Sambal Ganja/Asam Udeung Khas Aceh

Dipos pada April 25, 2022

Sambal Ganja/Asam Udeung Khas Aceh

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Ganja/Asam Udeung Khas Aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Ganja/Asam Udeung Khas Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Ganja/Asam Udeung Khas Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Ganja/Asam Udeung Khas Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Ganja/Asam Udeung Khas Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Ganja/Asam Udeung Khas Aceh memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mungkin karena banyak orang ketagihan kalau makan nasi dengan sambal ini, sampai istilah sambal asam udeung ngetopnya dengan nama sambal ganja. Padahal gak ada unsur ganjanya sama sekali lho. Umumnya bahan2 yang digunakan seperti bahan yang saya gunakan juga. Namun bervariasi jumlah takaran bahannya. Kadang ada juga yang ditambah jeruk nipis unyuk menambah cita rasa lebih asam. Kadang ada juga yang gak pake gula. Senanh sekali bisa ikut meramaikan #PekanPosbar_SambalNusantara Cookpad. Jadi tertarik melirik sambal2 khas Nusantara dan yang penting bisa kita lestarikan resepnya melalui Cookpad. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Ganja/Asam Udeung Khas Aceh:

  1. 60 gram belimbing wuluh
  2. 5 buah cabe rawit ijo
  3. 5 buah cabe rawit merah
  4. 100 gram udang
  5. 2 batang sereh (ambil bonggolnya saja)
  6. 5 lembar daun jeruk
  7. 1/2 sdt kaldu bubuk
  8. 1/4 sdt garam
  9. 1 sdt gula pasir
  10. 1/4 sdt penyedap rasa (jika suka)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Ganja/Asam Udeung Khas Aceh

1
Siapkan bahan. Iris bawang merah, sereh dan daun jeruk. Potong kasar belimbing wuluh. Udang dibuang kulit dan kepalanya lalu rebus sampai matang
Sambal Ganja/Asam Udeung Khas Aceh - Step 1
Sambal Ganja/Asam Udeung Khas Aceh - Step 1
2
Satukan bawang merah, cabe rawit dan sereh, chopper/blender/uleg sebentar saja. Lalu masukkan semua bahan lainnya, blender sebentar saja (gak usah sampai halus)
Sambal Ganja/Asam Udeung Khas Aceh - Step 2
Sambal Ganja/Asam Udeung Khas Aceh - Step 2
3
Sambal ganja sudah jadi. Tempatkan pada wadah/piring. Sajikan
Sambal Ganja/Asam Udeung Khas Aceh - Step 3
Sambal Ganja/Asam Udeung Khas Aceh - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Indonesian Rice Bowl (bandeng bakar, terong bakar sambal bawang)

Indonesian Rice Bowl (bandeng bakar, terong bakar sambal bawang)

Bikin rice bowl ala indonesia dengan lauk bandeng bakar dan terong bakar sambal bawang. Rasa nya nggak puas kalo nasi nya cuma semangkok..🤣 . Resep bandeng presto cooksnap dari resep miss Nora.. . @komunitaspaders @cookpad_id #goda_koqsemangkok #komunitaspaders #goda_paders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

Sambal matah

Sambal matah

Lagi kangen sambal matah, tapi beberapa beli kok rasanya kurang sreg. Akhirnya nyona resepnya xander's kitchen. Enakkk. Tapi saya g pakai serai dan saya tambah daun jeruk. Sedeppp

Sambel uleg ala bunda

Sambel uleg ala bunda

Dicocol dengan lauk apapun dan nasi hangat, rasanya ah mantap🤤👩‍🍳 Selamat mencoba👩‍🍳🤤

1 jam
Sambal Nikmat Jeruk Limo

Sambal Nikmat Jeruk Limo

Ini sambal enak yg bs dicocol kemana aja. Biasanya aku bikin ini buat cocolan ayam goreng atau ikan asin yg berpadu dgn sayur asem syegerr nikmat🤤😍 Untuk tingkat kepedasan sesuai selera aja ya buibuk. Kalau aku ga begitu doyan pedas soalnya, jd cabainya manusiawi aja ya hihi yuuuk dicobain🤗😋

5 orang
10 menit
Sambal Cabe Serbaguna

Sambal Cabe Serbaguna

Saya suka nyetok sambal cabe begini. Karena saya cukup sering bikin sarapan mie pangsit jadi pakai sambal cabe ini. Sambal ini bisa utk campuran masakan, misal mau bikin udang sambal, tinggal iris duo bawang trs campur sambal ini ditumis bentar langsung campur udangnya. Bisa juga untuk campuran bihun goreng, nasi goreng dll. Video lengkap ada di channel youtube "dr. Apriyani Tan" https://youtu.be/J3GW27Sbs7c

1 mangkok
30 menit
Sambal Raja dari Kutai 🤴

Sambal Raja dari Kutai 🤴

Pertama kali baca resep, udh kebayang enak nya, cuma ini udh ke 4x nya bikin setelah survey bbrp resep yg ada.. menurut saya ini yg paling mirip.. bumbu sama, beda cara pengerjaan nya beda rasa pula

