Lalapan sambal khas lamongan

Name: Lalapan sambal khas lamongan
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1 kg ayam (10 potong); 250 gr tahu (iris jadi 8); 250 gr tempe (iris jadi 8); 1 buah terong besar; Bumbu ungkep :; 6 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 1/2 sdm ketumbar; 1 sachet royco; 1/2 sdm garam; 1 L air; Sambal lamongan :; 6 siung bawang putih, iris, goreng kering; 10 siung bawang merah; 2 buah tomat; 30 cabe rawit; 5 butir kemiri utuh (resep asli kacang tanah); 2 buah terasi; 2 jeruk sambal; 2 genggam kemangi; 1 sampai 1,5 sdm gula merah (manisnya sesuai selera, boleh ganti gula pasir); 1/2 sdm gula pasir; 1 sdt royco; 1/2 sampai 1 sdt garam; Lalapan Pelengkap :; 1 buah Timun besar; Secukupnya Kubis; 1 ikat Kemangi

Dipos pada March 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lalapan sambal khas lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lalapan sambal khas lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lalapan sambal khas lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lalapan sambal khas lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lalapan sambal khas lamongan adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lalapan sambal khas lamongan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lalapan sambal khas lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lalapan sambal khas lamongan memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan favorit ketika kami keluar rumah adalah lalapan lamongan. Selain enak, juga mudah ditemui di mana mana (seleranya lokal abis😁) Lalapan lamongan punya ciri khas yg terletak di sambalnya. Umumnya memiliki rasa manis gurih, sedikit pedas dengan sedikit campuran kacang, dan wangi jeruk sambal disertai kemangi yg aromatik. Lalapan lamongan bisa dengan mudah ditemui di pinggiran jalan dalam bentuk warung tenda. Varian lauk yg disajikan beragam, mulai dari ayam, bebek, burung dara, mentok, jeroan, hingga hidangan laut. Yuk dicoba😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lalapan sambal khas lamongan:

1 kg ayam (10 potong)
250 gr tahu (iris jadi 8)
250 gr tempe (iris jadi 8)
1 buah terong besar
Bumbu ungkep :
6 siung bawang putih
3 cm kunyit
1/2 sdm ketumbar
1 sachet royco
1/2 sdm garam
1 L air
Sambal lamongan :
6 siung bawang putih, iris, goreng kering
10 siung bawang merah
2 buah tomat
30 cabe rawit
5 butir kemiri utuh (resep asli kacang tanah)
2 buah terasi
2 jeruk sambal
2 genggam kemangi
1 sampai 1,5 sdm gula merah (manisnya sesuai selera, boleh ganti gula pasir)
1/2 sdm gula pasir
1 sdt royco
1/2 sampai 1 sdt garam
Lalapan Pelengkap :
1 buah Timun besar
Secukupnya Kubis
1 ikat Kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Lalapan sambal khas lamongan

Ayam ungkep : 1. Haluskan bumbu ungkep. 2. Rebus ayam dalam 1 L air, masukkan bumbu ungkep, beri garam & royco. Susutkan hingga air berkurang kira kira separohnya. Pokonya rasa asin gurihnya pas yaa..

Tahu tempe ungkep : 1. Jika ayam sudah selesai diungkep, tiriskan & sisihkan. 2. Masukkan bergantian tahu & tempe. Ungkep kira2 10 menit. Tahu jgn terlalu lama krn lbh mudah hancur.

Sambal lamongan : 1. Bawang putih sebagian diiris & goreng kering. 2. Goreng bahan sambal lainnya, kecuali kemangi & jeruk. 3. Haluskan bawang putih goreng, masukkan bahan lain yg sudah digoreng & kemangi. Beri gula merah, gula pasir, garam, royco. Uleg halus semua. Cek rasanya. 4. Terakhir kucuri perasan jeruk sambal. Masukkan 2-3 buah bekas irisan jeruk lalu dipenyet supaya menambah wangi aroma sambalnya. Cek rasanya ya..

