Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah

Dipos pada February 27, 2022

Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bumbu olesnya aku tumis supaya bisa distok smp keesokan harinya dan gak berasa mentah...jadi kalo keesokan harinya mau mbakar ikan lagi kita tinggal pakai, gak bikin bumbu oles lagi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah:

  1. 3 ekor ikan gurame ukuran sedang
  2. Air jeruk nipis & sedikit garam untuk melumuri
  3. 1/2 sdt lada bubuk
  4. 6 sdm kecap manis
  5. 1/2 sdt kaldu bubuk
  6. 2 sdm air asam jawa
  7. 4 sdm minyak untuk menumis
  8. Sedikit air
  9. Bumbu Halus:
  10. 6 bh cabe merah keriting
  11. 8 btr bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 1 sdm ketumbar butiran
  14. Seruas jari jahe
  15. Seruas jari kunyit
  16. 1 sdt garam
  17. Sambal Dadak/Mentah:
  18. 4 bh cabe merah keriting
  19. 5 bh cabe rawit
  20. 3 btr bawang merah
  21. Sepotong terasi bakar (seruas jari)
  22. Sepotong gula jawa
  23. Sedikit garam
  24. 1 bh tomat ukuran sedang, potong kecil2
  25. 1 bh jeruk limau (aku lagi gak punya)

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah

1
Cuci bersih ikan gurame, buang kotoran dan insang, lumuri garam dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit. Goreng setengah kering aja.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 1
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 1
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 1
2
Siapkan bumbu oles. Haluskan bumbu: cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, dan garam.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 2
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp harum dan matang.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 3
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 3
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 3
4
Tuangi air, tunggu mendidih.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 4
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 4
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 4
5
Beri lada bubuk, air asam jawa, dan kecap manis. Aduk rata. Tunggu smp kuah agak mengental.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 5
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 5
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 5
6
Setelah bumbu mengental, beri kaldu bubuk. Aduk rata. Dinginkan, siap untuk mengoles ikan bakar.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 6
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 6
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 6
7
Siapkan panggangan. Oles ikan di satu sisi dgn bumbu oles. Bakar dgn meletakkan yg dioles bumbu menghadap ke bawah. Sambil dibakar, oles bagian atas dgn bumbu oles. Bakar bolak-balik dgn dioles bumbu lagi (masing2 permukaan ikan dioles 2x).
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 7
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 7
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 7
8
Bakar smp kekeringan yg diinginkan.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 8
9
Sekarang buat sambalnya. Uleg cabe merah keriting, bawang merah, terasi, garam smp halus. Beri gula jawa, uleg lagi hingga tercampur rata. Terakhir masukkan potongan tomat. Jika ada jeruk limau, potong jadi 2, diletakkan di sambal dan digecek.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 9
10
Sajikan ikan bakar gurame dgn lalapan dan sambal.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel udang kentang pete

Sambel udang kentang pete

Mumpung ada udang di frezeer, yaudah deh dibuat ini

Sambal Terasi Tomat ala Warung Pecel Lele

Sambal Terasi Tomat ala Warung Pecel Lele

Alhamdulillah...🤲 Pekan ini masih bisa ikut meramaikan #RememberGenkPeda_ArifahAmrullah di #GenkPejuangDapur Kali ini aku bikin sambal cocolan buat lele goreng sebagai menu makan siang nanti. Ahh kebayang ini enaknya..😋 Buat mba @arifahamrullah dan keluarga semoga selalu sehat ya mba 🤗🥰 Source : @arifahamrullah #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSambalMamiFay

Sambal gepeng (sambal kedelai)

Sambal gepeng (sambal kedelai)

Sebelumnya belum pernah bikin, tapi dsuruh tetangga bikinin dan dkasih tau bumbu"nya cuss bikin ternyata enak juga rasanya 😁 karna dimojokerto belum pernah makan sambal itu, tapi setelah tinggal dikulonprogo jadi kenal dehh

Sambal ikan asin jambal roti

Sambal ikan asin jambal roti

Penampilan nya emang biasa aja, tapi soal rasa dijamin enak. Bikin ketagihan, ngabis2in nasi. Makan pake telor dadar dan nasi anget, hmmm maknyusss. Jgn sering2 makan ini ya moms, bisa hipertensi 😁😁

4 org.
30 mnt
Sambal strawberry

Sambal strawberry

Sambal Telur Rebus

Sambal Telur Rebus

Nyoba sambelnya Uni @Ayu_MamaAura yang menggoda🤤 https://cookpad.com/id/resep/15313396-sambal-telur-rebus?invite_token=5Runcs7ZmU4vNgTnqPcBRUXf&shared_at=1631613153 Ternyata cooksnap juga dari Mba @Eliyana Sesama #GenkPejuangDapur https://cookpad.com/id/resep/12149127-sambal-telur-rebus?invite_token=BKbVDbjasFPkCnQNZu2SR6AL&shared_at=1631675381 #CookmemberGenkPeDa_AyuMamaAura #RememberGenkPeDa_EliyanaDwiLestari #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #CookpadIndonesia #Cookpad_Id

Ikan goreng bawal hitam sambal merah nanas

Ikan goreng bawal hitam sambal merah nanas

Resep sambal nanasnya sudah di post di postingan sebelumnya.

2 orang
30 menit
Sambal terasi

Sambal terasi

Ayam Goreng & Sambel Kecombrang

Ayam Goreng & Sambel Kecombrang

Recook resep bundi Dhilasina di IG bun. Begh.....makan gini doang nambah² nasinya. Bukan krn ayamnya ya bun, tapi krn sambelnya mantap bun 🤤 Resep ayam sesuai selera masing² ya bun. Mau pake bumbubinstan monggo, mau pake resep ayam lengkuas monggo, pokoknya suka² dan seselera bunda aja deh.

33. Sambal Goreng Terasi

33. Sambal Goreng Terasi

Pelengkap nikmat nya menu makanan nasi yah bunnnn ..yaapsss sambal goreng terasi . . Bisa klop tuk nasi putih ..bisa juga tuk nasi uduk or nasi kuning nya jugaaa .. Ohya aqu masak ini bisa tahan sd 5 hari di suhu ruang Lemari makan lhoo Bun .. Jd lbh praktis sih ga perlu uleg2 sambel terus lhaa yaah 🤭🤭

294. Sambel Goreng Hati Sapi

294. Sambel Goreng Hati Sapi

Sambal tempe pete

Sambal tempe pete

7 porsi
30 menit
Sambal Tomat dadakan

Sambal Tomat dadakan

Bismillah, Teman makan si ayam goreng❣ CS @devinahermawan #CookpadCommunity_Depok

1 mangkuk
10 menit
Sambel Bacem ala Jenny

Sambel Bacem ala Jenny

Source: Jenny Saya agak2 terobsesi sama sambel goreng yg ada rumah makan ayam goreng Ny. Suharti. Walaupun cenderung manis tapi entah kenapa saya suka bgt. Cari resep sana sini ga ada yg cocok. Nah skrg udah ketemu nih sama yg mirip2. Cuuss intip resepnya. Mohon maaf yaa, tdk ada foto2 step pembuatan. Krn tadi niatny cuma coba resep aja. Eh tapi kok enak bgt. Jadi sebelum saya lupa dg bahan2 yg saya pake dan cara memasakny, saya pikir baikny tetap saya catat di cookpad. Next kalau saya buat lagi insyaaAllah akan saya fotokan step2ny dan saya update resep ini. Update: sambelny semakin enak rasanya stlh menginap semalam. Kmrn, hari keempat stlh saya buat, masih awet tdk berjamur ataupun basi meskipun tdk saya simpan dlm lemari es. Kalo hr ini sih sambelny sdh habis tdk bersisa hehee.

Ayam Suir Sambel Ijo

Ayam Suir Sambel Ijo

Masih punya beberapa stock cabe ijo dan tomat ijo, yaudahlah kita masak aja. kebetulan juga masih ada daging ayam yg bagian dadanya, kalo di goreng gak enak, enaknya ya berlimpah bumbu. Resep ini beda dari biasanya karena hanya pakai bahan yg ada.

1 Orang
1 Jam
Sambal tumpang

Sambal tumpang

Sambal Gami Bontang Ikan Kembung

Sambal Gami Bontang Ikan Kembung

Andalan tanggal tua dan anti ribet. Pedes, gurih, enak menggugah selera. 2 potong aja bagi saya sih kurang kalau diolah Sambal Gami 😆 Yuk cobain olahan Gami lainnya.. Searching aja di daftar resep saya ya buat referensi Sambal Gami Khas Bontang Kaltim. #MenuNusantara #HidanganNusantara #HidanganNusantaraLintasKalimantan #MasakanKhasKaltim #MasakanKhasBontang

Samba Uok (Sambal Uap / Kukus)

Samba Uok (Sambal Uap / Kukus)

Ini resep sambal dari keluarga suami yang orang Minang, tepatnya Maninjau. Namanya Samba Uok karena proses masaknya diuap alias dikukus..Biasanya dikukus di dandang barengan ketika masak nasi.Istimewanya sambal ini diseduh air tajin..atau air rebusan beras ketika ditanak.Saya pakai air tajin singkong sekalian merebus singkong..Jadi sambelnyanya bisa dicocol singkong rebus dan lalapan..Menu Sehat bebas lemak 👍👍

5 orang
30 menit
Sambal kemiri

Sambal kemiri

Cara buat klik link ini https://youtu.be/SouyLYvmlhY

Sambal Cengek Tahu Pete

Sambal Cengek Tahu Pete

Penyuka pete garis keras mari merapat Sambal dan pete udah berasa di lidah mo gmana gmana pasti klop Demi mensiasati keterbatasan pete (dan maksimalisasi supaya bikin kenyang) yuk kita tambahin tahu Ini basicnya seperti sambal cengek (rawit) palembang yang saya share sebelumnya hanya kali ini dalam porsi kecil menyesuaikan kepunyaan pete masing masing Sebenernya agak zonk nih beli pete 3 papan sprempatnya ga kepake karena udh ada penghuni kecil nya 🐛🐛 #GenkPeDa_Eksis #Cookpadcommunity_bali