Kikil Sambel Ijo Khas Padang

Dipos pada February 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kikil Sambel Ijo Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kikil Sambel Ijo Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kikil Sambel Ijo Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kikil Sambel Ijo Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kikil Sambel Ijo Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kikil Sambel Ijo Khas Padang memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

30/09/2021 Singkat cerita. Pas masak sayur nangka di bumbu kuning yg mirip2 gulai, eh auto pengen sambel ijo padang. Pas punya stok kikil, langsung aja pesen cacabean sama ibu warung. Alhamdulillah enak bgt buat menu buka puasa hari ini. Belum lagi dapet bonus pujian dari cah lanang yg ga henti2 bilang "yabaiiiiii" alias enak 🤭 Masyallah.. #KikilSambelIjoKhasPadang #SambelIjoKhasPadang #MasakanPadang #AnekaSambal #MasakanRumahan #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kikil Sambel Ijo Khas Padang:

1/2 kg kikil
Sedikit minyak untuk menumis
▪️ Bahan Sambal Hijau
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ons cabai hijau besar
1 ons cabai rawit hijau
3 bh tomat hijau
2 lbr daun jeruk
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula
1/2 sdt penyedap rasa
5 sdm minyak panas

Langkah-langkah untuk membuat Kikil Sambel Ijo Khas Padang

Siapkan bahan sambal. Buang tangkai cabai. Cuci bersih bawang, cabai dan tomat. Daun jeruk cuci bersih, buang tangkainya. Potong2 pendek cabao, bawang dan daun jeruk, tiriskan. Kikil, rebus sebentar lalu potong sesuai selera. Sisihkan. (Note : kikil tidak terfoto)

Didihkan air. Tambahkan ssjumput garam dan gula. Masukkan bawang, cabai dan tomat. Masak sebentar hingga agak layu. Tiriskan. Ulek kasar bawang, cabai, tomat, daun jeruk dengan menambahkan garam, gula dan perasan jeruk nipis. (Me: gunakan chopper).(Tips: penambahan garam dan gula pada air rebusan bertujuan agar warna cabai dan tomat tetap hijau cerah)

Panaskan sedikit minyak. Tumis sebentar kikil dengan api besar. Masukkan bahan sambal yg telah di ulek langsung matikan api. Aduk rata, korekai rasa. (Tips: langsung segera matikan api agar sambal tidak terlalu lama termasak dan warna tetap cantik hijau segar)(Tips: apabila disajikan tanpa isian kikil, bahan sambal tidak perlu dimasak lagi. Siram saja dengan minyak panas dan aduk rata)

Sajikan sebagai pelengkap ayam bakar padang bersama daun aingkong rebus. 🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pan Seared Dori Sambal Dabu2

Nahh kalau ini salah satu pasangan sambal dabu2😋 Simple, enak, sehat karena minim minyak. Resep sambal dabu2 sudah saya share sblm ini ya (resep terlampir dibawah). Source : @devinahermawan #KulinerKhasNusantaraMrsTans #CookpadCommunity_Malang

1-2 org

20 menit

Sambal Cung Kediro

Sambal khas Palembang, sambal mentah pake cung kediro atau tomat ceri, tomat kecil2. Rasanya lebih asam dari tomat biasanya, tapi untuk sambal emng lebih enak pake ini 🤤 Ini sambal andalan, mertua emang lebih suka sambal mentah gini dibanding sambal tumis2. Cocok untuk ikan goreng/bakar, ayam goreng, tempe, juga rebusan. Asli enak dan segar. Cobain yuukk. Source: @niungniung #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #KulinerLokalWongKito #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia Source: @niungniung

Sambal Embe Khas Bali

Selain sambal matah yg cukup terkenal dari Bali, ternyata masih ada sambal lain misalnya sambal embe, sambal bongkot dan sambal sere lemo. Cara membuatnya cukup mudah dan enak tentu saja Source : @pawonbune_aas #Rekreasi_Bali #Pencok_KaBali #CookpadCommunity_Bandung

Sego lele sambel bawang

Nah ini dia saran penyajian lele goreng marinasi dan sambal geprek 3 bahan yang sudah dimasak tadi. Sayang soalnya kalo gak difoto menggugah selera pengen makan, xixixi. Semoga berkenan ya mbk anif, sehat selalu 😘. Sumber : @dshh_29060818 #GenkPejuangDapur #ArisanCooksnap_AnifAgustina #CookmemberGenkPeDa_AnifAgustina #GenkPeDa_AnifAgustina #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Sambel goreng kentang

untuk masakan ini lebih enak lg di tambah pete dan ati ampela/daging.krn sya gk punya stok jd masak seadanya saja 😁

