Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima)

Dipos pada April 1, 2022

Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima)

Anda sedang mencari inspirasi resep Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) adalah 2-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini lauk khas kami org Suku Bima kalo dapat jeroan saat kurban 😁. Karena suku kami sukanya masakan berbumbu sederhana, maka ini jadi salah satu menu favorit, walau mungkin bagi sebagian orang, menu ini dibilang "ekstrem" krn aroma diri si bahan utama, tentu saja masih melekat 😆. Berikut resepnya sy bagikan 😌

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima):

  1. 🌻🌻 BAHAN UTAMA
  2. 250 gr jeroan campur (lebih banyak babat, lebih baik)
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 3 lembar daun salam
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya air utk merebus
  7. 2 buah jeruk nipis (sy pake lemon)
  8. 🌻🌻 BAHAN SAMBAL COCOL
  9. 10 siung bawang merah (iris tipis spt buat bawang goreng)
  10. 5 buah cabe rawit merah (boleh rawit hijau), iris2
  11. 4 buah jeruk limau
  12. Secukupnya garam
  13. Secukupnya vetsin

Langkah-langkah untuk membuat Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima)

1
Cuci bersih jeroan sampai betul2 bersih
2
Rebus air hingga mendidih, masukkan daun salam dan daun jeruk serta garam. Daun salam dan daun jeruk berfungsi utk menghilangkan bau/aroma jeroan.
3
Masukkan jeroan ke dalam air mendidih. Biarkan empuk. Angkat, iris2 sesuai selera. Cuci kembali dengan air. Beri perasan nipis dan garam, lalu peras. Bilas dengan air matang. Peras lg. Sisihkan
Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) - Step 3
4
Siapkan bahan utk sambal. Campur bawang merah, cabe rawit, garam dan vetsin. Lalu beri air perasan jeruk limau. Jika suka, kulit jeruknya ikut diiris, biar bs dimakan juga. Sensasi pahit2nya enak menurut sy 🤭.
5
Bejek/remas dengan tangan biar agak layu. Fase ini memang sambal harus diaduk dengan tangan supaya merata. Tes rasa
6
Sajikan potongan jeroan dengan sambal cocol. Hidangan ini lebih nikmat dimakan dengan nasi hangat. Selamat mencobaaa 😉
Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tempe Bacem + Sambal

Tempe Bacem + Sambal

Kali ini buat tempe bacem pakai resep daging goreng bacem mba bunda_didi 😍 Mau tambah tahu atau daging ayam bebas deh. Saya share juga resep sambal yang nyempil di atas tempenya itu 🤣 Wajib dicoba yaa 👍 Source bunda_didi (IG) dgn modifikasi

Sambal terasi ulek

Sambal terasi ulek

Kalo udah ada sambal, rasanya makan makin nikmat. Malah nambah2 terus ya 😁 Yuk bikin. Happy cooking!

Kulit ayam krispi dengan sambel matah

Kulit ayam krispi dengan sambel matah

sudah lumayan lama bikin ini, baru sempet post sekarang 😅 bikin ini krn liat beberapa kedai yg ada menu kulit krispi, bhkan kfc jg ada. kebetulan ada kulit dada ayam yg g kepake, jd lngsung d bikin ini aja. udah kebayang kan kulit d goreng, garing krispi dan gurih 😋 buat yg diet ini g recommended sih, liat aja ya sambil bayangin rasanya #krispi #kulitayam #sambelmatah #ayam

2 orang
45 menit
Sambal Bawang

Sambal Bawang

Coba-coba bikin sambal bawang sendiri. Rasanya lumayan lah, Karena saya ga terlalu doyan pedes, jadi ini level kepedasannya low yaa 😅.

