Sambal luat khas NTT (pelengkap sei)

Dipos pada February 5, 2022

Sambal luat khas NTT (pelengkap sei)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal luat khas NTT (pelengkap sei) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal luat khas NTT (pelengkap sei) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal luat khas NTT (pelengkap sei), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal luat khas NTT (pelengkap sei) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal luat khas NTT (pelengkap sei) adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal luat khas NTT (pelengkap sei) diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal luat khas NTT (pelengkap sei) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal luat khas NTT (pelengkap sei) memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seger bgt ini, aroma kemanginya poin penting, makin sedep! Bener cocok dipadukan sama daging sei yg smokey. Jgn lupa sajikan sama tumis daun singkongnya yg gurih😍 Berawal dari oleh oleh sajian sei sapi beserta pelengkapnya dari ipar yg tinggal di kupang, lalu jd penasaran pengen bikin sendiri (biasanya sih beli jadi ya, tp taste sudah disesuaikan sama lidah jawa). Resep source from idntimes, dg beberapa penyesuaian dariku. Yuk dicoba😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal luat khas NTT (pelengkap sei):

  1. 40 rawit (50 gr) resep asli 200 gr
  2. 10 bawang merah (30 gr)
  3. 1 buah terasi goreng
  4. 1 tomat
  5. 1/2 jeruk nipis
  6. 1 genggam kemangi
  7. 1 batang daun bawang
  8. Secukupnya garam & kaldu bubuk
  9. Sejumput gula
  10. Pelengkap :
  11. Sei sapi kecap pedas
  12. Tumis daun singkong

Langkah-langkah untuk membuat Sambal luat khas NTT (pelengkap sei)

1
Siapkan bahan2. Tumis bawang merah & cabe sebentar, sampe agak layu..
Sambal luat khas NTT (pelengkap sei) - Step 1
Sambal luat khas NTT (pelengkap sei) - Step 1
2
Haluskan bawang & cabe yg sudah ditumis dg tomat mentah & terasi goreng. Tambahi garam, kaldu bubuk, dan gula.
Sambal luat khas NTT (pelengkap sei) - Step 2
3
Masukkan irisan daun bawang & daun kemangi. Bejeg2 supaya aromanya keluar.
Sambal luat khas NTT (pelengkap sei) - Step 3
4
Terakhir kucuri perasan jeruk nipis. Nah, ini bagian yg unik dari sambal ini. Potongi jg kulit jeruknya lalu masukkan, bejeg2 supaya sarinya keluar. Awalnya emang ada sedikit rasa pahit. Tapi setelah disimpan di kulkas selama 2 hari, rasa pahitnya bakal hilang dan terfermentasi. (Ketika disimpan di kulkas, kulit jeruk ga aku masukin, hehe, tapi emang setelah 1 malam disimpan rasa pahitnya sudah ga ada, enak pokonya).
Sambal luat khas NTT (pelengkap sei) - Step 4
5
Siap dijadiin pelengkap sei. Sajikan juga dg tumis daun singkong🤤 Cita rasa unik sambal luat, ketemu sei yg sedep2 smokey, dipadukan sama tumis daun singkong yg super gurih, bener2 mantep di lidah..aku + suami nambah 2x🤣
Sambal luat khas NTT (pelengkap sei) - Step 5
Sambal luat khas NTT (pelengkap sei) - Step 5
Sambal luat khas NTT (pelengkap sei) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal mangga

Sambal mangga

Ini sambal favorite aku suami.. Tiap makan resto Sunda pasti nih yg di cari hihi. Dan Alhamdulillah lg punya stok mangga hasil kebun sendiri, ya udah sambil momong anak sambil nyambel wkwk.

2 orang
30 menit
Sambal Teri

Sambal Teri

Kalau lagi belanja lihat ada teri yang bagus sering beli walaupun belum tau mau dimasak apa. Sampai terkumpul beberapa bungkus. Kebetulan Bapak penjual sayur langganan bawa daun singkong sayur. Cusss lah teri kita sambal sebagai pendamping daun singkong rebus.