2 orang

30 menit

Sambel Jamblang

Salah satu pelengkap nasi jamblang Khas Cirebon nich.. Enak dan cepet bikinnya.. Tapi aku bijinnya nggak dibuang bijiny karena biar cepet aja, hehe 😊 #PekanPosbar #Barampaan_Jamblang #PesonaKulinerNusantara #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: Kiki Rizki Amalia

Sambal luat khas NTT (pelengkap sei)

Seger bgt ini, aroma kemanginya poin penting, makin sedep! Bener cocok dipadukan sama daging sei yg smokey. Jgn lupa sajikan sama tumis daun singkongnya yg gurih😍 Berawal dari oleh oleh sajian sei sapi beserta pelengkapnya dari ipar yg tinggal di kupang, lalu jd penasaran pengen bikin sendiri (biasanya sih beli jadi ya, tp taste sudah disesuaikan sama lidah jawa). Resep source from idntimes, dg beberapa penyesuaian dariku. Yuk dicoba😘

8 porsi

20 menit

Sambal Goreng Usus

Mbah mbah jual usus setengah kg cuma 10. Dibeli langsung aja .. bisa jadi banyak nih .

Bakwan Jamur Daun Bawang Cocol Sambal Kecap Pedas

Lg semangat ke hall bultang... Tp msh malas2an bikin kitchen jd ambyaaarrr....

Sambal terong

Sambel tumpang

Saya tidak tahu, kenapa masakan ini dinamakan sambel tumpang. Tapi, ada yang unik dari bahan yang digunakan. Masakan ini menggunakan tempe busuk (yang bagus, tidak berulat)/tempe yang sudah beberapa hari. Sambel tumpang ini bisa dimakan bersama nasi. Tapi, enak juga dimakan bersama bubur. Yang pasti, masakan ini menambah nafsu makan buat saya, apalagi klo ada Pete & kereceknya. Tapi kali ini tidak pake kerecek.

40 menit

Tumis Kangkung Sambel Tempe

Simply and Tasty, ❤️❤️❤️ Source: @EndRu18 dengan modifikasi ala saya, 😊🙏 #CookpadCommunity_Yogyakarta #LihaiCooksnapNov_Yogya #memasakdengancinta #masakituibadah

Sambal terasi (belacan) cabe rawit

Hi bund, harini pengen banget makan samb belacan (terasi) tapi bener2 yang pedes polll. Waktu selesai masak malah lupa foto heheh.. jadi ini foto abis sdah dimakan .

4 porsi

15 menit

Sambal Hijau (Ijo) khas Padang

Qadarullah menemukan resep dari mbak @cooking_with_hadleny cocok sekali untuk pelengkap pecel lele 🤤, akhirnya menemukan resep yang pas. Patut dicoba 👍

6 porsi

Sambal Terong Ungu

Di Daerah Kudus banyak dijumpai tanaman terong ungu. Selain baik untuk kesehatan terong ungu juga enak di buat masakan, empuk dan manis.

5 Orang

30 menit

Sambal kentang cumi asin

Ada cumi sedikit pengen makan pake nasi anget, biar banyak tambahin kentang, mari kita eksekusi

2 porsi

15menit

Sambal segerrr favorit ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Favorit my family resep dr kaka ipar dijamin mantap dan segerrr ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sambal Kecap by Fah Ummu Yasmin

Sambal korek H slamet

Satu lagi buat kak ira @itikkecil . Ini sambal buat temannya telur dadar padang... Mantap nian... Terimakasih resepnya mba ira #bainai_kakira #cookpadcommunity_sumbar

Sambal Belimbing Wuluh 🌶

Anak2 berencana bakar2 ikan lagi hari ini, biar ngg bosan dg sambal yg kemarin, maka kupetik beberapa buah belimbing yg kebetulan lebat berbuah dihalaman. Yuk kita olah, biar saat ikan bakar matang Sambal Belimbing Wuluh, telah siap menemani...😋 #SambalNikmat #CookpadCommunity_Jakarta

35 mt

Aneka Resep Sambal

Resep Sambal Spesial