Sambel Mandai

Dipos pada January 21, 2022

Sambel Mandai

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Mandai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Mandai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Mandai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Mandai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambel Mandai adalah 1-2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambel Mandai diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Mandai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Mandai memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mandai/ kulit buah cempedak makanan yg digemari di Kalimantan, dikenalkan sm tetangga jadi penasaran buat rasanya unik namun nagihiin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Mandai:

  1. 2 siung bawang putih
  2. 1 buah cempedak Uk sedang
  3. 4 siung bawang merah
  4. 5 cabe merah keriting
  5. 3-5 cabe rawit sesuai selera
  6. Minyak untuk menumis
  7. secukupnya Garam
  8. secukupnya Lada
  9. secukupnya Kaldu Jamur
  10. secukupnya Gula pasir
  11. 1 lembar daun salam
  12. 1 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Mandai

1
Cuci bersih Mandai yg sudah di fermentasi (resepnya bisa dilihat di postingan "Fermentasi Mandai"), kemudian peras sampai airny habis. Potong kecil-kecil mandainya.
2
Kemudian, panaskan wajan yg sudah diberi minyak secukupnya dengan api sedang. Goreng Mandai tadi hingga kering.
3
Jika, Mandai sudah kering angkat dan sisihkan.
4
Kemudian, tumis bahan-bahan yg sudah dihaluskan tadi sampai harum. Masukkan Mandai, beri garam, merica, lada dan gula. Aduk-aduk sebentar hingga rata.
5
Jika rasanya sudah pas, matikan api kompor. Siapkan piring saji. Mandai siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel godog ati

Sambel godog ati

Makanan fav suami aku. Dulu almarhum ibunya suka bikinin ini buat dia. #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Terasi

Sambal Terasi

Pertama kali bikin sambal terasi, dan rasanya enak 😍 dapet resep dari mba @TiniRostiawati76 makasih yaa mba resepnya. Makan ikan goreng pake sambel ini wiih rasanya mantaap. #PejuangGoldenBatikApron

Teri Sambal Bawang

Teri Sambal Bawang

Teri sambal bawang, cukup d makan dengan nasi panas, sudah menjadi perpaduan y pas 👍

5 orang
30 menit
Sambal Ikan Asap

Sambal Ikan Asap

Jadi berhubung di freezer stok makanan beku hanya tersisa ikan asap Kumbis, lalu ada daun jeruk yang lupa dipakai dua hari lalu, dan sedang ingin makan yang pedes-pedes, maka terciptalah kreasi resep ini. 🤩🤩🤩

5 orang
30 menit
Sambal Terasi

Sambal Terasi

Memulai tantangan Golden Apron Batik dengan resep sambal. Sambal adalah makanan pendamping yang wajib ada di rumah kami. Bisa sambal bawang, sambal gami, sambal terasi, sambil cumi, dll. Makan gorengan, sup, bahkan kerupuk pun jadi berkali-kali lipat lebih nikmat, jika ditemani sambal. Kali ini spesial request untuk stok. Sederhana, tapi meningkatkan selera makan. Sepenting itu sebuah sambal di rumah kami. Dengan banyaknya resep sambal di aplikasi CookPad, membuat saya makin semangat mencoba resep baru aneka sambal. Bagaimana dengan Bunda-bunda yang lain? #TiketGoldenBatikApron

15 porsi
20-30 menit
Sambal terasi mentah

Sambal terasi mentah

Favoritnya suami. Tiap hari harus kudu dan wajib ada sambal ini di meja makan :D Super gampang dan simpel membuatnya. Oke, Let’s cook !

