Ayam Goreng dan Sambal Lalapan

Dipos pada February 17, 2022

Ayam Goreng dan Sambal Lalapan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng dan Sambal Lalapan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng dan Sambal Lalapan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng dan Sambal Lalapan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng dan Sambal Lalapan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng dan Sambal Lalapan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng dan Sambal Lalapan memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng dan Sambal Lalapan:

  1. ▶️ Bahan Ayam Goreng :
  2. 1 kg daging ayam (pakai bagian sesuai selera)
  3. 1 ruas lengkuas segar (geprek)
  4. 5 batang serai (geprek)
  5. 5 lembar daun salam (geprek)
  6. Secukupnya air, gula, garam, dan kaldu bubuk
  7. 12 siung bawang merah (haluskan)
  8. 5 siung bawang putih (haluskan)
  9. 1/2 sdt ketumbar
  10. 2 ruas jahe (haluskan)
  11. 3 ruas kunyit (di bakar sebentar kemudian haluskan)
  12. ▶️ Bahan Sambel Tomat Terasi :
  13. 5 siung bawang merah
  14. 1 siung bawang putih
  15. 5 buah cabe merah keriting
  16. 5 buah cabe merah rawit (atau sesuai selera)
  17. 1 buah tomat (belah dua bagian)
  18. 1 sdt terasi (di bakar sebentar)
  19. Secukupnya gula merah, gula pasir, garam, dan penyedap rasa
  20. Secukupnya minyak (untuk menggoreng)
  21. ▶️ lalapan :
  22. 1 buah terong (potong sesuai selera lalu goreng sebentar)
  23. 1/4 buah kol (potong sesuai selera lalu goreng sebentar)
  24. 1 papan pete (goreng sebentar)
  25. 1 ikat kemangi
  26. 1 buah timun (potong sesuai selera)
  27. 2 buah telur (kocok lepas lalu tambahkan sedikit garam & dadar)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng dan Sambal Lalapan

1
Untuk ayam goreng, tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan lengkuas, serai, dan daun salam. Kemudian masukan potongan daging ayam, jangan lupa tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk sambil di aduk hingga bumbunya merata lalu beri air dan masak hingga matang dan bumbunya meresap. Lalu tiriskan dan goreng hingga golden brown.
2
Untuk sambal, goreng cabe² an, duo bawang dan tomat sebentar saja pada api sedang, lalu jika sudah pindahkan keatas cobek. Beri terasi yang sudah di bakar sebentar dan tambahkan secukupnya gula merah, gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Lalu uleg hingga halus dan rasanya pas.
3
▶️ Penyelesaian : Goreng ayam yang telah di ungkep, lalu goreng terong, kol, pete lalu sajikan bersama sambal, telur dadar, kemangi, dan timun segar.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Terong 🍆

Sambel Terong 🍆

Dulu keinget waktu masih di pesantren sering dibuatkan sama mbak nya sambel terong. Enduuul banget. Dan sekarang sering aku praktikkan. Ibu mertuaku syuuukaaa bangeeettt.

3 orang
30 menit
Sambal brambang asem tanpa gula merah

Sambal brambang asem tanpa gula merah

Lagi kepengen makan sambal brambang asem mertua. Alhasil bikin sendiri dirumah. Karena gak ada stok gula merah dan malas beli jadinya bikin sambal brambang asem tanpa Gula merah ya Bun.

Cumi Petai Sambal Tempoyak

Cumi Petai Sambal Tempoyak

Source : Qorisuwito Lagi musim durian di kota saya. Dimana2 ada yg jual. Berhubung saya dan keluarga penggemar durian, pasti gk mau ketinggalan donk 😁😁 50rb bisa dapat 3. Ada yg dimakan langsung, ada yg saya olah lagi. Sebagian saya buatin roti jala kinca durian, sebagian lagi memenuhi permintaan suami.....minta dimasakin tempoyak. Saya belum pernah masak ini, tapi kalau ditanya bisa masak? BISA DONK !!!! Kan ada cookpad 😁😁😁 Cara mengolah daging durian jadi tempoyak gk susah kok. - Ambil daging durian dari 10 biji durian. Masukkan dalam wadah yg ada tutupnya - Tambahkan 1/2 sdt garam. Aduk rata. - Tutup wadah & bungkus dengan kain/ serbet bersih. - Diamkan selama 3 hari di suhu ruangan. Setelah 3 hari, buka kain/serbet. Simpan tempoyak dikulkas. Setiap kali tempoyak diambil, harus menggunakan sendok yg bersih ya 👍👍👌 Resep cumi petai sambal tempoyak ini ENAK!!! Suami sampai nambah2 makannya 😋😋😋 Puas banget lihat paksu makan 😁😁

Sambal Tomat Terasi Mentah

Sambal Tomat Terasi Mentah

Bismillah.. Kita buat sambal yuuk .. Yang bikin tambah selera makan... 💞 Sambal mentah ini hanya dapat dikonsumsi untuk 1 hari saja. Yaitu setelah sambal dibuat maka harus habis hari itu juga ... karena sambalnya tidak dimasak jadi rentan basi bila dibesokkan. Sambal mentah ini enak banget dimakan bersama sayur asem, ikan bakar, ayam bakar, ... Mari kita memasak... #sambal #sambaltomat #sambalterasi #sambaltomatmentah #sambalterasimentah #sambaltomatterasimentah

8 orang
30 menit
Sambal Matah

Sambal Matah

Karena besok mau vaksin dan tensi agak tinggi, jadilah bikin sambal matah sebagai salah satu usaha nurunin tensi.. pokoknya besok vaksin harus sukses.. Dan seharian konsumsi sambal ini nggk percuma, tensi langsung turun.. 3x makan dengan porsi sambal matah jumbo.. hihihi..

