Ayam/ikan sambal matah

Dipos pada February 6, 2022

Ayam/ikan sambal matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam/ikan sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam/ikan sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam/ikan sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam/ikan sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam/ikan sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam/ikan sambal matah memakai 13 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam/ikan sambal matah:

  1. dada ayam, potong kecil2 (boleh juga diganti ikan)
  2. 1 siung bawang putih, haluskan
  3. 1 sdt minyak wijen
  4. 1 sdt cabe bubuk
  5. garam dan merica
  6. bahan sambal matah
  7. 1 sdm minyak zaitun (boleh minyak biasa)
  8. 3 siung bawang merah, cincang kasar
  9. sereh, iris tipis bagian putihnya
  10. 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
  11. 10 cabe rawit, iris tipis
  12. secukupnya kaldu jamur
  13. perasan jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam/ikan sambal matah

1
Campurkan ayam dengan semua bumbu, marinasi sekitar 1 jam. panggan di teflon hingga matang
2
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, sereh, cabe, daun jeruk, bumbui dengan kaldu jamur. aduk rata, masukkan air perasan jeruk nipis. masak sebentar sambil di tekan2 agar aromanya keluar. masukkan ayam tadi, aduk rata. siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal kentang ati ampela

Sambal kentang ati ampela

314. Sambal Kecap Uleg

314. Sambal Kecap Uleg

Sambal ini cocok banget buat pelengkap ikan bakar, ayam bakar atau tahu & tempe goreng. Resep yg ini saya lupa menggunakan kencur. Kalau pakai kencur pasti lebih harum & uuueeeennaaakkk 🤤🤤 #CookpadCommunity_Bekasi #MasakItuSaya #SambelKecap

Ikan asin jambal roti sambal matah

Ikan asin jambal roti sambal matah

Moms jadi saya tuh lagi bingung mau masak ap eh ada di kulkas ikan asin jambal roti masih fresh banget Yaudah dibuat deh Berhubung bumbu lengkap jadi otw buat moms Rasanya asin + Sambel matah gtu

3 orang
30 menit kurang lebih
Cumi Sambal Ijo

Cumi Sambal Ijo

Assalamu'alaikum Tebak2an lagii yukss mumpung masih di ultahnya komunitas paders Kali ini resep dari neng @wildawily ..kal dinsuguhin cumi asin ga bisa jauh2 dari magic com. Karen pasti nambah..😁 Nah setelah kenyang , waktunya main tebak2an .. nah ini, udah kenyang malah ga bisa mikir bawaannya ngantuk 😁, akhirnya nebak aja, ini sih kayanya kesukaan nya teh @opibun , kl dilihat di resep2mya teh Opi, suka yang simple2, dan resep ini simple Mudah2an bener 😁 Source : @wildawily #paders_Hifive #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #Cookpad_Indonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #idemasakku

Ayam Sisit Sambal Embe (ala Bali)

Ayam Sisit Sambal Embe (ala Bali)

Kamis, 21 okt 2021 Bismillah Pas saya lagi rajin nih, buat menu makan malemnya nasi goreng & Ayam goreng tepung, Tapi apa yang terjadi, justru yang tinggal makannya males.... Nasi goreng & Si"kriuk tepung ayam"nya ludes, tapi daging ayamnya ga disentuh.. 😡 Keesokan harinya Daging ayamnya saya sisit/suir2, karena khawatir kalau digoreng ulang malah jadi tambah kering dan gak dimakan anak-anak.. Belum ada ide mau diapain, santai dulu, kita #Rekreasi_Bali, Mampir lagi ke akun cpnya @pawonbune_aas, "Jangan bosen aja ya bune, nyontekin saya lagi nih 😄 makasih banyak resepnya 🙏🏻, karena hasilnya Nasi & Ayam sisit sambal Embe-nya ludess habiss, Alhamdulillah misi saya berhasil #Masaksetiapbagian 🤗" Resep Aslinya nih 👇 : https://cookpad.com/id/resep/15599163-ayam-sisit-sambal-embe-ala-bali?invite_token=Yio6CdbVuRE7bhEsJna2gk7f&shared_at=1634740808 #wongkito_sanjokebali #Cookpadcommunity_palembang #Resepwongkito #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Cumi Sambal Ijo

