Sambal Goreng Kentang Ati Ayam

Dipos pada February 15, 2022

Sambal Goreng Kentang Ati Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Kentang Ati Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Kentang Ati Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Kentang Ati Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Goreng Kentang Ati Ayam diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Kentang Ati Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam memakai 18 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah berkali-kali bikin sambal goreng kentang ati, tapi menurut suami masakan yg ini lebih enak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam:

  1. Bahan Utama
  2. 5 buah kentang ukuran sedang
  3. 6 buah ati ayam
  4. Secukupnya minyak goreng
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya gula pasir
  7. Secukupnya penyedap rasa
  8. Secukupnya air
  9. Bumbu Halus
  10. 15 buah cabai rawit merah
  11. 7 buah cabai merah keriting
  12. 6 siung bawang putih ukuran sedang
  13. 10 siung bawang merah ukuran sedang
  14. 1 buah kemiri
  15. Bahan Tambahan
  16. 1 potong sereh
  17. 1 potong lengkuas
  18. 1 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam

1
Cuci bersih dan rebus ati ayam. Caranya: rebus ati ayam terlebih dulu dengan air dan garam secukupnya. Buang air rebusan. (Note: rebus ati ayam dengan api sedang)
2
Ungkep ati ayam. Caranya: Siapkan air secukupnya. Tambahkan setengah bumbu instan Sajiku Ayam Goreng dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan ati ayam dan rebus hingga air hampir habis. Setelah itu, tiriskan ati ayam. (Note: rebus ati ayam dengan api sedang)
3
Kupas kentang dan potong bentuk dadu. Rendam kentang dalam air garam selama 10-15 menit.
4
Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang dan ati ayam.
5
Goreng semua kentang (bisa bertahap sesuai jumlah kentang dan minyak goreng). Tingkat kematangan bisa disesuaikan. Disarankan untuk tidak menggoreng kentang terlalu kering dan jangan terlalu sering mengaduk kentang saat sedang digoreng.
6
Goreng semua ati ayam. Tingkat kematangan bisa disesuaikan. (Note: tutup wajan penggorengan saat menggoreng ati ayam untuk menghindari cipratan minyak goreng. Matikan kompor saat akan membalik ati ayam)
7
Siapkan bumbu halus. Bisa dihaluskan dengan cobek (boleh tambahkan sedikit garam) atau blender (tambahkan sedikit air).
8
Setelah ati ayam yang sudah digoreng dirasa cukup dingin, potong ati ayam kecil-kecil / sesuai keinginan.
9
Geprek sereh dan lengkuas dan remas daun salam untuk mengeluarkan aromanya.
10
Panaskan minyak goreng secukupnya.
11
Tumis bumbu halus dan tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam sampai tercium aroma bumbunya.
12
Tambahkan sedikit air (sekitar 100ml).
13
Tambahkan 1 sendok makan gula pasir / sesuai selera.
14
Masak hingga mendidih dan minyak goreng mulai terpisah.
15
Masukkan kentang dan ati ayam dan aduk hingga sambal tercampur rata.
16
Koreksi rasa. Bisa tambahkan penyedap rasa, garam, gula pasir jika dibutuhkan.
17
Sambal goreng ati ayam siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Teri Tempe Bunga Pepaya

Sambel Teri Tempe Bunga Pepaya

Resep olahan bunga pepaya campur teri tempe ini pertama kali buat. Sebelumnya pernah bunga pepaya di tumis kangkung dan pernah juga tumis fillet tuna dgn bunga pepaya. Nah kali ini coba campur dgn teri dan tempe, ternyata hasilnya maknyos. Suami juga suka. Nah di sini juga coba cara menghilangkan rasa pahit dari bunga pepaya dengan merebusnya sebentar dengan asam jawa. Ternyata benar2 menghilangkan rasa pahit dari bunga pepaya. Alhamdulillah. Bahagia itu kl berhasil mengolah bahan makanan baru🥰🥰

4 orang
30 menit
Combro isi Sambal Tempe

Combro isi Sambal Tempe

18.10.21 Bismillah "Untuk apa terlalu peduli dengan urusan orang lain, sedangkan itu tidak mendatangkan manfaat bagimu." A.K. Signature dish nya Ibu mertua. Tapi, pertama makan waktu di Jambi, dikirimi tetangga sebagai welcome snack. Katanya di Sumatra, combro nya isi tempe semua, karena di sana payah kali cari oncom 🤭 saya jadi suka, karena saya gak suka oncom. Pagi ini, awan yang mendayu membuat combro untuk obati rasa rindu pada Bumer dan kenangan indah waktu di Jambi. Selamat mencicipi, semoga indahnya rasa sampai ke lidah yang membuat ini. 🤍 #CookpadCommunity_Tangerang #PosbarPalawija #PekanPosbar

± 20 pcs
15 menit
Sambel goreng kentang

Sambel goreng kentang

Pingin masak yg simpel aja..yg enak, dan cepet selesai..yg penting anak2 suka semua.. Sambel goreng ini aku buat nyemek agak kering.. Nggak seperti yg biasa aku buat ada kuahnya..

6 orang
1 jam
Sate Tempe Sambal Kecap

Sate Tempe Sambal Kecap

13/10/2021. Ikut meramaikan #Goda_Sesatean ,sy bikin sate tempe sambal kecap cooksnap dari mba lingga @frielinggasit ,hemat & lezat🤗.

