Telur Sambal Petis Suroboyo

Dipos pada April 12, 2022

Telur Sambal Petis Suroboyo

Anda sedang mencari inspirasi resep Telur Sambal Petis Suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Telur Sambal Petis Suroboyo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Telur Sambal Petis Suroboyo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Telur Sambal Petis Suroboyo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Telur Sambal Petis Suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Telur Sambal Petis Suroboyo memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan almarhumah nenek yang sering disajikan dgn lontong cap gomek atau saat ada acara keluarga. Sudah lama sekali saya tidak pernah makan masakan ini. Sampai akhirnya minta dibikinkan masakan ini Krn suami kangen dgn masakan dari almarhumah neneknya. Alhasil saya langsung telp kakak sepupu di Surabaya yang sampai sekarang selalu bikin untuk acara keluarga. Alhamdulillah rasanya Cocok dgn selera suami dan citarasanya juga mirip dgn yang suami makan dulu🥰. #PekanPosbar_SambalNusantara #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Telur Sambal Petis Suroboyo:

  1. 7 butir telur rebus
  2. 5 daun jeruk
  3. 2 daun salam
  4. 2 biji cabe merah besar/keriting iris serong (sesuai selera)
  5. 8 cabe rawit
  6. 2 batang daun bawang
  7. 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  8. 300 ml air putih
  9. 1-2 sendok makan gula pasir (bisa kurang/lebih sesuai selera)
  10. 1/2 sendok teh garam (bisa kurang/lebih sesuai selera)
  11. 1/4 sendok teh kaldu bubuk boleh skip/kurang/lebih sesuai selera
  12. 1 sendok bawang merah goreng untuk taburan
  13. Bumbu Halus
  14. 8 buah bawang merah
  15. 5 siung bawang putih
  16. 1 jari telunjuk kunci
  17. 6 biji cabe rawit (bisa kurang/Lebih sesuai selera)
  18. 3 biji cabe merah besar/keriting (bisa kurang/lebih sesuai selera
  19. 2 sendok makan petis udang

Langkah-langkah untuk membuat Telur Sambal Petis Suroboyo

1
Kita haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan kunci. Setelah halus baru kita tambahkan petis, haluskan kembali sambil diaduk hingga semua tercampur rata.
Telur Sambal Petis Suroboyo - Step 1
Telur Sambal Petis Suroboyo - Step 1
Telur Sambal Petis Suroboyo - Step 1
2
Kita sobek sedikit daun salam dan daun jeruk supaya keluar aromanya saat dimasak. Panaskan minyak dgn api sedang, lalu tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang.
Telur Sambal Petis Suroboyo - Step 2
Telur Sambal Petis Suroboyo - Step 2
Telur Sambal Petis Suroboyo - Step 2
3
Tambahkan 100 ml air putih, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga air menyusut habis. Tujuannya supaya bumbu lebih Tanak atau matang tua, dan jangan lupa untuk sesekali mengaduk supaya bagian bawah tidak gosong. Setelah air menyusut habis dan bumbu sudah Tanak, kita masukkan sisa air putih, lalu aduk hingga air menyatu dgn bumbu dan mendidih.
Telur Sambal Petis Suroboyo - Step 3
Telur Sambal Petis Suroboyo - Step 3
Telur Sambal Petis Suroboyo - Step 3
4
Masukkan telur rebus, aduk aduk hingga semua sisi telur ter lapisi bumbu. Bumbui dgn garam, gula dan kaldu bubuk jika pakai. Sambil menunggu bumbu meresap dlm telur, kita potong cabe merah besar juga daun bawang sesuai selera lalu sisihkan.
Telur Sambal Petis Suroboyo - Step 4
Telur Sambal Petis Suroboyo - Step 4
Telur Sambal Petis Suroboyo - Step 4
5
Setelah dirasa bumbu meresap dalam telur dan tingkat kekentalan bumbu sesuai dgn yg di inginkan, terakhir kita masukkan cabe rawit utuh, irisan cabe keriting juga daun bawang. Tes rasa lagi dan biarkan masak hingga 5-7 menit, setelah itu matikan api dan angkat.
Telur Sambal Petis Suroboyo - Step 5
Telur Sambal Petis Suroboyo - Step 5
6
Letakkan telur bumbu petis pada piring saji, beri taburan bawang goreng dan siap untuk dinikmati, selamat mencoba🙏🥰.
Telur Sambal Petis Suroboyo - Step 6
Telur Sambal Petis Suroboyo - Step 6
Telur Sambal Petis Suroboyo - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Ijo

