Sambal Bajak

Dipos pada April 21, 2022

Sambal Bajak

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Bajak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Bajak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Bajak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Bajak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Bajak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Bajak memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..sambal ini sambal yg selalu dibuatin mama buat bekal di perjalanan..entah itu perjalanan naik bus, naik kereta, naik kapal atau pesawat pasti dibekelin..Daannn sambal ini ga seberapa pedas dan manis..Makasiiihhh Mbahuty..Sehat selalu yaaa..😍😍😍 Tapi ini sambal bajak versi saya yaa..yg pedesnya juga ga seberapa pedes tapi masih lebih pedes dari sambalnya mama..πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ #SambalBajak #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Bajak:

  1. 25 cabe rawit atau sesuai selera
  2. 3 cabe keriting
  3. 3 cabe merah besar
  4. 2 bh tomat
  5. 5 butir bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 1 sdt terasi matang (ato bisa juga 1 sachet terasi abc)
  8. Secukupnya gula pasir dan garam

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Bajak

1
Rebus cabe, bawang merah dan putih, tomat,sampai layu. Angkat dan tiriskan.
Sambal Bajak - Step 1
2
Taruh di layah/cobek. Tambahkan terasi lalu uleg.
Sambal Bajak - Step 2
Sambal Bajak - Step 2
Sambal Bajak - Step 2
3
Siapkan wajan dan minyak yang cukup, lalu masak sambal sampai tanak/warnanya berubah lebih gelap sambil diaduk2. Sambil aduk2 masukkan gula dan garam. Aduk rata. Tes rasa..matikan.. Bisa segera disajikan atau simpan dalam wadah tertutup apabila sambal sudah dingin..🀀
Sambal Bajak - Step 3
Sambal Bajak - Step 3
Sambal Bajak - Step 3
4
Gunakan sendok bersih setiap mengambil sambal agar sambal lebih tahan lama..
Sambal Bajak - Step 4
Sambal Bajak - Step 4
Sambal Bajak - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi liwet sambal matah

Nasi liwet sambal matah

Aku lagi mau coba kolaborasi antara masakan sunda dan bali. Kira2 rasanya enak atau engga. Dan ternyata rasanya bener2 masuk, rasanya saling melengkapi, ciee melengkapi 🀭. Cuss langsung ke resep yaπŸ‘‡

5 porsi
30 menit-1 jam
Telur dadar saus sambal

Telur dadar saus sambal

4 orang
30 menit
Sambal Dadag / Cibiuk

Sambal Dadag / Cibiuk

Dulu sekali sering makan ayam panggang bekakak pakai sambal ini di salah satu restoran sunda.. tapi karena harus kerja keluar daerah,, tak lagi bisa kesana.. Sekalinya kesana.. itu restoran sudah tutup.. Jadilah rindu tak berujung sama sambal yang enak n seger banget itu... Waktu itu sih namanya sambal Dadag kata si mbak yang kerja dsna.. Setelah ubek ubek cookpad, ternyata namanya sambal Cibiuk khas Garut.. Yuklah kita buat..

Rujak mangga kedondong timun sambel kacang mete

Rujak mangga kedondong timun sambel kacang mete

Lagi pengen banget bikin rujak, suami udah beliin mangga muda, cusss langsung bikin biar mood naik. ✌

3 porsi
15 menit
Sambal terasi Extra pedas

Sambal terasi Extra pedas

Makan sambal ini enak nya pakai nasi putih hangat, sayur rebus ,trus tambah ikan asin deh...😍😍😍

Sambal teri pete

Sambal teri pete

Makan akan kurang nikmat dan kurang seru tanpa adanya sambal, yuk coba resepΒ Sambal Petai Ikan Teri! Sambal petai merupakan sambal favorit bagi orang Indonesia karena bau khas petainya mampu menambah kelezatan sambel