2 orang
3 menit
Sambal Pokak/Rimbang

Sambal Pokak/Rimbang

Bisa bikin bolak balik nambah nasi ini mah,makan pakek nasi anget,sambel pokak,sama krupuk aja udah suatu kenikmatan yg haqiqi 🤤😄

Sambel Goreng Kentang Hati Telur Puyuh

Sambel Goreng Kentang Hati Telur Puyuh

Bismillahirrahmanirrahim #idemasak #Semangcookhokyahokye #Cookpadcommunity_Semarang #CookpadIndonesia

Sei Sapi Tumis Sambal

Sei Sapi Tumis Sambal

Source : dapur tara / mbak lilies Pingin banger bisa bikin daging asap dan nyoba pakai resepnya mbak lilies....enak ternyata ada bau2 smokenya, tp sayang rempah ku krng banyak jd baunya krng keluar...it's ok ini enak dan bs dicoba lagi...cmn perlu wkt yg lama dan sabar...hehehehe. #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #cookpad.id #iffah.foodies

Sambal bawang dadakan

Sambal bawang dadakan

2 orang
10 menit
Bawal siram sambal mangga

Bawal siram sambal mangga

Kesukaan fathan nih ikan bawal, makanya fotonya ada 4, tapi yang dikasih sambal cuma 1, buat ibunya doang, xixixi. Kebetulan bisa buat resep ini, dikasih tetangga mangga muda dari pohonnya, katanya sih jatuh sendiri. Lumayan kan gratis, hehehe. Enak pedes, dan ada asam asam dari mangga karena aku pakai mangga muda. Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu 🤗. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek02

1 porsi
Ayam Kalasan Sambal Terasi

Ayam Kalasan Sambal Terasi

Beberapa Minggu lalu sudah saya share resep Ayam Ungkep Kalasan nya, kali ini saya share resep Sambal pelengkap nya. Sekalian posting resep untuk #PejuangGoldenBatikApron di minggu pertama ini. Semoga saya bisa lancar dan tanpa hambatan dalam mengikuti challenge ini, seperti halnya golden apron 3 dulu. Semoga keterampilan memasak saya semakin meningkat 😊 #PejuangGoldenBatikApron #Week_01 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Sampit

Sambel bajak simple 🌶🌶

Sambel bajak simple 🌶🌶

Edisi kangen sambel bajak bismillah bikin aja smoga mirip2lah . Enak buat makan pake lauk apa ajah bisa ceplok telur, ikan asin tempe goreng dan lalapan 😁 #Cookpad #sambalbajak

Sambal Pecel Madiun

Sambal Pecel Madiun

Sambal pecel madiun memang ngangenin.beberapa kali tumbas di luar kok nggak nemu yang sama persis .akhirnya aq coba bikin sendiri.

Ayam Sambal Matah Bali

Ayam Sambal Matah Bali

Bikin makanan simple tapi enak? Gampang banget! Salah satu hidangan favorit yang pasti sulit ditolak oleh orang Indonesia yaitu sambal matah Bali. Di sini saya padukan dengan ayam goreng tanpa tulang dan scrambled egg.

3 orang
25 menit
Tempe Penyet Sambel Bawang

Tempe Penyet Sambel Bawang

Dinnernya mamam pake tempe penyet sambel bawang, gini aja udah nikmat sekali😋 Masakan ini aku persembahkan sebagai bentuk ucapan terimakasih atas partisipasinya karna telah bersedia menjadi sponsor untuk event spesial beberapa minggu yang lalu dan kebetulan ternyata ada namaku sebagai salah satu pemenangnya, alhamdulillah🥰 Source: @AnieSaryono #TerimakasihSponsorGenkPeda #Terimakasih_AnieSaryono #GenkPeda #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Jakarta #TiketGoldenBatikApron

Sambel Embam /Sambal Kweni

Sambel Embam /Sambal Kweni

kemarin pulang kampung dibawain mangga sama ibu, dan suami pengen banget dibikinin sambal mbam kayak di kampungnya di palembang... ok lah bismillah #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Yogyakarta

Tempe sambal

Tempe sambal

Recook dari bunda @namiramonda

3 orang
30 menit