Menggoreng : Goreng bergantian mulai dari tahu, tempe, ayam, dan terong hingga matang.

Lalapan : Iris2 timun. Bagi kubis jadi 4 bagian, lalu buang tulang tengahnya. Petik kemangi mulai dr dahan2 kecilnya.

Penyajian : Di atas piring tata ayam, tahu, tempe, terong goreng, dan sambal. Sajikan dg lalapan timun, kubis, kemangi.

Siap dinikmati dg nasi hangat💕 Tambah kerupuk sama es teh ya, biar kaya di warung2🤣

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Tomat

Sambel Cumi Asin

Menu yang ngangenin & sedap tentunya... bisa disimpan untuk stok lauk juga..

Sambal Korek

Lihat sambal koreknya bunda @tintinpurnama bikin ngileeer... langsung ikutan nyambal,saya bikin setengah resep. Mantap sambalnya.

Mendoan sambal kecap

Goreng lagiiiiiii, xixixi, nyobain tempe mendoan versi mbk ruth ah yang pakai daun jeruk, dan lagi rajin sambal kecapnya dibikin sekalian. Kena deh cibiran tetangga, tempe goreng aja di foto. Walau cuma resep tempe kadang bisa membantu seseorang yang sedang belajar memasak untuk bisa memasak lebih enak. Dapat kiriman cooksnap atau tidak, itu tidak masalah, mungkin belum kirim, tapi sudah dibaca dan dipraktekkan di rumah tanpa foto. Sumber : @RuDes #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_RuthDestianty #GenkPeDa_RuthDestianty #ArisanCooksnap_RuthDestianty #GenkPeDa_Eksis #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Singkus Sambel Teri Anti sembelit

Bismillah Sahabat - sahabat pasti sudah tahu kan Pati Resistan pada singkong cukup tinggi, yang dikenal serat tidak larut yang kaya akan selulosa,berguna untuk melancarkan pencernaan dan Serat inipun membuat kenyang lebih lama dipadukan dengan sambel Teri ( tidak asin terinya ) yang kaya kalsium dan mineral - mineral yang lainnya turut membantu kesehatan tulang , Catat 🙏 tetap tidak boleh berlebihan yaa imbangi juga dengan nutrisi seimbang #TetapkenyangtanpaNasi #Sehatpencernaandantulang

1 porsi

Ikan Dori Sambal Dabu-Dabu

Sambal dabu dabunya fresh banget plus ikan dori yang lembut. Ayok cobain! Resepny by Devina Hermawan ya

Tenggiri Airfry Sambel Mercon

Masak sambil nyuapin anak makan siang, jadi yang anti ribet moms masaknya. Prepnya minta tolong embak iris2 bahan2nya. #alacicijen

2 orang

30 menit

Sambel goreng kentang + telur puyuh

Persiapan buat besok anter berkatan ke tetangga, resep ini salah satu menunya. Selamat menikmati ...

Sambal Matah khas Bali

🇮🇩 Hai cookpaders... Sambal matah , semua orang pasti mengenalnya. Bahan yang di gunakan dalam membuat sambal tidak banyak n cara mengolahnya sangat simple. Selain di makan sebagai sambal, sambal ini juga bisa di jadikan sebagai toping / olahan masakan yang lain misalnya Ayam sambal matah , ikan goreng sambal matah dan lain2nya. Posbar 3C minggu ini , temanya Aneka Sambal Nusantara n kali ini saya masih tetap setia dengan daerah Bali 😊😊 Dirgahayu Indonesia ke 76 th, tetaplah berjaya n rakyatnya makmur sejahtera 🇮🇩 #CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara #BancakanCeria3C #BancakanNusantara #CookpadCommunity_Palembang #SalamKompakSelalu #ResepWongKito #SambalKhasBali #MamiCay #Agustus21

Sambal Hati Kentang

Ikan lagi susah di pasar, katanya sih karena lagi badai di laut, jadi nelayan libur. Pilihan jatuh ke ayam lagi dan lagi.. Tapi kali ini mau coba mengolah hati ayamnya...