3 porsi
40 menit
625. Sambal Bawang Kecap

625. Sambal Bawang Kecap

Butuh sambal bawang kecap koq teringat resepnya mbak Rara @Bunda RizGhanDini. Saat beliau posting resep sambal bawang kecap, kami ngobrol tentang selera sambal bawang kecap para suami kita di kolom komentar. Selera mereka ternyata sama persis. Makin banyak bawang merahnya makin syedaap πŸ‘πŸ˜‹ Malah kata suami mbak Rara, sambal bawang ini bikin ga gampang masuk angin,hehehe. Ada-ada ajah πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Sambal bawang kecap ini cocok sebagai cocolan gorengan atau pelengkap menu lain seperti sop. Takaran cabenya boleh disesuaikan dengan selera pedas masing-masing yah πŸ‘Œ Source: Bunda RizGhanDini #PejuangGoldenApron3 #Week50 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #LihaiRecook12_Yogyakarta #OlahanSambalKayana

Sambel Goreng Cecek Pete Ati Ampela

Sambel Goreng Cecek Pete Ati Ampela

Sudah 2x lebaran gak pulang tapi kangen suasana lebaran.

8-10 orang
45 menit
Sambal Terasi Nampol Pedes

Sambal Terasi Nampol Pedes

Saya suka sekali dg sambal terasi, apalagi di momen idulfitri ini bosen liat daging, sambal ini sangat menggugah selera, apalagi pedesss hmmm

3 orang
5 menit
Sambal Jeruk Kunci

Sambal Jeruk Kunci

Cooksnap resep Sambal Jeruk Kunci milik mbak @desfita_rozzen nih. Resep asli sebenarnya diolah mentah, tapi saya mengolahnya matang alias direbus cabenya. Disini saya coba utk pertama kalinya belajar plating ala chef. Biar berbeda saja dari foto resep saya lainnya. Semoga berkenan. Source : πŸ‘‰ Desfita_Mami Cay https://cookpad.com/id/resep/12426572-sambal-jeruk-kunci?invite_token=YAfgy8PJkPAew1LBHe83ofPD&shared_at=1623429469 #PekanCooksnap #WongKitoGalo #WongKitoGalo_ArisanCooksnapDesfita_MamiCay #Cookpadcommunity_Palembang #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #CloverCookingLover #CookingWithHeartEatingWithLove #Jumat_11621

Sambel Tempe Kemangi

Sambel Tempe Kemangi

Tempe kalau hanya digoreng polos mah bakalan utuh, ga ada yang mau nyentuh, eh giliran dibejek bejek pakai sambel, langsung ludes seketikaπŸ˜€ Ini aku bikin liat resep dari bunda @evanatati #GA_TheNextLevel #PekanPosbarCooksnap

4 orang
Sambal goreng kentang hati sapi pete

Sambal goreng kentang hati sapi pete

Salah satu menu di lontong cap go meh, lagi2 resep dari nenek dan ini enak banget. Kalo ga suka pedes, bisa skip cabe rawit dan banyakin cabe keritingnya.

6 porsi
1 jam
Sambal Rawit Cumi Asin+Pete

Sambal Rawit Cumi Asin+Pete

Sambal kesukaan saya,klo udah masak ini bakal ga sadar nasi habis sampe 3 piring πŸ˜…

Sambal kacang siomay

Sambal kacang siomay

Resep yt sobat dapur enak ini resepnya...tapi aq ubah dikit resepnya sesuai bahan yg ada

7porsi
30menit
Sambal udang dan telur puyuh

Sambal udang dan telur puyuh

4 orang
30 menit
Sambal Raja dari Kutai 🀴

Sambal Raja dari Kutai 🀴

Pertama kali baca resep, udh kebayang enak nya, cuma ini udh ke 4x nya bikin setelah survey bbrp resep yg ada.. menurut saya ini yg paling mirip.. bumbu sama, beda cara pengerjaan nya beda rasa pula