Sambal kering teri kacang

Sambal kering teri kacang

Source: @cook_2765593 Resepnya enak pedas nendang!😋 Biasanya saya buat untuk stock frozen food. Paling lama pernah ta simpan sebulan sudah habis, rasanya masi bagus🤩 Mungkin bisa tahan lebih lama lagi, tapi saya belum pernah. Kalau disimpan lama di suhu ruang saya gatau daya tahannya berapa lama. Karena setau saya makanan kalau pakai tomat daya tahannya kurang lama, jaga" simpan dalam chiller aja✌️

10 orang
1 jam
Sambal Terasi Cabai Hijau

Sambal Terasi Cabai Hijau

Source : Kelas Membuat Sambal by Dapur Pintar Sambal ini cocok dengan nasi hangat, tempe goreng dan lalapan (kol mentah, timun atau kemangi) #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Sambel terong mae

Sambel terong mae

Sambel terong masakannya mae. Dulu termasuk masakan mewah waktu saya masih kecil 😋 maasyaAllah.. Menu andalan di Bekasi sekarang hehe. Ini terongnya saya masak agak benyek ya. Resep ini bisa juga ditambahkan ayam fillet ya 🙏 ditumis sesudah bumbunya (kalo ditambah ayam sedep banget).

2 orang
1jam
Ikan Tepung Sambal Matah Disuka

Ikan Tepung Sambal Matah Disuka

Resep lanjutan dari menu makan siang 😁😋

Samba Lado Tanak Resep Mertua ^^

Samba Lado Tanak Resep Mertua ^^

5 Orang
1 jam 30 menit
Sambal Gammi Cumi

Sambal Gammi Cumi

Lagi2 penasaran mencoba dan ketagihan sama sambal gammi ini dengan objek yang berbeda🥰 Masih dengan resepnya Mba @ichaichuld https://cookpad.com/id/resep/14994154-sambal-gammi-cumi?invite_token=7DAMQdPBb8aWW5ghexFZxoMY&shared_at=1631211139 Yuk dicoba aja😋🙏 #CSDepok_Icha #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis

SAMBAL GORENG KERECEK & KACANG TOLO

SAMBAL GORENG KERECEK & KACANG TOLO

Karna ada stok kentang 1, jd saya tambahkan kentang

2 orang
30 menit
Sambal tongkol suwir

Sambal tongkol suwir

Cuaca hari ini mendung kemudian hujan, cocok banget makan sambal tongkol, nasi anget, dan kerupuk. Jadilah masak ini, simpel, cepet, dan enaaak 🥰

1jam
🐟 Ikan pari asap sambal kelapa

🐟 Ikan pari asap sambal kelapa

Saya lebih suka kalo ikan pari asapnya digoreng ketimbang dikukus 😉 Hanya kelapa parutnya saja yang dikukus ya dear... Bumbunya mentah langsung ulek saja. Lebih sedep 😋

Crispy skin chicken w/ sambal matah

Crispy skin chicken w/ sambal matah

Kulit ayam crispy yang bikin lupa dunia kalo lagi makan...

4-5 orang
40 menit
Sambal Remis

Sambal Remis

Remis merupakan jenis kerang yg ukurannya kecil² yg hidup disungai. Rasa remis lebih manis dibandingkan jenis kerang lainnya, hanya saja ukuran remis ini kecil². Sambal Remis salah satu kesukaan saya dan suami, kalo sudah ada sambal remis mkn nasinya bisa nambah... Hehehe #ResepFavoritKeluarga_wongkito #resepwongkito #wongkitogalo #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id

1 mangkuk
15 menit
Sambal Tongkol Pete

Sambal Tongkol Pete

Source : @fidelasadewo Ada banyak macam resep sambal yaa.. kali ini mau coba resepnya mbak @fidelasadewo . Di resep aslinya memakai daun kemangi. Karena tidak ada aku ganti kemanginya dengan pete. Ga papa ya mbak .. semiga berkenan Mbak Fidela ini yang termuda dari tim lokal Malang loh.. keren euy masih muda sudah pinter masak.. terimakasih sudah menjadi admin yang baik selama ini mbak Fidela.. #TerimaKasih_TimLokal #CookpadCoomunity_Malang

4 orang
30 menit
Sambal Gammi Telur

Sambal Gammi Telur

Hasil lihat resepnya mba @ichaichuld. Yang sudah berbagi pengalamannya dalam Sharing Senin CoDe. Trims atas inspirasinya ya Mba Cantik! Resep yang sungguh simpel, tapi enak buat temen makan nasi yang merupakan salah satu resep dari kota asalnya Mba Icha, yaitu Kota Bontang, Kalimantan Timur. #CSDepok_Icha #CookpadCommunity_Depok

Sambal Ikan Asin

Sambal Ikan Asin

2 orang
1 jam
Sambal Korek H.Slamet

Sambal Korek H.Slamet

Source : @itikkecil #WongKitoGalo_CooksnapKakMinItikKecil #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito