Sambal Matah

Dipos pada March 5, 2022

Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Matah memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @arifahamrullah (Palmerah - Jakarta Barat) #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_ArifahAmrullah #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Matah:

  1. 5 siung Bawang merah
  2. 2 bh Cabe merah (me: 7bh cabe merah)
  3. 10 bh Cabe rawit (me: 6bh cabe hijau)
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 1 tangkai sereh
  6. Sepotong terasi (me: 1 sdt terasi bubuk)
  7. 1/4 sdt Garam
  8. 1 sdt Gula
  9. 1/2 bh jeruk nipis diperas
  10. Secukupnya minyak sayur panas

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Matah

1
Siapkan bahan
Sambal Matah - Step 1
2
Iris semua bahan kecuali jeruk nipis
Sambal Matah - Step 2
3
Campur terasi, gula & garam
Sambal Matah - Step 3
4
Siram dg minyak panas. Kucurkan air jeruk nipis. Aduk rata
Sambal Matah - Step 4
5
Sajijan
Sambal Matah - Step 5
Sambal Matah - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

303. Sambal Tempoyak udang khas pontianak

303. Sambal Tempoyak udang khas pontianak

Tempoyak makanan favorit saya, makan cuma pake nasi hangat dan lalapan aja udah enaak. Alhamdulillah punya stok tempoyak kiriman dari Pontianak. Biarpun ga banyak, lumayan pengobat rindu. Tempoyak merupakan fermentasi dari durian, biasanya durian yang kurang bagus dibikin tempoyak. Dan paling enak di masak sambal dengan campuran udang, bikin ga nahan. Kali ini saya recook resepnya bunda Priska. πŸ₯°πŸ₯°πŸ₯° Source : Priska Koes #cookpadcommunity_kalbar #makanankhaskalbar #tempoyak

Ayam &tahu sambal balado

Ayam &tahu sambal balado

Lauk kesukaan anak ayam dan tahu

Sambal goreng kentang simpel

Sambal goreng kentang simpel

2 orang
Β±30mnt
Sambal Goreng Kering Boncabe

Sambal Goreng Kering Boncabe

Kalau ini terinspirasi dari abon tempe pedas @alaBunna. Kebetulan ada sambal goreng yang sedikit terabaikan. Langsung deh eksekusi... Dan ternyata... Diluar ekspektasi. Ini tuh enak banget. Dijadikan lauk Cocok, dicemilin bikin nagih. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Sambal goreng tomat

Sambal goreng tomat

Aku tu pecinta sambel banget, kalo lgi males makan apa2 dikasih sambel juga bisa makan sepiring, pokoknya gak bisa nahan nafsu makan klo lihat sambel apalagi yg begini ni. Ini fotonya langsung dicobek ya bun.

4 orang
10 menit
Nasi Sambal Duo Menu Vegetarian ala Violet Azalea

Nasi Sambal Duo Menu Vegetarian ala Violet Azalea

Semarak Clover's time!!! Yeayy!!! πŸ’–πŸ’•πŸ’–πŸ’• Kali ini yang menang kocokan Mbak cantik @mamailly . Beliau ngasih challenge bikin Nasi Sambal. 🍚🌢 Berat yah temanya 🀭🀭. Berat buat lidah dan perut πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚. Aku pas dapet tantangan ini hanyalah pencitraan buat masak sama foto aja. Padahal perutku udah ndak kuat habis minggu kemaren kebanyakan sambel pula πŸ˜…πŸ˜…. Dulu pernah liat di TV nasi sambal ini. Ya ampun bener-bener disiram di atas nasinya. Kek sambal dinasiin gitu 🀭🀭. Nah pas dapat tantangan ini seneng juga, sih. Akhirnya bisa punya nyali buat bikin sendiri. Puas hasilnya. Keluarga aku suka. Aku bikin yg versi vegetariannya ya ini. πŸ₯¦πŸ₯¦. Sambalnya dua jenis : Rawit Ulek dan Laos-Serai. Dibalik foto ini ada cerita lucunya. Jadi Vio tuh pake piring yg jumbo. Vio siramin ke atas nasinya sambel2nya itu. Trus mamah Vio marah, dikira Vio mau habisin semua sambal sebanyak itu, takutnya kambuh lagi perutku. Walhasil Vio jelasin lah kalo ini cuman buat foto doang🀭🀭 πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Seru sih pengalamannya bikin nasi sambel ini. Lumayan capek pas masaknya karena banyak komponen yang dimasak, namun sangat memuaskan hasilnya ketika sudah dinikmati keluarga. Makasih ya Mbak Illy Sayang dan Clover yg sudah meng-encourage Vio buat berani bikin nasi sambal ini πŸ™πŸ™πŸ˜˜πŸ˜˜πŸ’–πŸ’•πŸ’–πŸ’•. #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarmasin #EmakNusantaraKreatif