Sambal Ijo

Rasanya mirip sama kaya di RM Padang sama sambelnya di warung ayam bakar deket kantor euy. Maknyus

Sambal Ikan Asin Klotok

Sambal Ikan Asin Klotok

Sambal ikan asin yang menggugah selera makan. #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang

Persiapan buat lebaran besok ☺️

5-6 orang
45 menit-1 jam
Tempe Katsu Sambal Matah

Tempe Katsu Sambal Matah

Tadinya pengen bebikinan sambel tempeh .. cuma kalo makan sambel tempeh kudu siapin nasi semagic.com sendiri cuma buat Bian 😂😂 .. kapan mau langsingnya kalo makan nasi semagic.com mulu?? 😂 Pas liat gambar per-katsu katsu an .. eh langsung kepikir kenapa ga tempe nya aja jadi katsu .. Buru buru deh hunting resep tempe katsu .. dan eksekusiii!! Enyaaakkk!!! Makan ini aja tanpa nasi pun dah kenyang loeeh .. #Kopijos_KreasiTempe #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa

1 porsi
Sambel Goreng Hati Sapi

Sambel Goreng Hati Sapi

Di anniversary relationship yg ke-15 ini kupersembahkan resep lulus uji rasa dari suami.. Sebagai perempuan yang g jago masak.. Finally, dijenis masakan ini rasanya udah sama kayak masakan mamanya.. katanya.. 😁

5 orang
45 menit
Sambal goreng kentang ala yukudefa

Sambal goreng kentang ala yukudefa

Mantap sambal goreng kentang hati sapi campur sedikit tahu biar makin banyak porsinya😋 ini ceritanya potong dadunya kecil-kecil imut biar enak makannya😍

5orang
±2jam
Sambal Tumpang Khas Kediri

Sambal Tumpang Khas Kediri

Tempe bisa juga lho dijadikan sambal. Dan untuk meramaikan #PekanPosbar_SambalNusantara acaranya Cookpad, saya mencoba menulis resepnya. Karena baru pertamakali bikin dan baru kali ini juga makannya, memang masih belum bersahabat dengan lidah saya. Tapi paling tidak, saya gak usah jauh2 ke Kediri untuk makan sambal tumpang. Cukup rekuk resepnya mbak Evana Tati, hilanglah penasaran saya. #PDKT_TempeLamtoro #TempeBuatanku #PDKTdiCookpad #GA_TheNextLevel #pekanposbartempe #CookpadCommunity_Depok Soirce : Evana Tati - Bekasi

Sambal Udang Cung Kokak

Sambal Udang Cung Kokak

Cung Kokak atau disebut juga tekokak (jawa) dan Rimbang (riau/sumatera utara) adalah sejenis tanaman belukar berbunga yang memiliki buah kehijauan menyerupai kacang polong. Tanaman ini cukup populer dalam pengobatan herbal serta terkenal pula dalam dunia kuliner. Di Indonesia sendiri, Cung kokak juga mudah ditemukan dan sering dikonsumsi sebagai lalapan karena memiliki sifat pahit yang khas. tumbuhan terong2an kecil yg memiliki rasa sdkit pahit. Akan tetapi meskipun rasanya byk yg tdk sukai, tekokak Berfungsi menyembuhkan mata minus, buah tekokak dipercaya juga dapat mengatasi masalah haid yang tidak teratur, obat sakit pinggang, nyeri dada, anti-oksidan dan anti-radang. Banyak kan moms manfaatnyaaa.. yuk direkuk.. maem pke nasi panas lezaattt doongg pasti.. #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_Sumbar #PekanPosbar_SambalNusantara #PekanPosbar #PejuangGoldenApron3

Sambal Hijau Ala Padang Praktis

Sambal Hijau Ala Padang Praktis

Siapa yang gak suka makan sambel hijau? rasanya yang tidak terlalu pedas gurih bikin boros nasi 😂 cocok dimakan pakai lauk apa aja, ayam goreng, bebek goreng, ikan goreng, telur goreng, sampai yang sepele tahu tempe goreng enak bgt 😍.

