Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela

Dipos pada February 16, 2022

Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ati ampela ini masakan kesukaan suami πŸ˜… Aku pake kentangnya dikit ya karna gimanapun masakan ini tetep dimakan pake nasi πŸ˜… yaa ga lucu aja kalo double double karbonya.. wkwk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela:

  1. 1/2 kg ati ampela
  2. 2-3 buah kentang potong dadu lalu goreng
  3. 1 lonjor pete (kalau ada kalau mau dan kalau suka) πŸ˜…
  4. Bumbu halus
  5. 6 siung bawang merah
  6. 1 siung bawang putih (aku pake besar)
  7. 3 cabe keriting (boleh cabe merah biasa)
  8. 10 cabe kecil (tergantung selera)
  9. 2 serai geprek
  10. 2 biji asam jawa rendam dengan air panas dikit
  11. Daun jeruk
  12. Gula garam penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela

1
Siapkan bumbu2 halus, ulem atau bisa juga di blender. Tapi aku lebih suka diulek karna tekstur dan wanginya beda. Semangattt mengulek ya Um..
Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela - Step 1
2
Cuci bersih ati ampela buang lemak lemaknya dan taburi garam lalu bilas hingga bersih
Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela - Step 2
3
Rebus ati ampela dengan tambahan sedikit garam dan daun jeruk supaya ngga amis. Rebus sampai empuk dan matang.
4
Potong2 ati ampela kemudian goreng sebentar lalu tiriskan.
5
Tumis bumbu halus, masukkan serai geprek daun jeruk dan pete. Aduk sampai wangi nya keluar masukkan asam jawa sedikit demi sedikit. Masak sampai air menyusut. Tambahkan gula garam dan penyedap sesuai selera.
Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela - Step 5
6
Masukkan kentang ati ampela. Aduk. Koreksi rasa. Dan hidangkan.
Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis telur terong sambel terasi

Tumis telur terong sambel terasi

Adanya yg di rumah

4 orang
30 menit
182. Sambal Rujak

182. Sambal Rujak

Rabu 25 Agustus 2021 Bismillah.... Cuaca siang hari yang panas membuat aku pengin makan rujak buah. Hemm...buahnya cuma ada jambu air dan jambu kristal hasil petik dipekarangan rumahku, yang aslinya sudah manis. Tapi keinginan makan rujak buah sudah tidak bisa ditunda lagi πŸ˜„πŸ˜„kek orang ngidam ajaπŸ™ˆ. Langsung aja aku bikin sambal rujak buat cocolan . Pedas, asam, manis dan asin pas jadi satu kek rasa nano nano ya. Jadi ngiler kan πŸ˜πŸ™ #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #YulitaRiambarwatiResep

2 - 3 orang
10 menit
17. Ayam sambal merah

17. Ayam sambal merah

Ngidam bgt masakan bu lia yg ayam merah gini. Bu lia dr bandung trus dr kecil aku sering makan di dia. Masakan dia enak2 yg paling fav aku ayam gini tp dia pakai teri medan juga😭 ga sempet nanya resep nya karna tiap buat/search pas buat pasti ga mirip. Tp kali ini pertama kalinya percis bgtttt. Aku fotonya ngasal & gambar di foto kliatan beda sm yg asli(yg asli bener2 merah bgt tp gatau knp di foto agak coklat!). Aku kira rasanya ga semirip itu jd ga sempet foto2 utk tutorial. Beso2 mau masak ini lagi + isi teri medan kecil2nya jd supaya percis bgt sm masakan mama lia!!!! Ini akhirnya di post karna suami aku sampe kasi compliment aku masaknya pinter lol (soalnya aku gabisa masakπŸ˜‚) jd aku decide utk post supaya next time bisa buat ini lagiiii

4 org
1jam
Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep

Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep

Akhir2 ini tukang sayur selalu bawa bongkot. Jadi keidean sekalian bikin menu komplit ala bali. Nasi Sela dengan campuran ubi yg manis, cocok bersanding bersama pedas nya sambal bongkot dan urap bumbu genep. Tapi ini pedas versi aq ya, yg masih level 1 pedas nya..πŸ€£πŸ™ˆ. Bagi pecinta pedas silahkan tambahkan cabe nya sesuai selera masing2. . Untuk resep sambal bongkot sudah pernah aq share. Aq sertain link resep nya di bawah. Di sini aq tulis resep nasi sela dan urap bumbu genep nya. Nasi sella aq bikin untuk 2 porsi aja. Yg mau bikin banyak silahkan di kalikan sendiri ya jumlah nya. . Resep bumbu genep nya dari mbak @jro_candra . #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #rekreasi_bali

