Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Panggang/ Sambel Iwak Manyung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Panggang/ Sambel Iwak Manyung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Panggang/ Sambel Iwak Manyung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Panggang/ Sambel Iwak Manyung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Panggang/ Sambel Iwak Manyung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Panggang/ Sambel Iwak Manyung memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Di Semarang, Ikan Asap dari Ikan Manyung dikenal dengan sebutan Iwak Mangut/ Panggang. Cukup mudah mendapatkan ikan ini, karena dapat dijumpai disemua pedagang sayur baik itu di pasar maupun yg keliling. Selain bisa diolah menjadi masakan "mangut", ikan asap dapat diolah menjadi sambel panggang. Sambel panggang merupakan sambal khas dari kota Semarang, Jawa Tengah & cukup populer di wilayah Pantai Utara Jawa (Pantura). Sambel ini merupakan salah satu dari sekian banyak sambal di Indonesia yg punya cita rasa unik. #CookpadCommunity_Semarang #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Panggang/ Sambel Iwak Manyung:
- 10 potong ikan asap Manyung (Semarang : Mangut)
- 500 ml air
- Bumbu Halus :
- 2 sdm Bumbu Master
- 1-15 cabe merah keriting
- 15 cabe merah galak
- secukupnya terasi
- Bumbu Pelengkap :
- 3 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 3 buah tomat sayur, potong2
- secukupnya cabe merah galak utuh (optional)
- secukupnya garam
- secukupnya kaldu jamur (optional)
Langkah-langkah untuk membuat Sambel Panggang/ Sambel Iwak Manyung
