedes itu ngga nikmat. Teteepp deh dibelii.. hiks.. semoga segera turun harga cabe rawitnya 😌 Sambal geprek populer ketika ayam crispy digeprek ketemu ulekan cabe di coet. Geprek² terus aduk, temennya kurang lebih tahu tempe dan kol goreng. #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Ayam Sambal Matah

Resep paling gampang di buat pas mager. Udah bisa ngabisin nasi.. cuss di coba. 🤤😉 NB: foto di atas saya hanya ambil contoh untuk 1 porsi

Sambal Cumi Asin

Cocok buat stok dirumah atau dimakan pake nasi anget. Pedes asin asam manis campur nikmat. Buat yang suka pedes cabe rawit nya bisa ditambah lebih banyak yaa bundd Happy cooking ✨

Nasi Goreng Sambal Lombok Ijo

Punya sambel Lombok ijo dan daun singkong sisa kemarin sore membuat nasi Padang, dan kebetulan sekali lagi di tempatku mati lampu karena gardunya jebol, jadi gak bisa menanak nasi. Akhirnya ada masih sisa nasi, aku eksekusi aja menjadi Nasi Goreng Sambal Lombok Ijo... tinggal tambahin telur plus cincang bawang goreng dan kecap asin maka jadilah nasi yang sangat enak, gurih, namun tidak terlalu pedas

Ayam Geprek Sambal Matah

Hay hay hay... A new year, a new season is coming and I'm ready for #TiketGoldenBatikApron It's my first entry...smoga berhasil 😃😃🍛♥️ #WongSoloMasak #TimLo_TimCookpadCommunitySolo #CookpadCommunity_Solo #CookpadIndonesia #FoodtographyClub

Sambal Rujak Sayur

Siang siang emang paling enak makan rujak sayur, dan aku paling suka sama kecambah aja. Misal ditambahi kangkung juga bisa kok. Pelengkapnya aku pakai gorengan bakwan sayur krispi & tempe mendoan krispi ❤ Yuk di recook... Ini sambal enak banget, seger. Pedas, manis, asin semua kerasa.

Sambal bawang awet tanpa pengawet

Terinspirasi dari sambal bawang nya bu rudy.

Sambal ijo khas padang

Sambal ijo di resto padang memang menjadi favorit ya bund... Siapa yang suka pesen nasi padang request sambal ijonya dibanyakin.. Klo ada brati kita samaan bund🤭