Ayam Krispi Sambal Kentang dan Petai

Name: Ayam Krispi Sambal Kentang dan Petai
Yield: 2 orang
Ingredients: 300 gr ayam dada fillet; 1 buah kentang (potong dadu); 1 papan petai (potong sesuai selera); 100 gr tepung terigu; 1 sdt merica bubuk; 1-2 sdt garam; 8 buah cabai merah keriting; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk (robek tengahnya sedikit); 1 batang serai (geprek); 1/2 buah tomat; 1 butir telur; 1 sdt kaldu bubuk; 1 ruas jari lengkuas (geprek); 1/2 ruas jari jahe; Secukupnya minyak goreng

Dipos pada January 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Krispi Sambal Kentang dan Petai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Krispi Sambal Kentang dan Petai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Krispi Sambal Kentang dan Petai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Krispi Sambal Kentang dan Petai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Krispi Sambal Kentang dan Petai adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Krispi Sambal Kentang dan Petai diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Krispi Sambal Kentang dan Petai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Krispi Sambal Kentang dan Petai memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih tema ayam nih bunda. Karena stok ayam banyak, jadi ayam terus masaknya hihihi. Selamat mencuba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Krispi Sambal Kentang dan Petai:

300 gr ayam dada fillet
1 buah kentang (potong dadu)
1 papan petai (potong sesuai selera)
100 gr tepung terigu
1 sdt merica bubuk
1-2 sdt garam
8 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk (robek tengahnya sedikit)
1 batang serai (geprek)
1/2 buah tomat
1 butir telur
1 sdt kaldu bubuk
1 ruas jari lengkuas (geprek)
1/2 ruas jari jahe
Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Krispi Sambal Kentang dan Petai

Cuci bersih ayam, potong kecil. Siapkan tepung terigu dalam wadah, masukkan merica bubuk, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt kaldu bubuk, aduk rata. Kocok lepas telur dalam wadah terpisah.

Masukkan ayam ke dalam telur. Kemudian ke dalam tepung terigu, sisihkan ke dalam wadah terpisah.

Siapkan bahan untuk bumbu halus, yaitu cabai, bawang merah, bawang putih, tomat dan jahe. Blender.

Panaskan minyak goreng dengan api cukup besar. Setelah minyak panas, kecilkan api. Goreng ayam yang sudah ditepungi tadi. Goreng hingga warna sedikit kecokelatan. Sisihkan.

Lanjutkan goreng kentang sampai matang. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak untuk menumis. Masukkan bumbu halus. Aduk rata, tunggu matang dan harum.

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga layu dan harum.

Masukkan ayam dan kentang. Aduk rata. Masukkan 1sdt garam, 1sdm gula, 1sdt kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa.

Masukkan petai. Aduk lagi dan tunggu petai sedikit layu.

Ayam Krispi Sambal Kentang dan Petai siap dihidangkan dengan nasi panas bunda.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Goreng Kentang Ati (porsi besar)

Saya buat sambel kentang ini dalam porsi besar, buat pesanan menu dapur jumat dan biasanya juga buat pesanan kalau ada acara2 , juga pesanan jualan 😊😊. Saya save di Cookpad agar menunya tak hilang.

40 porsi

Sambal udang

Sambal Tongkol Asap

Sambal jamur tiram suwir kemangi

Bawal Bakar Sambal Kecombrang

Pertama kali di th 2022 membuat ikan bakar untuk memeriahkan program Combo Minggu ini yaitu #ComboNgabibita_BakarLauk . Saya mencoba membuat ikan Bawal bakar, tapi saat ini sambalnya bukan sambal tomat ataupun sambal kecap, sengaja saya membuat yg berbeda yaitu Sambal Tempe Kecombrang. Harapan saya di th 2022 ini lebih baik dr th sebelumnya, semakin rajin masak dan semakin banyak teman CP yg follow dr berbagai negara dan byk pula yg Cooksnap serta banyak yg membaca tulisan saya. Aamiin....🤲🤲👏👏 #ComboNgabibita_BakarLauk #PekanPosbar_KreasiBBQ #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #Bebakaran #BakarIkan

Relatif

45 menit

Sambal matah

Ini favorit aku bgt, wangi, seger, pedesnya mantap

10 menit

Sambal tomat mentah seger

Sambal andalan mamah di rumah

2-3 porsi

10 menit

Sambal Cabe Tomat

Sengaja bikin cabe yg gak pedas, biar bisa dimakan si dede juga 😁

30menit

Sambal goreng pedas

Pelengkap makanan sambal lalapan, di sunda identiknya di mana ada sambal pasti ada lalapan kukus maupun sayuran segar yang bisa di pake lalapan deng as n sambal. #kulinertanahsunda #rekreasi_bandung #cookpadcommunity_karawang

1 mangkuk

30 menit.

Sambal Tomat

Sambal Tumis Sardin

Dari kecil, saya memang sudah suka sama si sardin kalengan ini. Cuma dulu makannya ya cuma dipanasin aja, paling cuma ditambah rawit ulek biar pedas. Nemu resep ini di blognya che nom, salah satu food blogger asal Malaysia yang sering saya intip resep-resepnya. Sengaja pas belanja, beli sardin sampe 2 kaleng, tapi ikannya kecil-kecil, jadinya sangat mudah hancur. Kalo mau coba masakan ini, lebih baik beli yang kemasan kaleng besar, biasanya ikannya juga besar, dan tidak mudah hancur seperti yang kecil-kecil. Untuk air asam jawa, jika mau pakai asam gelugur/asam potong juga bisa. Sumber : resepichenom.com

Abon Rebon Kering dan kacang / Sambel Kering Rese

Resep ini spesial manda cooksnap dr resepnya dek @tita_ sebagai bentuk dukungan manda tuk jadikan dek tita #LTYogyakarta_Tita menjadi salah satu local team #Kopijos tercinta. Jujur manda baru ngeh klo rese/ rebon kering itu bisa di buat lauk se enak ini. Pdhal biasanya manda punya rese itu hanya tuk bumbu sayur lodeh. 🤪 Makasih y dek tuk inspirasinya.. uenak, akung uti najam juga bilang enak lho.. #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #TemanRasaSaudara

30 menit

Sambal Kecap Bawang

Persembahan cooksnap spesial bersama para cookpaders regional Bali untuk semua admin super yang telah selesai kepengurusan 2021 dengan tagar #CPBaliSnap_SuperAdmin2021 Saya cooksnap spesial untuk mbak Anie @myfoodstories Sambal Kecap Bawang yang rasanya segar dan membuatnya pun sangat cepat dan mudah, sambal kecap yang cocok mendampingi Gimbal Tempe Gembus punya mbak @oliveiafaizin Terima kasih mbak Anie dan mbak Oliv, semoga berkenan dengan pilihan cooksnap kali ini 😘🙏 #Cookpadcommunity_bali #CPBaliSnap_SuperAdmin2021 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #TiketGoldenBatikApron