Sambal jengkol ikan asin

Dipos pada March 16, 2022

Sambal jengkol ikan asin

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal jengkol ikan asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal jengkol ikan asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal jengkol ikan asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal jengkol ikan asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal jengkol ikan asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal jengkol ikan asin memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku suka makan sambal jengkol, tp suka sebel jengkolnya jadi keras kalau udah Lama dimasak, trus aku dapat tips dr teman biar jengkolnya tetap lembut meskipun udah Lama matengnya, yuks cuss kita eksekusi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal jengkol ikan asin:

  1. 1/4 kg jengkol (yg utk gulai)
  2. 1 ons ikan asin belah
  3. 1/2 ons cabe merah
  4. 10 butir cabe setan
  5. 2 butir bawang merah, 1 butir bawang putih
  6. 1 bh tomat
  7. secukupnya Garam, gula
  8. Minyak utk menggoreng
  9. Air mateng panas/hangat secukupnya (dalam wadah kecil)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal jengkol ikan asin

1
Jengkol belah 2, rendam sekitar 5 mnt di air biasa, setelah itu lepaskan kulit arinya
Sambal jengkol ikan asin - Step 1
2
Ikan asin rendam di air panas sekitar 5 menit, kmd cuci bersih
Sambal jengkol ikan asin - Step 2
3
Cabe merah giling kasar, cabe setan potong2 (mau dihaluskan jg boleh), bawang merah bawang putih Iris tipis, tomat potong kecil2
Sambal jengkol ikan asin - Step 3
4
Goreng jengkol dg api sedang (sambil siapkan air panas/hangat dalam wadah), saat jengkol sdh matang tiriskan dan langsung masukkan dalam air panas/hangat tadi (ini yg bikin jengkolnya tetap lembut) biarkan sekitar 5 menit, setelah itu tiriskan Dan geprek
Sambal jengkol ikan asin - Step 4
Sambal jengkol ikan asin - Step 4
5
Ikan asin digoreng, tiriskan
Sambal jengkol ikan asin - Step 5
6
Sambal (api sedang saja): minyak secukupnya (jangan terlalu sedikit supaya cabe benar2 matang) tumis bawang merah bawang putih, sdh harum masukkan cabe giling kasar, irisan cabe setan, biarkan sebentar, kmd masukkan tomat, garam, gula, biarkan masak, koreksi rasa, masukkan jengkol ditanak sebentar (api kecil)
Sambal jengkol ikan asin - Step 6
7
Kmd masukkan ikan asin, matikan api, tiriskan di pinggir kuali (supaya minyak turun), angkat, sajikan
Sambal jengkol ikan asin - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal tomat mantap

Sambal tomat mantap

Rasanya kurang mantap kalo makan ga pake sambal. Yuk cobain resep favorite keluarga

15 menit
Sambal Ati Paleko

Sambal Ati Paleko

Hai cookpaders.... Dulu saya pernah anemia, karena takut untuk transfusi darah, saya di anjurkan teman saya untuk makan ati ayam tiap hari n Puji Tuhan, akhirnya setelah 3 bulan hemoglobin saya naik ,normal kembali. Kebetulan minggu ini arisan cooksnap Wong Kito Galo di menangkan mbak @Izza_2427 , n dari semuanya resepnya ada olahan ati empela, tapi saya tidak memasak empela karena saya tidak suka dengan empela 😁😁 Source : Nur Azizah Prantoro Link resep asli πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14775180-ati-ampela-paleko?invite_token=ZzHrrRA7oFBqW1DHEnYiacsN&shared_at=1625410234 #WongKitoGalo_ArisanCooksnapNurAzizahPrantoro #WongKitoGalo #Basidoncek_Sukosuko #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #PekanPosbar #MamiCay #Juli21

169. Jukut Kacang Panjang Sambal Embe

169. Jukut Kacang Panjang Sambal Embe

Bismillah... Arisan Cooksnap ke-5 untuk bumilcan Jukut Kacang Panjang sambal embe... Gurih Terasinya mantepp...πŸ˜πŸ‘ Source : @Carol090917 #ArisanCooksnap3C_Carolina #CookpadCommunity_Bandung #SalamKompakSelalu #CookpadIndonesia #HomemadeByRe #KacangPanjang

Sambal matah

Sambal matah

Setiap kali order gofood sambal matah gak pernah ngecewain. Mau pakai telor ceplok, kulit ayam, ayam geprek. Mantul. Akhirnya coba bikim sendiri dan nyetok di kulkas. Lagi malas masak, tinggal ceplok telur udah nikmat ❀️

4 orang
15 menit
Sambal Cumi Asin x Petai (pete)

Sambal Cumi Asin x Petai (pete)

Kemaren pas belanja nemuin pete yang sudah lama didambakan suami, nah karna petenya cuma 3 papan jd di sambalado sama cuni asin qja biar puas...

4 orang
1 jam
Sambal Dadak

Sambal Dadak

Yogyakarta, Juni 2021. Sambal dadak alias dadakan atau dibuat saat akan dimakan. Sambal ini biasanya saya buat ketika ingin makan tetapi persediaan sambal matang habis maka langsung cuus ... Ulek2 sebentar dan jadi dech. #anekasambal #kopijosistimewa #kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

1 porsi
Pisang Eppe Sambal Terasi

Pisang Eppe Sambal Terasi

Source: IqhaQyuth Bismillah Buah Pisang sangat bermanfaat untuk pencernaan juga untuk diet. Salah satu pisang yang saya suka banget nih walau mentah dijamin enak banget. Gak berenti makan 🀭 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_IqhaQyuth #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda

3 orang
40 menit
Sambel goreng ati kentang

Sambel goreng ati kentang

enaknya emang masak menu jadul yang gak da mati nya. Xixixi.. ini akan jadi favorit sepanjang masa.

2 orang
1 jam
Sambal terasi goreng

Sambal terasi goreng

Super simpel 😊😊😊

Sambal Bakso

Sambal Bakso

Tidak lengkap rasanya kalau makan bakso tanpa sambal yang super2 pedas...πŸ˜‹πŸŒΆ

20porsi
5menit
Nasi Sambal Goreng Ati Ampela Ayam

Nasi Sambal Goreng Ati Ampela Ayam

Dulu kecil tuh saya paling suka makan bekas sambal yang nempel di wajan masak. Eh skrg malah bocil begitu juga. Gak apa lah, wajan emak jadi bersih. #cookpadcommunity_depok #csdepok_ogahrugi #posbaridaman #dibuangsayang

1 orang
10 menit
Sambal Goreng Hati by Mama Mutiara

Sambal Goreng Hati by Mama Mutiara

Teman Opor dan Sayur Jipang di hari raya. Tapi kalau pengen..tinggal bikin😁 Lebih mantap bila pedas dan diberi pete..oooooooouuuuw

Ikan Nila Goreng Sambal Pedas

Ikan Nila Goreng Sambal Pedas

Ikan sambal pedas yang enak bikin nambah nasi terus

2 Orang
30 Menit
Terong Ungu Sambal Rajang Anak Kost

Terong Ungu Sambal Rajang Anak Kost

Anak kost sukanya yang simple dan cepat masaknya. Terong ungu disambel rajang ternyata enak dan pas buat jadi lauk tambahan sarapan. Banyakin rawit plus tambah kecap, rasanya jadi manis-manis pedas gurih. Selamat masak πŸ¦‹πŸ€Ž

1 orang
30 menit
Sambel Baby Cumi Cabe Ijo

Sambel Baby Cumi Cabe Ijo

Menu ini tercipta saat sedang tidak nafsu makan karena sariawan....heemmm enaknya makan sama apa ya..... Ahaa,,krn kecintaannya dengan beragam jenis ikan asin... So teringatlah dengan kenikmatan sambel baby cumi cabe ijo yang aduhai....sooo cuuuusss.... Yuk mari kita ke dapur sis... πŸ˜…πŸ‘©β€πŸ³

5 orang
20 menit
Sambal Bajak βš“οΈ

Sambal Bajak βš“οΈ

Source: @dewdew_darrudewi Bunda dewi orang yang ramah ❀️ Kalo liat postingannya di ig nya jadi mau tinggal dijogja πŸ˜‚ Oya menurut google kenapa namanya sambal bajak: Kata orang zaman dahulu, sebenarnya istilah 'sambal bajak' memiliki sejarahnya. Menurut cerita nenek moyang, konon sebenarnya sambal ini sering dibawa ibu-ibu petani yang mengantarkan masakan untuk pak tani yang sedang membajak sawah. Maka dari itu, sambal ini dinamakan sambal bajak. #cookpadcommunity_jakarta

Sambal Ijo Padang

Sambal Ijo Padang

Yuk yg pengen makan nasi padang boleh nih dicobain bikin sambelnya sendiri πŸ˜‹ #sambal #sambalijo #sambalijopadang #sambalpadang

1 porsi
30 menit