Sambal jengkol cumi asin

Dipos pada February 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal jengkol cumi asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal jengkol cumi asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal jengkol cumi asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal jengkol cumi asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal jengkol cumi asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal jengkol cumi asin memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya cumi asin oleh² dari Pangandaran, terus punya stok sambal bawang masih banyak di kulkas. Ada jengkol juga nganggur. Yaudah, sok ngide aja dicampur² semua. Alhamdulillah endeus..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal jengkol cumi asin:

250 gram Jengkol
3 buah cumi asin kering sebesar telapak tangan
Bumbu sambal
Sambal bawang sesuai selera (stok di kulkas)
2 buah tomat
5 siung bawang merah
2 butir kemiri
Bumbu cemplung
3 lembar daun salam
Lengkuas
2 batang sereh
secukupnya Air
1 sdt royco (sesuai selera)
1 sdm gula pasir (sesuai selera)
1 sdt garam (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal jengkol cumi asin

Belah 2 jengkol, lalu iris menjadi 4. Cuci, lalu goreng sampai matang. Ini biar ga lama ngerebus ya, jadi jengkolnya cepat empuk.

Rendam cumi asin, potong² sesuai selera, lalu rendam air panas.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan tomat.

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh, dan sambal bawang sampai harum & mengeluarkan minyak. Tumisnya agak lama ya, biar bumbunya ga bau langu

Setelah bumbu halusnya mengeluarkan minyak, masukkan jengkol dan cumi asin. Lalu tambahkan air secukupnya

Tambahkan royco, gula pasir, garam sesuai selera. Masak hingga cumi empuk & air menyusut. Angkat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal terasi teri pete

Dapet teri medan, pengen masak yg tetep bikin teri kriuk2 karna orang rumah ga suka teri dicampur masakan. Bikinlah sambel, biasanya nyari inspirasi resep di cookpad tapi kali ini nyoba2 sendiri. Ehh malah enakk banget. Suami sampai nambah2 nasi terus karna ada petenya juga. Jadi ditulis deh resepnya biar besok2 kalau mau buat lagi bisa seenak ini. Kemarin2 yg di acc suami sambel ijo aja, skrg ini juga di acc suami

2 porsi

15 menit

Sambal Mie Kering Toping Bawang Goreng

Mumpung ada stok mie kering yang ga ada bumbunya langsung buatin bumbu homemade😍 ini joss banget😋 mau pedes lagi bisa tambahin cabe ya😍

Sambal Cumi

Bingung beli cumi mau dimasak apa, dibikin sambal gini aja dah. Akhirnya malah jadi boros nasi deh🤭

Sambal Kunyit khas Pelalawan-Riau

Ini rasanya asem seger dan gurih. Paling enak dimakan dengan lauk pauk yang dibakar (seperti ikan bakar, ayam bakar, iga bakar, dll) #sambal #sambalenak #melayu

2 orang

Sambel Tempe Rebon

Assalamualaikum Cookpaders.. Biasanya bikin sambel kering tempe tapi hari ini pengen bikin sambel yang tempenya masih lembut, cukup di goreng setengah matang ya, tidak usah sampai garing tempenya. #ResepWongKito #Cookpadcommunity_Palembang #niungniung

Telur sambel ebi

Layang masak bumbu sambal

Sambal Tomat (No Terasi)

Resep simple yang cocok banget buat dicocol menu gorengan😍

2 orang

15 menit

Sambal Terasi

Kalo udah ada stok sambal ini, lauk telor ceplok pun cukup 😁

Ikan Bandeng goreng,lalapan & sambal tomat

Paling nikmat makan lalapan dan sambal tomat bisa ngabisin nasi😁

Nasi goreng sambal terong ala Suku Bajo

#MasakSetiapBagian

Sate Tahu sambal Kacang

Assalamualaikum Today I want to cook a practical snack made from tofu. Kali ini mau cs punya mama Nia. Praktis aja tahu yang udah di bumbuin garem. Rendem air es sebentar. Trs di goreng lalu tusuk pake tusukan sate. Trs bumbu nya aku ga pake sambel kecap ya. Aku pake sambal kacang yang buat somay itu.terus tambahin irisan cabe lagi biar tambah pedes. Langsung aja.yuk. Untuk resep sambal kacangnya udah terlampir ya. #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangdapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_MamaNia

Lele Sambal Ijo 🌶🌶🌶

Eeeee sambelnya doang yg bikin, lelenya mah beli 🤣 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Sambel goreng jantung sapi

Kl pake hati sapi hasilnya keras, pakai jantung sapi sedikit empuk hasilnya dr hati sapi

5 orng

Sambal Hijau

Sambel goreng ati ampela

Pagi hari bingung mau masak apa eits di kulkas ada sisa kentang pengen banget bikin oseng² ampela ati. Resep ini untuk 4 porsi

4 porsi

1 jam

737. Sambal Sere Lemo

Happy weekend 🥳🥳🥳 Weekend ini diajakin #KopijosDolan_keBali 🥰🥰🥰 Bali.. selain dikenal memiliki banyak tempat wisata yang indah juga memiliki beragam kuliner yang sangat menggugah selera. Selain lauk dan nasi yang khas, ada juga aneka sambal sebagai pelengkapnya. Sebut saja sambal matah, sambal embe, sambal bongkot, sambal rajang, sambal sere lemo, dan masih banyak lagi ternyata. Kemarin #Kopijos kedatangan tamu dari Community Bali. Salah satu sambal yang direkomendasikan mereka untuk dicooksnap yaitu sambal sere lemo. Sambal sere lemo ini memiliki cita rasa yang pedas nan segar. Penggunaan minyak bawang menjadikan aromanya tambah menggugah selera 👍😋 Saya kira, karena namanya ada sere-nya maka ada serai dalam bahannya. Ternyata tidak ada serainya sama sekali, karena sere dalam Bahasa Bali artinya terasi. Dengan cooksnap jadi tambah kosakata juga niy,hihihi Source: @Devi_dr #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopijosDolan_keBali #OlahanSambalKayana #KulinerNusantaraKayana

Sambal bawang sedap

Ceritanya bosen dgn masakan yg berkuah.. Maunya anak2 ayam goreng,, tapi kok males ya karena masak ayam lama waktunya baru bisa buat lauk,ya sudah masak ayam saja, sebagai pelengkapnya sambal bawang aja yg simpel, Sambal bawang ini kesukaan seluruh keluarga,,anakku yg cewek aja..sambel ini sering dimaem buat cocolan kerupuk.