Sambal Kacang

Dipos pada January 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Kacang memakai 9 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayooo.. yang mau 'nyate' di rumah bareng keluarga, coba bikin sambal kacangnya sendiri, lebih enak, mantap, hemat juga, hehe.. Ceritanya sejak awal awal covid ini, kita sering nyate di rumah rame rame, nanti dibagiin ke tetangga sebelah, tapi belum pernah nyoba bikin bumbunya sendiri, seringnya beli yang sudah jadi aja, sampai pas mau nyate lagi stok bumbunya habis.. jadilah ummi nyuruh saya bikin sambal kacang sendiri... Oia, ini jadinya agak banyak ya, kalau mau buat stok bisa juga, dibekuin aja di freezer terus nanti kalau mau digunakan di cairkan disuhu ruang/microwave, terus ditumis bentar, siap disajikan dengan bermacam-macam hidangan. Oke, silakan disimak resepnya, happy cooking! Source: @DwikaSucipto0212

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Kacang:

400 gr kacang mentah
6 siung bawang putih
7 siung bawang merah
6 butir kemiri
10 buah cabe merah keriting
2 keping gula merah
3 lembar daun jeruk
Seasoning: gula, garam, penyedap, kecap
500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Kacang

Siapkan semua bahan

Pertama, di wajan, panaskan minyak goreng, lalu masukkan kacang ke minyak.

Goreng kacang dengan api yang sangaatt keciill..

Goreng teruus, sambil diaduk-aduk teruus, hehe.. kira kira ada setengah jam-an kayaknya ya.. sampai kacangnya matang.

Kalau mau tau kacangnya sudah matang atau belum, ambil aja kacang gorengnya sedikit, lalu dimakan, kalau udah rasa kriuk keras gitu, berarti udah matang, kalau belum, berarti ya di goreng lagi kacangnya.

Tadi ada beberapa kali saya rasain kacangnya, masih belum kriuk keras gitu, jadi saya goreng lagi, kali ini apinya saya kecilkan lagi jadi keciil bangeet. Sekitar 10 menitan habis itu baru saya angkat kacangnya.

Oia, tunggu kacangnya sampai dingin dulu ya baru diblender/dihaluskan, takutnya kalau blender/choppernya gak kuat. Tapi kalau kuat aja ya gapapa langsung blender aja (kacangnya saya taruh di nampan dulu biar dingin).

Lalu blender/haluskan kacang.

Saat di blender, kacangnya saya tambahkan air sebanyak satu gelas, kalau gak nanti blendernya susah, kacangnya juga gak bisa halus.

Lalu bumbu yang lain, kita goreng dulu, sampai matang. Lalu dihaluskan, dan ditumis sebentar sampai harum.

Lalu masukkan daun jeruk, kacang halus, aduk aduk, tambahkan air sesuai selera, bisa disesuaikan kekentalannya masing-masing ya.. (maaf, fotonya gak bisa diupload).

Lalu, kalau sudah mendidih, masukkan gula merah iris, kecap, dan seasoning, Gula Garam, penyedap.

Masak terus sampai matang dan keluar minyak dari permukaan sambal kacang.

Matikan api, dan sambal kacang siap dihidangkan bersama sate, siomay, batagor, cilok, atau kudapan lainnya.

Selamat mencoba... NB: untuk resep sate ayamnya menyusul ya..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

6. ♡sambel tempe uleg

Sambal Matah

Sambal matah cocok di santap dg menu apapun, makan sm nasi putih bareng sambal matah pun enak banget, pedes nya super 😁😁 Disini sy bikin setengah resep dr mba desi. Mksh mba resepnya 😘😘 Source : @dessy_solehyanti #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookMemberGenkPeDa_DessySolehyanti #CookpadCommunity_Sumbar

Sambel Ijo

4 orang

1 jam

Sambal goreng ampela ati

5 orang lebih

1 jam

Sambal gami udang

Masih dengan semarak clover yg dimenangkan oleh @alaBunna dengan tema masakan Kalimantan timur,semoga berkenan ya mba 🙏🙏🙏 Hampir sama seperti sambal goreng udang lainnya,tiap daerah di Indonesia pasti memiliki nama masakan & kue yg beraneka ragam yg hampir sama dengan daerah satu dan lainnya. masak yg mudah,praktis ga banyak cucian kotor namun bisa buat lahap makan.Terimakasih resepnya mba desfita semoga berkenan & slalu diberikan kesehatan 🙏🙏🙏 Source : @desfita_rozzen #bekoanUrangKaltim #semarak_bekoanUrangKaltim #cloversCookingLovers #cookingWithHeartEatWithLove #cookpadCommunity_bekasi

Sambal tumis bunga kecombrang

Bunga kecombrang depan rumah lagi berbunga lumayan ada terus . Akhirnya memanfaatkan yang ada dengan ditambah Teri Nasi Medan akhirnya rasa dari SAMBAL TUMIS BUNGA KECOMBRANG spektakuler rasanya enak dan unik sayangnya hanya eksekusi setengah dari resep aslinya . Tapi ini bisa untuk salah satu alternatif menu sehari hari tentunya apabila pohon depan rumah sedang berbunga karena bunga kecombrang termasuk kategori mehong 🤭 Source : @cooking_with_hadleny #Rekreasi_Bandung #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

4 orang

60 menit

Sambal ikan pindang anti anyir

Ini sambal bisa dipakai buat sambal sarden kaleng. Atau ikan gurame yang dipotong. Ini Anti bau anyir. Aplagi pakai nasi hangat. Disaat musim hujan gini.

3-4 orang

30 menit

Telur Crispy Sambal Matah

Jum'at, 21 Rabi'ul Akhir 1443 H/26 November 2021

Spaghetti Tuna Sambal Embe

Tantangan minggu ini adalah kreasi pasta dan mumpung lagi mood banget bikin spaghetti, jadi ada bahan main bareng semeton CP Bali. Spaghetti favorit saya biasanya pakai saus bolognese atau carbonara, namun kali ini ingin yang simple, cepet, dan rendah kalori jadi saya berkreasi dengan bahan yang ada (dan boleh saya makan — sebab masih proses recovery pasca operasi) Spaghetti Tuna Sambal Embe terinspirasi dari sambal khas Bali kesukaan saya, serta ikan tuna yang cocok dimasak apa saja. Rasanya enak. Ringan. Dan akan jadi favorit baru saya! #cpbali_kreasipasta #cookpadcommunity_bali

2 orang

20 menit

Resep Sotong atau Cumi Sambal

Menu kali ini masih sama. Masakan sederhana rumahan yang sangat mudah dan gampang. Resep Sotong/cumi Sambal, dengan bahan yang mudah di dapat tidak pakai ribet. Masakan simple hanya memanfaatkan apa yang ada di dapur. Hehee

Tongkol sambel kecombrang

3orang

30 menit

Sambel goreng jengkol

3 orang

Steak ayam cincang saus sambal tomat DEBM

Sambal Gabut

Hujan hujan gabut,,gag bisa kemana mana dalam keadaan kegabutan akhirnya bikin sambal...bahan simpel aja

3 porsi

15menit

🌸 Sambal Raja Kutai

Assalamu'alaikum.. Semarak Clover pekan ini mba Lina @alaBunna yang beri tugas kita berkreasi untuk membuat Hidangan khas Kalimantan Timur. Dimana ini adalah kesempatan buat aku melirik, belajar dan mencicipi cita rasa hidangan khas dari kalimantan Timur Yang tentunya menambah wawasan masak - memasak ku lagi donk pastinya, Alhamdulillah. Terimakasih banyak lho mba Lina😘 Source : @yulianamenjoi #BekoanUrangKaltim #Semarak_BekoanUrangKaltim #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Ikan Mujair bakar teflon sambal kecap

Akhir akhir ini sering banget minta bakarin lele ke tetangga, akhirnya kepikiran nyoba deh buat bikin ikan bakar sendiri dan ternyata hasilnya enak banget, Maasyaa Allah, bumbunya meresap dan legit. 😍 Saya sama suami tadi sampe nambah nambah terus nasinya 😁 Terimakasih resepnya mba @amel1991 Saya modif sedikit dengan tambahan lengkuas biar makin berempah dan tumisan bumbu sengaja tidak pakai air biar medok dan legit bumbunya 🤭 #Cookpadcommunity_semarang #Semangcookhokya #pekanposbar #KreasiBBQ

Sambal tumpang

Baru pertama kali nyoba masak dan makan ini, langsung jatuh cinta Hati2 yaaa.. ini menu boros nasi 😂😂😂 Cooksnap dari @anda_rani https://cookpad.com/id/resep/15668021-sambal-tumpang?invite_token=pFrKUszy2kHWZBN8MFNepeGK #CookpadCommunity_Tangerang #cookiesplesiran_tangerang

6 orang

40 menit

Aneka Resep Sambal

Resep Sambal Spesial