6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN

Dipos pada April 4, 2022

6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN

Anda sedang mencari inspirasi resep 6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Bagi yang suka pedas, pasti tidak enak makan tanpa sambal. Mumpung ada Festival Sambal Nusantara, saya perkenalkan salah satu sambal khas Kutai yaitu "Sambal Belacan". Belacan artinya terasi. Seperti sambal terasi pada umumnya, rasa terasi lebih ditonjolkan. Enak tidaknya biasanya tergantung pada rasa terasinya. Di Tenggarong, ada terasi yang bentuknya bundar seperti koin pipih yang besar. Biasanya terasi itu yang dipakai. Tapi bisa saja diganti dengan terasi andalan masing-masing. Untuk tingkat kepedasan sesuai selera, jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawitnya. Dicoba yuukk.. Biar bisa tau salah satu sambal khas Kutai. Siapa tau resep ini bisa jadi resep sambal favorit juga 😉 #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #Ganangrassa #Ganangrassa6

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN:

  1. 30 buah Cabai rawit
  2. 6 buah Cabai merah
  3. 6 buah Cabai hijau
  4. 6 buah Cabai keriting
  5. 5 buah Tomat
  6. 7 butir Bawang merah
  7. 5 siung Bawang putih
  8. 6 gram Terasi
  9. 1 sendok makan Gula merah
  10. 1 sendok makan Gula pasir
  11. 1 sendok teh Garam
  12. 1/2 sendok teh Penyedap rasa (optional)
  13. 4 sendok makan Minyak goreng, untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat 6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN

1
Cuci bersih cabai, tomat, dan bawang, kemudian potong menjadi beberapa bagian agar mudah ketika di ulek (hanya cabai rawit yang tetap utuh).
2
Panaskan minyak goreng.
3
Tumis terasi hingga harum. Lalu masukkan cabai, tomat, dan bawang. Tumis hingga layu sambil diaduk agar merata, kemudian angkat dan taruh ke dalam ulekan termasuk semua minyak tumisan.
4
Ulek / haluskan bersama gula merah, gula pasir, garam, dan penyedap rasa hingga setengah halus.
6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN - Step 4
5
Sambal Belacan siap disajikan bersama hidangan utama.
6. SAMBAL BELACAN KHAS KUTAI RESEP TURUN-TEMURUN - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal jeruk cui

Sambal jeruk cui

Salah satu andalan klo bikin sambal. Suka sambal yang versi dikasi perasaan limau, macam jeruk cui/limau sambal atau juga sambal limau kuit. Nah klo temennya ikan goreng yang enak pakai ini... . . #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKandangan #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Kandangan #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal Bawang

Sambal Bawang

Jadi ceritanya ini minggu terakhir Golden Apron, dan mikir mau bikin apa ya yg spesial. Kebetulan duluuu banget tinggal di putussibau, pengen banget makan sambel bu Rudy yg di sby ituuu yg terkenal ituuuu (pada masanya) tapi jauh banget kan. Padahal ngidam tuh makan gituan wkwkwkw Jadilah bikin sendiri. And yes,,, itu sambel pertama aku bikin saat belajar masak sebagai istri Dan suami sukak bangeeet Nah kali ini aku mau bikin lagi,, karena terakhir bikin 4 tahun lalu, ngulek manual pulaaak wkwkwkwkw Yuk ah cus Mantep banget rasanya. Bisa disimpen jugaaa #PejuangGoldenApron3 #resepresti #PekanPosbar #Pekanposbar_SambalNusantara

40 menit
Sambel Brambang Asem

Sambel Brambang Asem

Sambel favorite ayahku... Dan pertama kali nyicip aku pun langsung suka... #sambal #sambel #sambelnusantara #sambelbrambangasem #brambangasem

2 orang
30 menit
50. Sambel Kentang Ati Ampela

50. Sambel Kentang Ati Ampela

Berhubung minggu ini idul fitri tgl 13-14 mei, takut kelupaan sibuk urus anak maka saya setor awal duluan resep #PejuangGoldenApron3 daripada gagal ,bisa nangis seember jerih payah selama ini hilang wkwkwk .... Masakan sambel kentang ini agak berbeda dgn biasanya, Source : Eka Syafitri , Resep lebih ke telaten tapi rasanya enak.. boleh dicoba... #PejuangGoldenApron3 #sambelgoreng #menurumahan

Sambal bajak

Sambal bajak

Sambal Pencit

Sambal Pencit

Sambel pencit ini ditemani ikan bakar atau ikan goreng rasanya juara.

