Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu

Dipos pada January 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gurame adalah salah satu ikan yang paling cocok dimasak dengan berbagai macam olahan ya mak. Di masak asam manis, di sup , di goreng atau dibakar. Kali ini aku bikin gurame bakar karena paksu yang request. Ketemu deh resep nya mbak @heny_wid , makasi ya mbak, serumah lahap bgt😁. Ada beberapa bahan yg aku ganti, dan untuk pelengkapnya aku bikin sambal dabu-dabu ya.. selamat mencoba😊. Source : @heny_wid #cookpadcommunity_semarang #guramebakar #sambaldabudabu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu:

1 kg ikan gurame
Air jeruk nipis dan garam untuk melumuri ikan
8 sdm kecap manis
1 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu jamur/kaldu ayam
2 sdm air asam jawa
Secukupnya air
Bumbu halus:
6 buah cabe merah keriting (aku skip biar anak2 bisa ikut makan)
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
Seruas jari jahe
Seruas jari kunyit
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
Bahan sambal dabu-dabu:
5 buah cabai rawit merah dan hijau
1 buah tomat merah
1 buah tomat hijau
3 siung bawang merah
1/2 buah jeruk nipis
Secukupnya garam, kaldu jamur, gula pasir
Sedikit minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Bakar Sambal Dabu-dabu

Buang kotoran dan cuci bersih ikan gurame, beri sayatan lalu kucuri air lemon dan garam, diamkan sekitar 20 menit. Setelah itu goreng setengah kering, sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, lalu tuang sedikit air tunggu sampai mendidih lalu masukkan air asam jawa, kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk, bila perlu koreksi rasa. Aduk sampai agak mengental.

Bila sudah pas dan agak mengental, sisihkan untuk mengoles ikan. Bakar gurame sambil diolesi dg bumbu oles, lalu balik ke bawah, begitu seterusnya bolak balik mengoles dan permukaan ikan. Sesuai selera ya, kalau aku mungkin ada 3-4 kali olesan😁, bakar sampai pada tingkat kekeringan yg diinginkan ya.

Sambal dabu-dabu: Potong2 semua bahan,untuk tomat bisa dibuang bijinya ya. Masukkan gula, garam, perasan air jeruk, kaldu jamur, aduk rata. Panaskan minyak, lalu tuang ke campuran cabai.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe

Ikut meramaikan posbar Combo minggu ini dengan tema Makanan khas Bali, saya bikin Nasi Campur Bali. Resep dari @pawonbune_aas makasih bun🤗 #Anjangsanakhas_Bali #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang

Setelah sekian purnama ga pernah upload resep masakan lagi 🤭. Semenjak anak-anak PTM 2x seminggu, trus 4x seminggu dan mamak harus jadi macan ternak 3 bocah 🤭 ke sekolah dengan waktu yg berbeda, jadi deh malaes banget masak. Udah cape di jalan 😅. Jadi sering beli masakan jadi aja. Kalau pun masak ga kepikiran buat upload2 resep 😅 Nah ini mumpung lagi rajin dan anak2 PJJJ lagi, dan masih kebayang tongkol suwir sambal matah yang dibuat teman waktu papadangan, jadi deh penasaran pengen buat 😁 Kecombrang yang rasanya seger sedikit asem, cocok banget dicampur dalam tongkol suwir. Ditambah irisan cabai rawit, serai dan bawang merah, membuat rasa si tongkol suwir semakin segar. Kalau udah makan sama ini, pasti deh ga kerasa, nambah lagi nambah lagi 😁🤭 #cookpadcommunity_bogor #cookpadindonesia

Ikan teri sambal pati

Inspirasi resep dari mama . Kalau lagi kurang selera makan, makanan ciri khas dari Tapanuli Selatan ini jadi pilihan untuk dimasak dan santapan ini bikin nambah nasi dipastikan berat badan bertambah juga hehehe. Bumbunya dihaluskan sendiri pake ulekan, menambah rasa sambal pati makin uenaakk. #TiketGoldenApronBatik Yuk, cek resep praktis dan murah di sini

6 orang

1 jam

Sambal Goreng Ati Ampela Kentang

Pengen masak di hari libur dengan bahan yang ada dikulkas.. Selamat mencoba..

5 Orang

1 Jam

Sambal Korek (Cabai Oren/Cabai Setan)

4 orang

15 menit

Sambal teri kecombrang

Sambal ini dimakan dengan nasi hangat sungguh luar biasa nikmat sekali. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu1 #CookpadCommunity_Bandung

Sate Ikan Patin Asap Sambal Taichan

Sate Taichan itu apa sih? Dari nama kota atau apa? Konon kata si mbah google, Sate Taichan itu adalah sate ayam yang dibakar tanpa kecap dan bumbu kacang. Hidangan ini awalnya viral dari salah satu pedagang kaki lima di daerah Senayan, Jakarta dan ajaibnya kini bisa menyebar sampai ke seluruh Indonesia. Menurut yang aku baca juga, yang pertama kali ngasih nama Taichan itu Babang Amir. Kata si Babang, saat itu ada sepasang anak manusia lagi makan di warungnya, yang laki-laki orang Jepang, yang perempuan orang Indonesia. Lalu, si laki-laki Jepang tadi mau bikin sate ala dia sendiri. Dia kasih garam ke dagingnya sama jeruk nipis dan sambal. Terus sama Babang Amir ditanyalah itu. "Ini sate apa namanya?" "Taichan," jawab si laki-laki Jepang tadi. (Sumber : Kompas.com dengan modifikasi pribadi.) Siapa sangka dari awal yang sangat sederhana itu, sate taichan jadi menjamur dan jadi ladang bisnis. Super sekali! 😍 Sesuai dengan tema MaBar kali ini yaitu Kreasi Ikan Asap, aku mau coba berkreasi tanpa batas dengan ikan patin asap ini. Rasanya? Uwow! Seperti menjadi wonder woman. Enggak juga sih. Tapi cukuplah membuat kita bertenaga untuk menghadapi hari berat. 😁🤭😌 Resep ini saya plesetkan jauh dari resep milik mbak Upik Agustia @mamake. Kalau Mbak Upik di pecak, aku di taichan-in aja. Meski berbeda mereka tetap sambal juga. Eak! Makasih inspirasi resepnya, Mbak.. 😍 #CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia #Coboy_MakeMeHappy #PekanPosbar #IkanAsap #CookpadCommunity_Surabaya

± 3-4 orang

Sambel Goreng Tahu

Assalamualaikum semuaa😍😍😍 Gimana kabar hari ini?? Semoga selalu sehatt ya Hari ini hujan trs ya seharian ini hehe, semoga hujan membawa berkah ya, Aamiin Ini salah satu menu buat nasi bungkus ya hehe😁😁😁😁 #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

Sambel Mandai

Mandai/ kulit buah cempedak makanan yg digemari di Kalimantan, dikenalkan sm tetangga jadi penasaran buat rasanya unik namun nagihiin

1-2 porsi

30 menit

Ikan Asin Bilis Sambal Hijau

Salah satu jenis lauk yang paling populer di kalangan masyarakat Indonesia adalah ikan asin. Rasanya yang asin semakin nikmat jika disantap bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan segar. Aroma dan cita rasa ikan asin yang sangat khas membuatnya sangat cocok bagi selera banyak orang. Selain tahan lama dan bisa disimpan dalam jangka panjang, ikan yang mengalami proses pengawetan ini juga bisa diolah dengan cepat, mudah, dan praktis sehingga sering menjadi salah satu menu harian keluarga Indonesia. Ikan bilis atau juga dikenal dengan nama bilih atau bako adalah salah satu jenis ikan endemik dari Danau Singkarak, Sumatera Barat. ... Ikan bilis adalah anggota suku Cyprinidae dengan nama ilmiah Mystacoleucus padangensis. Ikan ini bisanya diolah dengan cara digoreng dan disantap bersama nasi putih dan sambal ijo khas Minang, seperti yang aku buat sekarang, Ikan Bilis Sambal Hijau....rasanya #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

8 porsi

30'

Cobek terong bakar sambal kencur

Ini resep dari nenek kemudian turun ke ibu. Mungkin karena kami tinggal di kampung dan waktu itu sangat jarang masakan siap saji,jadi ini merupakan menu kesukaan keluarga. Lebih pas dimakan dengan nasi panas dan ikan asin....dijamin seuhah Nikmat kalo kata orang sunda!

+/- 30 menit

Sambal Tomat Iris

Sambal ini sebagai pendamping makanan seperti ikan goreng atau pun ikan bakar. Contohnya dengan ikan bandeng goreng di resep Bandeng Goreng Sederhana. Tinggal tambahkan cabe jika dirasa kurang pedas. Rasanya agak pedas, asam dan segar karena ada perasan air jeruk nipis. Ngeces deh 🤤🤤 Sambal yang paling simple menurut saya dan diajarkan oleh mama sebagai sambal untuk makan ikan bandeng goreng. Terima kasih mom 🙏🏻😘 #PejuangGoldenBatikApron #resepsimple #sambal

1 orang

10 menit