Sambal Docang

Sambal Docang

Menu pelengkap makan lontong/ketupat sayur. Kalo ndak ada ini serasa ada yg kurang. Ini enak bangettt gampil pula bikinnya 🤗 “Sambal Docang” Resep by : Bunda Nisa #posbarIDAMAN #kampungIDAMAN #SemangcookHokya #Semangcook_BerbagiBahagia #CookpadCommunity_Semarang

30 menit
Resep Ayam goreng kremes + Kremesan + Sambal 👍

Resep Ayam goreng kremes + Kremesan + Sambal 👍

Ati Ampela Bumbu Madura dan Sambal Korek

Ati Ampela Bumbu Madura dan Sambal Korek

Hmm ini resep ori ala bude yuli. Dan orang serumah selalu suka.sampe nambah2 nasi. Nb. Kalo mau masak bebek bumbu madura resepnya kurang lebih sama ditambah jahe.

5 orang
30 menit
Haruan babanam sambal penyet/Gabus bakar sambal penyet

Haruan babanam sambal penyet/Gabus bakar sambal penyet

Resep dari mama tercinta. Pastinya bikin air liur terbit .

2 orang
-+ 30 menit
Ayam Suwir Sambal Matah

Ayam Suwir Sambal Matah

Recook dari mbak @MJasmen dengan sedikit perubahan. Rasanya mantul 😍🥰

2 porsi
30 menit
Sambel kentang telur puyuh

Sambel kentang telur puyuh

4 porsi
30 menit
Sambal Raja Kutai

Sambal Raja Kutai

05 Agustus 2021 Bismillah ....Resep ke- 558 Sambal Raja Kutai ini konon ceritanya biasa disajikan untuk para raja di jaman kerajaan dulu, yaitu kerajaan Kutai di Kalimantan Timur. Sambal ini sangat terkenal di Kaltim, dan sekarang sudah banyak yang jual diwarung-warung makan, rasanya yang enak, gurih, pedas dan asem dari jeruk limau ( jeruk cui), disajikan bersama sepiring nasi hangat dan lauk ikannya ( sy : ikan goreng) 😋😊 Resep ini sudah saya modifikasi, disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah, terima kasih resepnya yaa..🙏😊 Source : @yulianamenjoi Cooksnap : @ummuAsiyahKhansaa #MasakanKhasKalimantanTimur #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo

-/+ 30 menit
Sambal goreng kentang ati ayam

Sambal goreng kentang ati ayam

Bingung mau masak apa..bongkar2 kulkas jadi dch ini..hehe...

5 porsi
45mnt
Sambel Korek

Sambel Korek

Pencinta segala jenis sambel mari merapat Enak banget buat dicocolin gorengan, ikan bakar ikan goreng atau ayam ayaman, pokonya sgala jenis lauk protein Source @7rizandinikiki Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/15249297-sambal-korek?invite_token=XBzmwrWSiMpL9yEatU35k9ko&shared_at=1627260310 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_KikiRizqiAndini #Cookpadcommunity_bali #KampungIdaman

Sambal Kecap

Sambal Kecap

Sambal kecap adalah jenis sambal yang paling mudah dibikin. Sangat cocok untuk pendamping sayur sop, ataupun dipakai cocolan pada sejumlah gorengan.

4-6 orang
3 menit
Indomie Goreng Sambel Bawang

Indomie Goreng Sambel Bawang

45 menit
Sambel Goreng Ati Ampela

Sambel Goreng Ati Ampela

Resep sambal goreng ati ampela yang simpel banget. Cocok banget dimakan pake nasi panas dan kerupuk. Selamat mencobaa

4 orang
1 jam
Cumi Asin Sambal Ijo

Cumi Asin Sambal Ijo

Bismilah #CookpadCommunity_Depok

5-6 org
30 menit
Bandeng Sambel Padang

Bandeng Sambel Padang

Assalamu'alakum Hari kamis waktunya @gadogadoindonesia. Minggu ini dengan tema kreasi Hijau. Dengan sponsor @retnaningdumilah #gadogadoindonesia #Masakbarenggadogado #Masakasyikbareng #gadogado_anekahijau #Genkpejuangdapur #Remembergenkpeda_Ikasulistianingsih #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Sambal mangga

Sambal mangga

30 menit
Sambal Goreng Kentang Puyuh

Sambal Goreng Kentang Puyuh

Dirumah msh ada kentang dan telur puyuh, langsung kepikiran bikin sambel goreng 😁

4 orang
1 jam