Cumi Sambal Ijo

Nggak kerasa udah gabung paders selama 5th. Semoga makin solid dan bermanfaat. . Resep dari teh @wildawily ini bikin gagal diet. Bikin pengen nambah nasi terus. Kalo menu yg boros nasi gini sepertinya cocok jadi favorit nya teh @opibun . Apalagi cara masak nya juga gampang. Dan juga g terlalu pedes karena level pedes nya bujend ky nya 11 12 sama aq. 😆 . #paders_hifive #komunitaspaders #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

Sambal ayam goreng

Sambal ayam goreng

Sambal ini wajib ada di rumah kalo bikin ayam goreng, terutama yg kremes. Rasanya manis gurih, dan ga terlalu pedes.

30 menit
Sambal Teri Medan

Sambal Teri Medan

Memanfaatkan sisa cabai, akhirnya dibuat sambal seadanya tanpa tomat. Dimakan sama nasi panas udah paling nikmat ini 🤗 #MasakSetiapBagian

Sate Jamur Sambel Kecap

Sate Jamur Sambel Kecap

Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur yang banyak dijual di pasaran. Jamur ini mengandung banyak zat yang penting bagi tubuh, di antaranya serat, beta glucan, vitamin B, mineral, kalium, dan beberapa jenis karbohidrat. Jamur ini baik dikonsumsi karena bebas lemak, rendah kalori, dan bebas kolesterol. #olahanjamur #jamurtiram #satejamur

24 tusuk
1 jam
Ikan pindang sambel kemangi

Ikan pindang sambel kemangi

451) Sambal Kulit Jeruk

451) Sambal Kulit Jeruk

Dari awal lihat resepnya "ibu peri" mbak @avitaunaiya udah pengen cooksnap. Akhirnya pas libur kemarin sempetin beli jeruknya. Lagi banyak jeruk medan di tukang buah. Ini sekilo Rp 23.000 tapi saya beli hanya sekitar setengah kilo dapat 7 buah jeruk. Jeruknya manis banget. Nah, kulitnya jangan dibuang, masih bisa kita manfaatin. Kulit jeruk ini banyak manfaatnya lho, seperti menurunkan tekanan darah tinggi, anti jamur dan banyak lagi, bisa googling sendiri ya. Kulit jeruk memang bisa dimakan, hanya yg dikuatirkan pestisida yg menempel pada kulitnya. Karena itu kulitnya direndam air panas dulu. Kalau mau aman bisa beli yg organik. Ternyata enak banget lho sambal kulit jeruk ini. Pedesnya sambal ditambah wangi jeruk, bikin sambal ini unik. Dan saat digigit kulit jeruknya gak pahit lho karena lapisan putih yg ada di bagian dalam kulit jeruk sudah dikerok dan dibuang. Ini saya tulis resepnya sesuai dengan yg saya bikin ya. Yuk, dicobain teman-teman 😉. (21/10/2021) https://cookpad.com/id/resep/15600362-sambal-kulit-jeruk?invite_token=6geKgXbhnVEVo4gEt4F7rKon&shared_at=1634780555 #GA_AvitaUnaiya #FoodplaceCookingLeague #FoodplaceCookChallenge #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Tangerang

