Sambal Ganja aka Sambal Udeung khas Aceh

Dipos pada April 1, 2022

Sambal Ganja aka Sambal Udeung khas Aceh

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Ganja aka Sambal Udeung khas Aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Ganja aka Sambal Udeung khas Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Ganja aka Sambal Udeung khas Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Ganja aka Sambal Udeung khas Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Ganja aka Sambal Udeung khas Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Ganja aka Sambal Udeung khas Aceh memakai 6 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sambal ganja??? nah lho, koq ganja sih?? gag takut diburu polisi karna konsumsi ganja??? Eits, tunggu dulu deh ini ganja emang bikin nikmat makan, pak polisinya pun disuguhi beginian juga gag bakal nolak deh,, gag percaya?? cobain dong... soalnya ganja yg satu ini gag ada kaitannya dengan tanaman berdaun seperti jari² itu. Dinamakan sambal ganja mungkin saja karna setelah mengkonsumsi sambal ini malah jadi ketagihan seperti mengkonsumsi ganja. Ciri khas Sambal ganja ini berbahan dasar belimbing wuluh dan udang serta rempah² lainnya. Karna kali ini program #Basidoncek di #CookpadCommunity_Sumbar ngajakin warganya untuk berkreasi masakan ala negri serambi mekah alias Aceh dengan #Maminang_KhasAceh Aku pake resepnya mba @nauzaery_setyo yang memang berdomisili di Aceh. Yuk cobain juga moms...🤗 Source : @nauzaery_setyo #PekanCooksnap #OlahanSambalMamiFay

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Ganja aka Sambal Udeung khas Aceh:

  1. 50 gr udang kering, sangrai
  2. 3 bh bawang merah, iris kasar
  3. 9 bh cabe rawit
  4. 3 bh belimbing wuluh (sesuai selera tingkat keasamannya)
  5. Sejumput garam
  6. Sejumput gula pasir (skip jika tak suka)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Ganja aka Sambal Udeung khas Aceh

1
Sangrai udang kering, buang kepala dan ekornya. Cuci bersih dengan air matang.
Sambal Ganja aka Sambal Udeung khas Aceh - Step 1
2
Potong² belimbing wuluh, taruh semua bahan dalam cobek. Ulek kasar atau sesuai selera.
Sambal Ganja aka Sambal Udeung khas Aceh - Step 2
Sambal Ganja aka Sambal Udeung khas Aceh - Step 2
3
Sajikan sambal ganja / sambal udeung dengan nasi anget.
Sambal Ganja aka Sambal Udeung khas Aceh - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Saus Sambal Tomat

Saus Sambal Tomat

Ini sambal untuk menemani cilor bikinan sendiri biar lebih sehat aja, sih. Kan kita ngga tau kalau beli jajanan di luar itu proses pembuatannya gimana. Dengan membuat semuanya sendiri seperti ini, minimal kita tahu kalau tidak ada bahan berbahaya yang dimasukkan secara berlebihan. Proses membuatnya simpel, tidak perlu pakai blender yaa walaupun lebih bagus pakai blender biar lebih halus. Oh iya ini hasilnya pedas ya jadi buat yang ga suka bisa skip cabainya. Selamat mencoba.

1 mangkuk kecil
1 jam
Iga bakar sambal bawang

Iga bakar sambal bawang

Berhubung lebaran qurban idul adha, dapat daging kurban lumayan banyak. Berkahnya bisa dibagi2 kesiapapun juga. Kali ini aku malah dapat dari pegawaiku daging iga sapi, karena katanya dia terlalu banyak dapat daging n sudah bosan lihatnya. Wkwkwkwk baiklah, di bakar aja sama nyambel enak ni .. lets goo

3-4 orang
2 menit
Ikan kembung goreng bumbu with sambel mentah Ala Dapoer Madam

Ikan kembung goreng bumbu with sambel mentah Ala Dapoer Madam

Walau simple tp wajib coba nih bun.. dan ikan jg bs disimpan frozen.. buat bekal anak2 gampang banget tinggal goreng aja.. setelah dibumbui... dicoba ya...

4org
30 menit
Asam Udeung (Sambal Aceh)

Asam Udeung (Sambal Aceh)

Hai...hai...jumpa lagi di Maota Lamak bersama #cookpadcommunity_sumbar. Kali ini saya cooksnap resepnya mbak @nauzaery_setyo yg berjudul Asam Udeung (Sambal Aceh) alias Sambal Ganja, yg sekaligus meramaikan #PekanCooksnap dari mamah cookpad. Disini cara mengolahnya saya ubah, resep asli cabenya mentah tapi saya rebus dulu. Semoga tidak mengurangi rasanya ya. Source: 👉 Nauzaery Setyo https://cookpad.com/id/resep/2292278-asam-udeung-sambal-aceh?invite_token=nTDsfXUG7oz6nAePhY3UixpG&shared_at=1624025511 #Basidoncek #Maminang_KhasAceh #cookpadcommunity_palembang #cookpadindonesia #wongkitogalo #jumat_18621

Ikan Lele Goreng Sambel Merah Anti Gagal

Ikan Lele Goreng Sambel Merah Anti Gagal

Resep ini adalah inspirasi dari resep ikan lele sambel merah nya teh @cokpad_yanniliang yang saya ubah tidak pakai blender, tapi saya ulek bumbunya biar ada serat cabenya,,tapi enak banget ini pake nasi anget aja udah enak... #Semanggi_MasakHabang #CookpadCommunity_Jakarta

6 porsi
40 menit
Sambal terasi tanpa tomat

Sambal terasi tanpa tomat

Karena nggak suka tomat jadi pake terasi aja

3 orang
15 menit
Sambal goreng kentang kerecek, kacang tholo

Sambal goreng kentang kerecek, kacang tholo

Sambel Goreng Tempe Kacang Tolo Krecek

Sambel Goreng Tempe Kacang Tolo Krecek

Masih ada sisa krupuk krecek yg ga sempat diolah. Aku terpikir pengen dibikin sambel goreng ala sambel gorengnya gudeg itu loh. Yang pedas manis dan legit.

1 porsi
30 menit
Terong Goreng Sambal Iris

Terong Goreng Sambal Iris

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..masak dengan bahan yg ada dan tetep nikmatt.. Makasiih mb Mardiana @mama_rofifnajmi resepnya..🙏🤗🥰 Resep asli silahkan disini https://cookpad.com/id/resep/15116353-terong-goreng-sambal-iris?invite_token=aDcd9y6rX46YtcREAJy49UQQ&shared_at=1623975654 #CookSnap_Kalsel #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_borneo

Sambal Telur Rebus

Sambal Telur Rebus

Sambel beginian ga bakalan nolak, pembuka selera makan. Minggu ini cooksnap resep nya mba eli, nah nemu resep beginian ga bs nahan. Mkasih ya mba eli resep nya enak.. Source : @Eliyana #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_EliYanaDwiLestari #CookpadCoomunity_Sumbar

Sambel Goreng Kentang Hati

Sambel Goreng Kentang Hati

Di freezer masih ada hati sapi dapet dari masjid lingkungan pas Idul Adha kemarin. Dibikin campuran sambel goreng kentang aja deh. Nyemek2 enak 😋 #CookpadCommunity_Depok

35 menit
Tempe penyet sambal kemangi

Tempe penyet sambal kemangi

2 porsi
20 menit
Tahu Penyet Sambal Kecap

Tahu Penyet Sambal Kecap

Lauk sederhana yang menggugah selera makan, bahaya duduk makan dekat magic com ini 😂 Tahu ini baik untuk ibu hamil karena terbuat dari kacang kedelai, yang kita tau bahwa kacang kedelai mengandung banyak protein nabati, vitamin, mineral maupun zat gizi lainnya yang dapat membantu proses perkembangan dan pertumbuhan janin agar lebih sehat. Tahu penyet ini saya buat tidak terlalu pedas, agar anak-anak bisa ikut makan juga Resep ini saya cooksnap dari mba @alaBunna. Terima kasih inspirasi resepnya mba 😊 #SupportBumil #Promil #BarapiManjuhu #TulakKaKalTim #CookSnap_KalTim #DutaRecookBorneo #DutaRecook_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya

Sambalado Telur Khas Minang

Sambalado Telur Khas Minang

Udah lama gak ikut dolan2 bareng kopijos, mumpung kali ini #kopijosdolan_kesumbar aku ikutan aahh. Kali ini yg dolan bukan orangnya tapi masakannya, dari berbagai macam hidangan khas sumbar aku bikin yg cepet aja, pasukan keburu laperr katanya. Nyontek resepnya uni @desmawatikuretangin enaakkk tenannn, nek orang jogja bilang nyamleng tenan dipuluk karo sego angett joss gandoss kotos2. Ijin modifikasi di cabenya ya uni dan karena bawang merahku kecil2, aku tambah jumlah bawang merahnya...biar tambah pedeesss . #kopijosdolan_kesumbar #kopijos #selaluistimewa #cookpadcommunity_yogyakarta

Sambal Baby Cumi 🦑

Sambal Baby Cumi 🦑

Aku pake baby cumi asin, biar hilang rasa asinnya, aku olah dulu, bisa dilihat di https://youtu.be/5LHLzOuybIY Nah, karna tujuannya buat sambel, aku banyakin rempah-rempahnya. Tapi kalo mau dikurangi juga boleh, sesuai selera🧚‍♀️

1 Jam
Ayam Balut Sambal Korek

Ayam Balut Sambal Korek

Ketika bosan fillet dada dimasak teriyaki terus😂 dimasak bgini justru lebih lahap makannya🙈 #cookpadcommunity_tangerang

Sambel Terong

Sambel Terong

Belajar masak lagi bersama tante salsa di dapur mama mugi...semoga cepat sembuh mama kami tercinta... Ingin menulis resep2 sndri buat diri sndri..tapi kalau ada yang mo coba dipersilakan(apalagi mo masakin)..hihi..

4 porsi
30 menit
3. Sambal ikan jambal roti

3. Sambal ikan jambal roti

Assalamualaikum... masak cabek lagi, kebetulan cuaca disini dingin sekali enaknya makan nasi hangat dan tuangin sambelnya diatas nasi. Suka banget sama ikan asin yang satu ini selain rasa dagingnya lembut tulang rawannya juga lembut krenyes gitu🤤, ya udah deh cus langsung kedapur ajah lihat bahan yang tersedia. Yuk mari memasak😁 #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia

3-4 orang
20 menit
Sambel kentang ampela

Sambel kentang ampela

Disantap dengan nasi anget lebih mantapp Selamat mencoba bun👩‍🍳

1 jam 30 menit
Cumi krispy sambal matah

Cumi krispy sambal matah

Masak yang gampang tapi mantul 😘

1 jam