Ayam Geprek Sambal Matah

Dipos pada February 19, 2022

Ayam Geprek Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Geprek Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Geprek Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Geprek Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Geprek Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Matah adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Geprek Sambal Matah diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Geprek Sambal Matah memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kegiatan ๐˜พ๐™ค๐™—๐™ค๐™ฎ (Cooking Community Surabaya) minggu ini adalah kedatangan tamu dari Kalsel beliau adalah mba @Alodia_Kitchen Mba ๐™‘๐™š๐™ฎ adalah sosok yang ramah dan tdk pelit ilmu, beliau berbagi ilmu kepada kami tentang berbagai makanan baik kue maupun masakan yang patut anda coba, semoga kebaikan mba ๐™‘๐™š๐™ฎ menjadi ladang pahala yang tak terputus, sehat dan sukses selalu ya mba ๐Ÿ™๐Ÿ˜˜ Saya Cooksnap resep beliau ๐˜ผ๐™ฎ๐™–๐™ข ๐™‚๐™š๐™ฅ๐™ง๐™š๐™  ๐™Ž๐™–๐™ข๐™—๐™–๐™ก ๐™ˆ๐™–๐™ฉ๐™–๐™, resep nya mantap bikin ngabisin nasi terus ini, makasih resepnya mba ๐Ÿ™๐Ÿ™ Source : @Alodia_Kitchen #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalSel #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Matah:

  1. Bahan Utama :
  2. 1 kg ayam
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. 2 sdm Bumbu marinasi / bumbu jangkep/bumbu dasar kuning
  5. 100 gram tepung crispy
  6. Bahan Sambal Matah :
  7. 15 siung bawang merah
  8. 2 genggam cabe rawit merah dan hijau campur
  9. 10 helai daun jeruk buang tulang nya
  10. 5 ruas sere buang tulang daun nya
  11. 1 sdm terasi yang sdh digoreng
  12. 1/4 sdt garam
  13. 1/2 sachet kaldu bubuk
  14. 2 sdm air jeruk nipis
  15. 150 ml minyak goreng panas mendidih

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Geprek Sambal Matah

1
Cuci ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis, dan bumbu marinasi kemudian diamkan 30 menit didalam chiller. Atau ungkep sebentar ยฝ matang
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 1
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 1
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 1
2
Siapkan bahan sambal matah
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 2
3
Kupas dan iris tipis bahan sambal, tambahkan garam, terasi, kaldu bubuk, aduk rata atau bejekยฒ atau uleg asal saja hingga terasi tercampur
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 3
4
Kemudian tuang dengan minyak mendidih, atau tumis sebentar sekitar 10 detik saja, angkat dan tempatkan dalam wadah, sisihkan
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 4
5
Setelah ayam di marinasi atau diungkep, siapkan tepung kering dan basah (tepung basah diambil dari tepung kering yg diberi sedikit air)
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 5
6
Masuk kan ayam ke adonan basah, celup adonan kering, kalau mau tepung agak tebal, lakukan 2x, tapi kalau mau tipis aja cukup sekali saja
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 6
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 6
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 6
7
Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan saran penyajian, tata ayam dipiring atau cowek/cobek kemudian tekan sedikit si ayam dengan uleg an kemudian siram dengan sambal matah, sajikan bersama nasi hangat, selamat mencoba.
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 7
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 7
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel ikan asin terong

Sambel ikan asin terong

6 porsi
1 jam 30 menit
Sambal tumis mangga teri

Sambal tumis mangga teri

Bismillahirrahmanirrahim... Beberapa hari yang lalu ada adik ipar main ke rumah... Bawa mangga mempelam yang setengah matang karena masam jadi di buat sambal๐Ÿ˜‹ Rasanya asam manis" gitu...di tambah lagi dengan ikan teri jadi makin enak... Bisa gagal diet ini๐Ÿคญ #Sambaltumismanggateri #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

3 porsi
30 menit
Tempe penyet sambel kecur

Tempe penyet sambel kecur

3 orang/lebih
30 menit
Ayam Suir Sambel Ijo

Ayam Suir Sambel Ijo

Masih punya beberapa stock cabe ijo dan tomat ijo, yaudahlah kita masak aja. kebetulan juga masih ada daging ayam yg bagian dadanya, kalo di goreng gak enak, enaknya ya berlimpah bumbu. Resep ini beda dari biasanya karena hanya pakai bahan yg ada.

1 Orang
1 Jam
Sambal Nasi lemak

Sambal Nasi lemak

Sambal nasi lemak ini bisa di simpan dan bisa bertahan lama. Jadi kaya sambal terasi kemasan.

Sambal Hijau Teri

Sambal Hijau Teri

Hari ini masak yang praktis ,sehat ,hemat dan lezat sekalii bund, apalagi ini disantap bareng nasi hangat dan menu lainnya..duhh rasanya mau nambah nambah๐Ÿคค tapi inget berat badan jgn sampe khilaf nasinya ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜‚ Biar si kesayanganku aja deh yang makan banyak Koki ๐Ÿ‘ฉ๐Ÿปโ€๐Ÿณ๐Ÿ‘Œ๐Ÿปmah dikit aja xixixixi ๐Ÿคญ๐Ÿคญ #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #sambalijo #sambalhijau #sambalhijauteri #terisambalijo #ikanteri #teri #ikanteriladohijau #ladohijau #ladoijo

5 orang
15 menit
Sambel teri kucingan

Sambel teri kucingan

Nostalgia zaman pacaran sama suami, makanan favorit kami sego kucing angkringan yg isinya sambel teri

2 - 3 orang
45menit
Sambal Lotes (Sambal Rujak)

Sambal Lotes (Sambal Rujak)

Bismillahirrahmanirrahim...... Sambal lotes adalah sambal yang biasa di gunakan untuk makan rujak buah.... Dimana buah-buah di potong sebesar satu suapan. Sambal lotes terdiri dari cabe rawit, gula merah, asam jawa, garam dan terasi. Sambal di buat agak kental dengan penyajian yang terpisah dengan buah bukan di campur. Untuk menikmati lotes, potongan buah di cocol pada sambal, baru kita lahap. Yuuuk langsung intip resepnya . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #SambalLotes #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

SAMBEL BLEDEK Ala BEBEK BELUR

SAMBEL BLEDEK Ala BEBEK BELUR

Inspirasi dari hasil kuliner diLampung yaitu nama warung makan bebek belur. Sambel ini cocok untuk yg doyan makan sambel, pedes nya sopan๐Ÿ˜Š

2 prang
Sambal cumi

Sambal cumi

Resep sambal cumi ini berawal karena saya yg terlalu suka dgn aneka hidangan cumi. Dan ini resep yang sangat ekonomis untuk bundaยฒ yg sama seperti saya menyukai cumi bisa d hidangkan dg nasi liwet, dan nasi hangat . D bawah ini akan saya share bahanยฒ dari sambal cumi tsb. Semoga bundaยฒ suka ya dgn rasanya. Jangan lupa setelah mencoba yuk share pengalaman bunda stelah mencoba mempraktikkan sambil cumi ala dapur teh elin di sini. Kita saling sharing ya

4 orang
20 menit
Sambal Kentang Ati Ampela

Sambal Kentang Ati Ampela

Sambal Kentang Ati Ampela gak ada dua nya... paling enak ditambah Pete. tapi suami gak suka ๐Ÿ˜‚

112. Sambal Teri Tempe

112. Sambal Teri Tempe

Sambal kesukaan keluarga, temani nasi hangat pagi hari...

4 orang
30 menit
Sambal teri petai

Sambal teri petai

Menu pembuka selera makan bikin nambah nasi berkali kali...

Sambal Gammi Cumi

Sambal Gammi Cumi

Nyobain bikin sambel khas Kalimantan Timur, resepnya mbak Icha @ichaichuld Tp karena di rumah ga terlalu kuat pedes, jumlah rawitnya saya sesuaikan dan diganti dengan cabe keriting. Alhamdulillah anak2 doyan dan bilang enaaaak, sambel hotplate dengan kearifan lokal krn masaknya di atas cobek ๐Ÿ˜ #CSDepok_Icha #SambalTradisional #CookpadCommunity_Depok

Sambal Tekwan

Sambal Tekwan

Aromanya lbh seger menggunakan cabe lalap, tp di tambahin rawit hijau dikit biar lbh nampol jg pedesnya๐Ÿ”ฅ

004>> Sambel bawang

004>> Sambel bawang

Masak tempe goreng, ikan asin jambal, cah kangkung, duh kurang lengkap kalo gak ada sambel.. Sambel bawang yang gak ada duanya, dimakan pake nasi anget ๐Ÿคค Udah gak mikirin timbangan, langsung nambah berkali kali ๐Ÿคญ #reseprumahan #otodidak #hobbybaking #hobbycooking

Samba Lado Tanak Resep Mertua ^^

Samba Lado Tanak Resep Mertua ^^

5 Orang
1 jam 30 menit