Sambal Krecek

Name: Sambal Krecek
Yield: 4 - 6 orang
Ingredients: 250 gram krecek, rendam dg air sampai lunak, tiriskan; Kuleb 300 ml air (saya: air rebusan daging sapi); 180 gram daging iga sapi (optional dari saya); 1 bungkus/10 tahu goreng yg berbentuk segitiga; 200 ml santan; 150 gram kacang tolo, rendam semalaman; 2 papan petai, kupas (optional dari saya); 2 ruas lengkuas, geprek; 4 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 ruas asam Jawa diencerkan dg 1 sdm air (optional dari saya); Secukupnya rawit merah utuh; Secukupnya gula merah, iris; Secukupnya garam halus; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya minyak goreng utk menumis; Bumbu, haluskan; 8 siung bawang merah; 5 butir bawang putih (saya: kating); 15 buah cabe merah keriting; 10 buah rawit merah; 1 sdt terasi

Dipos pada February 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Krecek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Krecek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Krecek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Krecek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Krecek adalah 4 - 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Krecek diperkirakan sekitar 35 - 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Krecek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Krecek memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini cooksnap dari resep Mbak @AnikSulistyowati69. Terima kasih resepnya ya, Mbak. Ada beberapa bagian yang saya modifikasi, disesuaikan dengan selera penduduk di rumah.. Semoga sukses di pilkada nya ya, Mbak.. #LTTangerang_Anik #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Krecek:

250 gram krecek, rendam dg air sampai lunak, tiriskan
Kuleb 300 ml air (saya: air rebusan daging sapi)
180 gram daging iga sapi (optional dari saya)
1 bungkus/10 tahu goreng yg berbentuk segitiga
200 ml santan
150 gram kacang tolo, rendam semalaman
2 papan petai, kupas (optional dari saya)
2 ruas lengkuas, geprek
4 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 ruas asam Jawa diencerkan dg 1 sdm air (optional dari saya)
Secukupnya rawit merah utuh
Secukupnya gula merah, iris
Secukupnya garam halus
Secukupnya gula pasir
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya minyak goreng utk menumis
Bumbu, haluskan
8 siung bawang merah
5 butir bawang putih (saya: kating)
15 buah cabe merah keriting
10 buah rawit merah
1 sdt terasi

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Krecek

Rebus daging iga hingga empuk. Ukur kuah kaldu nya, sekitar 300 ml. Sisihkan. Lalu iris² dagingnya. Sisihkan

Panaskan wajan. Tuang minyak, panaskan. Masukkan bumbu halus, tumis hingga setengah matang. Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga matang. Masukkan irisan daging, rendaman kacang, tahu, dan kuah kaldu sapi. Beri sedikit garam. Masak hingga kacang empuk

Jika kacang sudah empuk, masukkan santan, kecilkan api, aduk² agar santan tidak pecah, masak sampai mendidih

Masukkan krecek yg sudah lunak dan tiris, bersama cabe rawit merah, pete, gula merah, sedikit garam lagi, dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk perlahan hingga mendidih kembali. Bubuhi air asam. Aduk lagi, sampai mendidih lagi. Koreksi rasa

Jika rasa sudah oke, sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telur Sambal

Sambal Goreng Kentang Ati

eksperimen

45 menit

Menu bekal : orek tempe, telur dadar, sambal korek

Bismillaah Menyiapkan kembali makan siang untuk bekal sekolah. Semangat ya moms.. Sehat -sehat yaa semuanya... 😍😍 #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

1 orang

Jamur Tiram Sambal Bawang

Hai hai.. Menu maksiku hari ini simpel aja ya buibuu. Jamur Tiram digortep lalu colekin sambel bawang wah nyuuuusss tenin. Terinspirasi dari resepnya mba upiik @mamake akhirnya bikin! Harap nasi di ricecooker di kondisikan yah 🤣🤣🤣 #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Tempe sambal goreng

Sambal teri jos

Udah lama banget gak update sesuatu di cookpad, masak sih tetap masak setiap hari.. Tapi up di sini rada mager sekarang. Btw, aku kembali hihi. Tiba2 ngidam sambal teri jos

4 porsi

20 menit

Sambal Bajak Pete & Daging Sapi

Salah satu masakan favorit buatan ibu 😍. Bikin nasi nambah terus. Disini sambal nggak pedas ya, sengaja dibikin begitu biar perut bersahabat. Kalo yang suka pedas bisa ditambah cabe rawitnya. Paling enak pakai daging sapi tetelan yang ada lemaknya. Rebus dulu sampai empuk dagingnya. #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam kunyit ungkep goreng dengan sambal bawang

