Ketan bakar sambel oncom Lembang

Dipos pada March 3, 2022

Ketan bakar sambel oncom Lembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketan bakar sambel oncom Lembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketan bakar sambel oncom Lembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketan bakar sambel oncom Lembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketan bakar sambel oncom Lembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketan bakar sambel oncom Lembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan bakar sambel oncom Lembang memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen sama ketan bakar sambel oncom di Lembang, Udah lama ga pergi kesana apa lagi musim ppkm kayak gini. Kebetulan tadi pagi ada oncom Bandung di Mamang sayur. Kalau nasi ketannya masih punya 2 bungkus lagi, waktu itu bikin 1 kg beras ketan dibagi 4 bungkus. Saya bakar ketannya di wajan teflon yang dioles minyak jadi tampilannya ngga ada gosong-gosong seperti yang di Lembang itu. Tapi bikinan sendiri baik ketan dan sambel oncomnya lebih sedap lho🤭. #Jajanantradisional #KetanBakarSambeloncom #KetanBakar #SambelOncom #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketan bakar sambel oncom Lembang:

  1. 500 gr Ketan Uli, siap pakai (me, homemade)
  2. 1 sdm minyak goreng, untuk oles wajan
  3. Sambal oncom :
  4. 75 gr oncom (me, oncom Bandung)
  5. 1 buah cabe merah, buang bijinya, iris tipis
  6. 2 buah cabe rawit, buang bijinya, iris kecil
  7. 1 sdm Gula merah sisir
  8. 1 sdm Air asam jawa (asam jawa campur air)
  9. 1/2 sdt Garam
  10. Segenggam Daun kemangi
  11. 100 ml air matang
  12. Bumbu halus :
  13. 5 butir Bawang merah
  14. 3 siung Bawang putih
  15. 2 cm Kencur
  16. 2 buah Cabe merah, buang bijinya

Langkah-langkah untuk membuat Ketan bakar sambel oncom Lembang

1
Potong kecil oncom, panggang sebentar. Lalu tumbuk dengan ulekan. Sisihkan.
Ketan bakar sambel oncom Lembang - Step 1
Ketan bakar sambel oncom Lembang - Step 1
Ketan bakar sambel oncom Lembang - Step 1
2
Siapkan bumbu halus. Tumis dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum. Masukkan oncom.
Ketan bakar sambel oncom Lembang - Step 2
Ketan bakar sambel oncom Lembang - Step 2
Ketan bakar sambel oncom Lembang - Step 2
3
Tambahkan air, daun kemangi, garam, gula, air asam, cabe merah iris, cabe rawit aduk. Masak hingga air agak nyusut. Tes rasa apakah sudah pas : asin, manis, pedas dan asemnya Angkat. Pindahkan ke mangkuk.
Ketan bakar sambel oncom Lembang - Step 3
Ketan bakar sambel oncom Lembang - Step 3
Ketan bakar sambel oncom Lembang - Step 3
4
Potong nasi ketan sesuai selera. Panaskan wajan teflon oles permukaannya dengan minyak goreng. Masukkan potongan ketan. Setelah bagian bawah kering baru dibalik. Panggang, hingga kedua sisinya berwarna coklat. Angkat.
Ketan bakar sambel oncom Lembang - Step 4
Ketan bakar sambel oncom Lembang - Step 4
Ketan bakar sambel oncom Lembang - Step 4
5
Sajikan ketan bakar dan sambel oncom.
Ketan bakar sambel oncom Lembang - Step 5
Ketan bakar sambel oncom Lembang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal nanas

Sambal nanas

Masakan sederhana bisa di tambah ebi jg .

25 menit
Ayam Tofu Sambal Terasi ABC

Ayam Tofu Sambal Terasi ABC

Sambal Matah ala ala

Sambal Matah ala ala

Sebenarnya ga tau gimana rasa sambah matah yang otentik, asal coba aja awalnya. Pake jurus kira2, dan sempat diragukan rasanya, eh ternyata Paksu sukak...

