Dori Sambal Matah

Dipos pada April 12, 2022

Dori Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Dori Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dori Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dori Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dori Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dori Sambal Matah adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dori Sambal Matah diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dori Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dori Sambal Matah memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Maknyuuuuus, simple dan cepat bikinnya, anak2 pasti doyan bunda, asal sambal matahnya di pisah yaa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dori Sambal Matah:

  1. 1 pack ikan dori fillet (isi 1/2 kilo)
  2. Tepung terigu segitiga
  3. Tepung roti mamasuka
  4. Bawang putih halus utk marinasi ikan
  5. Bahan sambal matah
  6. Cabe merah keriting, potong bulat halus
  7. iris Bawang merah
  8. Cabe rawit/domba potong bulat
  9. Batang sereh ambil bag putihnya saja iris halus
  10. Daun jeruk iris halus
  11. Sedikit terasi
  12. Sedikit perasan jeruk nipis
  13. Garam, gula pasir
  14. Minyak kelapa/ minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Dori Sambal Matah

1
Cuci dori fillet nya, potong2 kotak sedang sesuai selera Marinasi dengan garam lada bubuk dan bawang putih halus, diamkan 30 menit di dalam kulkas
2
Campur terigu dengan garam, lada dan kaldu bubuk
3
Siapkan air dingin, utk membalur tepung
4
Di wadah terpisah siapkan tepung roti
5
Panaskan minyak goreng
6
Ambil potongan ikan dori, kemudian celupkan ke adonan terigu kering, lalu celupkan ke air dingin, kemudian celupkan ke tepung roti nya, goreng dengan api kecil sampai ikan matang
7
Cara membuat sambal matah: Campur semua bahan ke dalam wadah jadi satu, tambahkan garam, gula pasir, perasan jeruk nipis, kemudian panaskan minyak kelapa/ minyak goreng merek apa saja, hingga benar2 panas, lalu tuang ke dalam wadah sambal, aduk cepat biar tdk menggumpal, koreksi rasa
8
Sajikan ikan yg tlah di goreng dengan taburan sambal matah di atasnya, sajikan...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal cumi asin

Sambal cumi asin

Obat nafsu makan saat tanggal tua, mengolah stok yg ada di kulkas aja. Masak yang mudah dan cepat aja.

2-3 orang
30 menit
Sambal Ijo

Sambal Ijo

Rasanya mirip sama kaya di RM Padang sama sambelnya di warung ayam bakar deket kantor euy. Maknyus

Sambal tempe semangit

Sambal tempe semangit

Untuk lidah saya yang wong ndeso (orang desa) tempe semangit (tempe kemarin yg sudah berubah warna) lebih enak disambal daripada tempa yang masih fresh. Tp kl tidak biasa dengan aroma dan rasanya pakai tempe biasa yg masih fresh juga enak. Saya masak sambal bawang mateng, jadi saya gunakan 3bh bawang putih besar bisa lebih kalau suka digeprek lalu digoreng jadi aroma anyirnya hilang, kalau tidak habis mau dimakan sore masih enak, bedanya kl kita menggunakan bawang fresh lebih enak dihabiskan saat itu juga. Pake cabe rawit hijau (request paksu) kalau mau rawit merah juga ok Semoga bermanfaat #pekan posbar_sambal nusantara

Sambal anti minyak (skip terongnya yaπŸ˜‚)

Sambal anti minyak (skip terongnya yaπŸ˜‚)

Terinspirasi karena aku kurang suka yg berminyak jadilah sambal iniπŸ˜‚

1 orang
20 menit
211. Sambel Ijo

211. Sambel Ijo

#PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar_SambalNusantara Bertanam tomat dan sudah waktunya dipetik, cabe rawit lumayan banyak.... Jadi pengen coba bikin sambel ijo ala Rm.Padang....... Kebetulan Mama kirim info Pekan Sambal Nusantara ...sekalian deh ikutan. Jadi semangat bikin sambelnya.. Nikmat dengan nasi hangat.

Sambel goreng kentang putih telur (359)

Sambel goreng kentang putih telur (359)

Memanfaatkan sisa putih telur..setelah membuat kue kering...stock putih telur dikulkas byk banget...dengan sedikit kreatifitas jadi deh kudapan yg enak untuk tambahan lauk hari ini... Budget : Kentang 4rb Santan 3rb Putih telur (sisa stock buat kue kering) Bumbu2 2rb #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #PekanPosbar #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

1 jam
123. Tempe Mendoan Sambal Petis

123. Tempe Mendoan Sambal Petis

Ceritanya masih belum bisa move on dari tempe nih yaa....hehe Kali ini tempe homemadenya dibuat tempe mendoan...sebenarnya dah pernah posting resep mendoan, tapi kali ini coba recook tempe mendoannya Teh HesHidayat yang lengkap dengan sambal petisnya Dan teteeep si paksu makan dengan lahap, secara ini tuh menu kesukaannya banget. Source: HesHidayat #TempeBuatanku #PekanPosbarTempe #PejuangGoldenApron3 #PDKTdiCookpad #PDKT_TempeMendoan #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Sambal Dadak Khas Sunda

Sambal Dadak Khas Sunda

Sambal enak dan menambah selera makan πŸ€— Source : Mba @Rahma_Bunda Radit & Rafa #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur

4 orang
10 menit
Sambal Tuk-Tuk

Sambal Tuk-Tuk

Bahagianyaaa...perjuangan setahun utk achieve Golden Apron 3 akhirnya selesaiπŸ₯° Postingan akhir sekalian ngeramein #PekanPosbar_SambalNusantara Ini salah satu sambal yg khas di daerahku Sumatera Utara. Perpaduan andaliman dan kincung membuat rasa dan aroma sambal ini mjd khas. Biasanya sambal ini bisa dijumpai di Lapo (rumah makan khas batak). Sambal ini bisa utk menemani ikan bakar, ikan goreng, ayam bakar/goreng dan menu masakaan lainnya. Hari ini sambalnya buat temen makan Samcan Goreng ajaπŸ˜‰ Source : kreasi lovely Recook : CnC_kitchen *Jmlh bahan & langkah sudah menyesuaikan dgn yg aku buat ya😊 #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #week52 #CookpadCommunity_Sumut

Sambel Trasi Nikmat,πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ‘Œ

Sambel Trasi Nikmat,πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ‘Œ

Sambel trasi adalah andalan kebanyakan keluarga,akan terasa ada yg kurang bila tak ada sambel plus lalaban,.seperti klrg sy sendiri,.hanya sj sy suka sambel yg pas pedesnya,tdk menyengat,seperti sambel yg sy bikin ini,πŸ‘πŸ‘πŸ˜‹πŸ˜‹

Ikan Kembung Sambal Matah

Ikan Kembung Sambal Matah

Pedes, seger, enak, harum jadi satu. Yummy, silahkan dicoba yaaa 😘😘 . Untuk lebih jelas & lengkapnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang

Ikan pindang sambal dabu-dabu

Ikan pindang sambal dabu-dabu

Masak simple gak ribet tinggal goreng potong tumis ready deh πŸ˜‹ tapi teteeup bikin nagihh makan pake tangan plus nasi anget beeuuhh πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ Youtube : Bumbu Mama

Sambal Goreng Krecek

Sambal Goreng Krecek

Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Ini salah satu masakan yang harus ada saat lebaran dikampungkuπŸ₯° Sambal goreng kentang ati atau sambal goreng kentang krecek yang menemani opor ayam atau sayur godog dan ketupatπŸ˜‹ yuk mari kita buat😍 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #GASpesialRamadanPeDa #KampoengRamadhan #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

4 porsi
50 menit
Sambal hampalam (pencit/mangga muda)

Sambal hampalam (pencit/mangga muda)

#PekanPosbar_SambalNusantara Karena ini sejenis sambel mentah jadi sebaiknya bawang&cabe direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan bau rangu Efek mager sambelnya gak diulek tapi di Chopper,biar ada texture agak kasar bukan sehalus kalau diblender

Sambal Pecak

Sambal Pecak

Siapa sih yang gak suka sambal, pasti pada suka semua kan?? Nah kali ini, aku membuat sambal pecak. Kalau di kampungku, sambal ini biasa di makan sama iwak petek asap. Tapi kalaupun gak ada, di makan dengan ikan lainnya atau tahu tempe tetap enak kokπŸ˜‹ #PekanPosbar #PekanPosbarFestivalSambal #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa

Sambal Bawang Putih ala Violet Azalea

Sambal Bawang Putih ala Violet Azalea

Sambal favoritku kalau makan yang bergoreng. Dijamin nambah dan makin lahap. Cocok buat ayam geprek juga loh πŸ˜πŸ˜‰πŸ˜πŸ˜πŸ˜πŸ’–πŸ’•πŸ’–πŸ’•. #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #MasakItuSaya #KeDapurAja #PekanPosbar #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_KalSel

Sambal Udang Cung Kokak

Sambal Udang Cung Kokak

Cung Kokak atau disebut juga tekokak (jawa) dan Rimbang (riau/sumatera utara) adalah sejenis tanaman belukar berbunga yang memiliki buah kehijauan menyerupai kacang polong. Tanaman ini cukup populer dalam pengobatan herbal serta terkenal pula dalam dunia kuliner. Di Indonesia sendiri, Cung kokak juga mudah ditemukan dan sering dikonsumsi sebagai lalapan karena memiliki sifat pahit yang khas. tumbuhan terong2an kecil yg memiliki rasa sdkit pahit. Akan tetapi meskipun rasanya byk yg tdk sukai, tekokak Berfungsi menyembuhkan mata minus, buah tekokak dipercaya juga dapat mengatasi masalah haid yang tidak teratur, obat sakit pinggang, nyeri dada, anti-oksidan dan anti-radang. Banyak kan moms manfaatnyaaa.. yuk direkuk.. maem pke nasi panas lezaattt doongg pasti.. #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_Sumbar #PekanPosbar_SambalNusantara #PekanPosbar #PejuangGoldenApron3

398. Sambal Mangga

398. Sambal Mangga

Minggu 30 05 2021 Pedas tapi bikin nagih.. yaa makan rasanya kurang lengkap kalo ga ada sambel. Diminggu terakhir pejuang golden apron, ikutan #PekanPosbar untuk #GA_TheNextLevel yang temanya #PekanPosbar_SambalNusantara . Kebetulan kemarin main ke rumah sahabat saya mom Hemi dibawain mangga mengkal. Bikin sambal mangga, salah satu sambal kesukaan kami. Sambal mangga ini selain pedas jg ada rasa asam yg membuat segar makanya seluruh keluarga suka sama sambal ini. Gampang banget juga loh bikinnya. Sambal mangga ini cocok dinikmati bersama ikaan bakar, ikan goreng, ayam bakar, ikan dorry crispy, bahkan dengan telor ceplok pun enak loh....segeer. Semoga resep ini dapat menginspirasi & memasak menjadi hal yang menyenangkan πŸ™πŸ˜ #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #AuthorsBandungHebring #CookpadIndonesia #Cookpad_id #MasakItuSaya #CookingWithHeart