1 porsi
18-20 menit
Sambal Kulit Jeruk👩‍🍳

Sambal Kulit Jeruk👩‍🍳

14.10.21...Jamaah di rumah pada doyan buah jeruk, kulitnya pasti selalu di buang🤔Daripada selalu terbuang ga kepake, saya cobain aja diolah jadi santapan yang nikmat "sambal kulit jeruk" hasil olahan dari mb @avitaunaiya huuum.... Ternyata enak bangeet, mantuull moms😋👍untuk cabenya saya tambahin karena pada doyan pedas, sambalnya jg ga pahit, yang ada tercium aroma jeruk dan pas di gigit kayak sambal mangga aja🤭penasaran kan moms, yuuk cobain buat sambal kulit jeruknya👩‍🍳 Sumber Resep: mb @avitaunaiya https://cookpad.com/id/resep/15600362-sambal-kulit-jeruk?invite_token=YhNEsja56PSBUxkh1NxVmW4R&shared_at=1634192781 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #MasakSetiapBagian #CocomtangPost #GA_AvitaUnaiya

15 menit
Sambal bajak

Sambal bajak

6 orang
15 menit
Sambal Cumi

Sambal Cumi

Menu mager, dibuatnya kapan, dimakannya juga bisa kapan2 alias awet. Pas bgt kl dimakan pake nasi panas.. cocok buat yang suka makan dadakan, heheh..

5 org
30 menit
Sambal kentang cumi asin

Sambal kentang cumi asin

Ada cumi sedikit pengen makan pake nasi anget, biar banyak tambahin kentang, mari kita eksekusi

2 porsi
15menit
Sambal terong ungu

Sambal terong ungu

Habis dari pasar nemu terong yang bagus, eksekusi buat bikin sambel terong ajah, ini yummy banget bikin habis nasi di rumah hehe

3-4 orang
45 menit
Sambal Jamblang

Sambal Jamblang

Sambal ini merupakan pelengkap dari nasi Jamblang khas Cirebon #Barampaan_jamblang #CookpadCommunity_kalsel Source: Kiki Rizki Amalia https://cookpad.com/id/resep/13981254-nasi-jamblang-khas-cirebon?invite_token=f3WnXYS7cfkyXQArrfamzCtM&shared_at=1636027255

Sambel Peda

Sambel Peda

Assalamualaikum..ini masakan favorit yang murah sebenernya..cuma jarang-jarang bikinnya..pas pengen bikin..sekalian dibanyakin..setelah mateng nyimpennya dibagi dalam cup/wadah untuk sekali makan..yang lain disimpen dikulkas..tinggal diangetin diatas magic com/microwave bentar kalau mau makan..alasan lain kenapa jarang bikin ? Sekalinya makan..pasti ngabisin nasi 🤣 #SambelPeda #AnekaSambel #OlahanIkanAsin

4 orang
1 jam
Sambal Bongkot (ala Bali)

Sambal Bongkot (ala Bali)

🍀 Bismillah,...... Kecombrang di beberapa daerah di Indonesia dikenal juga dengan nama honje (Sunda) / Kincung (Medan) / bunga rias (Tapanuli), bungong kala (Aceh), sambuang (Minang), dll..... Tumbuhan ini sudah lama dikenal sebagai jenis tumbuhan rempah, dimana bunga, buah dan bijinya bisa dimanfaatkan sebagai bahan sayur ataupun bumbu penyedap. Di Bali sendiri bunga kecombrang disebut Kecicang, sedangkan batang mudanya disebut Bongkot kecicang dan keduanya bisa di pakai untuk bahan sambal. Source : @pre_sella @Citradevie Berikut link resep aslinya 👇: https://cookpad.com/id/resep/13871365-sambal-bongkot-khas-bali?invite_token=qcvoCQYHGw6UgtChyz9CTc4r&shared_at=1635478313 #Rekreasi_Bali #SambalBongkot #CookpadCommunity_Bali

Sambal Matah

Sambal Matah

Salah satu sambal nusantara khas Bali yang enak banget. Ditandem pake lauk apa aja cocoookk.. Yang bikin khas adalah aroma dari minyak kelapanya. Jadi kalau mau dapetin rasa authentic si sambal ini, kalau bisa jangan diganti pake minyak biasa. #cookpadcommunity_pekanbaru