Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal)

Dipos pada January 28, 2022

Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal) memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mumpung ada ayam 1 ekor cusss gorenggoreng🤭 sebenernya kurang ya🤣 apa lagi hrgnya 38k🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal):

  1. 1 ekor Ayam Kampung (Harga 38k)
  2. Bahan Ungkep:
  3. 1 biji cabe rawit lombok merah
  4. 2 biji Kemiri
  5. 2 siung bawang putih
  6. 5 siung bawang merah
  7. 10 biji ketumbar
  8. Secukupnya kunyit
  9. Secukupnya laos
  10. Secukupnya garam
  11. Secukupnya masako ayam
  12. 3 gelas belimbing air
  13. 1 buah jeruk limau (jeruk sambal)
  14. Bahan Goreng Ungkep:
  15. Secukupnya minyak goreng
  16. Bahan Ulek:
  17. 30 biji cabe rawit lombok merah
  18. 4 siung bawang putih
  19. 9 siung bawang merah
  20. Sedikit terasi (skip kalau ga mau)
  21. Secukupnya garam
  22. Secukupnya masako ayam(kalau mau make micin juga bisa)
  23. 1 buah jeruk limau (jeruk sambal)
  24. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal)

1
Siapkan ayam yang uda dipotong dan bersihkan pakai air panas (biar bulubulunya bersih🤭) dan potongpotong sesuai selera Bumbu ungkep: -Haluskan cabe, garam, ketumbar, bawang putih, kemiri dan kunyit -Geprek Laos dan masukkan di bumbu yang sudah dihaluskan -Ungkep dengan wajan, taruh air dan bumbu yang sudah siap. Masukkan ayam dan tunggu +-35 menit sampai air menyusut
Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal) - Step 1
Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal) - Step 1
Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal) - Step 1
2
Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal) - Step 2
Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal) - Step 2
3
Setelah Ayam ungkep jadi, bisa langsung digoreng dengan api sedang. Tunggu sampai warna ayam kemerahan (sesuai selera)
Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal) - Step 3
Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal) - Step 3
Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal) - Step 3
4
Bumbu Ulek: -Haluskan cabe, garam, terasi, bawang putih dan bawang merah -Goreng bumbu yang sudah halus sampai harum dan tambahkan masako (koreksi rasa) tunggu sampai warna aga kemerahan (warna berubah) masukkan perasan jeruk limau dan ayam goreng (aduk rata dengan api kecil) -Angkat dan tiriskan kalau ada sisa minyak
Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal) - Step 4
Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal) - Step 4
5
Siap sajikan😋😍 Note: -Kalau mau makan ayam gorengnya setelah diungkep juga bisa, ini uda kerasa banget bumbunya, enak dan empuk😋 -Mau dicampur sama sambal goreng juga bisa banget ya😋
Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal) - Step 5
Ayam Komplit (Ungkep, Goreng dan Sambal) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Terasi Matang (tanpa Minyak)

Sambal Terasi Matang (tanpa Minyak)

Cooksnap resep dari mbak @andratiaraputri, tetap enak meski tanpa ditumis dengan minyak goreng 😁 Selamat makan siang 🤤

Ikan kerapu sambel dabu dabu

Ikan kerapu sambel dabu dabu

Ini kesukaan suami kalo makan ini pasti nambah terus

2 orang
30 menit
Sambal Ijo Teri Terong Lalap

Sambal Ijo Teri Terong Lalap

Bismillahirrahmanirrahim...... Yang suka terong bulat atau terong lalap di rumah cuma saya, tapi kalau di masak seperti ini, justru saya yang ndak kebagian 😋 Enak sih emang, sedaaap dan mantap rasanya.... Kalau ndak punya terong bulat, bisa di ganti dengan terong ungu, putih atau hijau, tapi di goreng dulu ya 🤗 Ok yuuuk langsung intip resepnya 💕 . . . . #MasakanBundaPashalenko #SambalIjoTeriTerongLalap #JelajahResepSehat #JelajahSayuranHijau #MasakItuSaya #DiRumahAja #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo

Sambal Cumi Pedas

Sambal Cumi Pedas

4-5 porsi
1 jam
Cicah terasi/ sambal terasi

Cicah terasi/ sambal terasi

Ini adalah sambal terasi khas kampung halamanQ gayo lues. Km biasa menyajikannya utk sayur rebus dan lalapan.

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Berhubung pete lagi gak ada,ada jengki 3biji aku masukin juga Mom😄level pedas atau pemotongan bisa di atur sendiri ya Mom.kalau aku kadang sesuai kaidah dunia masak,kadang kalau lagi gak mood ya potong aja sesukanya asalkan masih bisa di makan hasilnya😊🥰okay capcus

5orang
45menit
Sambal Ikan Pindang

Sambal Ikan Pindang

Source : @dessy_solehyanti Masak ini bikin boros nasi, bisa sesuaikan cabe nya ya jika mau lebih pedas atau ngga. #Genkpejuangdapur #Genkpeda_Eksis #CookmemberGenkpeda_DessySolehyanti #CookpadCommunity_Yogyakarta #LihaiCooksnapNov_Yogya #SelaluIstimewa #KopiJos #IdeMasakku

Nasi Campur pepes tahu & sambal telur rebus

Nasi Campur pepes tahu & sambal telur rebus

Jumat berbagi pertama ditahun 2022. Menu seperti biasa, saya cari yang simpel aja : pepes tahu dan sambal telur rebus dengan tambahan lalapan timun iris. Alhamdulillah...semoga berkah . . #TiketGoldenBatikApron #menujumat_hadleny #pepestahu #telurbalado #sambaltelur #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

25 orang
Ayam geprek sambal ijo

Ayam geprek sambal ijo

Rasanya poll...... banget pedasny....