Sambel Pecel Uleg

Sambel Pecel Uleg

Kacang-kacangan merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki kandungan fitonutrien yang tinggi. Fitonutrien adalah senyawa alami yang terkandung di dalam sayur dan buah yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung serta membantu jantung untuk bekerja secara optimal. Kacang tanah banyak dijumpai menjadi olahan lezat. Di antaranya diolah menjadi sambal pecel. Tidak hanya untuk pecel, sambal ini pun bisa untuk gado-gado, cocolan gorengan, lotek, dll. #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpad Community_Borneo

Ayam Goreng Bumbu Bacem & Sambal Bawang

Ayam Goreng Bumbu Bacem & Sambal Bawang

Bagi yang suka ayam dengan bumbu bacem yang manisnya "ringan", resep ini bisa jadi andalannya loo... Ditemani dengan sambal bawang versi matang a.k.a digoreng terlebih dahulu bahan-bahanya, perpaduan yang pas antara ayam & sambal bawang ini untuk disantap bersama dengan nasi hangat. Yang suka lalapan bisa ditambahkan sendiri yaa, timun, selada, kubis, terong lalap, suka-suka... Berhubung saya masak versi sedikit, bagi yang masak versi banyak bisa disesuaikan jumlah serta takaran bumbu-bumbunya. Yuk silahkan dicoba dirumah 😊

Sambal Tomat Usus

Sambal Tomat Usus

Assalammualaikum semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu, amiin. Pekan ini 3c ada posbar tema Kreasi Sambal Nusantara. Setiap daerah akan memiliki ragam kuliner yang berbeda. Meski terkadang ada beberapa makanan terbilang sama, tetap saja rasanya memiliki ciri khas tersendiri. Sambal merupakan salah satu contohnya. Hampir disetiap daerah mempunyai sambal, namun setiap daerah punya keistimewaannya masing-masing. Salah satu sambal yang saya buat yaitu sambal tomat usus ayam. Kalau sambal tomat mungkin sudah banyak yang tau, tapi kalau sambal tomat usus ayam saya kira ini masih jarang yang tau. Pada dasarnya sambal ini mirip sambal goreng ya namun bumbunya tidak selengkap sambal goreng. Sambal ini bisa dijumpai dikedai2 nasi angkringan sebagai menu pendamping/tambahan. Untuk usus ayam sendiri bisa diganti ampela/ati ayam ya. Sumber: m.briliofood.net Sabtu, 21 agustus 2021 #CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara #BancakanNusantara #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_id #SalamKompakSelalu

Sambal Bakwan

Sambal Bakwan

Kalau bikin bakwan harus ada sambalnya. Nah kalau di Pontianak setiap beli bakwan pasti dilengkapi sambal khasya ada rasa manis, pedas dan asam makannya dengan dicocolkan bakwan ke sambal ini sudah paling enak beneeeerπŸ˜‹ Resepnya ngintip resep @erafani_2000 Source : priska koes (bahan menyesuaikan) #Cookpadcommunity_Kalbar #CooksnapMenyadik_Kalbar #Cooksnap_Kalbar #CooksnapMenyadik_PriskaKoes

