Sambel Kentang Ati Ampela

Dipos pada February 16, 2022

Sambel Kentang Ati Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Kentang Ati Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Kentang Ati Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Kentang Ati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Kentang Ati Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambel Kentang Ati Ampela adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Kentang Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Kentang Ati Ampela memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penambah nafsu makan keluargaaa πŸ₯°πŸ₯°

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Kentang Ati Ampela:

  1. 4 pasang ati ampela
  2. 2 buah kentang
  3. 1 papan petai
  4. 1 buah jeruk nipis
  5. 3 lembar daun salam
  6. 2 cm lengkuas (geprek)
  7. 1 batang sereh (geprek)
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. 10 siung bawang merah
  10. 6 siung bawang putih
  11. 15 cabai merah keriting (saya campur rawit juga)
  12. 3 buah kemiri (sangrai)
  13. secukupnya Gula, garam, kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Kentang Ati Ampela

1
Cuci bersih ati ampela lalu rendam dengan air perasan jeruk nipis dan garam.
2
Kupas kentang lalu potong dadu. Rendam kentang dengan air garam.
3
Bilas kembali ati ampela yang telah direndam air jeruk nipis tadi. Lalu rebus dengan 1 lembar daun salam dan 1 sihng bawang putih yng telah di geprek
4
Sambil menunggu ati ampela matang, goreng kentang hingga matang. Setelah matang, tiriskan.
5
Jika ati ampela sudah matang,, potong dadu lalu tiriskan
6
Haluskan 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 cabe merah keriting dan 3 biji ketumbar. Untuk sisa cabe merah keriting dipotong panjang dan sisihkan.
7
Iris tipis 5 siung bawang merah. Setelah itu tumis hingga harum dan masukan bumbu halus tadi bersama dengan cabe merah yg dipotong panjang, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh yang telah di geprek
8
Masukan petai, lalu atu ati ampela. Aduk hingha tercampur rata. Lalu masukan kentang.
9
Tambahkan gula garam dan kaldu jamur beri sedikit air. Koreksi rasa. Tunggu hingga air kering. Siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Bawang

Sambel Bawang

Setelah hiatus beribu purnama akhirnya am back hehehe.... Kali ini saya ingin share resep sambel bawang favorit keluarga saya. Resep sambel bawang ini terinspirasi oleh IG bunda_didi alias mba Diah Didi... Sambel ini cocok dibuat stock apalagi untuk keluarga yang hobi makan pakai sambel hihihi....ini akan sangat sangat berguna sekali dan lagi bisa juga dijadikan resep andalan jualan anda bund. Selamat mencoba ya. #CookpadCommunity_Tangerang

600 gr/2 toples
30 menit
Sambal belut

Sambal belut

Sambal ini dulu dibuatin nenek waktu masih kecil,

2 orang
20 menit
Tahu Crispy Sambel Matah

Tahu Crispy Sambel Matah

Cemilan yg sederhana, simpel lg bikinnya...πŸ˜‡πŸ˜‡... Ini aku pake tepung crispy siap pake, tp ditambahin tepung terigu sdkit ya mams, krn gak suka yg trlalu asin..

Sambel goreng ati kentang kapri

Sambel goreng ati kentang kapri

Awalnya recook enak tp kurang mantap. Aku tambahin bumbu tambahna beneran mantap sekarang ❀

8 orang
1 jam
Sambal Tempe Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Makan ini aja udah enak apalagi klo banyak cabenya. Ini karena suami ngga suka pedas jadi saya pakai banyak cabe keritingnya. Bisa ditambahkan terasi jika suka.

Sambal terong bulat teri petai

Sambal terong bulat teri petai

Nikmatnya sambal trasi memang sulit ditolak apalagi ditambahkan teri dan petay, duuuh semakin mantap aja dimakan dengan nasi hangat... #ColamMatos #Matos_AnekaSambal #CookpadCommunity_Malang

2 porsi
45mnt
Sambal Lele Kemangi πŸ₯˜

Sambal Lele Kemangi πŸ₯˜

Resep andalan aku kalo Lagi males masak santan nih mak πŸ˜ƒ. Kebetulan kaka ipar lagi panen lele dan dikasihlah aku. ikan Lele ini salah satu ikan kesukaan suami 😁 cussssslahπŸ˜ƒπŸ˜ƒ

3Orang
25menit
Sambal Rawit Kecap Asin

Sambal Rawit Kecap Asin

Rasa pedeees full serta gurih dan asam itulah ciri SAMBAL RAWIT KECAP ASIN...,

8 porsi
20'
Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang

Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang

Alhamdulillah Jumat telah tiba dan saatnya berbagi lagi untuk nasi bungkus ke mesjid dekat rumah, semampu dan seikhlasnya. Menu sederhana tapi nikmat & berkah 😍 . . #jumatberbagi #nasicampur #menujumat_hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

25 orang
Sambal Bertigo

Sambal Bertigo

sambal khas palembang biasa dimakan bersama pindang patin ini sangat mudah bikinnya dan rasanya sangat lezat.. sambal ini biasanya disebut sambal bertigo karna bahannya cuma 3 saja

Sambal daging kentang

Sambal daging kentang

Kangen kampung , kangenannya dengan cara masak masakan yang Gak terlewat kalau lebaran. Praktis gak pakai bumbu macam-macam tapi rasanya juara, cobain deh! Yakin... #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi

6 porsi
1 jam
Sambal terong pete telur puyuh

Sambal terong pete telur puyuh

Bosan makan itu" aja, nyambel kuy

3 orang
30 mnt
Ayam Goreng Padang Bumbu Instan cocol Sambal Ulek

Ayam Goreng Padang Bumbu Instan cocol Sambal Ulek

Nyobain beli bumbu instan ayam goreng padang di prima store. Ternyata enak. Untuk sambelnya, hampir mirip dengan sambal tomat yang waktu itu aku share, cuma bedanya yang ini aku gak pake kencur tetapi pake daun jeruk. Heeemmm maknyus juga, wanginya bikin makin laper. ☺️

4 orang
45 menit
Sambal cobek jeruk limau

Sambal cobek jeruk limau

Resep ini mungkin banyak yang sering nyambel tiap hari yaahhhh.. Tapi gapapa siapa tau ada yang mau belajar nyambel heehh

Sambel bawang untuk penyetan

Sambel bawang untuk penyetan

suami dari tempat saudara ngebawain tahu bakso.. kalau cuma digoreng kan biasa.. lanjut deh kita penyet biar lbh nendang rasanya... simple bgt koq sambelnya bahan tersedia di dapur

5 menit
Lele Sambal Ijo 🌢🌢🌢

Lele Sambal Ijo 🌢🌢🌢

Eeeee sambelnya doang yg bikin, lelenya mah beli 🀣 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Sambel Goreng Tahu dan Sabrang

Sambel Goreng Tahu dan Sabrang

Resep ini terinspirasi dari salah satu lauk ketika ada kenduren di kampung halaman.

8 orang
1 jam