3-5 orang
5 menit
Sambalado Asam Telur Bulat

Sambalado Asam Telur Bulat

Belimbing wuluh sedang berbuah lebat. Suami request masak sambalado telur bulat. Jdi ada ide buat yg pedas dan segar.... 😉😉😉

3 orang
1 jam
Sambal bawang minyak

Sambal bawang minyak

Berawal dari kangen sambal bawang geprek restoran siap saji yg jauh dr domisiliku skrg. Yang kalau makan ayamnya kecocol minyak sambalnya aja uda mantul ndulita pedesnya Yaudah bikin sendiri yuk bund di rumah ☺️ #PekanPosbar_SambalNusantara

3orang
20menit
Sambel Penyet 2T

Sambel Penyet 2T

#PekanPosbar_SambalNusantara

Sambel kedelai/sambel gepeng

Sambel kedelai/sambel gepeng

Sebagai pelengkap menu opor ketupat saat lebaran nih

Sambal Terasi Belimbing Wuluh

Sambal Terasi Belimbing Wuluh

Kebetulan punya tanaman belimbing wuluh di blakang rumah yg buahnya banyak dan besar2 pula. karena lumayan jarang nyambel jadi kepikiran buat sambal belimbing wuluh, resepnya saya recook dari resepnya bunda hj Tintin Purnawa Sari. #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Sambal Bawang

Sambal Bawang

Makan apa aja kalo udah ada sambal mah rasanya mantaappp.. Bikin sambal yang simpel aja yang suami suka di rumah. Boleh banget disesuaikan selera tingkat kepedasannya yaa. Kalo kami di rumah emang sukanya "cukup" ada rasa pedasnya. Memahami kondisi perut kami ini lah yaa. 😄 Mari makan 😊 #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3

Sambal Penyet Favorit

Sambal Penyet Favorit

Sambal penyet favorit orang rumah,yg bikin nya super gampil..cocok bgt dipaduin sama tempe(bikinan sendiri🥰) tahu,daging,ikan atau ayam apalagi ditambah lalapan segar,beuh..bisa bikin nasi🍚sebakul abis😂 #TempeBuatanku #PDKTdiCookpad #PDKT_TempePenyet #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Jakarta

Sambal Bajak Terasi Awet

Sambal Bajak Terasi Awet

Wahh mamah cookpad adakan pekan posbar sambal, yg namanya sambal di meja makan adalah menu wajib😂 yg harus ada. Sehingga mau gak mau sy buat sambal yg awet tahan lama, supaya gak setiap hari harus buat sambal😂1 mangkok sambal bisa sampai 5-6 hari dimeja pun alhamdulillah masih awet. Yg jelas sambal adalah menu kesayangan😍😍 #PekanPosbarFestivalSambalNusantara #PekanPosbar_SambalNusantara #PekanPosbar #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

20 menit
Sambal baby cumi ala mak zalfa

Sambal baby cumi ala mak zalfa

Ada stok cabe banyak sama baby cumi Bingung mau dibikin apa akhirnya bikin aja sambel baby cumi mercon buat stok pranti lauk makan biar praktis

Sambel goreng rambak

Sambel goreng rambak

Masak² kali ini digunakan buat ater-ater sodara-sodara. Suatu tradisi di keluarga kami tiap bulan Ramadhan datang. Jadinya bikin porsi yg lebih banyak dari biasanya hehe #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSayurLebaran

Tahu kriuk sambel kecap

Tahu kriuk sambel kecap

30 menit
Sambal Cepokak a.k.a Rimbang a.k.a Leunca

Sambal Cepokak a.k.a Rimbang a.k.a Leunca

Dikampung saya ini sering disebut cepokak..ntah ditempat bunda yg lain..finally minggu terakhir #PejuangGoldenApron3 setor sambal ini aja #PekanPosbar_SambalNusantara 😊

Sambal Terasi ala Warung Lalapan

Sambal Terasi ala Warung Lalapan

Bismillaah... Aslinya sambelnya uenaak bingit, bikin boros nasi, hihi... Semangat pengen bohay 😍. Hatur nuhun, mba Irani Nara untuk inspirasi resepnya 💜 Source : Irani Nara #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_IraniNara #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

343. Sambal Bawang Jamur Tiram

343. Sambal Bawang Jamur Tiram

Source : account Rika Erviana https://cookpad.com/id/resep/14900791-sambal-bawang-jamur-tiram?invite_token=FxkVQoGtPTQgwCmg2DS1RE7m&shared_at=1622463795 Ini bisa ngabisin nasi deh 😉, anak-anak dan suami juga suka, gak cukup kalau buat cuma dikit. 😀 #CookpadCommunity_Depok

2-3 orang
25 menit