Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Goreng Hati dan Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Goreng Hati dan Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Goreng Hati dan Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Goreng Hati dan Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Goreng Hati dan Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Goreng Hati dan Kentang memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.... Arisan cooksnap Cooking Community Class 3C kali ini dimenangkan oleh chef Nuning @dapoerMama_2670 . Saya cooksnap Sambel Goreng Hati beliau. Resepnya mantab dan wenak tenan😋 Disini saya pakai hati sapi karena menyesuaikan bahan yang ada. Semoga berkenan ya Chef dan maaf postingnya molor alias telat 🤭 Sumber resep: @dapoerMama_2670 https://cookpad.com/id/resep/9937130-70-sambel-goreng-hati?invite_token=KfQtv6TKPmP4FLB1yydnFWxm #ArisanCooksnap3C_NuningPutri #CookingCommunityClass #CookingCommunity_blitar #SalanKompakSelalu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Goreng Hati dan Kentang:

1. 8 pasang ati ampela, sy 250 g ati sapi, rebus/kukus potong2,
2. 1 kg kentang, sy 3 buah kentang ukuran sedang, kupas potong dadu
3. 2 papan pete kupas, potong dan belah dua, tambahan saya
4. 1 sdm penuh fiber creme, tambahan saya
5. 3 lb daun purut, tambahan sy
6. 4 lb daun salam
7. 50 g lengkuas geprek
8. 5 cabai rawit utuh, tambahan sy
9. 1 cabai merah besar buang bijinya iris serong tipis tambahan sy
10. secukupnya Minyak goreng
11. Bumbu Halus :
12. 55 g bawang merah, sy 12 butir
13. 35 g bawang putih, sy 6 siung
14. 10 g kemiri, sy 6 btr
15. 80 g buah cabai merah keriting, sy 10 buah
16. 20 g buah cabai rawit merah, sy 15 buah
17. 1 sdm ebi gerus, sy skip
18. Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Goreng Hati dan Kentang

1

Kupas, potong dadu kentang lalu rendam dengan air garam selama10 menit. Bilas air bersih lalu tiriskan. Kukus/rebus sebentar hati sapi, tiriskaan. Lalu potong dadu.

2

Goreng kentang hingga kuning keemasan, sisihkan

3

Tumis irisan cabai merah besar, pete dan cabai utuh hingga layu, sisihkan.

4

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun purut hingga harum. Tambahkan air, gula, garam dan biarkan mendidih.

5

Masukkan hati dan kentang yg telah digoreng. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, serta fiber creme serta kecap aduk aduk rata. Masak hingga kuah menyusut sambil koreksi rasa

6

Sajikan