Sambal Terong Kemangi Teri Medan ala dapur rumah πŸ˜‹

Sambal Terong Kemangi Teri Medan ala dapur rumah πŸ˜‹

Sambal ini biasa juga saya buat utk teman ayam goreng. Yg biasa sambal ala warung penyetan saya buat utk teman ayam goreng. Tidak jarang jg saya buat sambal terong ini. Biasanya saya ulek(haluskan) lebih halus sampai terong sedikit tdk berbentuk(lumat). Kemangi n teri medannya benar2 tercampur bersama terong n sambelnya. Namun kali ini tdk saya buat demikian biar teksturnya tetap kelihatan. Silakan coba sesuai selera ya... 😁😁 Selamat mencoba... #cookpadcommunity_Depok

2 orang
30 menit
Sambal Teri Kecombrang

Sambal Teri Kecombrang

Menu simple tapi bikin nafsu pengen makan.. Rasanya gurih, wangi dan sedap dari aroma kecombrangnya.

4 porsi
20 menit
Sambel kentang ati ampela

Sambel kentang ati ampela

4 orang
30 menit
Sambal tomat goreng

Sambal tomat goreng

Hujan2 pingin menu yang menggigit yaitu sambal😁 Olak alik nyari resepnya mbk avrilia tentang persambalan ketemu sambal tomat ini,langsung aja aq cobain ternyata mantuliti aslii dijamin nambah nasi dengan ditemani ikan goreng dan lalapan🀀 hmmmsss pokoknya jangan ditanya lagi tentang enaknya karean dijamin njosss🀀🀩 Source :avriliacahyani #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_AvriliaCahyani

Gereh sambel tomat

Gereh sambel tomat

Bingung punya gereh ini, di sambel tomat aja enak deh hehe yuk ..

3 porsi
Sambal Nasi lemak

Sambal Nasi lemak

Sambal nasi lemak ini bisa di simpan dan bisa bertahan lama. Jadi kaya sambal terasi kemasan.

Sambal tempe terong ijo

Sambal tempe terong ijo

2 orang
30 - 60 menit
Sambal Udang Pete

Sambal Udang Pete

Source: mom @MomsFirza_310571 (dengan modif) Cookies kali ini untuk mom Ati yg masakannya persis deh dg ibuku kalau masak, enak, simple dan bahannya mudah didapat..duuuh jd kangen ibuku☺️. Terima kasih y mom Ati utk 1 th kebersamaan dengan member Cocomtang yg seru. Klo ada tema baru, mom Ati ini bikin grid nya rapi sekali, cantik dan disertai musik kekinian, jadi sambil liat hasil cooksnap teman2 sekaligus refreshing dg back sound lagunya. Uhuuuui😍 Resepnya aku bikin dua kali resep aslinya y moms coz rumahku penghuninya banyak dan suka makan pulak πŸ˜„ Note : 1. Udang silakan dikupas sesuai selera tapi aku hanya buang kepalanya saja y moms coz kulit udang itu bagus untuk kesehatan sendi khususnya di bagian lutut yaitu sebagai pelumas jadi mencegah lutut sering ngilu kalau beraktivitas. 2. Level Pedas disesuaikan selera masing2 y moms? Yg kubikin sih ga begitu pedas karena perut ku gabisa masakan yg super pedas.πŸ˜… 3. Pete nya sy goreng terpisah y moms coz si bontot gasuka jd daripada ngambek, jadi aku pisahkan #Terimakasih_TimCocomtang #Terimakasih_AtiAgusSapto #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Nasi daun jeruk, kulit ayam crispy, dan sambal korek

Nasi daun jeruk, kulit ayam crispy, dan sambal korek

Nasi daun jeruk favoritku banget. Kalian harus coba buat nih. Mudah banget.

3 orang
Sambal Buras

Sambal Buras

Keseruan disiang hari buat buras sama mother,diajarin cara mengikat buras sama mother.Wah,ini kali pertama Nay mengikat buras.Ya lumayanlah.Buras atau burasa dalam bahasa bugis,itu kesukaan kami sekeluarga.Tapi,kalo Nay dan mother suka sekali burasnya dicocol sambal buras,apalagi sambal buras ala mother yuk simak resepnya.Resep burasnya bisa diliat dipostingan Nay sebelumnya ya. #KulaEtamCocok #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #CookpadCommunity_Borneo #BelajarBarengCookpad

Sambel Asin Cumi Pete Mantep

Sambel Asin Cumi Pete Mantep

Ini sih favorit aku dan suami ❀ pengennya nambah terus paling enak pake nasi panas ..... Step ada gambarnya ya....

2 orang
40 menit