Sambel terasi ala saya

Dipos pada January 18, 2022

Sambel terasi ala saya

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel terasi ala saya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel terasi ala saya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel terasi ala saya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel terasi ala saya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambel terasi ala saya adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambel terasi ala saya diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel terasi ala saya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel terasi ala saya memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sambel terasi penambah nikmat makan ketika menyantap sayur asem, lodeh, gudeg, ayam goreng dll. Saya tidak pernah absen membuat sambel ini untuk teman makan kami sekeluarga dan keluarga saya suka tipe sambal terasi yg lekoh dan legit tanpa berlama-lama yuk kita buat💪

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel terasi ala saya:

  1. 16 buah cabe kriting
  2. 3 buah cabe rawit (bisa diskip kalo tdk mau terlalu pedas)
  3. 8 siung bawang merah
  4. 1-2 siung bawang putih
  5. 1 buah tomat ukuran sedang
  6. Secukupnya terasi yg sdh dibakar (sesuai selera keluarga)
  7. Secukupnya garam
  8. Secukupnya gula jawa
  9. Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis sambal

Langkah-langkah untuk membuat Sambel terasi ala saya

1
Siangi dan cuci bersih bawang cabe dan tomat
Sambel terasi ala saya - Step 1
2
Potong-potong bawang merah dan pabut kemudian goreng sampai setengah matang kemudian masukan cabe merah, cabe rawit yg telah di kerat (supaya tdk bledos) dan tomat yg dipotong 4 kedalam wajan berisi minyak ketika cabe sudah layu dan bawang sedikit kecoklatan matikan api pindahkan ke cobek
Sambel terasi ala saya - Step 2
Sambel terasi ala saya - Step 2
Sambel terasi ala saya - Step 2
3
Ulek cabe, bawang tomat dgn secukupnya terasi, gula merah dan garam (gunakan sedikit dulu) ulek sampe halus cek rasa kalo kurang bisa ditambahkan terasi, gula garam (saya dr yg terlihat difoto setelah sambal halus masih menambahkan terasi gula dan garam supaya sambal terasa lekoh) setelah sambal halus tumis kembali sambal hingga kadar airnya berkurang cek rasa kalo sudah ok angkat sajikan👍
Sambel terasi ala saya - Step 3
Sambel terasi ala saya - Step 3
Sambel terasi ala saya - Step 3
4
Sambel terasi ala saya - Step 4
Sambel terasi ala saya - Step 4
5
Note: Banyaknya terasi dan tingkat kepedasan sambal sesuai selera keluarga ya begitu pun rasa manis dan asinnya, kalo bisa proses menumis kembali sambal yg sdh diulek jangan di skip ya karena proses ini fungsinya untuk mengurangi kadar air sambal yg membuat sambal lebih awet selain itu proses ini juga membuat sambal lebih lekoh dan legit👍selamat mencoba🙏

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telur Rebus Sambal Kecap

Telur Rebus Sambal Kecap

Bismillah. Resep pertama untuk memulai #PejuangGoldenBatikApron Semoga bisa istiqomah sampai akhir. Aamiin.. Inspirasi resep dari mbak Dewi_nadja ~1

Sambal ikan pindang

Sambal ikan pindang

Udah lama ga masak sesambelan 😃 bikin yg g ribet aja dan awet

3-4 orang
30 menit
Sambal Terasi Ulek Kering

Sambal Terasi Ulek Kering

Makan nasi tanpa sambal rasanya kurang lengkap bagi saya.Apalagi kalo makan ikan asin goreng,serba ungkep-ungkep, kurang nikmat tanpa sambal terasi👌 #sambalterasiulek #anekasambal #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo

Sambel Tempe Kemangi

Sambel Tempe Kemangi

Bismillahirrahmanirrahim... Masakn simpel yg bikin kalap ngambil nasi MasyaAllah❤❤ #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Sanwich Croffle topping Sambal Ikan Asap

Sanwich Croffle topping Sambal Ikan Asap

MaBar minggu ini Coboy mendapat Tema Aneka olahan ikan asap dari mbak Upik Agustia @mamake , semoga Coboyers makin kompak selalu 🤗😍😘 serta ningmin" yang cantik" jelita mbak tyas, mbak winda dan mbak ella semuanya terimakasih 🤗😍 Dan tak lupa terimakasih untuk mbak upik agustia atas inspirasi resepnya 🙏 Awal mula pembuatan masakan ini sungguh lucu😜dari pembuatan adonan croffle yang kesekian baru berhasil😆serta perburuan ikan asap yang sesuai buat topping😀 disini aku pakai ikan tongkol ya😆 nano nano dech rasanya, tapi terbayar dengan hasil yang memuaskan😉 #CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia #Coboy_MakeMeHappy #PekanPosbar #IkanAsap #CookpadCommunity_Surabaya

Nasi daun jeruk + ayam pokcorn sambel korek

Nasi daun jeruk + ayam pokcorn sambel korek

Ini bagian dari lanjutan memanfaatkan ayam fillet 1 kg ku. Kali ini aku buat ayam pok2 resep ke-1 #PejuangGoldenBatikApron Source: devina hermawan youtube

3 orang
1 jam
Lobster Bakar Teflon Sambal dabu dabu

Lobster Bakar Teflon Sambal dabu dabu

Alhamdulilah dapet kiriman lobster senengnya sikecil minta dibakar dicocol sambal dabu dabu enaknya masyaallah.... Yuks cobain bund resepnya... #PejuangGoldenBatikApron #ColamMatos #Matos_TeflonUntukPemula #Matos_TeflonAntiGosong #CookpadCommunity_Malang #Cheylvia

Resep Sambel Pecel Lele

Resep Sambel Pecel Lele

Hari ini membuat sambel pecel lele Selamat mencoba semoga bermanfaat ☺

4 porsi
30 menit
Ayam Suwir Sambel Matah

Ayam Suwir Sambel Matah

Sambal matah Bali kusuka 🖤

2 orang
1 jam
Sambalado Tanak Khas Minang

Sambalado Tanak Khas Minang

Resep ini saya recook atau cooksnap dari bunda @desmawatikuretangin.. Terimakasih banyak ya bunda atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya bunda ❤️❤️😊👍👍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #SambaladoTanakKhasMinang #MasakanSumatraBarat

Sambal terasi ulek

Sambal terasi ulek

Bismillah....sambal pelengkap ayam goreng...... yg mudah dan enak.. Yuk di coba 😍 #PejuangGoldenBatikApron #kopijoss

Udang Sambal Gami

Udang Sambal Gami

1 orang
30 menit
Sambal Goreng Tempe

Sambal Goreng Tempe

Alhamdulillah keluar lagi resep dari draft, yg sudah tersimpan lama. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommuniti_Kalbar #CookpadCommuniti_Borneo #Cookpad_id #CookpadCommunity

Sambal Baby Cumi Asin

Sambal Baby Cumi Asin

2-3 orang
20 menit
Sambel Ijo Kemangi DaMuDza

Sambel Ijo Kemangi DaMuDza

Jadi saya punya menu favorit yang selalu saya order saat berkunjung di resto dekat rumah yaitu ikan dori sambel ijo. Suka bnget sama sambel ijonya karena pakai kemangi dan daun jeruk, dicocolin dengan ikan dori goreng tepung, teksture ikan dorinya yang lembut masyaaalloh. Tapi kali ini karena nggak punya ikan dori jadi saya pakai stok yang ada difrezer saja. Lupa nama ikannya apa dulu pas beli dikasih tahu sama penjualnya, lha setelah digoreng kok Alhamdulillah teksture dagingnya miriiiip banget sm teksture ikan dori, jadi bahagia deh. Oiya saya tambah pete karena ada stok pete di chiller yg udah hampir kering kelamaan nggak dimasak² 🤭.

2 orang
20 menit