10 menit
Sambal Matah

Sambal Matah

rasanya seger crunchy dan sebetulnya lebih mantap pake minyak kelapa(VCO)..makannya pake nasi hangat lauknya bisa apa aja...masukkk😊😋mulai dari tempe goreng,ikan,ayam goreng dll

Sambal Goreng Kentang👩‍🍳

Sambal Goreng Kentang👩‍🍳

21.09.21...Masih ada stok kentang dan ampela, cuus aah eksekusi buat Sambal goreng kentang hati ampela aja, sekalian cookies buat mb @DianaN_17 tapi di resepnya saya tambahkan buncis kesukaan paksu💖rasanya mantull, wajib coba ya moms👍👩‍🍳 Sumber resep: mb @DianaN_17 https://cookpad.com/id/resep/13794482-sambal-goreng-kentang?invite_token=BMSF5TByj85mcPaSAQ2PSWEd&shared_at=1632144754 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_DianaNurjanah #CocomtangPost #MasakItuSaya

4 porsi
40 menit
Menu yang bikin gagal diet 🤭sambel penyet tempe

Menu yang bikin gagal diet 🤭sambel penyet tempe

Jadi cerita kelaperan malam malam mau makan stok di kulkas cuma sis tempe alhasil jadi lah menu ini resep nya ngarang ala aku 😁

Sambal Cengek Khas Palembang

Sambal Cengek Khas Palembang

Sambal merupakan makanan pedas yang menjadi favorit mayoritas masyarakat Indonesia. Di Indonesia banyak macam sambal khas Nusantara yang berbeda rasa, tampilan, juga cara pengolahannya. Salah satunya adalah Sambal Cengek. Cengek adalah sambal khas Palembang, Sumatera Selatan. Sambal cengek tidak hanya memiliki rasa pedas saja, tetapi juga manis dan sedikit asam. Perpaduan rasa tersebut membuat lidah tidak berhenti bergoyang 😅 Untuk meramaikan gebyar Kemerdekaan RI yang ke-76 dalam event Bancakan Ceria 3C dg tema 'Kreasi Sambal Nusantara'. Salam Merdeka 💪🇮🇩 SC: @vitajaurina dg penyesuaian #CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Kediri #AR_Merdeka #KreasiSambal #Sambal_Elloet

Sambel Goreng Manisa

Sambel Goreng Manisa

4-5 porsi
30 menit
Ayam Geprek sambal ijo

Ayam Geprek sambal ijo

Ceritany pengen bgt makan ayam geprek cuma klo beli kadang ayamny terlalu kering jd dagingny kurang enak d makan.. klo menurut aku ya.. 😅 tapi balik ke selera masing ²... Yukk d coba resepny.

3 porsi
30 menit
Ayam Sambel Ijo

Ayam Sambel Ijo

Bingung yah masak, ayam lagi, ayam lagi. Coba dimasak yang berbeda. Intip² cookpad yg gambar masakannya menarik punya wienz kitchen. Ayam sambel ijo ni kesukaan suami. Tapi ga pernah masakin selalu beli kalau ayam sambel ijo. Cobalah buat, markicusss.

4 orang
1 jam
Lalapan sambal mentah

Lalapan sambal mentah

Keburu lapar dan belum sempat masak. Kadang busui suka begitu yaaa..hihi.. langsung deh muncul ide bikin menu yang simple tapi enaak..hmm alhmdulilah nikmat sekali. Karena ga sempet goreng ikan ya pakai telor ceplok aja deh🙏😀

Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo

Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo

Source : @tatta_manyund Semarak minggu ini ada di tangan mbak Tata Kirana.. dan aku pilih mengcooksnap resep ini. Kenapa pilih ini.. karena masakan ini mengingatkan aku tentang rumah.. mama senang banget masakan ini dan selalu ada saat lebaran. Jadi kalau ga lebaran dijamin mama ga mau masak ini. Serasa lebaran dan kami berkumpul bersama .. ituu yang dirasakan saat makan masakan ini. Ohya disini saya tambahkan tahu supaya isi lebih banyak. Untuk komposisi tidak saya ubah. #CooksnapTataKirana #Semarak_CooksnapTataKirana #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang

1 jam
Sambel Taichan Simpel

Sambel Taichan Simpel

Bikin sambel yg simpel ajah.. pas ada semua bahan.. Buat temen makan dimsum.. Source RF Foodies

5 porsi
10menit
Sambal ijo ala rumah makan padang

Sambal ijo ala rumah makan padang

Menu minggu ini ala ala rumah makan padang.