15 menit
Nasi goreng sambal teriyaki

Nasi goreng sambal teriyaki

ga ada moment nya .cuma lagi lapar aja ...😊

2 org
1/2 jam
Sambel Goreng Pete Tahu Ati Ampela

Sambel Goreng Pete Tahu Ati Ampela

Jadi kemarin abis beli pete buanyak dari tukang sayur dan kebetulan suami aku demen bgt nih sama ijo2 satu ini.

2 orang
40 menit
Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang

Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang

Alhamdulillah Jumat telah tiba dan saatnya berbagi lagi untuk nasi bungkus ke mesjid dekat rumah, semampu dan seikhlasnya. Menu sederhana tapi nikmat & berkah 😍 . . #jumatberbagi #nasicampur #menujumat_hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

25 orang
Tempe Penyet Sambal Bawang

Tempe Penyet Sambal Bawang

Lauk utk makan siang, tempe dipenyet dengan sambal yg simpel aja.. 🤗 Kalo yg suka pedas cabe rawitnya bisa lebih banyak drpd cabe merah keritingnya. #CookpadCommunity_Palembang

Sambal tempe Cak Uut

Sambal tempe Cak Uut

2 porsi
15 menit
Sambal bawang

Sambal bawang

Sambal Bawang teman untuk makan Udang Bago Bakar Madu, dimana resepnya sudah saya posting sebelumnya....sambal ini sangat sederhana tapi bikin kemeceeerr....ngabisin banyak nasi...hahaha....Gagal dieett dech...pakai Lombok setan bikin gobyooss kotooosss....kotooosss...huh...hah....huh....hah...

3 orang
10 menit
Sambal kecap simple

Sambal kecap simple

sambal ini cocok sekali jika disandingkan dengan ikan bakar.

3 0rang
5 menit
Ikan kembung sambal

Ikan kembung sambal

Menu favorit suami. Tiap minggu pasti masuk list menu utk dimasak, entah sarapan, maksi ataupun maklam. Kalo sudah ada ini, sayur apa aja oke 😄

3 orang
1jam
Ayam crispy sambal Mercon

Ayam crispy sambal Mercon

Assalammu'alaikum ibu @siswatyelfinbachtiar Hari ini msih spesial percrispyan..biasanya kalo beli ayam crispy makanya sama saus tapi kali ini bikin sendiri, si adek sm saus tomat laa kaka pake sambal mercon "sukaa banget".. Trimaksih ibu..bener2 crispynya samapi sore mantap pkoknya👍 Smoga ibu slalu diberi kesehatan dan kelancaran dalam situasi apapun aamiin.. Source..ibu siswaty elfin bachtiar #GenkPejuanhDapur #NgobrasPeDa_Siswaty #cookpadcommunity_surabaya

Sambal Tumpang

Sambal Tumpang

Makanan kesukaan Almh. Ayahku yg asli orang Jawa Tengah tepatnya Salatiga. Inget banget kalo pas mudik ke Salatiga pasti selalu beli kuliner ini, tapi di rumah pun juga selalu buat makanan ini. Bedanya kalo yg di Salatiga, dimasak dg campuran daging tetelan, kalo dirumah siy ga terlalu suka daging yaaa. Ternyata buatnya ga terlalu sulit koq, untuk yg suka pete bisa juga di tambah pete spt Ayahku dulu, selalu pake pete😋 #KulinerLokalWongKito #CookpadCommunity_Palembang

Sambal ati ampla goreng

Sambal ati ampla goreng

4 orang
30 menit
Cumi asin sambel korek

Cumi asin sambel korek

Saat sedang tidak nafsu makan, dijamin jika makan pakai menu ini ditambah nasi anget..hmmm bisa nambah sampai 3 piring lho

4 porsi
30 menit
Sambal tongkol

Sambal tongkol

Sambal tongkol biasanya buat nemeni makan sambal tempe cak uut, asli ngabisin nasi anget hehe

4 porsi
30 menit