11. Sambal Ikan Teri Medan

11. Sambal Ikan Teri Medan

Dikasih mama teri medan dari kampung trus tibatiba kebayang teri pake daun singkong medan duh enak bangettt yuk cus kita liat resepnya

1-6 Orang
1 Jam 30 Menit
Cumi sambal petai

Cumi sambal petai

Kebetulan di pasar lagi banyak cumi-cumi kecil, kebayang pasti enak kalau dibikin sambal pake petai. Dan langsung lah eksekusi. #TiketGoldenBatikApron

Bawal Bakar Sambal Kecombrang

Bawal Bakar Sambal Kecombrang

Pertama kali di th 2022 membuat ikan bakar untuk memeriahkan program Combo Minggu ini yaitu #ComboNgabibita_BakarLauk . Saya mencoba membuat ikan Bawal bakar, tapi saat ini sambalnya bukan sambal tomat ataupun sambal kecap, sengaja saya membuat yg berbeda yaitu Sambal Tempe Kecombrang. Harapan saya di th 2022 ini lebih baik dr th sebelumnya, semakin rajin masak dan semakin banyak teman CP yg follow dr berbagai negara dan byk pula yg Cooksnap serta banyak yg membaca tulisan saya. Aamiin....🤲🤲👏👏 #ComboNgabibita_BakarLauk #PekanPosbar_KreasiBBQ #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #Bebakaran #BakarIkan

Relatif
45 menit
Sambalado Tanak Khas Minang

Sambalado Tanak Khas Minang

Dari aku kecil, ini masakan paling laris kalo dirumah, Semua suka, Tapi ibu aku buatnya pedas manis 🤤

Sambal Lado Tanak

Sambal Lado Tanak

Bismillah.... mencoba resep yg baru di kenal yang sudah lama banget di save... masyaa Allah enaak ... salah satu dari varian masakan Sumatra ini aja sama nasi putih dan goreng tempe sdh masyaa Allah... menurut yg share resep isi di sesuaikan yaa dengan selera bisa juga di tambah jengkol atau terung yg kecil kecil... Jazakillahu khoiron bunda @oktarinaanwardjidin @DapurPuthyBungsu.

Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai (Kalimantan Timur)

Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai (Kalimantan Timur)

Assalamualaikum..... 😊😊 Sabtu Ceria, waktunya Semarak Clover 🎊 Kali ini temanya dipilih oleh Mbak @Tati_SoLina yaitu Masakan dari Kalimantan Timur Selama ini selalu nyoba masakan kalimantan Kue²nya saja, belum pernah buat masakan lainnya. Nah ... Kebetulan bingung mau masak apa jd langsung search masakan Kaltim apa saja, dan kepengen nyobain masak Nasi Bekepor dengan Sambal Rajanya, selain penasaran dengan rasanya, tertarik karena namanya yg unik. Sepintas ngelihat bahan dan cara membuatnya Nasi Bekepor ini mirip nasi liwet sunda. Tetapi kalau dilihat dari sejarahnya cara membuatnya beneran unik, jd nasi ini dimasak diputar diatas bara api menggunakan Kenceng / Kendil yg terbuat dari perunggu. Proses memutar inilah yg disebut Bekepor. Rasanya nasi ini beneran enak segar dengan perasan jeruknya. Source : @yulianamenjoi Untuk menemani Nasi Bekepor ini saya membuat Sambal Raja yg rasanya maknyusss jg. Nah ini saya pakai resepnya mbak @alaBunna . Sambal ini jg konon dahulu makanan para raja, dan sekarang bisa dinikmati semua kalangan. Rasa sambalnya segar sebab menggunakan perasan jeruk limau beserta kulitnya. Jd ... Pengalaman minggu ini masakan dari kalimantan Timur ini Enaaak dan Cocok dilidah. Semoga berkenan ya mbak Lina 😊😊. Dan selamat mencoba buat temen2 Clover dan Cookpad. #BekoanUrangKaltim #Semarak_BekoanUrangKaltim #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta

Sambel Bawang

Sambel Bawang

Sambel favorit!!! Sumpah rasanya 11 12 sama sambel Bu Rudy

8 people
1 jam
Nila Goreng Sambel Bawang

Nila Goreng Sambel Bawang

Simple cepet satsetsatset

2 orang
1 jam
Sambal cumi Pete

Sambal cumi Pete

Lagi byk stok Pete di kirim sama ortu aku dari kampung kebetulan td di sekolah ada tukang sayur pas liat ada cumi asiin hihii sepulang dari sekolah jadi lapar langsung deh nguprek di dapur