1 mangkok
1 jam
*Sambal Gami Ikan Mas*

*Sambal Gami Ikan Mas*

Selasa 28-09-2021 ... Pengen banget tau rasanya sambal gami yang khas dari Bontang KalTim ini. Dan yang khasnya itu dimasak diatas cobek tanah liat, tapi berhubung gak punya cobek tanah liatnya, jadi seadanya aja...maju terus pantang mundurlah, dari pada penisirin🤭🤗...iya kan dan karna juga punyanya ikan mas .... ya udah akhirnya jadilah sambal gami ikan mas...cooksnap resepnya Bunda Ela. ini emang enak dan nikmat banget dan inimah pasti kesukaan emak-emak dan yang pasti bikin program dietnya tertunda lagi.... Wk...wk...wk...ckakaaakk🤣🤩. Source : @elabundaela #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Sambal Jamur Tiram

Sambal Jamur Tiram

Penambah nafsu makan. 🤤

Sambel Tomat Goreng

Sambel Tomat Goreng

Horreeee saatnya yang merah merona bergelora nih. Berhubung si mamah ngajakin #Rekreasi_Depok biar gag suntuk muter² Sumatera mulu jadilah intip resepnya mba @atidewdew ini. Pas dong buat #Babako_KaDepok juga bareng #CookpadCommunity_Sumbar di program #Basidoncek pekan ini. Ahhh cuss lah kita colekin sambelnya 😋 Semoga selalu Sehat ya mba Ati dan keluarga 🤗🥰 Source : @atidewdew #OlahanSambalMamiFay

Sambal enak ikan Baung Laut + tempe gurih

Sambal enak ikan Baung Laut + tempe gurih

Karna anak anak slera makannya ad menu sambal, jadi biar nafsu makan muncul tapi gak kpedasan saya ada stok fillet ikan baung laut yang sudah di ungkep biar gak amis, saya buat deh sambel manis ikan baung + tempe

5 posrsi
30 menit
14. Sambal Goreng Cue/ Pindang

14. Sambal Goreng Cue/ Pindang

Cue nih kudu bgt digoreng dl biar pas diolah gak hancur seperti harapanku padamu #jitak Bisa juga dikukus ya, less worry krna terhindar dari ledakan & cipratan minyak. Klo mau digoreng, siapkan shield, pinjem punya Captain Amriki mantep, bun! Yuk ah, masak #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_depok #cookpad_id #cookpadcommunity_id #ikancue #masakcue #resepcue #sambalcue #cuemasakpedas

2 orang
45 menit
Bala-bala Sambal Cikur

Bala-bala Sambal Cikur

Purut adalah sebuah nama kampung bagian dari perkebunan teh di wilayah Ciwidey. Di perbatasan sebelum jalan rayanya menembus hutan terdapat sebuah warung makan sederhana yang menyediakan menu khas sunda.  Iklannya sih semua masakan serba dadakan termasuk ayam dan ikan. Nah, bila makan di sini harus sabar karena sang ayam harus di uber-uber dulu haha hiperbol, dan janganlah heran selain ada kandang ayam yang berisi beberapa ayam di depan warung makan itu, ada juga ayam-ayam yang bersliweran di dalam, berasa ikutan syuting film chicken run deh pokoknya. Selain masakan berupa makanan berat, ada pula makanan ringan berupa bala-bala atau bakwan hangat, yang gak umumnya si bala bala ini di sajikan dengan sambal cabe rawit bawang. Nah, kali ini saya memodifikasi sang sambal dengan tambahan cikur.