30 menit
50. Sambel Kentang Ati Ampela

50. Sambel Kentang Ati Ampela

Berhubung minggu ini idul fitri tgl 13-14 mei, takut kelupaan sibuk urus anak maka saya setor awal duluan resep #PejuangGoldenApron3 daripada gagal ,bisa nangis seember jerih payah selama ini hilang wkwkwk .... Masakan sambel kentang ini agak berbeda dgn biasanya, Source : Eka Syafitri , Resep lebih ke telaten tapi rasanya enak.. boleh dicoba... #PejuangGoldenApron3 #sambelgoreng #menurumahan

655. Sambal Terasi Tahan Lama

655. Sambal Terasi Tahan Lama

Hihihi terjadi lagi,,cookmarknya udah dari jaman behaula pas chef @Devina Hermawan ✅ posting resep sambal terasi ini, tapi baru recook sekarang. Tergiyur tahan lamanya dan keknya lebih syedap dari sambal terasi yang biasa saya buat karena ada tambahan Serai dan Daun salamnya juga. Aromanya dari saat dimasak udah harum banget, beneran menggugah selera. Keknya ga akan tahan lama dech, karena kami pecinta sambal jadi bakalan cepet habis sambalnya, apalagi saya bikinnya cuma setengah resep,wkwkwk. Ini rasanya pedas ajah, so yang suka pedas hwuuaaah bisa tambah takaran cabenya yah 👌 Source: Devina Hermawan ✅ #PejuangGoldenApron3 #Week52 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PekanPosbar_SambalNusantara #OlahanSambalKayana

Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Ikutan ngeramein pekan posbar festival sambal nusantara 🥵🥵 walaupun pedesss tapi selalu dicari yesss yg namanya sambal 🥵🤤🤩 Sambal dabu dabu khas manado, rasanya seger,pedas dan sdikit rasa asam, sangat cocok di sajikan dgn menu ikan bakar, ikan panggang, terong bakar dll. (resep-sambal.netlify.app) #ComboNgabibita_Seuhah #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal baby cumi ala mak zalfa

Sambal baby cumi ala mak zalfa

Ada stok cabe banyak sama baby cumi Bingung mau dibikin apa akhirnya bikin aja sambel baby cumi mercon buat stok pranti lauk makan biar praktis

Sambel Be Pindang Bejek ala Bali

Sambel Be Pindang Bejek ala Bali

Sambel Be Pindang Bejek ala Bali ini simpel membuatnya, dan ngabis-ngabisin nasi.. ❤️ Saya bikin Jukut Jipang (Sayur Lodeh Labu Siam ala Bali) juga tadi, pas tenan.. Dua-duanya ini menu pas banget di tanggal tua saat harus berhemat, hehe, tapi nikmat pastinya ya.. (Satu cobek ini kira2 budgetnya Rp 8000,-) Sambel ini oleh-oleh #CoboyDolanNangBali, even #CookpadCommunity_Surabaya di minggu ini. Sungguh banyak ragam makanan khas Bali yang pingin dicoba, tapi kali ini saya recook sambel Be Pindang Bejek ala Bali dari Kak Ayu Maha. Gurih pedes, coba yuk... #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #PejuangGoldenApron3 #CoboyDolan #CoboyDolan_KhasBali #CoboyWani

Sambal Gami Layang

Sambal Gami Layang

Sambal khas Bontang dipadu ikan layang tetap enak #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambel Terasi Matang

Sambel Terasi Matang

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Hari Senin & Rabu selalu ditunggu dgn berdebar2. Hari Senin adalah waktu turunnya instruksi dr regional #CookpadCommunity_Tangerang utk challengge mingguan. Sementara hari Rabunya ada pesan cinta dr Mamah Cookpad utk #PekanPosbar. Lbh jago turun dapur itu KangMas. Ini salah satu resep yg diajarin beliau. Bahkan sesederhana sambal pun, amatiran dapur ini gak gablek & musti diajarin dulu lho sama suaminya. Alhamdulillah sekarang udah merem bikinnya. Apalagi abis itu juga udah dibeliin ulekan baru. Lbh gede, jadi ngulek sebentar aja udah halus. Yg 3 tahun pertama turun dapur selalu pake blender, Alhamdulillah sekarang udah bisa ngulek. 😆 #CocomtangPost_Sambalado #PekanPosbar_SambalNusantara

5 orang
15 menit
Sambal goreng telur bulat

Sambal goreng telur bulat

Banyak stok telur atau bosen sama telur goreng, coba disambelin aja😄

3 orang
30 menit