Lontong -Opor Sambel Goreng (Set Menu Sederhana Untuk Hari Raya)

Dipos pada April 22, 2022

Lontong -Opor Sambel Goreng (Set Menu Sederhana Untuk Hari Raya)

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong -Opor Sambel Goreng (Set Menu Sederhana Untuk Hari Raya) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong -Opor Sambel Goreng (Set Menu Sederhana Untuk Hari Raya) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong -Opor Sambel Goreng (Set Menu Sederhana Untuk Hari Raya), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong -Opor Sambel Goreng (Set Menu Sederhana Untuk Hari Raya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lontong -Opor Sambel Goreng (Set Menu Sederhana Untuk Hari Raya) adalah 16 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong -Opor Sambel Goreng (Set Menu Sederhana Untuk Hari Raya) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong -Opor Sambel Goreng (Set Menu Sederhana Untuk Hari Raya) memakai 43 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat Hari Raya Idul Fitri. Mohon maaf lahir dan batin.🙏 Masih moment lebaran nih.. sama seperti lebaran2 sebelummnya. Menu hari raya nya sederhana saja. Karena yaa cuma untuk bertiga aja dirumah. Kali ini bikin opor dari daging ayam kampung. Semoga ibu Yeni dan keluarga selalu dalam lindungan Allah SWT. #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_solo #pejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong -Opor Sambel Goreng (Set Menu Sederhana Untuk Hari Raya):

  1. 🔹Bahan Lontong :
  2. 300 gr beras kwalitas bagus
  3. 500 ml air, utk memasak nasi
  4. Secukupnya Daun pisang yang panjang
  5. Lidi potong serong untuk menyemat
  6. 🔹Bahan Opor :
  7. 1 ekor ayam kampung (berat 2 kg), potong 16 bagian
  8. 2 santan Cair instan (kara)
  9. 1 sdm air asam jawa
  10. 1 sdm gula merah sisir
  11. 1 batang serai, ambil putihnya lalu digeprek
  12. 2 lembar daun salam
  13. 2 lembar daun jeruk
  14. 1 ruas jari lengkuas digeprek
  15. 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus
  16. 8 siung bawang merah, haluskan
  17. Secukupnya air
  18. Secukupnya garam
  19. Secukupnya gula pasir
  20. Secukupnya kaldu bubuk
  21. 5 siung bawang putih, haluskan
  22. 5 butir kemiri, haluskan
  23. 1 sdt merica, haluskan
  24. 1/2 sdt jinten, haluskan
  25. 1 sdm ketumbar, haluskan
  26. 1 ruas jari kunyit, haluskan
  27. 2 cm jahe, haluskan
  28. 🔹Bahan& Bumbu Sambal Goreng :
  29. 3 siung Bawang putih, rebus&haluskan
  30. 6 siung Bawang merah, rebus &haluskan
  31. 5 buah Cabai merah keriting. Rebus&haluskan
  32. 3 butir Kemiri, Rebus& Haluskan
  33. 2 lembar Daun salam
  34. 1 ruas Lengkuas, memarkan
  35. 1,5 sdt Garam
  36. 1 sdm Gula merah, sisir
  37. 300 ml Santan sedang
  38. 3 sdm Minyak, untuk menumis
  39. 800 ml air
  40. 1 buah Hati ampela ayam, rebus dan potong dadu
  41. 3 buah kentang potong dadu
  42. 1/4 kg krupuk sapi (cecek)/ krupuk sayur
  43. 3 buah Cabai merah besar, buang biji dan iris serong

Langkah-langkah untuk membuat Lontong -Opor Sambel Goreng (Set Menu Sederhana Untuk Hari Raya)

1
SAMBEL GORENG KENTANG ATI AMPELA : 1. Cuci bersih ati ampela, rebus sampai matang. Angkat. tiriskan, lalu potong dadu. Potong dadu juga si kentang. 2. Rebus bumbu halus, kecuali kemiri. Kemudian haluskan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan air. 3. Masukkan hati ampela,krupuk sapi (cecek) dan kentang. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Aduk sampai bumbu menyerap dan mengental. Angkat.
Lontong -Opor Sambel Goreng (Set Menu Sederhana Untuk Hari Raya) - Step 1
2
OPOR : 1. Haluskan semua bumbu halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. 2. masukkan air asam, gula, garam lalu masukkan ayam tumis sebentar, lalu masukkan santan cair 1 gelas kemudian ditutup sampai ayamnya empuk. 3. Setelah bumbu meresap dan ayam empuk, masukkan santan kental kemudian aduk sampai mendidih, lalu cicipi dan koreksi rasa, angkat.
Lontong -Opor Sambel Goreng (Set Menu Sederhana Untuk Hari Raya) - Step 2
Lontong -Opor Sambel Goreng (Set Menu Sederhana Untuk Hari Raya) - Step 2
3
LONTONG : Cuci beras lalu tiriskan. rebus sampai air terserap/setengah matang (diaron). Angkat. Rebus air dalam jumlah banyak sampai mendidih, gunakan panci besar. Ambil 2 lembar daun pisang, tumpuk. Letakkan 2-3 sendok makan nasi aron. Gulung daun pisang baik-baik. Sematkan kedua ujungnya dengan lidi. Lakukan langkah ini sampai nasi aron habis. Masukkan lontong mentah ke dalam panci berisi air mendidih. Pastikan lontong terendam.
Lontong -Opor Sambel Goreng (Set Menu Sederhana Untuk Hari Raya) - Step 3
4
Rebus selama lebih kurang 4 jam dengan api sedang sambil aduk balik sesekali. Jika matang, angkat lontong dari air. Tiriskan, letakkan berdiri agar air mudah keluar. Dinginkan, kemudian potong sesuai selera.
Lontong -Opor Sambel Goreng (Set Menu Sederhana Untuk Hari Raya) - Step 4
5
PENYAJIAN : Tata itisan lontong, sambel goreng dan daging ayam. Sajikan.
Lontong -Opor Sambel Goreng (Set Menu Sederhana Untuk Hari Raya) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tempe Goreng Sambal Matah

Tempe Goreng Sambal Matah

Halo cookpader semua... Berhubung masih suasana lebaran, saya ucapakan Selamat Hari Raya Idul Fitri 1442 H. Minal aidzin walfaidzin, mohon maaf lahir dan batin. Nah ini menu pelengkap sajian khas lebaran yang bersantan. Aneh ya? Memang saya buat berbeda dari sambal lainnya. Disini saya padukan tempe goreng dicampurkan dengan sambal matah. Dan sambal matahnya pun saya tumis sedikit. Tapi rasanya tetap sedap kok. Semoga sesuai dengan tema yang ditentukan ya. #MenuLebaran #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #TidakSekedarMemasak #Cookpadcommunity_Palembang #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #WongKitoGalo #Parsel_Week4 #Goda_Parsel4 #Parsel_DyahWuLan #GoyangDapurRamadhan #Komunitaspaders #Sabtu_15521

Ikan Gurame Goreng Sambal Cobek

Ikan Gurame Goreng Sambal Cobek

Buatnya gampang, auto nambah nasi pula. Jadi kemarin tu bosen banget masak ikan gurame yg itu2 aja (alias difillet asam manis), soooo yaudah goreng disambalin aja deh. Rasanya endeuusss banget dan masaknya cepet ya buibuk pakai bumbu racik indofood. Pedesnya juga selera masing2 yaaa, kalau aku ga begitu doyan pedes. Yuuuukks mari coba🙏🏻🤗

2 orang
1 jam
Sambal Colo Colo Papua

Sambal Colo Colo Papua

Sambal Colo Colo ini banyak dikenal oleh masyarakat di Indonesia bagian timur, seperti Sulawesi, Maluku, maupun Papua. Rasanya itu perpaduan antara pedas cabe, manis kecap, asem dari tomat dan jeruknya, juga seger banget karena bahan-bahan yang digunakan masih dalam keadaan fresh, hanya dipotong-potong dan langsung dicampur, tanpa digoreng ataupun ditumis terlebih dahulu. Banyaknya cabe bisa disesuaikan dengan selera ya. Biasanya sambal ini dijadikan sebagai pendamping ikan bakar, ikan goreng, ataupun ikan kuah kuning dan papeda. Tapi dicocol sama tahu dan tempe goreng aja udah nikmat, pedesnya itu emang bikin nagih 😋. Source: Wilda Wily dan ayunabillarumaropen #PejuangGoldenApron3 #Minggu52 #ResepSambal #PekanPosbar_SambalNusantara #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Risol Isi Wortel Kentang Sambal Kacang

Risol Isi Wortel Kentang Sambal Kacang

#PekanPosbarManisGurih#

Sambal kerang tahu

Sambal kerang tahu

Makanan pedas itu nikmat, apalagi bila ditemani dengan nasi hangat, dijamin gak berhenti ngunyah😀😀😀 #MariMasak #MasakItuIndahMasakItuIbadah

Rujak mangga kedondong timun sambel kacang mete

Rujak mangga kedondong timun sambel kacang mete

Lagi pengen banget bikin rujak, suami udah beliin mangga muda, cusss langsung bikin biar mood naik. ✌

3 porsi
15 menit
20. Sambel Tomat Terasi

20. Sambel Tomat Terasi

Perut masi bermasalah tp pengen nyambel .. Yawes lah bikin sambel dengan cabe ga sebanyak biasanya tp tetep aja kepedesen hihihi mayan sih bisa ngobati kepengenan maem sambel meski ga banyak" ambilnya . kuy lah dilihat resepnya sapa tau cucok ato samaan seleranya kalo bikin sambel tomat ehehehe

2 porsi
5 menit
Sambal Goreng Labu

Sambal Goreng Labu

Sayur kampung yg super nikmat ❤️😋😅 #GA_TheNextLevel #GATheNextLevel_Syahara #CookpadCommunity_Solo #CloverCookingLover #Wongsolomasak

Sambal kecap inggris

Sambal kecap inggris

Selamat siang bunda²... saya mau bikin sambel kecap inggris. Coz Suami saya suka banget sambel kecap inggris tuk lauk (mendoan, capcay, pepes tahu) yuk buatin sambel. Gampang kok 😉

Ayam sambal merah

Ayam sambal merah

5 porsi
Sambal Paruh

Sambal Paruh

#PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Bekasi

4 orang
60 menit
Plecing Kangkung / Sambel Kangkung

Plecing Kangkung / Sambel Kangkung

Ngabisin kangkung ngabisin nasi 🤣 Kemarin makannya sama ikan sarden kalengan yang saya goreng. Cocok banget 💚

1 - 2 orang
15 menit
Sambalado Uwok

Sambalado Uwok

Masakan "buruak" yang enak, mengingatkan kampung nan jauh dimata.

2-3 orang
Sambal Dabu-dabu

Sambal Dabu-dabu

Selamat hari minggu sahabat cookpad, dihari minggu ini merupakan hari nya kumpul bersama keluarga.. menu hari ini saya akan membuat ikan mas goreng, usus goreng,ayam goreng, juga tumisan sayur, & tak lupa saya akan membuat sambal. Karna sambal merupakan menu favorit keluarga. Nah kali ini saya akan membuat sambal dabu-dabu ala saya. Biasanya saya selalu menambahkan kemangi ke dalam sambal dabu-dabu nya, tapi karna saya sedang tidak punya, mangkanya disambal yang sekarang saya buat tidak saya tambahkan. Pembuatannya mudah cukup dipotong-potong, campur jadi dech..Dan cocok banget kalau dijadikan teman makan ikan goreng...selamat mencoba.. #GA_TheNextLevel #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Bandung

5 orang
15 menit
Sambal matta

Sambal matta

2 porsi
15 mnit
Sambal bawang ala bu Rudy Surabaya

Sambal bawang ala bu Rudy Surabaya

Source: YouTube (Devina hermawan) Asli ini enak banget bisa buat stok. makan sama nasi+ sambel bawang + kerupuk udah enak banget! Awet juga , tp belum seminggu juga udah abis 😁 #PejuangGoldenApron3

Sambel hijau bakso

Sambel hijau bakso

Sambal Cabe Merica Hitam

Sambal Cabe Merica Hitam

Mood booster banget ini. #sambalcabe

15 menit
Sambal Goang

Sambal Goang

https://cookpad.com/id/resep/14844740-sambal-goang?invite_token=dgBCNf1xd69CTiTjMoDvdJ1d&shared_at=1622282282 source Siswaty Elfin Bachtiar #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 # #HasilRecook #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Sambel goreng udang rebon

Sambel goreng udang rebon