Kerang ijo saus sambel tomat pedas manis

Kerang ijo saus sambel tomat pedas manis

Sambal Pecel Ayam / Pecel Lele

Sambal Pecel Ayam / Pecel Lele

Kalo lagi masak ayam goreng ungkep ala ala pecel ayam, wajib ada sambal.. Bebas mau pakai sambal apa.. Tapi kali ini lagi kepengen sambal yang mirip bener sama pecel ayam & ternyata udah lama cookmark resep ini.. Cuss langsung buat! 🥰🥰🥰 Resep by Kak @aRumnuR_85 . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang

Sambel tumpang

Sambel tumpang

Saya tidak tahu, kenapa masakan ini dinamakan sambel tumpang. Tapi, ada yang unik dari bahan yang digunakan. Masakan ini menggunakan tempe busuk (yang bagus, tidak berulat)/tempe yang sudah beberapa hari. Sambel tumpang ini bisa dimakan bersama nasi. Tapi, enak juga dimakan bersama bubur. Yang pasti, masakan ini menambah nafsu makan buat saya, apalagi klo ada Pete & kereceknya. Tapi kali ini tidak pake kerecek.

40 menit
Sambal Terasi

Sambal Terasi

Sambal, penggugah selera makan😋Berhubung suami ga doyan sambel apalagi yg ada terasinya jd ini bikin untuk sendiri aja bisa buat 2-3 maem

Sambal Balado Talas

Sambal Balado Talas

Ini sambal talas versi agak basah dan less oil. Kemarin ngukus ubi sekalian sama talas. Nggak ada yang ngira ini talas. #AR_Sambal #PekanPosbar #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

1 piring saji
45 menit
Sambal Bongkot Khas Bali

Sambal Bongkot Khas Bali

Mari ke Bali, menikmati sambal bongkot (kecombrang). Terima kasih Mbak Sela @pre_sella for the inspiration. Makan yuk! #CookpadCommunity_Bali #Rekreasi_Bali

3-4 porsi
20 menit
Sambal Tempe Ketumbar

Sambal Tempe Ketumbar

Biasanya kalau bebikin sambal tempe, tempe + semua bumbunya dikukus. Sekarang ada referensi baru, tempe dan bumbu di goreng semua + ekstra ketumbar sangrai. 😊 Saya cooksnap resep mbak @monica_novara, salah satu teman cookpaders Semarang yang saya dukung sepenuhnya untuk menjadi local team Semarang angkatan ke 3. Sukses mbak Monica 😍👍👍👍 #LTSemarang_Monica #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya

Sambal petai terasi

Sambal petai terasi

Sambal + nasi putih hangat + krupuk itu dah enak, apalagi tambah sayur asam 🤤🤤🤤 Pecinta petai mesti wajib buat sih ini, simple dan gampil pokoknya.

Sambal tomat

Sambal tomat

Source : https://www.youtube.com/watch?v=fO1GP0H1REI&t=1s

Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep (Khas Bali)

Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep (Khas Bali)

Alhamdulillah nikmat Mari makan semuanya 🤗 Terimakasih untuk resep komplit ini mba @pre_sella 🙏❤️ Ditambah dengan resep Telur Base Suna Cekuh dari mba @nitaaprastika terimakasih 🙏❤️. #TemanDepok_Presella #Rekreasi_Bali #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Udang Sambal Tempoyak

Udang Sambal Tempoyak

Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Biasanya disajikan sebagai lauk dan dimakan bersama nasi. Biasanya saya membuat tempoyak ini dijadikan sebagi sambal . Rasa asam yang khas dan pedas dapat menambah selera makan kita Source : @hestipratiw1 #CookiesPlesiran_Palembang #CookpadCommunity_Tangerang #SambalTempoyak

2 orang
45 menit
Ayam suwir sambel matah

Ayam suwir sambel matah

Ada sisa dada ayam kemarin..sayang ya kalau dibuang...

Ayam crispy sambal matah

Ayam crispy sambal matah

Ini bisa jg ayam geprek sambal matah ya, tinggal geprek bareng sambelnya aja 🤗

30 menit
Sambal goreng Cirebon (Pendamping nasi Jamblang)

Sambal goreng Cirebon (Pendamping nasi Jamblang)

Nasi Jamblang itu biasanya dilengkapi pake sambel yang di goreng. Ini resep dari ART ku, yang asli Cirebon. Sambel inilah yang bikin ga berhenti nambah nasi. Padahal pengen ngurangi minyak, selain ga sehat minyak juga lagi mahal..hehe 🤭 Tapi ini beneran Enaaak banget.... #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

30 menit
Sambal jengkol geprek

Sambal jengkol geprek

Sebenarnya kami dirumah penyuka jengkol muda untuk di sambal. Tapi kemarin dipasar adanya jengkol tua, gak papalah, daripada nggak ada.

3 orang
30 menit
Rice bowl Ayam panggang sereh daun jeruk + sambal matah cabe ijo

Rice bowl Ayam panggang sereh daun jeruk + sambal matah cabe ijo

Ini ayamnya enak banget..juicy dan bumbunya meresap sampai kedalam krna ak marinasi semalaman plus ak tambah sambal matah cabe ijo..wahh...makin uenaaakk..oia, ini juga bisa banget utk menu diet ya..hanya utk sambal matahnya..pemakaian minyaknya bisa diganti air...oia, utk resep ak bikin 1/2 resep ya...kalo mau resep aslinya bisa langsung kepoin cookpadnya @TiniRostiawati76 ..trimakasih utk resepnya 😊🙏💕💕