Sambal Jengkol

Dipos pada January 28, 2022

Sambal Jengkol

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Jengkol memakai 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Jengkol:

  1. Jengkol mentah yang tua
  2. 10 buah cabai merah
  3. 10 buah cabai rawit
  4. 2 buah tomat
  5. Secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa
  6. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Jengkol

1
Bersihkan jengkol, lalu iris tipis (karna gigi ayah saya sakit kalau makan yang keras, makanya jengkolnya saya iris tipis). Setelah itu cuci bersih dan tiriskan.
2
Cuci bersih bawang, tomat, dan cabai.
3
Goreng jengkol sampai lebih lunak.
4
Selagi menunggu jengkol matang, uleg atau blender cabai, dan bawang.
5
Iris tomat menjadi potongan-potongan yang lebih kecil.
6
Setelah jengkol sudah digoreng semua, selanjutnya tumis bumbu halus. Lalu masukkan potongan tomat, aduk rata.
7
Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Biarkan mendidih dan air dari tomat lebih menyusut. Lalu test rasa.
8
Setelah dirasa pas, masukkan jengkol goreng, aduk rata kembali. Diamkan sebentar.
9
Matikan api, dan hidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal cumi pete

Sambal cumi pete

Punya 2 papan pete sisa kemarin bingung mau di masak apa, kebetulan abang tukang sayur bawa cumi yg masih seger. Daaaan jadilah sambel cumi pete. Selamat mencoba semoga menginspirasi

Sambel Ijo

Sambel Ijo

4 orang
1 jam
Ikan Bilih sambel hijau pedas

Ikan Bilih sambel hijau pedas

Kebetulan dapet oleh2 dari temen anakku yg baru pulang dr padang, dan kangen juga masak ikan ini semenjak ga ada yg pulang ke kampung halaman Alm bpk di padang. Jadi seneng banget di bawain oleh2 ikan bilih ini

3 orang
15 menit
Pindang tongkol sambal hijau

Pindang tongkol sambal hijau

Karena mager, jadi bumbunya aku cincang-cincang aja. Tapi kalau mau di uleg juga ga apa. Source : @istikahaja Dengan sedikit modifikasi #IdeMasakku

๐ŸŒถ Sambal Brambang TerEnak

๐ŸŒถ Sambal Brambang TerEnak

Pertama kali bikin. Dan rasanya pas di lidah sekali. Ditemani sama nasi hangat. Jelas menghabiskan banyak nasi ๐Ÿคค. Mari di coba yuk bunda... #sambalbawang #cookpadcommunity_jombang

2 porsi
25 menit
Sambel Bawang

Sambel Bawang

Tentang sambel. Sambel segar pastilah pilihan yg paling tepat saat mkn. Namun terkadang kita tidak sempat menyiapkannya. Suami juga doyan sambel. Jadi sy mengupayakan selalu ada stok sambel. Walaupun harga cabe naik, Alhamdulillah kami tdk terlalu kena dampaknya. Setahunan lebih kami tdk pernah beli cabe lagi. Kami punya stok cabe dari pohon cabe samping rumah yg di simpan di freezer. Soo... terasa deh manfaat berkebun yg kami mulai saat pandemi covid kemarin. Naah ini sambel yg dibuat dari stok tsb. Hehehe. Resep ini kami ambil dari resep sambel ala bu Rudi postingan ibu @syarifahzahrah .. tentu dengan sedikit modifikasi. Mantaap pedisnya.. ๐Ÿ˜ƒ๐Ÿ˜ƒ #OlahanCabe #CookpadCommunity_Makassar

30 mnt
Sambal goreng printil

Sambal goreng printil

Menu ini sudah saya coba dengan cara di rebus dagingnya setelah di pulung,dan hari ini saya mencoba dgn cara di goreng.ternyata lebih enak di goreng daripada di rebus ... Alhamdulillah secepat kilat ludes๐Ÿ˜๐Ÿ˜Š ada kepuasan tersendiri tatkala melihat masakan kita habis di makan keluarga tersayang

5 orang
1 jam
Sambal Matah

Sambal Matah

Sambal favorit keluarga! Rasa seger dari bawang merah, sere dan jeruk nipis bakalan bikin lupa sama diet ๐Ÿ˜๐Ÿคญ Untuk tingkat kepedesan bisa disesuaikan dengan selera masing2, cobain dehโ€ฆ Source: mbak Muli #CookpadCommunity_Depok

Sambal Tempe

Sambal Tempe

Semangat mendukung pilkada.... Siapapun yg terpilih ... Harus tetap dukung, demi kemajuan Semangcook.... #LTSemarang_Monica #CookpadCommunity_Semarang

Sambel teri angkringan

Sambel teri angkringan

Aku suka banget makan nasi bungkus di angkringan dan selalu milih yg pake teri, penasaran pengen bikin, tapi belum sempurna, kebanyakan teri nya. .tapi not bad sih rasanya, malah jadi kaya oseng gitu. .

30 menit
Sambal Ayam Bakar

Sambal Ayam Bakar

Pas banget lagi buat ayam bakar, nah cocok nih untuk teman ayam bakar๐Ÿ‘Œ Cusss buattt deh. #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Indonesia

10 Menit
Sambal hijau ikan asin

Sambal hijau ikan asin

Tadinya, hanya mau masak sambal hijau , tapi lebih enak jika ditambah ikan asin ya bun, penambah selera makan dengan sepiring nasi. Dicobain bun, semoga suka dengan resep ku ini.

Ikan kerapu sambel dabu dabu

Ikan kerapu sambel dabu dabu

Ini kesukaan suami kalo makan ini pasti nambah terus

2 orang
30 menit
Sambal Brambang asem

Sambal Brambang asem

2-3 orang
10 menit
Nasi Goreng Pindang Sambal Matah

Nasi Goreng Pindang Sambal Matah

Bismillahirrahmanirrahim...akhirnya bisa ikutan lagi semarak clover. Kali ini dengan tema nasi sisa. Dan cus lah bikin nasi goreng pindang sambal matah ini. Mantap sekali rasanya..๐Ÿคค๐Ÿคค #GANasiKuAnggurin #SemarakGA_NasiKuAnggurin #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang #TiketGoldenBatikApron

Sambal Terong Kecombrang

Sambal Terong Kecombrang

Kecombrang kesukaan suami, ditambah terong kesukaanku.

Sambal goreng ala Jamblang

Sambal goreng ala Jamblang

Bismillaah Sega Jamblang adalah makanan khas dari Cirebon, Jawa Barat. Nama Jamblang berasal dari nama daerah di sebelah barat Kabupaten Cirebon tempat asal pedagang makanan tersebut. Ciri khas makanan ini adalah penggunaan daun jati sebagai bungkus nasi. Penyajian makanannya pun bersifat prasmanan.ย (Wikipedia) Sambal goreng ini mantap, perpaduan daun jeruk dan petai, enakk bangetttt.. ๐Ÿ˜˜ Source : @indahlestari_9579 #Barampaan_Jamblang #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba