Sambal Jeruk Songkit

Dipos pada April 11, 2022

Sambal Jeruk Songkit

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Jeruk Songkit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Jeruk Songkit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Jeruk Songkit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Jeruk Songkit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Jeruk Songkit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Jeruk Songkit memakai 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Priska Koes Di daerah kamu jeruk ini disebut jeruk apa? Ada yang menyebutnya jeruk kunci/lemon cui/kesturi /jeruk songkit atau ada juga yang menyebutnya jeruk sambal seperti di yang sebut teman2 dari Kalimantan Barat Biasanya... jeruk ini hanya diambil airnya saja untuk dibikin es, selai atau sebagai penguat rasa pada sambal, kemudian kulitnya dibuang begitu saja khan ya.. Tapiii... pernah ga' teman2 nyobain bikin sambal dimana kulit jeruk songkitnya ikut di gunakan? Kalau belum..yuk kita manfaatkan kulit jeruk songkit ini dibuat sambal yang pedasnya seger banget. Resep ini saya recook dari mba Priska Koes dengan sedikit modifikasi sesuai persediaan Sekaligus ikutan Lebaran cooksnap pertama #cookpadcommunity_Borneo dengan merecook resep cookpaders Kalimantan Barat. #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalbar #Cooksnap_Kalbar #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Jeruk Songkit:

  1. 15 bh cabe rawit merah
  2. 3 bh bawang merah, iris iris
  3. 1 siung bawang putih, iris iris
  4. 1 bh tomat merah ukuran sedang, iris iris
  5. Secukupnya garam
  6. 1 sdm gula merah
  7. 5 bh jeruk songkit

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Jeruk Songkit

1
Belah dua Jeruk songkit, peras airnya, Setelah itu bersihkan kulit buahnya dari biji biji yang masih menempel kemudian iris tipis Sisihkan dahulu.
Sambal Jeruk Songkit - Step 1
Sambal Jeruk Songkit - Step 1
Sambal Jeruk Songkit - Step 1
2
Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis cabe rawit merah, irisan bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu. Angkat, pindahkan ke wadah cobek. Tambahkan garam dan irisan gula merah, kemudian ulek halus.
Sambal Jeruk Songkit - Step 2
Sambal Jeruk Songkit - Step 2
3
Beri secukupnya air perasan air jeruk songkit, aduk rata dan cek rasa sampai pas kemudian nasukkan irisan kulit buahnya sambil di penyet penyet kulit buahnya. Sambal jeruk songkit siap disajikan bersama lauk pendamping sesuai selera.
Sambal Jeruk Songkit - Step 3
Sambal Jeruk Songkit - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Bua Rambai (khas dayak)

Sambal Bua Rambai (khas dayak)

Buah rambai merupakan salah satu buah berukuran kecil yang mirip dengan buah duku. Buah ini memiliki warna coklat kekuningan dengan daging buah yang manis. Di kotaku biasany musim di pertengahan tahun atau akhir tahun. Kandungan serat dan mineral yang tinggi di dalamnya bagus banget buat pencernaan. Selain bisa dikonsumsi biasa, kulit buah rambai bisa jg dibuat sambal. Resep ini saya dapatkan dari mamah saya, biasanya kalo lagi panen rambai selalu bikin sambal ini, pertama kali coba rasanya persis kaya sambal mangga tapi tidak terlalu masam, Pokoknya enak banget kalo di makan sama nasi 😅 Budget yg saya keluarkan untuk membeli rambai adalah Rp. 20.000/kg, dan saya tambahkan dengan stock bahan yg ad dirumah seperti bawang merah, cabe serta terasi. Yuks cobain kalo ketemu rambai kulitny jangan dibuang ya, dijamin nagih nasi ini sambalny 😊 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #BarapiManjuhu #BuaSayur #Cookpadcommunity_kalteng #PejuangGoldenApron3 #masakitusaya #week51

5. IGA PENYET sambal cobek

5. IGA PENYET sambal cobek

Kesukaan suami iga penyet . Ini enakkkk bgt di makan pakai nasi hangat sambel ny berlimpah , pedes gurih Iga nya empukkkk dan gurih Selamat mencoba :)

1-2 org
Sambal lalap

Sambal lalap

Punya lalapan tapi bingung bikin sambal apa, coba yuk resepnya dari mbak @yulianamenjoi enak & cocok banget buat lalapan. Untuk tingkat kepedasan bisa di sesuaikan yah. Terima kasih mbak @yuliana.menjoi untuk resep nya 🙏 #Samballalap #ComboAnjangsana_KalTim #CookpadCommunity_Bogor