Tempe Tepung Sambal Kemangi

Tempe Tepung Sambal Kemangi

Source : Dapur Kobe #CookpadCommunity_Surabaya

Sambal Gami Udang

Sambal Gami Udang

Sambal gami ini sering dijumpai di Samarinda. Olahannya gak cuma udang ya. Bisa diganti telur, cumi bahkan ayam. Ikut meramaikan #PekanPosbar_SambalNusantara

3-4orang
1 jam
Sambal goreng kentang & hati sapi

Sambal goreng kentang & hati sapi

Buka kulkas msh punya hati sapi yg udah direbus, udah deh lngsung beli kentang buat tambahannya dan jadilah sambal goreng kentang & hati sapi

1 jam
Sambal Goreng Daging Khas Cirebon

Sambal Goreng Daging Khas Cirebon

Source : Tina Hasbie Biasanyaa dulu sebelum tol jadi.. setiap pulang ke Magelang atau ke tempat mertua di Kertosono pasti aku lewat pantura dan otomatis lewat Cirebon. Dan biasanyaa nginep disana buat istirahat. Untuk makan malam sering banget beli nasi Jamblang terus dicampur lauk sama sambal goreng daging ini. Akuu sukaa sama tekstur dan rasanyaa karena ada irisan cabe merahnyaa. Naah pas banget nyoba buat ini untuk setoran Semarak Clover Sabtu ini yang temanyaa ditentukan oleh mbak @Febry.. yaitu Kuliner Khas Cirebon. Hehe.. kusarankan ya teman-teman saat membersihkan biji cabenyaa pakai sarung tangan. Jangan sampai seperti sayaa… tangan masih terasa panas walau sudah selesai masak 3 hari. Tapi sepadan dengan rasanyaa.. akuu sukaa dan terpenting pasukan sukaaa… yeay.. mission complete. #RasaCaiRebon #Semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang #KulinerCirebonan #PekanCooksnap

1 jam
Sambal Tomat (ala Lamongan)

Sambal Tomat (ala Lamongan)

Selamat malam, pada minggu terakhir di bulan mei ini saya ingin menyajikan bagaimana cara membuat sambal sendiri ala rumahan yang tidak kalah enak dengan yang ada di warung ayam lamongan pinggir jalan. selamat mencoba! #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar_SambalNusantara

1 porsi
10 menit
Sambal pete ati ampela

Sambal pete ati ampela

_

Pokak sambal ijo

Pokak sambal ijo

Edisi nostalgia masa kecil sering di masakin pokak sama bapak.

Sambal Terong Lombok ijo

Sambal Terong Lombok ijo

Source: DyahWulan Bae Setelah kemaren bikin sambal dabu dabu, kali ini bikin sambal ijo pake trong ungu🤤😍 ketagihan Ama sambel nih..mumpung cabe mulai turun harga 🤣😍🤭 #WongKitoGalo #WongKitoGalo_ArisanRecookDyahWulanBae #CookpadCommunityPalembang #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara

3-5 orang
30 menit
Sambal kerang

Sambal kerang

Ini yang saya masak jenisnya adalah kerang kali kalo ditempat saya biasa disebut dengan nama thowe.. Jenis kerangnya lebih alot. Biasanya dijual udah dalam kemasan bungkusan yah.

94. Sambal rujak

94. Sambal rujak

Ada buah di kulkas. Jadi pengen rujakan. Yah kudu ngulek sambal nya dulu 😄. Level pedasnya tergantung selera yah. Saya bikin banyakan bisa disimpan di kulkas. Yukk ikut rujakan😀

Sambel Teri

Sambel Teri

Menuju lebaran, saya bikin stok sambal teri buat menemani nasi. Biasanya bosan sama rendang, opor, dan teman sebangsa mereka. Hehehe. Bener aja, adek saya seneng banget tuh.. Masih ada sambel teri di lebaran hari ke-2 ini 🥰 Dipadu sama nasi secukupnya dan seruputan hangatnya sup kaldu ayam, cocok banget lho~

Sambal Mangga Embam

Sambal Mangga Embam

Halo Sobat Cookpad 😘 Penyuka sambal mangga embam, yuklah cuzz dicoba. Yakinlah, kalian semua akan ketagihan haha. Bakal makan nasi banyak. Lupakan diet 😆. Bahannya hanya cabe dan mangga embam aja kok, tapi ini gak kalah dgn sambal-sambal lainnya. Rasa dan aroma khas dari mangga embam ini ga ada duanya. Beda kalau pakai mangga biasa. Embam ini ada rasa asam-asam manis. Sehingga membuat sambal ini jadi makin enak 😋. Penasaran? Yuklah cuzzz segera dicoba ya. Selamat mencoba dan happy ngulek! Source: Desfita_Mami Cay https://cookpad.com/id/resep/13971465-sambal-mangga-embam #WongKitoGalo_ArisanCooksnapDesfita_MamiCay #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_Sumbar

Sambel merah,,,,

Sambel merah,,,,

Sekalian bikin sambel yg banyak, karena keluarga besar,jd gk bolak balik bikin sambel. Karena semua pecinta sambel, apapun itu makannya mesti cari sambel.

Sambel kentang ati ampela

Sambel kentang ati ampela