Tiap masak ayam goreng ungkel pasti beda bumbunya. Karena ini pekan cooksnap nya mbk yuna jadi nyobain yang bumbu ala mbk yuna. Resep asli komplit dengan tahu dan tempe. Aku lagi males makanya cuma ayam doang. Semoga berkenan ya mbk yuna, sehat selalu 😘. Sumber : @yunaarichard #GenkPejuangDapur #ArisanCooksnap_Yuna #CookmemberGenkPeDa_Yuna #GenkPeDa_Yuna #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

SAMBAL TOMAT untuk ayam geprek

Stok di kulkas sisa sedikit, jadi masak seadanya aja tapi tetap yummy 😆 Bahan sambalnya seharusnya diulek ya, tapi saya cincang aja soalnya malas kalau banyak cucian 🤣 Atasnya saya pakai keju quickmelt jadi tambah gurih 😍 #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Sambal Matah

Coba bikin sambal matah tapi pakai terasi, rasanya unik... Kalau tidak suka, bisa di skip ya moms..

Iga Bakar Sambel Embe Khas Bali - 134 (by Bumi Mita)

Belum sempet lagi liburan ke Bali. yuk, mari kita cooksnap resep khas Bali dulu.. Rasa pedas gurihnya bikin nagih, sambelnya ueenakk, gampil bikinnya.. jadi langsung cuus.. Sharing makanan dari mba @oliveiafaizin Bali ternyata banyak yang belum ku coba, hehe.. mungkin tahun depan ada ke sempatan ke Bali.. Resep asli sambel embe : @pawonbune_aas terima kasih 😁🙏 #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_OliveiaFaizin #NgacoBareng_OliveiaFaizin #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #Rekreasi_Bali #CookpadCommunity_Tangerang

2-3 orang

1 jam 15 menit

Terong Orek Putih Telur Sambal Matah

Menu andalan saya diperempat final "Ubah sisa jadi rasa" yang diadakan my.foodplace x Cookpad.id dan alhamdulillah lolos ke final #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia #Idemasakku

Pete sambal teri medan

Di rumah mertua lagi panen pete, suami request minta dimasakin sambel teri, langsung gas masak karna gampang bikinnya, dan bisa ngabisin nasi (nambah terus)😋😋

4 porsi

30 menit

Sambal Tomat

Ada yang kangen makan sambal tapi ga boleh makan pedas. Jadilah bikin sambal ini

1 cup ukuran

20 menit

Sambal Raja Kutai

@alaBunna Dah lama banget simpan resepnya,ngiler banget pas liat postingan nya,akhirnya nyobain sambal rajanya dan ueeenaaaak,akhirnya beberapa kali aku bikin sambal rajanya,tapi ga pernah sempat difoto,ini udah kali yang keberapa bikinnya baru bisa difoto 😂 kalau diresep asli ga garing² gorengnya,tapi aku ini tim garing,jadi semua aku goreng hingga garing 🤭 tapi enaaak banget ini 😋 #CookpadCommunity_Palembang

Mangut tempe sambal santan

Siang2 mintanya yg seger2 dan ini adalah menu andalan favorit keluarga dari jaman saya kecil. Yang pastinya selalu ngabisin nasi 🤭

4 orang

40 menit

Pencok Leunca / Sambal Leunca

Pecinta sambal mungkin sudah ga asing ya dengan sambal yang satu ini , sajian khas sunda dengan aroma leuncanya yang segar bikin nafsu makan meningkat di tambah dengan menu lainnya seperti tempe goreng dan ikan asin ummm so yummy 👍😍 #PekanPosbar #Sambal #Pencok #PekanPosbar_SambalNusantara #Genkpejuangdapur #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Jakarta

Sambal goreng buncis, kentang, ampela ayam

Resep ini selera ku ya, pada dasar nya bahan yg saya gunakan adalah bahan pada umumnya.

2 porsi

45 menitan

Sambel tomat bawang terasi masak

Sambel Terasi Jeruk Limo (Rebus)

Pingin maem Sambel dgn ikan asin tawar/gesek tawar/gere tawar + pare rebus + oseng Usam, Nikmat siang hari Alhamdulillah. . . Murah meriah sedepp 😄😄🤲🤲😋😋. . . Anggota Kelg semua juga pada Suka, Seneng banget ☺️☺️. . .

Rame-rame

15menit

Aneka Resep Sambal

Resep Sambal Spesial