Sambal Cumi Asin

Dipos pada February 5, 2022

Sambal Cumi Asin

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Cumi Asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Cumi Asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Cumi Asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Cumi Asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Cumi Asin adalah 8-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Cumi Asin diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Cumi Asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Cumi Asin memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Cumi Asin:

  1. 1 kilo cumi asin
  2. 150 gram cabe rawit
  3. 50 gram cabe merah keriting
  4. 150 gram cabe merah
  5. 250 gram bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 2 batang sereh
  8. 2 lembar daun salam
  9. 2 sdm gula (sesuai selera)
  10. 1 sdt terasi bubuk (sesuai selera)
  11. 1/2 sdt kaldu bubuk (optional

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Cumi Asin

1
Siapkan bahan-bahan
Sambal Cumi Asin - Step 1
2
Rendam cumi asin dengan air hangat lalu rendam selama 15-30 menit. lakukan proses ini 2-3x apabila cumi sangat asin.
Sambal Cumi Asin - Step 2
Sambal Cumi Asin - Step 2
3
Masukkan cabe2an dan bawang dalam chopper, tambahkan sedikit minyak supaya mudah dihaluskan.
Sambal Cumi Asin - Step 3
Sambal Cumi Asin - Step 3
4
Chopper kasar cabe-cabean dan duo bawang.
Sambal Cumi Asin - Step 4
Sambal Cumi Asin - Step 4
5
Panaskan sedikit minyak lalu masukkan cumi asin, goreng sampai matang sambil ditutup karena cumi rawan meletus.
Sambal Cumi Asin - Step 5
Sambal Cumi Asin - Step 5
Sambal Cumi Asin - Step 5
6
Tumis bumbu dengan minyak bekas menggoreng cumi, tambahkan sereh dan daun salam. tumis sampai bumbu matang. Masukkan terasi, gula dan kaldu bubuk
Sambal Cumi Asin - Step 6
Sambal Cumi Asin - Step 6
Sambal Cumi Asin - Step 6
7
Masukkan cumi asin, masak sampai bumbu meresap. jangan lupa koreksi rasa.
Sambal Cumi Asin - Step 7
Sambal Cumi Asin - Step 7
8
Pindahkan dalam piring saji
Sambal Cumi Asin - Step 8
Sambal Cumi Asin - Step 8
9
Dinginkan sebelum disimpan dalam toples.
Sambal Cumi Asin - Step 9
Sambal Cumi Asin - Step 9
Sambal Cumi Asin - Step 9
10
Note: Karena cumi sudah asin saya tidak tambahkan garam. -tambahkan minyak lebih banyak apabila cumi untuk disimpan atau dijual untuk keawetan cumi. -pastikan toples bersih dan kering supaya cumi awet. -cumi lebih enak saat disimpan setengah hari atau seharian sebelum disantap. -simpan dalam kulkas atau freezer. saat mau dimakan ambil dengan sendok bersih. Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tempe goreng sambel kecap

Tempe goreng sambel kecap

Hujan2 cari yg anget2 lah ya... pas sama suasana yg syahduu di Jogja hehee, tengok kulkas ada tempe cus lah bikin yg anget2 macam di angkringan yaa.

Krokot Sambal Brambang Asem

Krokot Sambal Brambang Asem

Menu sederhana dikeluarga yang suppppeerr mudah dan murah namun lezat. Krokot yang selalu saya masak yaitu krokot sawah yang belum berbunga atau belum tumbuh bakal bunganya. Karena saat krokot sudah memiliki bakal bunga rasanya sedikit asam saat diolah. Tips mengolah krokot jangan terlalu lama dimasak. Apabila terlalu matang krokot terasa berlendir saat dimakan.

2 orang
10 menit
Sambal Tempe Busuk

Sambal Tempe Busuk

Sumber : @wulan1996 Kalo ke pasar beli tempe ga tega hanya beli setengah papan, minimal beli 1 papan, tp yah gitu selalu ada sisa yg kelamaan nyimpen di kulkas. Punya kebiasaan jelek, lihat yg udh mulai bau, agak2 berjamur langsung main buang, walaupun sebenarnya #dibuangsayang. Semenjak gabung di Cookpad ini, wawasan jadi terbuka hehehe.... ternyata bahan makanan yg hampir busuk bisa jadi lezat, ketemu resep ini, suami dan anak2 juga pada suka... 🤗 #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Palembang

Ayam goreng sambal mercon

Ayam goreng sambal mercon

5 orang
30 menit
Sambal Binjai

Sambal Binjai

Buah Binjai ini selain di Kalimantan ada dimana lagi ya?? Di tempat saya buah Binjai ada yang manis biasa disebut Binjai Wanyi dan ada yang asem, yang manis dimakan langsung, nah kalau yang asem bisa dimakan langsung sama garam kecap cabe, bisa dipenyet di sambal atau bisa juga dibikin sambal matang seperti ini biar bisa disimpan buat stok sambal. Sambal matang ini selain buat cocolan enak juga lho buat masak ikan. Binjai Wanyi dan Binjai yang asem ini masing2 punya aroma berbeda dan sama2 enak #cookpadcommunity_Kalsel #pekanposbar #olahananekabuah

Ayam sambal merah

Ayam sambal merah

Ada beberapa ayam udah di ungkep di kulkas.. Jadi dibikin ayam sambal merah aja hehehe simple tapi menggugah selera makan ya 😅 selamat mencoba :) #CookpadCommunity_Palembang #CookingwithEL'

5 orang
-+ 30 menit
737. Sambal Sere Lemo

737. Sambal Sere Lemo

Happy weekend 🥳🥳🥳 Weekend ini diajakin #KopijosDolan_keBali 🥰🥰🥰 Bali.. selain dikenal memiliki banyak tempat wisata yang indah juga memiliki beragam kuliner yang sangat menggugah selera. Selain lauk dan nasi yang khas, ada juga aneka sambal sebagai pelengkapnya. Sebut saja sambal matah, sambal embe, sambal bongkot, sambal rajang, sambal sere lemo, dan masih banyak lagi ternyata. Kemarin #Kopijos kedatangan tamu dari Community Bali. Salah satu sambal yang direkomendasikan mereka untuk dicooksnap yaitu sambal sere lemo. Sambal sere lemo ini memiliki cita rasa yang pedas nan segar. Penggunaan minyak bawang menjadikan aromanya tambah menggugah selera 👍😋 Saya kira, karena namanya ada sere-nya maka ada serai dalam bahannya. Ternyata tidak ada serainya sama sekali, karena sere dalam Bahasa Bali artinya terasi. Dengan cooksnap jadi tambah kosakata juga niy,hihihi Source: @Devi_dr #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopijosDolan_keBali #OlahanSambalKayana #KulinerNusantaraKayana

Sambal hijau sederhana

Sambal hijau sederhana

Siapa yang kalau makan sama sambal nasinya nambah2 terus? Sama..aku juga gitu, bikin semangat makan kalau sama sambal..

2 orang
1jam
Udang Sambal Tempoyak

Udang Sambal Tempoyak

Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Biasanya disajikan sebagai lauk dan dimakan bersama nasi. Biasanya saya membuat tempoyak ini dijadikan sebagi sambal . Rasa asam yang khas dan pedas dapat menambah selera makan kita Source : @hestipratiw1 #CookiesPlesiran_Palembang #CookpadCommunity_Tangerang #SambalTempoyak

2 orang
45 menit
Nasi Ayam Suwir Sambal Matah

Nasi Ayam Suwir Sambal Matah

juga Semarak clover minggu ini dengan tema dibawah 50k olehmbamin @Ragil_wulan semoga berkenan ya mba 😍 Source : @dshh_29060818 #GAMasak_50k #SemarakGAMasak_50k #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

Sambal Baberuk khas Lombok

Sambal Baberuk khas Lombok

Sambal khas Lombok ini jadi favorit yang baru saya. Sambal andalan karena sambal ini lebih sehat. Bun. Saya modif pakai terasi bakar dan disajikan dengan kacang tanah goreng.

5 orang
30 menit
Nasi Goreng Sambal Matah

Nasi Goreng Sambal Matah

Hujan gerimis membuat syahdu dan membuat lapar, di rmh bersama anak-anak menikmati nasgor buatan sendiri karena belum berani makan di luar, rasanya tidak kalah dg nasgor restoran. Irit dan tetap sehat, mendukung PPKM untuk menekan penyebaran Covid. Cukup 30 menit nasgor siap dinikmati. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #AnekaNasiGoreng

4 orang
30 menit
Sambel panggang pedes nampoll

Sambel panggang pedes nampoll

Jaman kerja pernah makan ini , dan suka banget sampe sekarang .. Ahirnya jualan deh ..

2 orang
1 jam
Sambel Goreng Krecek dan Kentang

Sambel Goreng Krecek dan Kentang

Source @dshh_29060818 Menu favorit kalo krecek disanten nyemek bumbu pedes, ga usah pake nasi pasti abis dimakan gtu aja kreceknya 😁 Link resep https://cookpad.com/id/resep/15010002-sambel-goreng-ati-ampela-ayam-plus-krecek?invite_token=h49B95dCRSheupAUDGg5fFGL&shared_at=1636294234 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_AnifAgustina #Cookpadcommunity_bali

Sambal Tomat

Sambal Tomat

10 menit
Sambal tahu

Sambal tahu

Coba lagi persambelam 😂

2 orang