Sambel Raja Kutai (sambal khas kalimantan timur)

Name: Sambel Raja Kutai (sambal khas kalimantan timur)
Yield: 1 piring
Ingredients: 2 bh terong ungu; 8 btg kacang panjang; Bumbu ulek; 5 bh bawang merah; 10 bh cabe merah; 1 sdm terasi; 1 bh jeruk limau; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdm kaldu jamur; 2 sdm minyak tumis

Dipos pada April 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Raja Kutai (sambal khas kalimantan timur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Raja Kutai (sambal khas kalimantan timur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Raja Kutai (sambal khas kalimantan timur), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Raja Kutai (sambal khas kalimantan timur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambel Raja Kutai (sambal khas kalimantan timur) adalah 1 piring. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambel Raja Kutai (sambal khas kalimantan timur) diperkirakan sekitar 25 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Raja Kutai (sambal khas kalimantan timur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Raja Kutai (sambal khas kalimantan timur) memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di cookpad ada acara yg seru dimana kita jadi tau masakan2 daerah yg enak2 ini saya recook dari bunda @nanay sambal raja kutai enak deh rasanya yuk.mari kita lihat cara membuatnya: #komboanjangsana_kaltim #cookpadcommunity_bogor #sapakomunitas_cocokcombo #comborecook_nasibakepor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Raja Kutai (sambal khas kalimantan timur):

2 bh terong ungu
8 btg kacang panjang
Bumbu ulek
5 bh bawang merah
10 bh cabe merah
1 sdm terasi
1 bh jeruk limau
1/2 sdt garam
1 sdt gula
1 sdm kaldu jamur
2 sdm minyak tumis

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Raja Kutai (sambal khas kalimantan timur)

Potong kacang dan terong Goreng terong

Sambel Raja Kutai (sambal khas kalimantan timur) - Step 1

Ulek semua bahan kecuali jeruk cabe lalu masak

Sambel Raja Kutai (sambal khas kalimantan timur) - Step 2

Aduk rata lalu peras jeruk siap dihidangkan

Sambel Raja Kutai (sambal khas kalimantan timur) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Teri Cabe Ijo

Sambal kesukaan jaman masih sekolah .Dulu ibu suka bawain sambel begini kalau jenguk di pesantren.Rasanya ngangenin dan bahkan temen2 pada suka sama sambal ini sampai sudah pada punya anak pun masih ingat hehe.Sambal kenangan. #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar_SambalNusantara

10 orang

30 menit

Sambal Kemangi Limau Kuit

31Mei 2021 Bismillah....Resep ke- 543 Liat kemangi seger dan daun pepaya jepang diwarung jadi pengen beli, saya suka untuk lalapan + sambal. Makan tanpa sambal bagaikan sayur tanpa garam, heheee....kurang lengkap saja kalo gak ada pedes yang bikin selera makan jadi tambah semangat 😀 Sambal Kemangi Limau Kuit ini untuk meramaikan #PekanPosbar Festival Sambal Nusantara. Pedes sambalnya mantap, bikin keringatan, ditambah perasan limau kuit ( jeruk sambal khas Banjarmasin), kemangi dan ikan patin goreng yang masih panas, penyet di sambalnya, juga ada lalapan daun pepaya jepang rebus, hmmm.....bikin boros nasi 😋😁 #PekanPosbar_SambalNusantara #SambalKemangiLimauKuit #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo

1 orang

10 menit

Sambal Iwak Pe Asap

Iwak Pe/ ikan pari yang diasap, mempunyai aroma dan rasa yang khas. dan baru beberapa bulan ini di daerah saya ada yang jualan di pasar induk. riang gembira hati karena biasanya saya hanya bisa makan menu ini kalau lagi mudik ke kota Malang saja/ dengan terpaksa beli iwak pe asap online dengan resiko iwak pe rasa sudah berubah

3 orang

Sambal Rajang Tongkol

Menu sederhana yang mengundang selera, dengan nasi hangat tentunya.

6 orang

15 menit

Sambal Peda

Sambal adalah masakan khas Indonesia,, ciri Indonesia ya makan sama sambal hingga berbagai macam sambal bnyak sekali. Kali ini berkreasi dengan peda.. ternyata mantab sekaliii... Sambal ini bisa disimpan dlm jar, asal masaknya hingga benar2 matang si sambalnya.... #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Semarang

Sambal Cepokak a.k.a Rimbang a.k.a Leunca

Dikampung saya ini sering disebut cepokak..ntah ditempat bunda yg lain..finally minggu terakhir #PejuangGoldenApron3 setor sambal ini aja #PekanPosbar_SambalNusantara 😊

Sambal Tomat Kecombrang

Nyobain bikin sambal kecombrang karna penasaran rasanya, ternyata ga cocok sm lidah saya 😂🙏 tapi alhamdulillah si suami doyan aja jd ttp abis pdhl bkinnya banyak 😅.. mgkn bagi yg suka aroma kecombrang bakalan doyan aja cmn karna saya br pertama kali cium jd pusing 😅 #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpasCommunity_Depok

40 menit

380. Sambal Raja Kutai

Minggu ini ComBo berjangsana ke CP komunitas Kaltim merecook resep2 teman2 sana, kali ini sy ikutan recook sambal ini spt teman2 ComBo lainnya 😁 resep Sambal Raja Kutai sy recook dari mba Muawaddah Tarjib, ini konon merupakan sambal Raja2 Kutai pada jamannya , yuk yang mau mengerasain sambal Raja 🙂 #ComBoAnjangsana_Kaltim #CookpadCommunity_Bogor #dapurtunik

Tempe Penyet Sambal Terasi

Horeee... tempeku jadi... Seneng banget pertama buat tempe dan langsung jadi... Dibuat apa ya... Yang simple aja yuk... Karena tempenya sendiri sudah enak... 😁 Pilihanku jatuh pada tempe penyet. Tempenya cuma dibumbui pake garam. Kali ini goreng tempe yang bentuknya lucu duluan... Eh pas mau menyet... Sayanggg... 🤭 Gimana rasa tempe buatan sendiri? Wah... enak pake bingitzzz... #GA_TheNextLevel #TempeBuatanku #PDKTdiCookpad #PDKT_TempeLamtoro #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit 370 30.5.2021

2 orang

SAMBAL JENGKOL & IKAN ASIN JAMBAL

Hampir 10 hari sekeluarga nggak nafsu makar dikarenakan habis meriang/masukangin. Pingin masak yg bikin nafsu makan,,masuk ide ikan asin, Kebetulan di warung ada ikan jambal yg bagus,dagingnya tebal². Dan di tambah lalap terong bulat, kemangi, labu kecil rebus, berhasillah nafsu makan dgn lauk yg sederhana tapi terrr nikmat ,, Nasi anget² + lalapan 🤤🤤🤤🤤🤤 mantulll makkk

30 menit

Spaghetti sambal roa

Di rumah ada sambal roa botolan oleh-oleh saudara dari Palu. Iseng-iseng dikombinasikan dengan spaghetti, ternyata rasanya enak juga bun. Masaknya juga simpel banget. Bila tidak punya sambal roa mungkin bisa diganti dengan sambal ikan lain

2 orang

20 menit

Sambal Goreng Kentang

Sambal kentang ditambah buncis jadi tambah enak krenyes2 😆 Saya modif sedikit resepnya ya menyesuaikan dengan stok, pas nggak ada hati ampela dan untuk cabainya juga saya kurangi. Sumber: Dara Home Cooking w/modification #RecookMenyadik_DaraHomeCooking #Cooksnap_Kalbar #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

Sambel bawang

6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN

Bismillah.. Bagi yang suka pedas, pasti tidak enak makan tanpa sambal. Mumpung ada Festival Sambal Nusantara, saya perkenalkan salah satu sambal khas Kutai yaitu "Sambal Belacan". Belacan artinya terasi. Seperti sambal terasi pada umumnya, rasa terasi lebih ditonjolkan. Enak tidaknya biasanya tergantung pada rasa terasinya. Di Tenggarong, ada terasi yang bentuknya bundar seperti koin pipih yang besar. Biasanya terasi itu yang dipakai. Tapi bisa saja diganti dengan terasi andalan masing-masing. Untuk tingkat kepedasan sesuai selera, jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawitnya. Dicoba yuukk.. Biar bisa tau salah satu sambal khas Kutai. Siapa tau resep ini bisa jadi resep sambal favorit juga 😉 #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #Ganangrassa #Ganangrassa6

Sambal Bawang

Siapa sih yang ga suka Sambal.. Kalau makan tanpa sambal rasanya ada yg kurang yaa. Kali ini saya jalan-jalan ke Depok mampir di Cp mba Rini yang bikin sambal bawang. Ini enak dan simple. Cocok di makan dengan nasi anget. Yuuuk coba. Source : Rini Dwi Astuti #Babako_KaDepok #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #PejuangGoldenApron3 #RememberGenkPeda_RiniDwiAstuti

Sambal tomat mentahan

#PekanPosbar_SambalNusantara masih dengan sambal mentah kali ini bikin sambal selera mertua

2 org

10 mnt

Sambal Goreng Krecek Tempe Kacang Panjang

Brhubung gx ada bumbu desaku sambal goreng, akhirnya bikin ndiri bumbunya.

Sambal Pecak Medan

Sambal pecak ini memiliki citarasa yang enak. Pedas nya nampol dan rasa asem dari perasan jeruk nipis #cookpadcommunity_depok #recookdepok_sumbar #pekanposbar_sambalnusantara Source : Beranda Aqlan

3-4 orang