1 mangkuk
15 menit
Sego sambel teri khas angkringan

Sego sambel teri khas angkringan

Menu satu ini yg paling di gemari anak perempuanku saat nongkrong di warung wedangan(hik) Kebetulan pagi ini ada pesanan dari salah satu pelanggan aku yg menghendaki menu ala wedangan untuk makan siang...yeee..kebetulan banget kan,karna putriku pingin di masakin nasi ala angkringan Dan kalo buat sendiri tentunya bisa memilih tambahan lalapan sesuai kehendak hati😊 Sekalian buat setoran semarak clover sabtu ini Difoto untuk 20rang,tp saya mau share resep untuk 2orang saja ya mom Kepoin yuk moms #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_solo #wongsolomasak

2orang
30 menit
Ayam Sambel Tomat

Ayam Sambel Tomat

4 orang
30 menit
Sambal Terasi Lampung

Sambal Terasi Lampung

Dapat oleh-oleh terasi khas dari kakak ipar yang pulang dari Lampung tempo hari. Pak Cik Suami ngebet banget minta dibuatkan seruit Lampung. Bundanya yang buta banget soal makanan khas Lampung ini baru sempat buat sambal terasinya aja. Sebetulnya sama saja seperti sambal terasi pada umumnya, bedanya hanya menggunakan terasi Lampung yang rasanya memang khas sekali. Enaknya, sambal ini disajikan lengkap dengan lalapan dan bersama ikan bakar juga nasi hangat. Mantap! #CookpadCommunity_Depok

🌢 Nasi Sambal Ijo ikan Tongkol

🌢 Nasi Sambal Ijo ikan Tongkol

Assalamu'alaikum.. Bismillah, Hari pertama ikutan posting di Clover dalam event Clover Semarak dengan tema Sepiring Nasi sambel bersama @mamailly yang pencinta Sambal (Salam kenal ya mbaπŸ˜‰). #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

SambaLado Tanak

SambaLado Tanak

Kesukaan ini mah, bikinnya gampang tapi rasanya menurutku gag segampang bikinnya koq, ini enakk (menurut lidahku). Cobain yuk moms...😘 Source : @Ayu_MamaAura #GenkPejuangDapur #CookMemberGenkPeda_AyuMamaAura #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSambalMamiFay

Sambal Ijo

Sambal Ijo

Hai moms .. Serba sambal sambalan harus selalu tersedia di meja makan saya. Kali ini berbikin sambal ijo πŸ™‚πŸ˜‰ #sambalijo #berbagiresep #anekaresepmasakan #Adjeng_mw #cookpadcommunity_jakarta

Sambal Dari Bawang Putih

Sambal Dari Bawang Putih

Entah kenapa, selalu gagal Kalo bikin sambal Yang Ada bawang merahnya. Rasanya kurang Pas Aja. Jadi selalu bikin sambal pake bawang putih Aja. Kuy Di recook.

Nasi Gemuk Sambal pedas manis (tips nasi by siekfen Kitchen)

Nasi Gemuk Sambal pedas manis (tips nasi by siekfen Kitchen)

Mungkin banyak mengenal dengan sebutan nasi Uduk, namun ditempat asal saya dibilang nasi gemuk , karena banyak menggunakan santan kental. Yuk coba resepnya

5 orang
Udang Tofu Kuah Saus Sambal dan Teriyaki

Udang Tofu Kuah Saus Sambal dan Teriyaki

Lagi pengen makan tofu dan udang, ya udah cus masak yg ada aja hehe

3-5 orang
45 Menit - 1 Jam
Sambal Raja Khas Kutai

Sambal Raja Khas Kutai

(resep 358) Sambal Raja di Kutai (Kalimantan Timur) ini sudah "turun kasta" karena tidak hanya dinikmati oleh raja saja, tetapi rakyatnya pun sekarang sudah bisa menikmati. Hihi aku pun sudah icip icip 3 hari yg lalu. Rasanya memang mevvah ya, ada manis pedas (seleraku pedas) dan asam yg samar... harumnya juga menggoda. Hmm... apalagi memang jodohnya si Nasi Bekepor. Cucok! Source: Wuland -150821- #cookpadcommunity_tangerang #cookiesplesiran_mahakam