4 orang
10 menit
Sambel ijo

Sambel ijo

Sambal bawang

Sambal bawang

Assalamualaikum... Selamat maksi cookpaders... Nasi anget sambel bawang.. enaaakkk Gadoin Tempe tahu ,ikan Asin semakin mantapp Makan siangku Hari iniii... Sederhana ,Dan hemat bund :)) #pejuanggoldenapron3 #PekanPosbar_SambelNusantara #cookpadcommunity_malang

Sambal terasi simple

Sambal terasi simple

Stok sambal yukkk, habis itu masukin ke kulkas pas makan tinggal dikubur sambalnya dibawah nasi panas, mmm... dijamin lahap 😋 #PekanPosbar_SambalNusantara

100-150 gr
15 min
Sambal bajak

Sambal bajak

Sebenarnya ini buat ikutan #PekanPosbar Festival Sambal Nusantara, tapi lupa mau setor 🤣🤣🤣 #PekanPosbar_SambalNusantara #ResepAlaYurie #ResepSederhana #MasakanRumahan #CookpadCommunity_Surabaya #KeDapurAja

Sambal Harianku

Sambal Harianku

Hari2ku hambar tanpa sambal Apapun masakannya wajib disertai dengan sambal khas-ku ini😋 Apalagi kekasihku yg makannya tak bisa tanpa sambalku dan lahap tanpaku🤭 Smpe mrtuanya lewat aj ga keliatan🙄😁 Belum lengkap makannya tanpa ditemani sambal wl ada aq😢 Ah kok jd curhat🤭 Ini sambal ciri khasku turut meramaikan #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

3 porsi
Sambal teri hijau ala angkringan

Sambal teri hijau ala angkringan

1 mangkok
30 menit
Sambal goreng terasi

Sambal goreng terasi

Sambel goreng kentang ati ampela

Sambel goreng kentang ati ampela

Sambal goreng Cirebon

Sambal goreng Cirebon

Menu wajib lebaran nihhh😋😋 #resepmamah

1 jam
Sambal Tomat

Sambal Tomat

Setiap hari gk prnh absen bikin sambal tetapi selalu lupa posting, nah mumpung hr ini ingat buruan cekrek n upload pas bgt ada acara #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

Sambal Matah

Sambal Matah

Tertarik coba sambel ini karena penasaran ;).. ternyata enak dan seger, menambah nafsu makan

Sambal Terong Ungu

Sambal Terong Ungu

Cocok banget dimakan dengan nasi hangat. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok Source : Risda - Kalimantan Selatan

Sambal Matah

Sambal Matah

#PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar_SambalNusantara Bikin sambal yang mudah, cepat & bahannya sederhana ya sambal matah. Apa pun masakannya disajikan bersama sambal matah jadi maknyus rasanya. Yuk cobain resepnya😄🥰

Sambal Cumi

Sambal Cumi

Sambal Tempe Kencur kemangi

Sambal Tempe Kencur kemangi

Sehabis bikin tempe home made pingin langsung icip2 rasanya . saya bikin yang seger2 aja tapi simpel & cepet buatnya , hrs hati2 krn ini beneran bisa ngabisin nasi😄 #PekanPosbar_SambalNusantara #AnekaOlahanTempe #CookpadCommunity_Bekasi

Sambal ala Warung Lamongan

Sambal ala Warung Lamongan

Salah satu jenis sambal Nusantara yang populer adalah sambal Lamongan. Biasanya sambal ini dijumpai di warung lalapan Lamongan yang tersebar di seluruh Indonesia. Resep ini saya dapatkan dari teman saya asli Lamongan yang saudaranya berjualan warung lalapan. Menurut teman saya yang bernama Muna (gomawo eonni 😍), yang menjadi ciri khas sambal Lamongan adalah rasanya yang cenderung asin dan gurih. Untuk penggunaan bahan, tiap warung Lamongan memiliki resep yang berbeda. Misalnya, ada yang memakai terasi, ada yang tidak. Dan ada yang memakai jeruk sambal, ada yang tidak. Semua menyesuaikan selera pengunjung warung masing-masing. Semoga bermanfaat! 🤗❤️ #PejuangGoldenApron3 #wk52 #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Malang

4-6 orang
20 menit
Sambal Mangga Terasi (Raca' Raca' mangga)

Sambal Mangga Terasi (Raca' Raca' mangga)

Bismillah,..musim mangga di kampung ya tidak jauh2 dri rujak, sambal, manisan,.. Bicara tentang smbal mangga, bunda2 punya anak balita yang suka sambal mangga ga? Yang punya ☝ sama seperti anakku dong. Ini favorit anak-anakku, yang usia 3 tahun pun suka,..makan nasi hangat cukup ditemani sambal mangga ini saja. Di resep ini aku tanpa cabe rawit karena dibuat khusus tuk anakku. Bener kata orang yah "Makan tanpa sambal ga enak" hal ini juga berlaku di anak2ku nih,..hehe #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar_SambalNusantara