5 porsi

Sambal pakis

Setiap daerah nyebutnya beda-beda biasa saya bilang tumis pakis tapi di sini bilangnya sambal wah...seru itulah indonesia ku tercinta..🙏🤗🤗

3 porsi

25 menit

Sambel goreng tahu wortel buncis

Sambal Terong

Source : Kelas Membuat Sambal by Dapur Pintar Sambal ini cocok sekali dengan nasi dan tempe goreng. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Sambel Colo - Colo

#Cooksnap #MasakItuSaya #SlaluIstimemewa #SalamKompakSelalu #AnekaSambelNusantara #SambelColoColo #SambalKhasAmbon #MakananNusantara #AR_Merdeka #CoockingCommunityClass_KreasiSambalNusantara #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : @farhahrhh Pekan ini posbar di Cooking Community Class ( 3 C ) kita di tantang buat kreasi sambel di nusantara ini. Wah sangat menarik dong pastinya agar kita makin mengenal aneka ragam sambel yang ada di Indonesia. Pas moment Kemerdekaan ini aku mempersembahkan Sambal Colo-Colo khas dari Ambon yang muantap sekali di makan sebagai pendamping Ikan kuah kuning atau papeda. Sambal colo-colo adalah sambal yang populer di Sulawesi dan Maluku. Sambal colo-colo berbahan dasar cabai, kecap, dan air jeruk nipis. Sambal colo-colo memiliki perpaduan rasa segar, pedas, dan manis. Di Maluku, ada dua versi sambal colo-colo yaitu pakai kecap dan tidak pakai kecap. Jika tidak memakai kecap hampir mirip dabu2 dan matah gitu tetapi ada kemanginya. Kali ini aku cooksnap resepnya mba @farhahrhh yang menggunakan kecap. Yang rasanya euy muantul pisan nikmaat luar biasa. Terima kasih mba Farhahrhh buat resepnya sangat menginspirasi. Terima Kasih juga buat Indonesia karenamu aku jadi banyak tau tentang keaneka ragaman budaya dan kuliner nusantara tetapi hati kita tetap Indonesia Bhineka Tunggal Ika 😍🥰🥰

Teri tempe sambal hijau

Suami orang Padang, Jadi suka belajar masakan padang yang diimprovisasi sama lidah orang jawa..wwkwk Lg challenge ke diri sendiri supaya bisa hemat. Lumayan biar bisa nabung emas 😍 sehari diusahain 20rb Makan tambah kerupuk / oseng sayur sudah nikmat, bahkan sama nasi anget juga sudah nikmat 😉

4 orang

15menit

Sambal Pete Sambel Pete

Sate Ayam Sambal Kecap

Sudah lama tidak makan sate 😁 kebetulan ada stok dada ayam di kulkas. Cuss lah bikin sate ayam rumahan. Dengan berbahan dasar kecap aja enak. Untuk bumbu olesan sate nya, saya membuatnya sekitar 3x krn mau warna yg kecoklatan. Pas bumbu olesnya habis, saya buat lg. Yuk dicoba ☺️ Source: Asmi Yulianti Wartiningsih https://cookpad.com/id/resep/13954810-sate-ayam-sambal-kecap?invite_token=BczMFxa3nrk6mZ9U7wTgZPSK&shared_at=1628769150 #CookpadCommunity_kalsel

Sambal Tempe Terong

lagi2 manda beli tempe dan lupa tuk nyimpen di kulkas, jadilah tempe "semangit" deh. manda jadi teringat resep dek @tita_ layak tuk dicooksnap nih, mumpung punya terong juga. siapa sih yang bisa menolak pesona sambel?? manda makan nasi anget pake sambel gt aja bisa ngabisin nasi. selama ini manda buat sambal tempe semangit itu ya hanya tempe saja atau kadang ditambah daun kemangi, namun manda belum pernah coba dengan terong. ternyata enak juga, malah cm manda gadoin nih. hehehe.. oia resep ini sudah manda sesuain tingkat pedasnya. #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Tempe sambel kemangi