Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo)

Name: Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo)
Yield: 15 orang
Ingredients: 15 porsi nasi putih; Secukupnya minyak goreng; BAHAN GULAI TONGKOL :; 15 potong sedang pindang tongkol, cuci dan tiriskan; 500 gr kacang panjang, cuci bersih lalu potong 5cm; 1200 ml air; Bumbu cemplung gulai tongkol :; 1 lembar kecil daun kunyit; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya; 2 ruas jari lengkuas, geprek; 1 batang serai, geprek; 2 buah asam kandis; 1 sdt - 1.5sdt garam; 1 bungkus masako ayam (9gr); 1/2 sdt gula pasir; 130 ml santan instan (sun kara @65ml); Bumbu halus gulai tongkol :; 15 butir bawang merah; 10 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 5 butir kemiri; BAHAN BAKWAN UDANG :; 250 gr udang kecil, buang kepalanya lalu cuci bersih; 10 batang kecil daun bawang, iris halus; 225 gr (1 bungkus) Tepung Bakwan Spesial Sasa; 250 ml air; BAHAN SAMBAL IJO :; 300 gr cabe ijo keriting

Dipos pada February 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) adalah 15 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) memakai 37 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

31 Desember 2021 Jumat berbagi di penghujung tahun 2021... Alhamdulillah barakallah. Menu cepet dan simpel aja. Masih menu ala Padang yang saya padukan sesuai selera saya. Ada gulai tongkol kacang panjang, bakwan udang (udang goreng tepung instan) dan sambal ijo Padang. Tongkolnya pake pindang tongkol yang sudah dipotong-potong biar ga ribet. Berbagi seadanya dan semampunya . . #gulaitongkol #bakwanudang #sambalijo #menujumat_hadleny #nasipadang #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo):

15 porsi nasi putih
Secukupnya minyak goreng
BAHAN GULAI TONGKOL :
15 potong sedang pindang tongkol, cuci dan tiriskan
500 gr kacang panjang, cuci bersih lalu potong 5cm
1200 ml air
Bumbu cemplung gulai tongkol :
1 lembar kecil daun kunyit
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 ruas jari lengkuas, geprek
1 batang serai, geprek
2 buah asam kandis
1 sdt - 1.5sdt garam
1 bungkus masako ayam (9gr)
1/2 sdt gula pasir
130 ml santan instan (sun kara @65ml)
Bumbu halus gulai tongkol :
15 butir bawang merah
10 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 cm jahe
5 butir kemiri
BAHAN BAKWAN UDANG :
250 gr udang kecil, buang kepalanya lalu cuci bersih
10 batang kecil daun bawang, iris halus
225 gr (1 bungkus) Tepung Bakwan Spesial Sasa
250 ml air
BAHAN SAMBAL IJO :
300 gr cabe ijo keriting
10 butir bawang merah
7 buah tomat ijo kecil
1/2 sdt garam
1 bungkus masako ayam (9gr)
1/2 sdt gula pasir
1 buah jeruk nipis, peras airnya
Secukupnya air untuk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo)

GULAI TONGKOL : Didihkan air, bumbu halus dan bumbu cemplung sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Masukkan tongkol dan kacang panjang. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan

Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) - Step 1

BAKWAN UDANG : Campur semua bahan bakwan. Aduk rata lalu goreng dalam minyak panas hingga garing dan kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan

Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) - Step 2

SAMBAL IJO : Rebus cabe ijo, tomat dan bawang merah sebentar saja. Angkat dan tiriskan lalu ulek kasar. Panaskan 75-100ml minyak goreng. Tumis bahan ulek, garam, masako dan gula pasir hingga harum dan tanak. Beri perasan air jeruk nipis. Tumis lagi sebentar. Koreksi rasa dan siap disajikan

Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) - Step 3

Sajikan nasi putih beserta lauk pauknya

Nasi Campur (Gulai Tongkol + Bakwan Udang + Sambal Ijo) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu sambel rawit gula merah

Sisa satu biji tahu dikulkas, mending dimasak aja lumayan buat nambahin lauk.. Gak enak juga nyimpen tahu kelamaan, paling cuma bs 2 hari. Yg penting msh fresh lah🤪

2 orang

35'

Sambal Kacang

Ayooo.. yang mau 'nyate' di rumah bareng keluarga, coba bikin sambal kacangnya sendiri, lebih enak, mantap, hemat juga, hehe.. Ceritanya sejak awal awal covid ini, kita sering nyate di rumah rame rame, nanti dibagiin ke tetangga sebelah, tapi belum pernah nyoba bikin bumbunya sendiri, seringnya beli yang sudah jadi aja, sampai pas mau nyate lagi stok bumbunya habis.. jadilah ummi nyuruh saya bikin sambal kacang sendiri... Oia, ini jadinya agak banyak ya, kalau mau buat stok bisa juga, dibekuin aja di freezer terus nanti kalau mau digunakan di cairkan disuhu ruang/microwave, terus ditumis bentar, siap disajikan dengan bermacam-macam hidangan. Oke, silakan disimak resepnya, happy cooking! Source: @DwikaSucipto0212

Tahu sambal balado

Ini aku masak tahu nya agak ga terlalu matang yahhh.. rasanya kenyal dan endulll🥰

Sambal Goreng Kentang

4 porsi

30 menit

Sambal Goreng Jengkol

Source : @mamafathan Kebetulan ada jengkol udah beberapa hari nginep di kulkas... Kita buat sambal yuk, alhasil jadi obat makan... #cookpadcommunity_palembang #sambalgorengjengkol #sambaljengkol

4 orang

45menit

Sambel goreng

Nyetok sambel ijo, terasi + bumbu nasi goreng 😁

Sambel ijo

Yarobun, Harga cabai rawit merokett nih 😣😣😣padahal ga afdol kalo makan ga pake sambel 🤭 buat ngakalin biar makan tetap nikmat dengan sambel, suami request bikin sambel ijo aja,, soalnya cabai rawit mahal 🤭🤭🤭

2 porsi

20 menit

Ayam goreng sambal matah

Sambal Bali ini sambal yg cara pembuatanya hanya dgn di rajang saja...rasanyapun gak kalah enk dgn sambal2 lainnya aroma sere dan terasi di campur mjd satu menambah nikmat bila di padukan yuk ikuti resep lengkapnya

3 orang

35 menit

Sambel Terasi Tomat Lombok Ijo

Dan tak kusangka sesedap ini. 🤤🤤🤤❤️ #SambelIhda #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Sambal cabe gendot

Lihat di online shop ada cabe gendot . Penasaran rasanya kek gimana akhirnya beli dan pas datang langsung eksekusi bikin sambal cabe gendot

Sambal Goreng Kentang Ati

Masakan ini biasanya dimasaka waktu hari lebaran saja, dan berhubung suami tidak suka opor, Jadi buatlah sambal goreng hati kentang, rendang. TAPI,untuk kali ini aku share resep sambel goreng kentang ati favorit suami..

7 orang

1 Jam

Sambal Tempe Kulit Jeruk 🍊

Ada sisa tempe 1/2 papan dan satu jeruk mandarin, jeruknya dimakan kulitnya dibikin sambal buat teman menu sore, ceritanya gak makan malam, tapi kalau sambalnya kaya gini sih lupakan aja diet hehe #masaksetiapbagian #masakitusaya #cookeverypart #cookpadcommunity_kalsel

Sambal ebi pedas

Sambal Goreng kentang

Yogyakarta, Januari 2022. Sambal goreng ini adalah salah satu menu wajib ketika hari raya lebaran, Sebagai teman lontong opor. Tapi kali ini bikin sambal goreng kentang ini karena request krucil. Klo dah makan beginian alamat mamak gak kebagian lauk deh. Mamak bakal keangkringan nie kayanya 😂 #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #kopijos #selaluistimewa #GoldenBatikApron

5 orang

Orak-arik Terong Telur Sambal Bawang

Bismillah, #Simplerecipesummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masaksimpel #masaktanparibet #simpeltapienak #minimalishasilfantastis #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia

Sambel Matah

Sambel yang pedes tapi seger 🤩

5 orang

1 jam

Sambal tomat mentah

Mudah dan cepat membuatnya, yg pasti segar dan nikmat apalagi ditemani nasi hangat, lalab dan ikan asin. Jadi teringat sama brambang asem khas solo, yaitu sambal mentah yg disajikan bersama dg lalab rebus. Ikut mendukung Pilkada Bandung, resep dari mba @ciafebri, siapapun yg terpilih nantinya semoga tetap semangat dalam memajukan Cocomba. #Rekreasi_Bandung #LTBandung_Fe #CookpadCommunity_Bandung #IdeMasakku

Sambal gami udang

Masih dengan semarak clover yg dimenangkan oleh @alaBunna dengan tema masakan Kalimantan timur,semoga berkenan ya mba 🙏🙏🙏 Hampir sama seperti sambal goreng udang lainnya,tiap daerah di Indonesia pasti memiliki nama masakan & kue yg beraneka ragam yg hampir sama dengan daerah satu dan lainnya. masak yg mudah,praktis ga banyak cucian kotor namun bisa buat lahap makan.Terimakasih resepnya mba desfita semoga berkenan & slalu diberikan kesehatan 🙏🙏🙏 Source : @desfita_rozzen #bekoanUrangKaltim #semarak_bekoanUrangKaltim #cloversCookingLovers #cookingWithHeartEatWithLove #cookpadCommunity_bekasi

Cireng sambal rujak 🥵

Bisa dijadikan ide bisnis nih bund🥰🥰😍 simak bahan dan caranya yaa😘 Follow IG aku : mrnistfatimah Follow juga cookpad aku🥰🥰😍 Siapa aja disini yang sering baca-baca resep cookpad? Gabung grup facebook yu untuk menanyakan apa yang kurang dan tidak mengerti😙 Nama grup : cookpad resep mudah & cepat