Sambal Terong

Dipos pada February 19, 2022

Sambal Terong

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Terong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Terong adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Terong diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Terong memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Idenya muncul karna kalo punya terong dimasaknya jadi terong balado, terong kecap, kalo ga ya terong krispi, bosen rasanya😅 Btw, lagi musim piring seng lg ya, aku juga jadi suka pake lagi😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Terong:

  1. 4 buah terong ungu ukuran sedang
  2. minyak goreng
  3. Bumbu:
  4. 20 cabe domba
  5. 4 cabe merah kriting
  6. 4 siung bawang merah
  7. 1/2 std penyedap sasa
  8. 1 sdt garam
  9. 1 terasi ABC

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Terong

1
Cuci terong, potong panjang, kemudian kukus sampai terong benar2 layu dan rapuh. Angkat dan tiriskan.
2
Cuci bawang merah, cabe domba, cabe merah kriting, potong kasar.
3
Panaskan minyak, masukan potongan bawang merah, cabe domba, cabe merah kriting, dan terasi. Goreng sebentar sampai sedikit layu.
4
Angkat, simpan diatas cobek bersama minyaknya, ulek sedikit kasar.
5
Tambahkan garam dan penyedap sasa, ulek lagi.
6
Masukan terong, ulek2 kasar
7
Aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa, siap dihidangkan!!! Pedesnya nampoooollll🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Tempe telor simple

Sambel Tempe telor simple

Sesuai judulnya menu ini simple cepat dan cocok buat yang lagi buru buru Mari masak

2 orang
20 menit
Sambal geprek kacang ala2 ayam gebug & pak gembus

Sambal geprek kacang ala2 ayam gebug & pak gembus

Kebetulan ak sama suami seneng bgt makan ayam gebug dekat rumah nd udh langganan...warungnya ramai pembeli krna selain ayamnya yg gurih, sambalnya juga enak dn beda dr yg lain...sekilas ak liat cara bikinnya kayaknya gampang dn simpel...berbekal bahan yg ada akhirnya ak cobain deh bikin sambel yg mirip2 sama sambel ayam gebug ini...ehh ternyata rasanya sama...endesss..walaupun cuma pake kacang tanah goreng...mungkin kalo bunda dirumah pny kacang mede..bisa pake kacang mede ya biar lebih gurih pastinya...krna resep aslinya pake kcg mede...yuk yg mau resepnya cekidoott 👇

1-2 org
15 menit
Sambal Rebon

Sambal Rebon

Punya rebon kering udah sebulanan di kulkas, kebetulan juga ada banyak cabe rawit udah mulai kisut efek lagi malas nyambel, hihi.. 🤭😂

Sambel Cumi Asin

Sambel Cumi Asin

25 menit
Sambal Tempe Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

5 - 6 orang
20 menit
Sambel Tumpang Kediri

Sambel Tumpang Kediri

Suami asli kediri 🖤 jadi dapat resenya langsung dari mertua... Enaaaak... Dam Alhamdulillah banyak yang suka 🖤

Sambel goreng kreni daging mix telur puyuh

Sambel goreng kreni daging mix telur puyuh

Menyambung resep sebelumnya, ini dia sambel goreng kreni menu ala ala kondangan. Alhamdulillah kesampaian bikin ini. Rasanya pas bgt & cocok sesuai ekspektasi. Lumayan bisa sedikit mengobati kerinduan sama menu2 masakan indonesia. Semoga pandemi segera berakhir, pengen mudik ke indonesia nih ^_^

6 porsi
Sambel Tempe

Sambel Tempe

Source : Novie Vie Kegiatan WG cp kalteng minggu ini adalah maja kawal, dan kali ini yang dapat arisan adalah mba @NoviEkaWati . Langsung deh serbu akunnya mba novie, dan nyari resep olahan sambalnya😊 untuk menu sarapan pagi kali ini, dan aku tertarik pengen bikin sambel tempenya, karena terlihat enak dan seger, okee Capcus bikin deh. Tapi ada sedikit trouble nih, hihihihi.. Aku lupa kasih terasi di sambalnya 😅 tapi nggak ngurangi rasa kok, tetap enak banget Sambalnya 🥰👍 #Maja_Novie #Cookpadcommunity_kalteng

Sambel Goreng Kecap Paket Mantul

Sambel Goreng Kecap Paket Mantul

Mau bikin sambel goreng kecap tahu tempe diicampur ada krecek, udang dan kerang hijau nih bundi pake lombok ijo ama ale , udah pada gak bisa nahan laper nih bundi Langsung aja masak deh bundi hehe Selamat Mencoba

5 Orang
70 menit
Sambal goreng

Sambal goreng

4 orang
45 menit
Sambal pecel

Sambal pecel

Source: wardat el oyoun Resep sambal pecel ke 2 moms. Kacang dan bumbu bisa disangrai aja tanpa minyak hingga matang,dan bumbu tidak ber air. Atau mau di goreng bisa mom.. Kalau goreng kacang sambil sering d aduk ya,api paling kecil dan saat mulai kekuningan angkat.. Karna proses pematangan masih berlanjut mom.

Sayur Labu siam / Manisa sambal Goreng

Sayur Labu siam / Manisa sambal Goreng

Masakan fav. Keluarga, 😍 Biasanya pake udang, kali ini lupa beli udang jdi iya seadanya aja 😌😌

Sambal Belacan Ati Ampela

Sambal Belacan Ati Ampela

Terasi atau belacan atau caluk adalah bumbu masak yang dibuat dari ikan dan/atau udang rebon yang difermentasikan, berbentuk seperti adonan atau pasta dan berwarna hitam-coklat, kadang ditambah dengan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan. Terasi merupakan bumbu masak yang penting di kawasan Asia Tenggara dan Tiongkok Selatan. Terasi memiliki bau yang tajam. Di Indonesia terasi biasanya digunakan untuk membuat sambal terasi, tetapi terasi juga digunakan sebagai penyedap masakan dalam berbagai resep tradisional Indonesia. Wikipedia

6-8 porsi
50'
Sambal Soto

Sambal Soto

Source : Kelas Membuat Sambal by Dapur Pintar Sambal ini cocok sekali untuk pendamping soto bening, maupun soto kuning dengan kuah soto santan. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Sambal Matah

Sambal Matah

Source : Kelas Membuat Sambal by Dapur Pintar Sambal ini cocok untuk makan bersama nasi hangat, ikan goreng, ayam goreng dan lalapan. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Sambel udang kentang pete

Sambel udang kentang pete

Mumpung ada udang di frezeer, yaudah deh dibuat ini

Sambal tempe pete

Sambal tempe pete

7 porsi
30 menit
Kentang Ayam Sambal Matah

Kentang Ayam Sambal Matah

Coba coba memadukan kentang dan sambal matah. Awalnya mau bikin perkedel dan ayam sambal matah, tapi karena terlalu males, yaudah lah jadi satu aja 😅 dan ditambah sedikit wortel.

3 porsi
45 menit